پارچ خمره ای فرم

همراه ما باشید تا بیشتر با پارچ خمره ای فرم آشنا شوید.

در این پست سعی داریم در مورد پارچ خمره ای فرم توضیحات کامل و جامعی را برای شما ارائه دهیم. همچنین در مورد انواع این پارچ ها و تجهیزات آشپزخانه صنعتی نیز اطلاعاتی را در اختیار شما قرار دهیم.

پارچ چیست؟

چند نکته اساسی در زمان تهیه و خرید پارچ را عنوان کنید؟

ترکیبات شیشه ی بکار برده شده در پارچ خمره ای را نام ببرید؟

مزایایی استفاده از شیشه کریستالین بکار برده شده در پارچ خمره ای را نام ببرید؟

دلایل استفاده از شیشه کریستالین در ساخت پارچ خمره ای را توضیح دهید؟

مزیت های پارچ خمره ای نشکن در دار را نام ببرید؟

پلی کربنات چیست ؟

ویژگی های پلی کربنات بکار برده شده در پارچ خمره ای را بیان کنید؟

پارچ های گرد نشکن مدل خمره ای به چه منظور مورد استفاده قرار می گیرد؟

مشخصه های ظاهری پارچ گرد نشکن مدل خمره ای را نام ببرید؟

تسهیلات بکار برده شده شرکت های تولید کننده محصولات آشپزخانه ی را نام ببرید؟

پارچ خمره ای مسی دارای چه خاصیت های است؟

نکات کلیدی در مورد استفاده از پارچ های مسی را عنوان کنید؟

مزایایی استفاده از پارچ خمره ای مسی را نام ببرید؟

مواد بکار برده شده در پلاستیک برای تهیه و ساخت پارچ خمره ای را نام ببرید؟

کاربردهای پلاستیک را نیز عنوان کنید؟

ویژگی های پلاستیک را نام ببرید؟

تجهیزات آشپزخانه صنعتی را بیان کنید؟

کاربردی ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی را نام ببرید؟

تجهیزات مهم و اساسی مورد نیاز رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی را نام ببرید؟

پارچ

یکی از مهمترین و اساسی ترین ابزار و وسایل زندگی بشر که در تمام آشپزخانه ها مورد استفاده قرار می گیرد پارچ نام دارد. این وسایل پرکاربرد علاوه بر آشپزخانه در کلیه ی رستوران ها و همچنین سفره خانه ها مورد استفاده قرار می گیرد و همراه در کنار هر سفره ی ایرانی این وسیله ی اساسی نیز وجود دارد.

افراد در زمان خرید به این وسیله پر اهمیت مانند سایر وسایل کاربردی دیگر که برای آشپزخانه تهیه می کنند وسواس و حساسیت خاصی نشان نمی دهند اما باید بدانند که این وسیله در سر هر سفره و یا میز غذاخوری وجود دارد و  باعث جلب توجه افراد اعضای خانواده و یا اینکه افرادی که برای صرف غذا به رستوران و یا سفره خانه مراجعه می کنند نیز می شود.

امروزه از پارچ برای انواع نوشیدنی ها و شربت ها در منازل و یا رستوران ها نیز استفاده می کنند. پارچ از نظر 1) طرح 2) رنگ 3) ابعاد دارای انواع متعددی است که در مکان های مختلف بکاربرده می شود.

افراد برای سهولت و کاهش مصرف آب از این وسیله ی کاربردی و مهم استفاده می کنند که برای تهیه و خرید این وسیله به برند محصول و همچنین کیفیت جنس بکار برده شده نیز باید توجه زیادی شود.

چند نکته کلیدی در زمان تهیه پارچ

در زمان تهیه و خرید پارچ باید به چند نکته اساسی و کلیدی توجه کنیم که عبارتند از :

میزان گنجایش

یکی از نکات مهم که در زمان تهیه پارچ باید به آن بسیار توجه کنیم میزان گنجایش این وسیله ی کاربردی است که بسیار حائز اهمیت است.

با توجه به این نکته کلیدی خانواده های که دارای جمعیت کمی هستند یعنی تعداد افراد خانواده بین دو تا سه نفر است باید از پارچ های که دارای میزان گنجایش استاندارد و کمی است استفاده نمایند

و همچنین خانواده های که تعداد اعضای آنها بالای چهار نفر است باید از این وسیله ی کاربردی که نیاز هر آشپزخانه است و دارای ظرفیت و حجم بیشتری است استفاده نمایند.

سایز و حجم بزرگ و کوچک این وسیله بستگی به میزان مصرف خانواده از محتویات درونی آن نظیر: آب ، انواع نوشیدنی ها ، شربت نیز دارد.

اندازه پارچ

یکی از نکات دیگری که باید در زمان خرید این محصول به آن توجه کنیم اندازه پارچ است. افراد در زمان تهیه این محصول باید به این نکته که بیشتر از پارچ برای سرد نگه داشتن نوشیدنی و انواع شربت ها که در یخچال نگهداری می شود استفاده می کنند

به همین دلیل است که به ارتفاع طبقه های موجود در یخچال نیز که بسیار مهم است باید توجه داشته باشند زیرا اگر این ارتفاع از نظر استاندارد با طبقه های یخچال هماهنگی نداشته باشد افراد برای خنک کردن محتویات داخل آن به مشکل می خورند.

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد سینی یخچالی بزرگ از این مطلب دیدن کنید.

جنس بدنه

علاوه بر اینکه از پارچ برای خنک نگهداشتن انواع نوشیدنی ها استفاده می شود باید به فرم ظاهری آن نیز توجه زیادی داشته باشیم زیرا بیشتر خانم ها از این وسیله ی کاربردی از نظر ظاهری بسیار اهمیت می دهند و ممکن است که پارچ خمره ای فرم را نیز بیشتر بپسندند و در سایر وسایل آشپزخانه از آن استفاده کنند.

سازندگان و تولیدکنندگان این محصولات برای تهیه و ساخت این پارچ ها معمولا از جنس : 1) شیشه 2) بلور 3) سفال 4) آلومینیوم 5) مسی نیز استفاده می کنند. انتخاب هر یک از جنس های این محصول بستگی به سلیقه ی فرد نسبت به شکل ظاهری و ست کردن آن با سایر وسایل دیگر آشپزخانه است.

ساده یا طرح دار

افراد با توجه به نیاز و سلیقه خود از پارچ های که دارای بدنه ی ساده و یا طرح دار( یعنی دارای نقش و نگار ) هستند استفاده می کنند که انتخاب این مدل پارچ ها بستگی به سلیقه ی فرد نیز دارد.

بهتر است بدانید که پارچ های ساده نسبت به پارچ های طرحدار از نظر قیمتی مقرون به صرفه تر هستند و طرح و نگار بر روی این محصول کاربردی بر روی قیمت آن نیز اثرگذار است البته استفاده از پارچ های ساده با رنگهای خاص بسیار مورد استقبال مردم قرار گرفته است زیرا به راحتی در کنار سفره با سایر وسایل دیگر هماهنگ می شود.

دسته

بهتر است در زمان خرید و تهیه پارچ از پارچ های استفاده کنید که دارای دسته های مقاوم و قوی هستند تا در زمان استفاده از آن اطمینان خاطر داشته باشید و همچنین محتویات داخل این پارچ ها را به راحتی به ظرف دیگر منتقل نمایید.

پارچ خمره ای فرم نیز که به عنوان یکی از محصولات آشپزخانه ی مورد استفاده قرار می گیرد نیز دارای دسته های استاندارد و مستحکم است.

در

پارچ های که محتویات داخلی آن دارای آب و سایر نوشیدنی ها است بسته به سلیقه ی فردی دارای در و یا فاقد در است. پارچ های که دارای در هستند دارای دو مزیت ها کاربردی می باشند

1) پارچ های در دار از ورود (آشغال و یا میکروب ) به درون آن جلوگیری کرده

2) یکی از مزیت های اصلی و کاربردی پارچ های در دار این است که در زمان چپ شدن بر روی میز غذا خوری و یا سفره نوشیدنی موجود در آن یک دفعه از پارچ خارج نشده است. این دو مزیت در پارچ های در دار باعث سهولت استفاده مصرف کنندگان شده است که بیشتر از این پارچ ها نیز استفاده می کنند.

امکان شست و شو

تولیدکنندگان این محصولات آشپزخانه ای تلاش کرده اندکه برای تهیه و ساخت این محصول از امکاناتی استفاده نمایند که هم قابل شستشو در ماشین ظرفشویی باشد و هم به صورت دستی شست و شوی آن به آسانی انجام شود.

افراد در زمان تهیه این محصول باید به این نکته که این وسیله ی کاربردی در ماشین ظرفشویی کاربرد دارد یا خیر نیز توجه کنند و یا اینکه شست و شو با دست به راحتی انجام شده و داخل این پارچ ها کاملا قابل شست و شو است نیز توجه نمایند.

قیمت پارچ

این محصول آشپزخانه ی همانند سایر وسیله های آشپزخانه ی به عوامل متعددی بستگی دارد که برروی قیمت نهایی پارچ تاثیر می گذارد. افراد در زمان خرید و تهیه ی این وسیله باید به این نکته که نیاز آنها را به طور کامل رفع می کند نیز توجه داشته باشند و سعی کنند که محصول با کیفیت و مرغوبی را تهیه نمایند که پارچ خمره ای فرم تمامی این موارد در آن لحاظ شده است.

امکان نگهداری آب سرد و گرم

بعضی از این محصولات به دلیل اینکه شرکت سازنده برای ساخت و تولید آن از جنس پلاستیک استفاده کرده است از نظر بهداشتی به منظور نگهداری از آب گرم مناسب نیست و ممکن است برای سلامتی بدن انسان ضرر  داشته باشد.

پارچ های که شرکت تولید کننده از جنس استیل برای ساخت آنها استفاده کرده اند این امر سبب شده که گرما و سرما از بدنه ی آن به راحتی منتقل شده به همین دلیل گزینه خوبی برای استفاده مصرف کنندگان نیستند.

عدم جذب طعم و رنگ

در بسیاری از موارد از پارچ به عنوان پرکردن ظروف و یا ریختن آب استفاده نمی شود بلکه به منظور استفاده از انواع نوشیدنی ها و شربت ها نیز مورد استفاده قرار می گیرد به همین دلیل است که باید از محصولاتی استفاده نماییم که در  1) رنگ 2) طعم محتویات داخل آن تغییری ایجاد نکرده باشد،

بنابراین استفاده مکرر از این محصول سبب شده که به روی طعم مایعات دیگر نیز تاثیر گذاشته و همچنین اثر ناخوشایندی بر روی کیفیت پارچ نیز بگذارد. پارچ های شیشه ی که در بازار موجود است دارای این ویژگی است که بهتر است در زمان خرید از بهترین برند محصول را انتخاب نمایید.

مواد شیمیایی به کاربرده شده در ساخت

امروزه محصولات آشپزخانه بی نظیر انواع پارچ ها مطابق استانداردهای تعیین شده بر روی این ظروف آشپزخانه ای برای تهیه و ساخت آن از مواد BPA استفاده کرده اند. بنابراین افراد در زمان تهیه و خرید این محصول باید به این نکته بر روی بسته بندی نیز توجه کنند.

موارد ذکر شده از نکات کلیدی خرید و تهیه پارچ است که به شما کمک می کند تا یک محصول با کیفیت و مرغوبی را به منظور سهولت در انجام کار و همچنین کاهش مصرف آب از آن استفاده نمایید.

نکته در مورد تهیه پارچ

حجم محتویات داخلی بر روی پارچ های پلاستیکی و آلومینیومی سبب شده که بر روی مقاومت و استحکام دسته این محصولات تاثیرگذاشته و در طی استفاده ی مکرر باعث خم شدن دسته و از بین رفتن کیفیت اولیه ی محصول نیز می شود و به دلیل اینکه از نظر هزینه مقرون به صرفه تر است بیشتر افراد از جنس این محصولات استفاده می کنند.

پارچ خمره ای فرم

امروزه بیشتر سازندگان و تولیدکنندگان محصولات آشپزخانه ای برای ساخت و تهیه ی این وسیله ی کاربردی از شیشه استفاده می نمایند. شیشه بکار برده شده در این محصولات دارای خواص زیر میباشد که عبارتند از :

در ترکیبات این محصول از 1) سیلیس 2) آهک 3) اکسیدهای قلیایی سدیم و یا پتاسیم 4) میزان تعیین شده ای خمیر شیشه مرکب که تمامی این ترکیبات در کنار هم شیشه را تشکیل می دهند.

تولیدکنندگان تجهیزات آشپزخانه ای که از شیشه برای ساخت و تولید انواع پارچ استفاده می کنند این ترکیب را در دمای هزار و پانصد درجه سانتیگراد حرارت داده و ذوب می نمایند و قبل از اینکه این ترکیب سرد شود و از فرم دهی خارج گردد آن را به صورت پارچ خمره ای فرم حالت می دهند.

خصوصیات و ویژگی های شیشه بستگی به مواد بکار برده شده در آن دارد و همچنین کیفیت این محصول ارتباط مستقیمی با شیوه ی ساخت و بهره گیری از علم فنی آن نیز دارد. انواع مختلف شیشه شامل :

بروسیلیکات ها :

جزء شیشه های هستند که در برابر حرارت مقاوم هستند نظیر: ظرف های مخصوص آزمایشگاه و همچنین ظرف های پیرکس از ترکیب این شیشه بکار برده شده است.

شیشه :

از شیشه معمولا به منظور تهیه از پنجره ساختمان و همچنین استفاده از انواع پارچ که نسبت به پارچ های دیگر نیز مقرون به صرفه تر هستند استفاده می شود.

کریستالین:

بعضی از شرکت های تولیدکننده و سازندگان محصولات آشپزخانه ای به منظور ساخت و تولید محصولات با کیفیت و مرغوب از این ترکیبات برای تهیه ی پارچ خمره ای فرم نیز استفاده می کنند که به دلیل کیفیت بالا این محصول بسیار زیبا و مرغوب است.

کریستال معمولی یا سربدار :

یکی دیگر از انواع شیشه کریستال معمولی است که تولید کنندگان برای تهیه محصولات آشپزخانه ای از آن استفاده می کنند که این محصول از نظر کیفیت برای مصرف کننده مناسب نیست زیرا در ترکیبات این محصول از اکسید سرب استفاده شده است که برای سلامتی انسان مضر است.

با توجه به انواع ترکیبات شیشه که عنوان شد شرکت تولید کننده برای تهیه و ساخت انواع پارچ خمره ای فرم از بهترین و مرغوب ترین شیشه که کریستالین نام دارد استفاده می کنند تا از این طریق رضایت مشتریان را به خود جلب نمایند.

شیشه کریستالین

شیشه کریستالین که تولیدکنندگان برای ساخت و تهیه انواع پارچ و لیوان های با کیفیت از آن استفاده می کنند از عناصر زیر تشکیل شده است که شامل :

•   یکی از عناصری که در ترکیب این شیشه بکار برده شده است پتاسیم است که سبب 1) شکست نور 2) شفافیت محصول و در نهایتا سبب شده که این شیشه یک محصول درخشنده و با کیفیتی را تولید و در اختیار مصرف کنندگان قرار دهد.
•   یکی دیگر از عناصر بکار برده شده در این شیشه عنصر روی است که از مزیت های این عنصر می توان به: 1) بالا بردن دوام آن در برابر مواد شیمیایی 2 ) امکان شست و شو در ماشین ظرفشویی نیز اشاره کرد. این دو مزیت سبب شده که سازندگان و تولیدکنندگان امروزه برای ساخت انواع تجهیزات آشپزخانه ای با کیفیت و مرغوب از شیشه استفاده نمایند.
•   سیلیس خالص که در آن مقدار کمی ناخالصی نظیر آهن بکار برده شده است سبب شده که از سبز نمایان شدن شیشه مانند شیشه جام و یا اینکه ایجاد تغییر در رنگ شیشه مانند بلور عادی در محصول تولید شده جلوگیری نماید.

عناصر بکار برده شده در شیشه کریستالین باعث شده که بیشتر سازندگان و تولیدکنندگان محصولات آشپزخانه ای برای تهیه و ساخت انواع پارچ های با کیفیت و مرغوب از این شیشه استفاده نمایند.

دلایل استفاده از شیشه کریستالین

دلایل بکار بردن سازندگان و تولیدکنندگان از این شیشه ی با کیفیت و مرغوب برای تهیه و ساخت انواع پارچ و لیوان های آشپزخانه ای به این دلیل است که :

–       این محصولات در عین ظرافت بی نظیری که دارند مقاومت و استحکام بالایی در برابر شکستن نیز دارند.

–       این محصول نسبت به سایر محصولات دیگر که از سایر شیشه ها استفاده شده است دارای درخشندگی زیادی هستند و همین عامل سبب شده که بیشتر افراد برای تهیه پارچ از این شیشه های با کیفیت استفاده نمایند.

–       شیشه کریستالین از نظر دوام و مقاومت بسیار بالا بوده و همین عامل سبب شده که تولیدکنندگان برای ساخت انواع پارچ از این مواد استفاده نمایند.

–       همانطور که در بخش نکات کلیدی در زمان خرید پارچ اشاره کردیم یکی از این نکات قابل شست و شو بودن در ماشین ظرفشویی است که این شیشه ها این قابلیت را دارا هستند.

–       یکی از ویژگی های کاربردی این شیشه 1)مقاومت بسیار بالا در برابر خط و خش 2) مقاومت در برابر کدر شدن سطح محصول است.

تمامی موارد ذکر شده از خصوصیات های شیشه کریستالین است که تولیدکنندگان برای ساخت پارچ خمره ای فرم از این عنصر با کیفیت و مرغوب استفاده می نمایند.

هرچه تولیدکنندگان از مواد اولیه ی مرغوب و باکیفیت برای تولید و ساخت پارچ و لیوان استفاده نمایند به مراتب بر هزینه ی این محصول نیز تاثیر می گذارد و همین عامل سبب شده که از نظر هزینه نسبت به محصولاتی که از شیشه معمولی استفاده کرده اند نیز بیشتر باشد. پارچ خمره ای فرم بلند از نظر حجمی این گنجایش را دارد که هزار و نهصد میلی لیتر انواع نوشیدنی و یا شربت را در خود جای دهد.

پارچ خمره ای نشکن در دار

پارچ های که از نظر شکل ظاهری دارای شکل خمره ای هستند باعث شده که به محصول تولیدی جذابیت و زیبایی خاصی دهد و به دلیل زیبایی فوق العاده ای آن سبب شده که این مدل از محصولات آشپزخانه ای بیشتر به فروش برسد. پارچ های خمره ای نشکن در دار در سه طرح 1) افقی 2) برفکی 3) عمودی در بازار موجود هستند و در اختیار مصرف کنندگان قرار می گیرد.

یکی از کاربردهای این پارچ ها این است که برای مصرف انواع نوشیدنی ها و شربت ها سرد نیز مورد استفاده قرار می گیرد. تولید کنندگان برای تهیه و ساخت این محصول از بهترین و مرغوبترین مواد اولیه که غیر سمی هستند استفاده کرده اند.

در دار بودن این محصول سبب شده که از نفوذ آلودگی به داخل محتویات پارچ نیز جلوگیری شود. این محصول ارائه شده دارای رنگ بندی های گوناگونی است که سبب زیباتر شدن این وسیله ی کاربردی شده است و با انتخاب رنگ مورد نظر می توانید با سایر وسایل آشپزخانه که هماهنگ تر است استفاده نمایید.

این پارچ های نشکن در دار خمره ای به آسانی قابل شست و شو در ماشین ظرفشویی برای سهولت در انجام امور است این قابلیت سبب شده که بیشتر مصرف کنندگان از این محصول استفاده نمایند. جنس پارچ خمره ای فرم از پلی کربنات و نشکن است که تولیدکنندگان از آن استفاده کرده اند.

پلی کربنات

تولیدکنندگان به منظور ساخت و تولید محصولات با کیفیت و مرغوب از پلی کربنات که دارای قابلیت تغییرات حرارتی است استفاده می کنند. سخت ترین ماده شفاف که امروزه بیشتر سازندگان جایگزین شیشه کرده اند برای تولید انواع محصولات آشپزخانه ای با کیفیت و مرغوب نظیر انواع پارچ خمره ای استفاده می کنند

زیرا کاربردهای این ماده بسیار گسترده و وسیع است. پلی کربنات دارای دو مزیت است 1) سبک بودن وزن پلی کربنات 2) مقرون به صرفه بودن آن سبب شده که بیشتر سازندگان و تولیدکنندگان برای ساخت این محصولات از این ماده استفاده نمایند.

پلی کربنات بکار برده شده در محصولات آشپزخانه ای سبب شده که شست و شویی این پارچ ها به راحتی انجام شده و حتی مصرف کنندگان می توانند این محصول را در داخل ماشین ظرفشویی نیز قرار دهند.

بهتر است بدانید که این ماده نشکن بوده و در برابر ضربه آسیبی به آن وارد نمی شود به همین دلیل است که مردم از پارچ های که از این جنس در آنها بکار برده شده است بیشتر استقبال می کنند.

ویژگی های پلی کربنات

این ماده شفاف سخت دارای ویژگی های متعددی است که شامل :

•   مقاومت در برابر ضربه و خط و خش است و همچنین مقاومت و استحکام بسیار نزدیکی که به شیشه دارد سبب شده که بیشتر تولیدکنندگان از این محصول با کیفیت استفاده نمایند.
•   انعطاف پذیری و مقاومت بسیار بالای این ماده شفاف یکی دیگر از ویژگی های پلی کربنات است.
•   این ماده نسبت به سایر مواد بکار برده شده در تولید انواع پارچ نظیر کریستالین مقرون به صرفه است و همین عامل سبب شده که بیشتر سازندگان از این ماده برای ساخت محصولات آشپزخانه ای استفاده نمایند.

موارد ذکر شده از ویژگی های پلی کربنات است که تولیدکنندگان و سازندگان امروزه برای تولید انواع پارچ خمره ای فرم از آن استفاده می کنند.

نکته پلی کربنات

بهتر است بدانید که امروزه علاوه بر تولید و ساخت انواع پارچ و لیوان از پلی کربنات نشکن برای سایر موارد مختلف نظیر :1) ساخت داشبورد ماشین 2) ساخت سپر 3) لوازم دیالیز 4) لوازم الکترونیک 5) عینک های ایمنی 6) ساخت کلاه ایمنی 7) ساخت شیشه های ضدگلوله  و … تولیدکنندگان از پلی کربنات نشکن استفاده می کنند.

پارچ گرد نشکن مدل خمره ای

امروزه در تمامی منازل از ظروف پذیرایی مخصوصی استفاده می کنند که یکی از این وسیله های پذیرایی پارچ گرد نشکن مدل خمره ای است که محتویات داخل این پارچ ها شامل انواع نوشیدنی ها، آب و یا شربت ها است.

تولیدکنندگان برای ساخت و تولید پارچ خمره ای فرم ( گرد نشکن ) از ترکیبات آکریلیک استفاده می کنند این ترکیب سبب شده که در برابر سایر ترکیبات نظیر شیشه و پلی کربنات جایگاه خوبی را به خود بگیرد و بیشتر مصرف کنندگان از این محصولات با کیفیت و مرغوب استفاده نمایند.

مشخصات ظاهری

پارچ گرد نشکن مدل خمره ای دارای مشخصات ظاهری است که عبارتند از :

این پارچ ها که مختص به پذیرایی است جزء زیباترین و مدرن ترین محصولات آشپزخانه ای شیک است که افراد برای پذیرایی های خود از این وسیله برای صرف انواع نوشیدنی ها از آن استفاده می کنند.

یکی از ویژگی های این پارچ ها نشکن بودن آنها است که همه می توانند به راحتی از آن استفاده نمایند.

به دلیل زیبایی و شیک بودن این محصول رستوران ها و سالن های پذیرایی می توانند به عنوان یک وسیله ی کاربردی از آن استفاده نمایند.

پارچ گرد نشکن خمره ای ساخت کشور ایران بوده و تولیدکنندگان برای تهیه و ساخت این محصولات از بهترین مواد با کیفیت و مرغوب استفاده می کنند و آنها را در اختیار مصرف کنندگان قرار می دهند.

استفاده از اکرولیک شفاف

تولیدکنندگان برای ساخت این وسیله ی آشپزخانه ای از اکرولیک شفاف استفاده می کنند و همین عامل سبب شده که فرم ظاهری این پارچ ها شباهت بسیار زیادی به شیشه نیز داشته باشد.

استفاده از اکریلیک در ساخت و تولید این محصول سبب شده که جذابیت و خیرگی فوق العاده ی آن مانند شیشه ای باشد به همین منظور است که افراد زیادی از این محصول استقبال کرده اند.

یکی از مشخصه های این پارچ ها گنجایش حجم پارچ است که تقریبا حدود دو لیتر است که مناسب برای سالن های پذیرایی و رستوران ها و همچنین مناسب برای هر وعده غذایی بر سر میز غذاخوری و یا سفره است.

تولید کنندگان برای درب پارچ خمره ای فرم از شیوه ی استفاده کرده اند که از بیرون ریختگی یخ و همچنین بیرون ریزی مایعات زیاد از درون پارچ به بخش بیرونی جلوگیری می کند.

از ویژگی های بارز این محصول می توان به 1) وزن سبک 2) جابجایی راحت و آسان 3) مقاومت و استحکام در برابر وارد شدن ضربات جزئی اشاره کرد.

موارد عنوان شده از ویژگی های این محصول با کیفیت و مرغوب است که تولیدکنندگان برای ساخت و تولید آن از اکریلیک استفاده می کنند.

نکته در مورد پارچ خمره ای گرد نشکن

امروزه از این محصول پرکاربرد آشپزخانه ای به منظور استفاده بیشتر برای 1) میهمانی ها 2) انواع مجالس مختلف در هتل و تالارهای بزرگ 3) رستوران ها 4) کافی شاپ و غیره مورد استفاده قرار می گیرد علت استفاده از این محصول جذابیت و زیبایی و همچنین با کیفیت بودن محصول است.

تسهیلات شرکت های تولیدکننده محصولات آشپزخانه ای

شرکت تولیدکننده و سازنده ی محصولات آشپزخانه ای به منظور اعتماد بیشتر مشتریان به این محصولات از امکانات زیر استفاده کرده اند:

•   در صورت مشکل و یا ایراد در محصول از خدمات نظیر عودت محصول به مدت یک هفته استفاده کرده اند، که این امر سبب شده اعتماد و اطمینان مصرف کننده را نسبت به خود جلب نماید.
•   شرکت تولیدکننده به منظور اعتماد مشتریان نسبت به محصولات ارائه شده از پرداخت وجه درب منزل را در نظر گرفته اند.
•   ضمانت محصولات آشپزخانه ای یکی دیگر از مزایایی شرکت های تولیدکننده است.

موارد ذکر شده از تسهیلات شرکت های سازنده ی تولید پارچ است که با ایجاد این امکانات برای مشتریان توانسته اند اعتماد و اطمینان آنها را جلب کرده و همچنین به عنوان یکی از پرکاربردترین تجهیزات در آشپزخانه صنعتی و رستوران ها از این محصولات استفاده نمایند.

پارچ خمره ای مسی

یکی دیگر از انواع پارچ خمره ای فرم که بسیار کاربردی و مناسب بوده و جنس آن از مس است و امروزه بیشتر رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی برای بالا بردن کیفیت طبخ غذا و زیباتر کردن میز غذاخوری برای مهمانان از این محصولات آشپزخانه ای زیبا و جذاب استفاده می کنند.

شرکتهای تولید کننده پارچ خمره ای مسی از مس استفاده کرده اند که طرح روی این پارچ ها از چکش کاری استفاده شده است و همچنین گنجایش این پارچ ها دارای یک و نیم لیتر است و ارتفاع در نظر گرفته شده برای این ظروف آشپزخانه ای بیست سانتی متر است که استفاده از این امکانات سبب شده که بیشتر رستوران ها برای زیبایی میزغذا خوری و جذب رضایت مشتری از این پارچ های با کیفیت و مرغوب که زیبایی بسیار زیادی را دارد استفاده کنند.

شرکت های سازنده به منظور مقاومت بیشتر برای دسته ی این پارچ از جنس برنج استفاده کرده اند که این امر سبب شده به این پارچ ها زیبایی و جذابیت خاصی دهد.

بهتر است بدانید که تولیدکنندگان برای بخش درونی این پارچ ها از قلع استفاده کرده اند دلیل استفاده از قلع 1) به منظور سفید کاری بخش درونی پارچ 2) آسیب نرسیدن به بدن مصرف کنندگان است.

امروزه به دلیل نیاز مبرم بدن به مس بیشتر افراد و رستوران ها از پارچ های با کیفیت و مرغوب که جنس آنها از مس تشکیل شده است استفاده می کنند این پارچ ها امروزه به عنوان یکی از تجهیزات آشپزخانه ای و رستورانی مورد نیاز است که مورد استفاده قرار می گیرد.

نکات اساسی در مورد ظروف مسی

همانطور که توضیح دادیم امروزه از پارچ خمره ای فرم به عنوان یکی از تجهیزات آشپزخانه ای و رستورانی پرکاربرد و اساسی استفاده می کنند که باید به چند نکته در مورد جنس به کار برده شده به آن توجه کنیم که شامل :

•   یکی از نکاتی که باید برای استفاده از پارچ های مسی به آن توجه کنیم این است که این وسیله ی آشپزخانه ای باید با دست شسته شود و قابل استفاده در ماشین ظرفشویی نیست.
•   برای شستن این پارچ های مسی باید از دستمال نرم نیز استفاده کرد.
•   آب موجود در این پارچ ها را می توانیم برای مدت طولانی استفاده کنیم که این از قابلیت های بکار برده شده از مس در تولید این محصولات آشپزخانه ای است.

موارد ذکر شده از ویژگی های مس بکار برده شده در تجهیزات آشپزخانه ای و رستورانی است که امروزه مصرف کنندگان از این محصولات آشپزخانه ای استقبال خوبی کرده اند.

نکته در مورد ظروف مسی

طبق تحقیقاتی که پزشکان بدست آورده اند افراد می توانند از آب موجود در پارچ مسی که از شب قبل در آن ریخته اند صبح به صورت ناشتا میل کنند زیرا مس برای بدن تمامی انسانها مورد نیاز است.

بنابراین منابع غذایی که در آنها حاوی مقادیر زیادی مس است شامل 1) غذاهایی دریایی 2) گوشت 3) غلات سبوس دار 4) لوبیا 5) عدس 6) آجیل 7) حبوبات 8) سیب زمینی 9) نخودفرنگی 10) سبزی های که دارای برگ سبز تیره هستند نظیر اسفناج را شامل می شوند که فرد با توجه به مصرف روزانه دو تا سه لیوان از آبی که در داخل پارچ خمره ای فرم مسی ذخیره شده است می توانند استفاده نمایند که نیاز بدن فرد را تامین می کند.

خاصیت استفاده از پارچ مسی

–       آب باقیمانده در پارچ خمره ای مسی باعث تقویت عملکرد گوارش بدن می شود و علاوه بر این در سوزاندن چربی های مضر بدن نیز بسیار تاثیرگذار است.

–       یکی از خاصیت های دیگر استفاده از پارچ خمره ای مسی این است که باعث عملکرد بهتر معده نیز می شود.

–       مس وارد شده به بدن فرد سبب شده که میزان التهاب بدن را به حداقل رسانده و همچنین باکتری های موجود را از بدن خارج کند به همین دلیل است که پزشکان توصیه می کنند که صبح به صورت ناشتا از آب ذخیره شده در این پارچ های مسی مصرف نمایند.

آب موجود در پارچ مسی برای قلب بسیار موثر است

–       آب موجود در پارچ مسی برای قلب بسیار موثر بوده و همچنین کلسترول و فشار خون را نیز کنترل می کند و از پلاک شدن در افراد نیز جلوگیری می کند.

–       مس بکار برده شده در پارچ که به عنوان تجهیزات آشپزخانه ای بسیار مورد استفاده قرار می گیرد سبب مقابله با رادیکالهای آزاد شده و همچنین به دلیل وجود آنتی اکسیدان موجود در آن از پیری زودرس در افراد نیز جلوگیری می کند.

–       یکی از ویژگی های دیگر ظروف مسی این است که باعث عملکرد تیروئید نیز می شود.

–       مس بکار برده شده در پارچ به عنوان یک ماده ی معدنی مناسب شناخته شده است که در منتقل کردن سیگنال به مغز بسیار موثر است.

–       خاصیت مس بکار برده شده در تجهیزات آشپزخانه ای و رستورانی این است که 1) خاصیت ضد ویروسی 2) خاصیت ضد باکتری 3خاصیت ضدالتهابی نیز دارد.

–       پزشکان استفاده از مس را به عنوان یکی از عناصر کاربردی در جذب آهن می دانند و به بیمارانی که دچار عارضه ی کم خونی هستند توصیه می کنند که از پارچ های مسی نیز استفاده کنند.

نکته در مورد مس بکار برده شده در پارچ خمره ای فرم

آب ذخیره شده در پارچ مسی به از بین بردن سلولهای چربی بدن کمک می کند که استفاده ی مکرر از این تجهیزات آشپزخانه ای پرکاربرد سبب کاهش چربی بدن شده و همچنین به داشتن وزن طبیعی و ایده آل افراد نیز کمک می کند.

پلاستیک بکار برده شده در پارچ خمره ای فرم

امروزه سازندگان و تولیدکنندگان محصولات آشپزخانه ای و رستورانی برای تهیه و تولید وسایل آشپزخانه نظیر انواع پارچ های خمره ای از پلاستیک استفاده می نمایند. مواد مصنوعی و یا نیمه مصنوعی که بر اثر واکنش های پلیمر سازی و یا پلیمریزاسیون تشکیل می شوند را پلاستیک می گویند این ماده جزء گروه پلیمرسازی افزایشی و یا تراکمی است. تولیدکنندگان برای تهیه و تولید تجهیزات آشپزخانه ای که از جنس پلاستیک هستند مواد افزودنی دیگری نظیر : 1) بلوک 2) آنتی اکسیدان 3) از مواد ضد شکاف مثل:

( پلی بوتادین ، پایدارکننده های گرمایشی ، لغزنده کننده ها ، رنگ ، آنتمران ( تاخیر انداز شعله ور) ) استفاده می کنند تا از این طریق یک ماده ی کاربردی و با کیفیت را تولید و در اختیار مصرف کننده قرار دهند. بهتر است بدانید که منشاء اصلی پلاستیک ( C2H4) یا اتیلن است که اتیلن نیز از ترکیب اتان و پروپان تشکیل شده است.

پلاستیک ها به طور کلی به دو دسته ی مهم دسته بندی می شوند: 1) پلاستیک های گرما نور ( ترموپلاست ها ) 2) پلاستیک گرما سخت ( ترموست ها ) که این گروه از پلاستیک ها بیشتر برای ساخت انواع پارچ و لیوان های خمره ای شکل مورد استفاده قرار می گیرد.

کاربرد پلاستیک

–       امروزه بیشتر تولیدکنندگان تجهیزات آشپزخانه ای و رستورانی از پلاستیک فشرده برای تهیه و تولید انواع پارچ های خمره ای در دار و بدون در از پلاستیک استفاده می کنند.

–       استفاده از پارچ های پلاستیکی نسبت به پارچ های که از بلور و یا کریستالین تولید شده است امنیت بیشتری را برای مصرف کننده در بر دارد.

–       علاوه بر تهیه و تولید انواع پارچ و لیوان برای مصارف دیگر نظیر مسواک ، شانه و سطل نیز از پلاستیک استفاده می کنند.

–       سازندگان تلاش کرده اند که برای تولید پارچ از مواد اولیه پلاستیکی استفاده نمایند که در برابر سرما و گرما عایق مناسبی نیز دارند.

علاوه بر موارد ذکر شده از پلاستیک برای ساخت عدسی ها و همچنین پنجره هواپیما نیز استفاده می کنند.

ویژگی های پلاستیک

قابلیت و ویژگی های مهم و خاصی که این پلیمریزاسیون دارد سبب شده که در گروه مواد پلیمری پر مصرف در دنیا شناخته شود و سازندگان برای ساخت انواع وسایل آشپزخانه ای کاربردی از این ماده استفاده نمایند. ویژگی های این ماده پلیمری شامل :

یکی از ویژگی های بارز این ماده در سبک بودن آن است که نسبت به سایر مواد دیگر نظیر شیشه و بلور سبک تر است.

شفافیت موجود در پلاستیک سبب شده که تولیدکنندگان آن را جایگزین شیشه و بلور نمایند که برای ساخت و تولید انواع پارچ و لیوان مورد استفاده قرار می گیرد.

مقاومت و استحکام بالای آن به دلیل استفاده از پلیمرهای مخصوص سبب شده که در شرایط مختلف

( سرما و گرما ) از وسایل پلاستیکی نظیر پارچ خمره ای از آن استفاده کنند.

از ویژگی های مهم این ماده پلیمری می توان به 1) مقرون به صرفه بودن 2) تسریع در ساخت 3) کاهش قیمت مواد اولیه آن اشاره کرد که سبب شده امروزه بیشتر تولیدکنندگان تجهیزات آشپزخانه ای از پلاستیک استفاده نمایند.

ویژگی های عنوان شده از خاصیت های پلاستیک است که برای مصارف مختلف مورد استفاده قرار می گیرد.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

امروزه وسایل و تجهیزاتی که برای آشپزخانه های صنعتی بسیار کاربردی و مورد نیاز هر رستوران و آشپزخانه است عبارتند از :

دم کن برنج

نام دیگر دم کن برنج ، پلوپزهای صنعتی است که به عنوان تجهیزات پخت در سایر رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد که در کنار این وسیله بیشتر سرآشپزان از پارچ های خمره ای نیز استفاده می کنند. این دم کن ها در سه حجم و یا ظرفیت هستند 1) سی کیلوگرمی 2) سی و شش کیلوگرمی 3) چهل و پنج کیلوگرمی است که تولید می شود و در اختیار مصرف کنندگان قرار می گیرد.

تولیدکنندگان برای ساخت این تجهیزات آشپزخانه صنعتی برای جداره ی آن از پشم شیشه فشرده عایق بندی شده استفاده می کنند تا از این طریق از اتلاف گرما به بیرون از ظرف جلوگیری شود.

این امر سبب شده که گرمای تولید شده و همچنین بخاری های اضافه که در بخش داخلی آشپزخانه های صنعتی بکار برده می شود با کمک این دستگاه های پیشرفته تا حد زیادی کاهش یابد. بهتر است بدانید که قیمت این تجهیزات آشپزخانه ای با توجه به ظرفیت در نظرگرفته شده برای این پلوپزهای صنعتی نیز تعیین می گردد.

پاتیل خیساندن برنج

یکی دیگر از تجهیزات پخت آشپزخانه های رستورانی که بسیار کاربردی است پاتیل خیساندن برنج است. تولیدکنندگان برای طراحی این پاتیل ها از طرحی استفاده کرده اند که این دستگاه با یک ارتفاع مناسب از سطح زمین قرار داشته باشند این دستگاه به دو منظور مورد استفاده قرار می گیرد 1) قرار دادن آبکش 2) پاتیلی که برای راحتی تخلیه برنج مورد استفاده قرار می گیرد که سرآشپزان در کنار این وسیله ی پخت در آشپزخانه های صنعتی از پارچ خمره ای نیز استفاده می کنند.

مزیت های پاتیل خیساندن برنج

–       تولیدکنندگان برای تهیه و ساخت این تجهیزات آشپزخانه ای از ورق استیل استنلس استفاده کرده اند این امر سبب شده که مورد تایید سازمان بهداشت و درمان قرار بگیرد.

–       این تجهیزات آشپزخانه ای این قابلیت را دارد که با گردش دورانی دستگاه تخلیه برنج به راحتی و آسانی انجام شده و همچنین باعث عدم دور ریز برنج نیز می شود.

–       این دستگاه فضای کمتری را نسبت به سایر تجهیزات آشپزخانه ای اشغال می کند.

–       این دستگاه نسبت به مزایا و کاربردهای دیگری که دارد نسبت به سایر تجهیزات آشپزخانه صنعتی نیز مقرون به صرفه تر است.

مزیت های عنوان شده از پاتیل خیساندن برنج است که به عنوان تجهیزات آشپزخانه ای مورد استفاده قرار می گیرد که در کنار این وسیله برای خیس کردن برنج از پارچ های خمره ای نیز استفاده می شود.

مشخصه های فنی

این پایتل ها در دو سایز در بازار موجود هستند و در اختیار مصرف کنندگان قرار می گیرد 1) دهنه ی این پاتیل ها هفتاد سانتی است 2) دهنه هشتاد و پنج سانت که بسته به نیاز تعداد مراجعه کنندگان و حجم مشتریانی که به رستوران مراجعه می کنند سرآشپزان از این پاتیل ها استفاده می نمایند. تولیدکنندگان برای تولید این تجهیزات آشپزخانه صنعتی از ورق استنلس استیل استفاده می کنند که دارای ضخامت یک و نیم میلی متری است. سازندگان برای سهولت در تخلیه برنج از 1) یاتاقان 2) ضامن نگهدارنده استفاده کرده اند که این امر سبب شده گردش دورانی برنج به راحتی صورت بگیرد. شرکت های سازنده برای جلب رضایت مشتریان با توجه به نیاز مشتری در ابعاد مختلف برای مصرف کنندگان آنها را تهیه و تولید می کنند.

دستگاه یخ ساز صنعتی

یکی دیگر از تجهیزات آشپزخانه صنعتی که در بیشتر رستوران ها و فست و فودها مورد استفاده قرار می گیرد دستگاه یخ ساز صنعتی است که بیشتر سرآشپزان برای پر کردن مخزن این دستگاه ها از پارچ خمره ای استفاده می نمایند. رستوران های بزرگ برای جلب رضایت بیشتر مشتریان داخل این پارچ ها را با یخ پر می نمایند تا نوشیدنی به بهترین شکل در اختیار مصرف کنندگان قرار بگیرد.

این رستوران ها با کمک این دستگاه ها می توانند رضایت مشتری را نسبت به خود جلب کرده و هم با استفاده از این پارچ های مدل دار که دارای طرح و نقش زیبایی است به عنوان یک تبلیغ از آن استفاده نمایند. این دستگاه صنعتی دارای ظرفیتهای متفاوتی است که در اختیار مصرف کنندگان قرار می گیرد.

سازندگان برای تولید این دستگاه ها از امکاناتی استفاده کرده اند که با کمک این دستگاه یخ تولید شده را هم به صورت پودری و یا به صورت یخ حبه ای را در حجم و ابعاد متعدد تولید کرده و در اختیار مصرف کننده قرار می دهند.

شرکت تولید کننده دستگاه های تجهیزات آشپزخانه ای برای رضایت مشتریان از گارانتی محصولات و همچنین خدمات پس از فروش استفاده کرده اند که در انواع گوناگون مورد استفاده قرار می گیرد که شامل : 1) یخساز بیست و پنج کیلوگرمی 2) پنجاه کیلوگرمی 3) صد کیلوگرمی 4) صد و پنجاه کیلوگرمی 5) دویست کیلوگرمی استفاده کرده اند. طراحان و تولیدکنندگان برای ساخت این محصولات آشپزخانه ای از ورق استنلس استیل استفاده می کنند.

خمیرگیر صنعتی ( در دو سایز کوچک و بزرگ)

یکی دیگر از تجهیزات آشپزخانه صنعتی که در تمامی رستوران ها و آشپزخانه ها مورد استفاده قرار می گیرد خمیرگیر صنعتی است که در دو سایز بزرگ و کوچک در اختیار مصرف کنندگان قرار می گیرد. سرآشپزان برای خمیر کردن توسط این دستگاه از پارچ های خمره ای نیز استفاده می کنند.

این دستگاه به منظور تهیه و آماده کردن انواع خمیر با آرد مورد استفاده قرار می گیرد علاوه بر آشپزخانه های صنعتی از این دستگاه در 1) پیتزافروشی 2) قنادی 3) کافی شاپ 4) شیرینی پزی 5) نانوایی استفاده می نمایند.

تولیدکنندگان برای ساخت و تهیه این محصولات از بهترین و با کیفیت ترین مواد اولیه استفاده می کنند. بهتر است بدانید که شرکت های سازنده از ورق استنلس استیل برای ساخت این محصولات آشپزخانه صنعتی استفاده می کنند.

ویژگی های دستگاه خمیرگیر صنعتی

–       تولیدکنندگان برای ظرفیت این دستگاه ها از گنجایش هشت کیلوگرمی استفاده کرده اند.

–       ظرفیت آرد در نظرگرفته شده برای این دستگاه چهار کیلوگرم است.

–       سازندگان برای ابعاد این دستگاه از (50×40×50) سانتیمتر استفاده کرده اند و همچنین برای قدرت موتور این دستگاه از (2/1) نیز استفاده کرده اند که برای مصارف صنعتی کاربردی است.

–       وزن دستگاه خمیرگیر صنعتی پنجاه کیلوگرم است.

–       چرخش دستگاه در هر دقیقه چهل بار است که باعث تسریع در کار سرآشپزان می شود.

موارد عنوان شده از قابلیت های این دستگاه صنعتی است که در کنار این وسیله سرآشپزان از پارچ های خمره ای که بسیار کاربردی برای این بخش ها است استفاده می کنند.

این دستگاه صنعتی یکی از پرکاربردترین و اساسی ترین وسایلی است که در صنف های مختلف مورد استفاده قرار می گیرد تولیدکنندگان برای ساخت و تولید این دستگاه ها آنها را بر مبنای نیاز مصرف کننده و با استفاده از جدیدترین متدهای روز دنیا بکار می گیرند و در اختیار مصرف کنندگان قرار می دهند.

مشخصه های فنی خمیرگیر صنعتی

این دستگاه صنعتی دارای ظرفیت های گوناگونی است که بر مبنای نیاز مصرف کنندگان طراحی و تولید می شود. سازندگان با توجه به نیاز مشتریان این دستگاه صنعتی را در دو نوع 1) خمیرگیر آلومینیومی 2) خمیرگیر صنعتی استیل که در آن تمامی استانداردهای صنعتی لحاظ شده است را در اختیار مصرف کنندگان قرار می دهند.

تولیدکنندگان این محصولات آشپزخانه ای برای این خمیرگیرها از اندازه های هفت کیلوگرمی تا دویست و چهل کیلوگرمی استفاده کرده اند که استفاده از این ظرفیت ها در این وسیله کاربردی مناسب برای مصارف خانگی ، نانوایی و همچنین صنعتی تولید و در اختیار مصرف کنندگان قرار می گیرد.

قابلیت های دستگاه صنعتی خمیرگیر

این دستگاه صنعتی آشپزخانه ای که برای مصارف صنعتی و خانگی مورد استفاده قرار می گیرد دارای ویژگی های خاصی است که تولیدکنندگان برای این محصولات در نظر گرفته اند که عبارتند از :

•   این دستگاه های صنعتی آشپزخانه ای دارای گیربکس مخصوصی هستند.
•   تولیدکنندگان با توجه به حجم دستگاه تولید شده از یک موتور قدرت مناسب استفاده می نمایند.
•   شرکت تولیدکننده برای دیگ این دستگاه صنعتی از ورق استنلس استیل استفاده کرده اند.
•   با توجه به سایز دستگاه بر حسب کیلوگرم این تجهیزات صنعتی دارای تنوع متعددی است.
•   سازندگان این دستگاه های صنعتی برای این خمیرگیر از ظرفیت های ( هشت ، پانزده ، چهل ، شصت، نود، صدوبیست ، صدوهشتاد و همچنین دویست و چهل کیلوگرم) استفاده کرده اند.
•   یکی دیگر از ویژگی های این دستگاه می توان به 1) پاتیل استیل 2) پارو آلومینیوم آن اشاره کرد.
•   این دستگاه صنعتی در اندازه ی هفت کیلوگرمی مناسب برای مصارف خانگی بوده و سایز دویست و چهل کیلوگرمی آن نیز مناسب برای آشپزخانه های صنعتی است.

موارد ذکر شده از ویژگی های این دستگاه صنعتی است که مصرف کنندگان از این محصولات صنعتی استقبال خوبی داشته اند.

کاربردی ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی

برقرار کردن یک رستوران به عنوان یکی از مشاغل جذاب به شمار می آید که امروزه بیشتر افراد را وسوسه به راه اندازی این مکان می کند. هزینه های که به منظور راه اندازی و تجهیزات صنعتی برای یک آشپزخانه و رستوران در نظر گرفته می شود بالا بوده است زیرا در زمان خرید باید سعی کرد که از لوازم با کیفیت و مرغوب برای این بخش استفاده نماییم.

علاوه بر تجهیزات صنعتی هزینه های دیگری در این بخش تاثیرگذار است که شامل : 1) اجاره ی محل رستوران 2) هزینه ی لوازم پذیرایی نظیر انواع بشقاب ، قاشق و چنگال ، انواع پارچ های خمره ای 3) صندلی و مبلمانی که در محل رستوران مورد استفاده قرار می گیرد 4) هزینه دکوراسیون 5) سایر هزینه های جانبی و … که تمامی این موارد بر هزینه ی تجهیزات آشپزخانه صنعتی نیز تاثیر می گذارد.

بهتر است بدانید که به دلیل اینکه تجهیزات آشپزخانه صنعتی در دید مشتریان قرار ندارد پس زمان تهیه از وسایل از تجهیزات بی کیفیت و بی مرغوب استفاده نماییم زیرا هر کدام از این تجهیزات باید مورد تایید سازمان بهداشت و درمان نیز باشند.

به منظور تاسیس و انجام فعالیت در رستوران باید از تجهیزات و وسایل مناسب و استاندارد که ایمنی سرآشپزان و مشتریان را نیز حفظ می کند و همچنین بهداشت فضای داخلی رستوران و آشپزخانه را تامین می کند و از همه مهمتر استفاده از ابزارهای با کیفیت که سبب راندمان بالای رستوران می شود نیز استفاده کنیم زیرا بی توجهی و سهل انگاری در این امر سبب کاهش مشتری و ضررو زیان در کسب و کار می شود.

چند نکته در زمان تهیه و خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی

برای تهیه و خرید تجهیزات و وسایل آشپزخانه صنعتی با دقت تمام این خرید را انجام دهیم. در زمان تهیه لوازم این بخش باید به دو نکته اساسی نیز توجه کرد 1) شکل هندسی محیط انتخاب شده 2) اندازه ی محیط داخلی است.

باید در زمان خرید از تجهیزاتی استفاده نماییم که هم باعث شود نیروی انسانی کمتری در این بخش استفاده شده و هم به این بخش از رستوران که به عنوان مهم ترین و اساسی ترین بخش محسوب می شود نظم و ترتیب خاصی نیز دهد.

یکی از نکات بسیار مهم در زمان خرید تجهیزات صنعتی توجه کردن به محیط در اختیار داشته است و با در نظر گرفتن فضای فرضی محل گذاشتن لوازم ضروری که در یک آشپزخانه باید چیدمان شود را مشخص نمایید بعد اقدام به تهیه و خرید این لوازم کنید.

محیط های آشپزخانه صنعتی که دارای فضای است که در آن قناسی و نافرم دارد و نمی توان تجهیزات آشپزخانه ی صنعتی را به طور کامل در محل خود قرار داد بهتر است که با توجه به متراژ در نظر داشته اندازه و سایز محصولات را به شرکت های تولیدکننده سفارش داده تا از این طریق هماهنگ با محل قرارگیری بوده و همچنین باعث زیبایی فضای آشپزخانه صنعتی شود.

تفاوت تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیزات آشپزخانه خانگی

بهتر است بدانید تجهیزاتی که برای آشپزخانه صنعتی بکار برده می شود با تجهیزات آشپزخانه خانگی تفاوت های زیادی داشته زیرا وسایل آشپزخانه ای کوچک نمی تواند نیاز یک آشپزخانه صنعتی را برآورده نماید و همچنین تجهیزات خانگی توان و قدرت استفاده ی بیش از حد را در این مکان ها ندارد.

بیشتر تجهیزات آشپزخانه صنعتی به دلیل مرغوبیت و با کیفیت بودن از ورق استنلس استیل تشکیل شده اند که استفاده از این استیل سبب سهولت در تمیزی و مقاومت و استحکام بیشتر در برابر حرارت و استفاده مکرر می شود.

یکی از نکاتی که در زمان تاسیس رستوران باید به آن توجه کرد استفاده از تجهیزات پخت و پز و همچنین استفاده از لوازم جانبی مناسب و با کیفیت نظیر پارچ ای خمره ای است.

بهتر است از ابزارهای برای این بخش استفاده نمایم که تمیز کردن آنها به راحتی انجام شده و در این بخش به نیروی انسانی کمتری نیاز باشد تا باعث تسریع در امور این بخش شود. استفاده از تجهیزات آشپزخانه صنعتی سبب شده که در مصرف انرژی و همچنین هزینه های که ممکن است در آینده ایجاد شود نیز صرفه جویی شود.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی مناسب و کارآمد شامل :

1) ماشین ظرفشویی صنعتی 2) گاز القایی 3) استفاده از قفسه های که به منظور گرم نگه داشتن مواد غذایی استفاده می شود.        4) گریل های سازگار با محیط زیست

5)    استفاده از لوازم جانبی و ظروف با کیفیت و مناسب که برای این بخش الزامی است نظیر : قاشق ، چنگال ، ظروف پذیرایی ، استفاده از انواع پارچ های خمره ای

که تمامی این تجهیزات صنعتی برای آشپزخانه رستوران ها مناسب و کارآمد است.

تجهیزات مهم و اساسی برای رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی

یک آشپزخانه صنعتی باید از وسایلی استفاده نماید که تمامی استانداردهای لازم و تجهیزات الزامی در آن موجود باشد زیرا اولین ایراد و مشکلی که ایجاد می کند اثر منفی بر روی کیفیت مواد غذایی است

به همین دلیل است که یک آشپزخانه صنعتی نیاز مبرم به ابزار و وسایل کارآمد و مناسب دارد تا از این طریق نیازهای آشپزخانه صنعتی که دارای تعداد مشتریان زیادی است را جوابگو باشد.

وسایل مورد نیاز که در یک آشپزخانه صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد شامل : اجاق گاز صنعتی ، چرخ گوشت صنعتی ، پاتیل خیساندن برنج ، دستگاه خمیرگیر … است که استفاده از هر یک از این تجهیزات باید دارای تمام استانداردهای لازم باشد.

برای بخش رستوران به تجهیزات دیگری برای سرو غذای مشتریان نیاز داریم که عبارتند از :

–       ظروف سرو غذا در انواع مختلف که شامل: بشقاب ، لیوان ، پارچ خمره ای ، فنجان و … است.

–       میز و صندلی برای سالن رستوران و استفاده از لوازم دکوراسیون به منظور طراحی سالن غذاخوری است.

–       استفاده از منوی غذایی که شامل : پیش غذا ، دسر، سرو انواع نوشیدنی ها و … است.

–       لباس هماهنگ و یکدست برای پرسنل.

–       بکار بردن از امکانات سرمایشی و گرمایشی به منظور رضایت مشتریان است.

موارد عنوان شده از امکانات یک رستوران است که در کنار تجهیزات آشپزخانه صنعتی سبب کیفیت مواد غذایی و راندمان بالای رستوران نیز می شود.

نتیجه گیری

همانطور که توضیح دادیم پارچ جزء یکی از لوازم الزامی و ضروری در آشپزخانه های خانگی و صنعتی است. این وسیله ی پرکاربرد در هر منزل و بر سر هر میز غذاخوری ضروری است که افراد برای استفاده از انواع نوشیدنی ها و شربت ها از این ابزار استفاده می کنند.

به جزء اینکه از پارچ در منزل استفاده می شود در 1) ادارات 2) دفترکار 3) شرکت 4) رستوران 5 ) آشپزخانه صنعتی 6) سفره خانه و بطور کلی هر مکانی که برای رفع نیاز افراد به نوشیدن آب و مایعات دیده می شود می توان از این وسیله ی کارآمد نیز استفاده کرد.

پارچ های که از بلور و یا کریستالین تشکیل شده اند سبب شده که در سفره ی هر فرد جایگاه ویژه ی را به خود اختصاص دهد. تولیدکنندگان برای هماهنگ کردن بیشتر پارچ و لیوان های یک دست آن نیز استفاده کرده اند که یک سرویس آشپزخانه ای در کنار هم باعث زیباتر شدن میز غذاخوری نیز می شود.

استفاده از طرح و نقش و رنگهای متنوع

تولیدکنندگان برای ساخت و تولید این دستگاه ها از طرح و نقش و همچنین رنگهای متنوعی استفاده کرده اند که این امر سبب شده زیبایی این تجهیزات را دو چندان نماید.

در زمان تهیه و خرید پارچ باید به چند نکته توجه کنیم که عبارتند از : ظرفیت ، اندازه ، جنس محصول ، ساده و طرحدار بودن ، دسته ، قیمت آن است که توجه کردن به تمامی این موارد سبب شده که یک محصول با کیفیت و مرغوبی را برای خود انتخاب نماییم.

امروزه بیشتر افراد از پارچ های استفاده می کنند که قابلیت شست و شو در ماشین ظرفشویی را نیز داراست و یا اینکه زمان شستشو از اسفنج های نرم نیز استفاده نماییم.

بهتر است که برای تهیه این وسیله کاربردی از پارچ های مسی و یا پلاستیکی استفاده نماییم تا دارای ماندگاری و طول عمر بیشتر نیز باشد و سعی کنید که در زمان خرید از مکانهای معتبر و همچنین از برندهای مطرح نیز استفاده نمایید.