سرخ کن تک لگن پایه دار صنعتی

همراه ما باشید تا بیشتر با سرخ کن تک لگن پایه دار صنعتی آشنا شوید.

در این مقاله سعی داریم در مورد سرخ کن تک لگن پایه دار صنعتی اطلاعات جامع و کاملی را برای شما ارائه دهیم، همچنین در مورد انواع سرخ کن های صنعتی و ابعاد آن که به عنوان یکی از تجهیزات پخت در هر آشپزخانه محسوب می شود، توضیحاتی را بیان کنیم.

در ادامه به سوالات زیر پاسخ خواهیم داد:

1. سرخ کن تک لگن پایه دار صنعتی چیست؟
2. سرخ کن تک لگن به همراه شیر تخلیه را توضیح دهید؟
3. ویژگی های سرخ کن تک لگن برقی به همراه شیر تخلیه را توضیح دهید؟
4. مشخصه های سرخ کن صنعتی دوازده لیتری دو لگنه را بیان کنید؟
5. مشخصات فنی سرخ کن دوازده لیتری را توضیح دهید؟
6. ویژگی های سرخ کن تک لگن پایه دار صنعتی را بیان کنید؟
7. مشخصات سرخ کن صنعتی دوازده لیتری دو لگنه را بیان کنید؟
8. مشخصه های فنی سرخ کن دوازده لیتری دو لگنه را توضیح دهید؟
9. ویژگی های سرخ کن های صنعتی برقی را توضیح دهید؟
10. مدلهای مختلف سرخ کن های صنعتی را بیان کنید؟
11. تجهیزات آشپزخانه ی صنعتی رستوران های بزرگ را نام ببرید؟
12. موارد کاربردی که در زمان خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی باید به آن توجه کنیم را بیان کنید؟
13. راه کارهایی که باعث بالا بردن فروش مواد غذایی در فست فودهای خیابانی و یا سیار می شود کدامند؟
14. ویژگی های بارز سرخ کن تک لگن پایه دار صنعتی را به طور کلی توضیح دهید؟
15. المنت چیست و چه کارآرایی در سرخ کن صنعتی دارد؟
16. استنلس استیل چیست؟
17. ویژگی های استنلس استیل را بیان کنید؟
18. خاصیت های استنلس استیل و همچنین کاربردهای این آلیاژ را بیان کنید؟
19. دلایل اصلی استفاده از استنلس استیل را بیان کنید؟
20. عوامل تاثیرگذار در هزینه ی سرخ کن های صنعتی را بیان کنید؟

سرخ کن تک لگن پایه دار صنعتی

این دستگاه یکی دیگر از تجهیزات آشپزخانه صنعتی است که بیشتر در 1) فست فود 2) کافه 3) کافی شاپ به منظور سرخ نمودن مواد غذایی نظیر انواع: هات داگ، پیراشکی و سیب زمینی مورد استفاده قرار می گیرد.

سرخ کن های تک لگن پایه دار صنعتی در دو سایز شش و دوازده لیتری در بازار موجود است که به صورت رومیزی و یا پایه دار در آشپزخانه های صنعتی برای تهیه و طبخ مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد.

سرخ کن تک لگن دارای ظرفیت مخزن شش لیتری است که تولیدکنندگان برای این سرخ کن ها از یک سبد استفاده کرده اند و همچنین برای مخزن نگهداری مواد غذایی نیز از یک دستگاه استفاده کرده اند.

طراحان و تولید کنندگان محصولات آشپزخانه ی صنعتی برای تولید و ساخت این دستگاه ها از استنلس استیل به دلیل مقاومت بسیار بالا در خوردگی نیز استفاده کرده اند. بیشترین مکانهایی که از این سرخ کن های تک لگن پایه دار صنعتی استفاده میکنند، رستوران ها و همچنین فست فود های مدرن هستند.

نکات مهم در تولید تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

تولیدکنندگان برای تامین انرژی حرارتی دستگاه آشپزخانه صنعتی از المنت استفاده کرده اند که چراغ های ترموستات به کار برده شده در قسمت جلوی سرخ کن با فعال شدن المنت ها روشن می شود.

طراحان برای این لوازم آشپزخانه ای از استنلس استیل یک تکه استفاده کرده اند، دلیل استفاده تولیدکنندگان از این آلیاژ فولادی به دلیل مقاومت بسیار بالا در برابر خوردگی و همچنین ضد زنگ بودن آن در برابر شرایط محیطی مختلف است، زیرا در این فولاد آلیاژی از کروم استفاده شده است.

یک تکه بودن این دستگاه سبب شده که تمیز کردن این ابزار آشپزخانه ی صنعتی به راحتی انجام شود و در بین سرآشپزان به عنوان بهترین و کارآمدترین تجهیزات آشپزخانه ی صنعتی شناخته شده است.

کنترل درجه ی حرارت بین شصت تا دویست درجه سانتیگراد

یکی از ویژگی هایی که سرخ کن تک لگن پایه دار صنعتی داراست کنترل درجه ی حرارت بین شصت تا دویست درجه سانتیگراد است و با اضافه کردن درجه ی حرارت سرخ نمودن مواد غذایی مانند سیب زمینی به سرعت تهیه و طبخ می شود.

امروزه یکی از پرکاربردترین و مهمترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی که در تمامی فست فودی ها و رستوران ها بسیار کارآمد است را می توان به سرخ کن تک لگن پایه دار صنعتی اشاره کرد که به منظور سرخ نمودن مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد که این دستگاه کاربردی در مدلهای متنوع در اختیار مشتریان قرار می گیرد.

شما با مراجعه به سایت تهران استیل به عنوان برترین وبسایت جهت خرید لوازم آشپزخانه ای می توانید در مورد این دستگاه آشپزخانه ای صنعتی اطلاعات کامل و جامعی را به دست آورید.

سرخ کن تک لگن به همراه شیر تخلیه

تولید کنندگان این محصولات برای طراحی و ساخت این دستگاه از مدل سرخ کن دو لگن استفاده کرده اند، فقط تنها تفاوتی که این دستگاه دارد، تک لگن بودن آن است.

به طور کلی سرخ کن های دو لگن و تک لگن از نظر کاربرد دقیقا شبیه هم عمل کرده و ممکن است که پخت و طبخ مواد غذایی در آنها یکسان نبوده باشد. طراحان برای عایق بندی این تجهیزات آشپزخانه صنعتی از پلاستیک مناسب استفاده کرده اند که این امر سبب شده به سرآشپزان در حین انجام کار صدمه ی وارد نشود.

تولید کنندگان این تجهیزات صنعتی برای بخش مخزن روغن این دستگاه از ظرفیت هشت لیتری استفاده کرده اند که این سرخ کن ها دارای ابعاد طول چهل سانتی متر، عرض سی سانتی متر و همچنین ارتفاع چهل سانتی متری است که برای محافظت بیشتر این دستگاه از درب محافظ استفاده کرده اند.

سازندگان تلاش کرده اند که با استفاده از مرغوب ترین و با کیفیت ترین مواد اولیه برای ساخت و تولید توری محافظ از المنت استفاده نمایند.

شما با مراجعه به سایت تهران استیل به عنوان برترین وبسایت جهت خرید لوازم آشپزخانه ی می توانید اطلاعات کامل تری را کسب نمایید.

ویژگی های سرخ کن تک لگن برقی با شیر تخلیه

– یکی از ویژگی های این دستگاه به کارگیری آلیاژ فولاد استنلس استیل است که برای بدنه ی سرخ کن مورد استفاده قرار می گیرد و کیفیت فوق العاده و مناسبی را دارد.

– سرخ کن تک لگن دارای شیر تخلیه با مقاومت بالا است که سازندگان از یک طراحی شکیل در ساخت آن استفاده کرده اند تا از این طریق جلب مشتری هم بیشتر شود.

– دستگاه سرخ کن تک لگن که به عنوان یکی از تجهیزات آشپزخانه صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد، از یک سبد با کیفیت و مرغوب ساخته شده است و همچنین دارای یک دستگیره مقاوم در برابر شدت گرمایی است که به دستگاه وارد می شود.

– توان مصرفی که برای این ابزار مورد نیاز در آشپزخانه مورد استفاده قرار می گیرد، دو هزار وات در ساعت است.

این دستگاه دارای سیستم ترموستات است

– این دستگاه دارای سیستم ترموستات است که آشپزان با تنظیم دما روغن ریخته شده در دستگاه را برای سرخ نمودن مواد غذایی سرخ کردنی آماده می کنند.

– سرخ کن های برقی تک لگن از سرخ کن های گازی مناسب تر و بهینه تر بوده و سبب شده که از سوختگی و خراب شدن روغن مصرفی نیز جلوگیری کند.

– تولیدکنندگان این تجهیزات آشپزخانه ای از یک فیوز محافظ برای برقراری جریان برق استفاده کرده اند.

تمامی موارد ذکر شده از ویژگی های سرخ کن تک لگن برقی است که در تمامی آشپزخانه های فست فودی سیار و یا خیابانی،کافه ها و رستوران های بزرگ مورد استفاده قرار می گیرد، شما با مراجعه به سایت تهران استیل به عنوان برترین وبسایت جهت خرید لوازم آشپزخانه ای اطلاعات کامل و بیشتری را کسب نمایید.

نکته در مورد سرخ کن تک لگن

تولید کنندگان از دو پدال در دو سمت دستگاه استفاده کرده اند که این دو پدال را نیز به دلیل حرارت بالا عایق بندی کرده اند و آشپزان با فشردن این پدال ها سبد داخل دستگاه را بیرون می آورند و از این طریق به راحتی می توانند مواد غذایی را خارج کنند، علاوه بر این شرکت تولید کننده برای جلب رضایت بیشتر مشتریان از خدمات پس از فروش پنج ساله و همچنین شش ماه گارانتی محصولات استفاده کرده اند.

سرخ کن تک لگن صنعتی

همانطور که توضیح دادیم یکی از تجهیزات آشپزخانه صنعتی سرخ کن تک لگن است که به دو صورت ایستاده و رومیزی در آشپزخانه ها مورد استفاده قرار می گیرد. همانطور که توضیح دادیم یکی از تجهیزات آشپزخانه صنعتی سرخ کن تک لگن است که به دو صورت ایستاده و رومیزی در آشپزخانه ها مورد استفاده قرار می گیرد و سایر مراکز تهیه غذا از سرخ کن تک لگن صنعتی استفاده می کنند.

ویژگی های سرخ کن تک لگن صنعتی

– تولید کنندگان تجهیزات آشپزخانه ای صنعتی برای این دستگاه ها از یک عدد لگن بن ماری استیل که در ابعاد مختلفی ( 55×33)، ( 26×33)، (17×33) موجود است، استفاده کرده اند.

– سرخ کن های تک لگن صنعتی رومیزی که برای فضاهای کوچک که دارای متراژ کمی هستند، مناسب است، مورد استفاده قرار می گیرد، تولید کنندگان برای لگن این دستگاه از ابعاد ( 26.33) استفاده کرده اند.

– لگن های موجود در این سرخ کن ها دارای یک توری جداگانه است که استفاده از این توری سبب شده که سرخ نمودن مواد غذایی به راحتی صورت بگیرد.

– تولیدکنندگان در طراحی بخش زیرین سرخ کن از یک عدد شعله خطی که در آن از یک ولوم جداگانه استفاده شده است، به کار برده اند و سرآشپزان با استفاده از این ولوم می توانند به طور مستقیم حرارت دستگاه را کم و یا زیاد کنند.

– شعله های خطی به کار برده شده دارای یک شمعک جداگانه ای است که به منظور روشن کردن سرخ کن استفاده می شود.

تولید کنندگان برای ساخت و تولید بدنه ی دستگاه از ورق های استیل استفاده کرده اند

– تولید کنندگان برای ساخت و تولید بدنه ی دستگاه از ورق های استیل استفاده کرده اند و همچنین برای شاسی کشی آنها نیز از پروفیل آهن و یا استیل به کار برده اند.

– گاز مصرفی برای سرخ کن های تک لگن صنعتی رومیزی بر مبنای سفارش هایی است که مشتریان از تولیدکنندگان این محصول داشته اند و بر این اساس از گاز شهری و یا کپسولی برای سرخ نمودن مواد غذایی استفاده می کنند.

– این تجهیزات صنعتی آشپزخانه ای در ابعاد مختلف ساخته و تولید می شود.

موارد ذکر شده از ویژگی های سرخ کن های تک لگن صنعتی است که در فست فود و یا کافه ها مورد استفاده قرار می گیرد که شما با مراجعه به سایت تهران استیل به عنوان برترین وبسایت جهت خرید لوازم آشپزخانه ای می توانید اطلاعات کامل و جامع تری را کسب نمائید.

سرخ کن صنعتی دوازده لیتری دولگنه

یکی دیگر از تجهیزات آشپزخانه های صنعتی که امروزه بسیار کاربردی و مناسب برای فست فود و رستورانهای بزرگ میباشد سرخ کن های صنعتی دوازده لیتری دو لگنه است که باعث سهولت در انجام کار سرآشپزان شده است.

با توجه به کارایی که این دستگاه نسبت به سایر تجهیزات آشپزخانه ی دارد و همچنین نوع سوخت مصرفی آن سبب شده که به عنوان یکی از ابزارهای مناسب برای کسب و کار نیز شناخته شود.

امروزه مراکزی نظیر فست فود، رستوران، کافه و یا کافی شاپ ها به دلیل نیاز مشتریان به طبخ و تهیه مواد غذایی از این دستگاه پرکاربرد که نیاز اصلی هر آشپزخانه است، استفاده می کنند. سرخ کن های صنعتی دوازده لیتری دو لگنه به دلیل طراحی یکپارچه و ساده ای که در ساخت و تولید آن استفاده شده است، مورد استقبال مشتریان قرار گرفته است.

شما با مراجعه به سایت تهران استیل به عنوان برترین وبسایت جهت خرید لوازم آشپزخانه ای میتوانید در مورد این دستگاه اطلاعات کامل و جامعی را به دست آورید.

مشخصه های فنی سرخ کن دوازده لیتری دو لگنه

– یکی از مشخصه های فنی این دستگاه های دو لگنه وجود دو لگن است که هر لگن از شش لیتر گنجایش سرخ نمودن مواد غذایی تشکیل شده است که این دستگاه به صورت رومیزی در آشپزخانه مورد استفاده قرار می گیرد.

– گرمادهی این دستگاه ها از طریق المنت صورت می گیرد که طراحان با توجه به چراغ هایی که در جلوی دستگاه تعبیه شده است، میزان درجه ی حرارت دستگاه را مشاهده می کنند و آنها را کم و یا زیاد می کنند.

– تولیدکنندگان تجهیزات آشپزخانه ی صنعتی برای بدنه ی داخلی و خارجی این دستگاه پرکاربرد از استنلس استیل نگیر که دو خاصیت 1) خش دار 2) ضد زنگ را دار است، استفاده می کنند.

– تولیدکنندگان تجهیزات صنعتی آشپزخانه ای برای میزان درجه ی حرارت این دستگاه ها از شصت تا دویست درجه سانتی گراد استفاده کرده اند که این میزان حرارت قابل تنظیم است.

– این دستگاه ها قابلیت گرم کردن روغن را در یک بازه ی زمانی کم را شامل می شوند که سرعت بالای دستگاه سبب شده که یکی از مزیت های ویژه ی این دستگاه به شمار بیاید.

تخلیه روغن موجود در سرخ کن ها

– شرکت های سازنده تجهیزات صنعتی آشپزخانه ای از دو مدل برای تخلیه روغن موجود در سرخ کن ها استفاده کرده اند که شامل 1) شیرتخلیه 2) بدون شیر تخلیه است که در طراحی این دستگاه از آن استفاده کرده اند.

– این دستگاه نیز همانند سرخ کن های شش لیتری از استنلس استیل یک تکه تشکیل شده است که یک تکه بودن دستگاه سبب شده که پاکسازی و نظافت دستگاه به راحتی صورت بگیرد.

– سرخ کن های دوازده لیتری که دارای دو لگن هستند، هر لگن این دستگاه از یک توری کاملا مجزا تشکیل شده است که جنس آنها از فلز استیل است.

– سرعت گرم شدن روغن در دستگاه های سرخ کن صنعتی بسیار سریع بوده و علت آن هم دلیل استفاده از المنت های گرم کننده ای است که در تماس با روغن گرم میشود.

ویژگی های سرخ کن های صنعتی برقی

دستگاه تجهیزات آشپزخانه صنعتی تک لگن که بیشتر در فست فود ها و یا رستوران ها مورد استفاده قرار می گیرد، تولید کنندگان برای ظرفیت این دستگاه از ظرفیت دوازده لیتری استفاده کرده اند.

بر همین بنا سرآشپزان می توانند مقدار روغن مصرفی برای تهیه مواد سرخ کردنی را با کمک شیر تخلیه طراحی شده بر روی دستگاه کم و یا زیاد کنند، این کار سبب شده که در نگهداری روغن در این لگن ها و همچنین از نظر بهداشتی این دستگاه ها بسیار مناسب و اثرگذار باشند.

سازندگان تجهیزات آشپزخانه صنعتی برای بدنه ی این دستگاه از ورق های آلیاژی استنلس استیل استفاده نموده اند و همچنین برای سایر بخش های دیگر این دستگاه از 1) سبد استیل 2) ترموستات 3) المنت درجه یک نیز به منظور بالا بردن کیفیت استفاده کرده اند. توان مصرفی این دستگاه دو هزار و دویست ولت است و همچنین ولتاژ به کار برده شده در این دستگاه هم بین دویست و بیست تا دویست و چهل است.

شما با مراجعه به سایت تهران استیل به عنوان برترین وبسایت جهت خرید لوازم آشپزخانه ای میتوانید اطلاعات بیشتری را در مورد این تجهیزات صنعتی به دست آورید.

مدلهای مختلف سرخ کن های صنعتی

تولیدکنندگان برای این دستگاههای صنعتی دو مدل را طراحی کرده اند که در ابعاد مختلف مورد استفاده قرار میگیرد1) سرخ کن های گازی 2) سرخ کن های برقی که هر شرکت تولید کننده برای این دستگاه ها از تنوع های متعددی استفاده کرده است.

سرخ کن های برقی نیز خود به دو دسته ی 1) سرخ کن برقی تک لگن 2) سرخ کن برقی دو لگن است که مشتریان با توجه به حجم مواد غذایی که برای سرخ نمودن استفاده می کنند و همچنین تعداد مشتریان نیز از این دستگاه ها استفاده می کنند.

طرز استفاده از این دستگاه به راحتی صورت می گیرد که سرآشپزانی که برای سهولت در انجام کار خود از این دستگاه استفاده می کنند، ابتدا سرخ کن برقی را به پریز زده و با توجه به حجم مواد غذایی روغن مصرفی را در داخل لگن های طراحی شده می ریزند و دمای حرارتی را خود برای سرخ نمودن مواد غذایی تعیین می کنند و از این طریق مواد غذایی سرخ کردنی را با هر درجه حرارتی که بخواهند تهیه و طبخ می نمایند و در اختیار مشتریان قرار می دهند.

نکته در مورد سرخ کن تک لگن

سرخ کن دوازده لیتری تک لگن ( یا همان سرخ کن تک لگن رومیزی ) بیشتر در فست فودهای سیار یا خیابانی مورد استفاده قرار می گیرد که این دستگاه دارای شیر تخلیه است که مورد تایید وزارت بهداشت نیز است.

شرکت های سازنده و تولید کننده برای جلب رضایت مشتریان خود برای محصولات تولید شده از خدمات پس از فروش و گارانتی محصولات استفاده کرده اند که یکی دیگر از مزیت های این دستگاه ضمانت یک ساله ای است که شامل سرخ کن های صنعتی میباشد. شما با مراجعه به سایت تهران استیل به عنوان برترین وبسایت جهت خرید لوازم آشپزخانه ای می توانید در مورد قیمت و خدمات و از همه مهمتر حجم مخزن لگن در سرخ کن ها اطلاعات کامل و جامعی را کسب می نماید.

بهتر است، بدانید که تولید کنندگان برای تجهیزات آشپزخانه صنعتی از حجم مخزن پنج لیتری تا دوازده لیتری استفاده کرده اند که سرخ کن های دوازده لیتری دارای شیرتخلیه نیز است.

تجهیزات رستوران های بزرگ

در رستوران های بزرگ از تمامی تجهیزات آشپزخانه ی صنعتی که برای تهیه و پخت و پز مواد غذایی استفاده می شود، استفاده می کنند.

استفاده از تجهیزات آشپزخانه ای در رستوران ها و یا فست فود ها سبب شده که مواد غذایی با کیفیت و مرغوب تر تهیه و طبخ شده و همچنین با کمک این دستگاه از نیروی انسانی کمتری نیز در مکان آشپزخانه استفاده شده است. هر یک از دستگاه های صنعتی که در آشپزخانه ها به کار برده می شود، دارای ویژگی و امکانات گوناگونی است که سبب سهولت در انجام کار سرآشپزان شده است.

بعضی از این دستگاه ها در این مکانها بسیار کاربردی و الزامی است و تمامی اصول ایمنی و بهداشتی نیز در این دستگاه ها رعایت شده است.

اساسی ترین و مهم ترین تجهیزاتی که در آشپزخانه ها به کار برده میشود مربوط به بخش تهیه و طبخ مواد غذایی است که شامل:

با کمک این دستگاه سرآشپزان انواع مواد غذایی را پخت کرده و نیاز های مشتریان را نیز برآورده می کنند. در بخش تجهیزات پخت از 1) انواع دیگ های بزرگ مخصوص پخت برنج، 2) اجاق گاز چهار شعله فردار 3) دیگ بزرگ پلوپز 4) انواع سرخ کن های دو لگنه و تک لگنه برای سرخ نمودن انواع مواد غذایی 5) دیگهای مخصوص پخت انواع خورشت 6) کباب پز و… به عنوان اصلی ترین تجهیزات آشپزخانه ی صنعتی شناخته می شوند که در رستوران های بزرگ برای طبخ مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد.

به طور مثال استفاده از این سرخ کن ها که در آشپزخانه مورد استفاده قرار می گیرد، دارای انواع متعدد بوده است و به صورت گازی و برقی در بازار موجود است که در این بخش کارایی زیادی را دارد که با توجه به حجم مواد غذایی و تعداد مشتریان سرآشپزان از این دستگاه استفاده می کنند.

همانطور که توضیح دادیم سرخ کن های صنعتی به دو صورت پایه دار و رومیزی در بازار موجود هستند که با توجه به نیاز رستوران از هر مدلی که بخواهند می توانند استفاده نمایند، شما با مراجعه به سایت تهران استیل به عنوان برترین وبسایت جهت خرید لوازم آشپزخانه ی میتوانید در مورد تجهیزات پخت در رستوران ها اطلاعات کامل و جامعی را به دست آورید.

موارد کاربردی در زمان خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی

در زمان تهیه این دستگاه ها باید به چند نکته توجه کنیم که عبارتند از:

مدلهای متعدد

یکی از نکاتی که در زمان خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی باید به آن توجه داشته باشیم انواع مدلهای متنوعی است که در بازار موجود است و فرد باید با توجه به نیاز خود و همچنین فضای در اختیار داشته این دستگاه را انتخاب نماید. مثلا سرخ کن های دو لگن دوازده لیتری برای آشپزخانه های صنعتی بزرگ (رستوران ها) مناسب بوده است و باعث سهولت در انجام کار می شود و همچنین مدلهای سرخ کن کوچک تک لگن برای فست فودهای سیار نیز مناسب است.

مرغوبیت و دوام

یکی دیگر از نکاتی که در زمان خرید این تجهیزات صنعتی باید به آن بسیار توجه کنیم، کیفیت و با دوام بودن دستگاه است. اگر تولید کنندگان این محصولات صنعتی در ساخت و تولید این دستگاه ها از متریال های با کیفیت و همچنین مواد اولیه مرغوب استفاده نمایند، این عامل سبب شده که ماندگاری و طول عمر دستگاه نیز بالاتر برود و مشتریان بتوانند تا مدت ها از این محصولات استفاده نمایند و رضایت کامل از خرید انجام شده را داشته باشند.

کاربرد

در زمان خرید باید دستگاه خریداری شده را با توجه به فضای در اختیار داشته و همچنین کاربردی که این دستگاه دارد، انتخاب کنیم. مثلا سرخ کن های صنعتی تک لگنه برای فست فود های خیابانی و یا رستورانی مناسب است و با توجه به فضای در اختیار داشته کاربردی تر و مفید تر است، اما سرخ کن های دو لگنه برای رستورانهای بزرگ که فضای بیشتری را در اختیار دارند و مشتریان زیادی را پاسخگو هستند، کاربردی تر و مناسب تر بوده است.

بهتر است که در زمان خرید این دستگاه کاربردی از بهترین جنس و مرغوب ترین محصول استفاده نماید تا از این طریق تا مدت ها از این دستگاه صنعتی آشپزخانه ای استفاده کنید.

شما با مراجعه به سایت تهران استیل به عنوان برترین وبسایت جهت خرید لوازم آشپزخانه ای می توانید در مورد نکات مهم در زمان خرید سرخ کن تک لگن پایه دار صنعتی و یا رو میزی اطلاعات کاملی را کسب نمائید.

راه کارهایی در مورد بالا بردن فروش مواد غذایی

چند راهکار در مورد بالا بردن فروش مواد غذایی در فست فود های مدرن و رستوران های بزرگ که از تجهیزات آشپزخانه ی صنعتی استفاده می کنند، لحاظ شده است، چند راهکار در مورد بالا بردن فروش مواد غذایی در فست فود های مدرن و رستوران های بزرگ که از تجهیزات آشپزخانه ی صنعتی استفاده می کنند، لحاظ شده است

یکی از روشهایی که باعث بالا بردن فروش مواد غذایی می شود، جذب مشتریان جدید برای این مراکز است.

یکی دیگر از این روشها که باعث بالا بردن فروش مواد غذایی می شود، میزان بالا رفتن وفاداری مشتریان نسبت به این مجموعه است که حسن نیت آنها باعث شده فروش این مراکز نیز افزایش یابد.

این مجموعه ها برای بالا بردن فروش خود می توانند از تبلیغات در فضای مجازی استفاده کنند که این کار باعث شده افراد بیشتری تهیه و طبخ مواد غذایی را مشاهده کرده و از آن لذت ببرند و علاقمند به خوردن این مواد غذایی که از تجهیزات آشپزخانه ی صنعتی مدرن استفاده کرده اند، بازدید کنند.

فست فود ها و رستورانهایی که از سرخ کن های رومیزی و یا سرخ کن تک لگن پایه دار صنعتی استفاده می کنند، برای جلب رضایت مشتری از سرویس دهی مناسب و با کیفیت استفاده می کنند.

بالا بردن تبلیغات و سفارش تراکت تبلیغاتی

یکی از روشهای دیگر که باعث بالا بردن فروش فست فودها و یا رستورانهای بزرگ می شود، بالا بردن تبلیغات و سفارش تراکت تبلیغاتی است که برای جلب مشتریان از منوهای متعدد استفاده کرده اند.

تمامی موارد ذکر شده از راهکارهایی است که فست فودها و همچنین رستوران های بزرگ می توانند برای بالا بردن مشتریان خود و رضایت آنها از تهیه و طبخ مواد غذایی از این دستگاه های تجهیزات آشپزخانه ای صنعتی استفاده نمایند و با مراجعه به سایت تهران استیل به عنوان بهترین سایت برای تهیه خرید تجهیزات آشپزخانه ای اطلاعات کامل تری را در این زمینه کسب نمایند.

به کارگیری از تجهیزات صنعتی آشپزخانه ی

امروزه سرآشپزان برای تهیه و طبخ مواد غذایی از بهترین و با کیفیت ترین تجهیزات آشپزخانه ای استفاده می کنند که به کارگیری از این دستگاه های پیشرفته و مدرن سبب شده که:

– همانطور که توضیح دادم بالا بردن میزان فروش مواد غذایی در فست فود های خیابانی و یا سیار بسته به نوع تجهیزات آشپزخانه ی صنعتی دارد، مثلا سرخ کن های تک لگن پایه دار صنعتی برای فست فودهای سیار بهترین گزینه است که می تواند مشتریان زیادی را به خود جلب کند.

– استفاده از با کیفیت ترین و مرغوب ترین تجهیزات آشپزخانه ای سبب شده که سرخ نمودن مواد غذایی نظیر سیب زمینی، فلافل، سوسیس، همبرگر و… در تهیه و طبخ مواد غذایی با کیفیت تاثیر مثبت بگذارد.

– استفاده از این دستگاه سبب شده که در مصرف روغن مصرفی و همچنین میزان زمان صرفه جویی کرده و در یک زمان کوتاه حجم زیادی از مواد غذایی را سرخ کرده و در اختیار مشتریان قرار دهیم.

موارد ذکر شده در بالا از مواردی است که باعث شده امروزه بیشتر مراکز طبخ غذا از دستگاه های صنعتی آشپزخانه ی استفاده نمایند. این تجهیزات جزء تجهیزات پخت و پز محسوب می شوند و به عنوان یکی از اصلی ترین ابزارهای صنعتی که در تمامی آشپزخانه ها الزامی است و مورد استفاده قرار می گیرد.

ویژگی های سرخ کن تک لگن پایه دار صنعتی

به طور کلی این سرخ کن ها دارای ویژگی های مخصوصی هستند که در فضاهای کوچک و همچنین آشپزخانه های مدرن مانند فست فود ها مورد استفاده قرار می گیرد که عبارتند از:

• تولید کنندگان صنایع تجهیزات آشپزخانه ی برای تولید و ساخت این دستگاه ها از بدنه بسیار مقاوم استفاده کرده اند که این بدنه باعث طول عمر و ماندگاری این دستگاه می شود.
• سرخ کن های برقی مناسب برای فست فودهای سیار است که دسترسی کامل به گاز را ندارند.
• با استفاده از این سرخ کن ها می توان سایر مواد غذایی سرخ کردنی را در آن طبخ کرده و در اختیار مشتریان قرار داد.
• این دستگاه ها با تنظیم درجه این امکان را ایجاد می کنند که جریان برق به صورت خودکار قطع شود.
• تولیدکنندگان برای ساخت این دستگاه از المنت هایی با کیفیت و مرغوب استفاده می کنند، زیرا استفاده از این دستگاه در فست فودها بسیار کاربردی بوده است.
• سازندگان برای تولید این تجهیزات آشپزخانه صنعتی از استنلس استیل دارای خش استفاده نموده اند.
• لگن موجود در این سرخ کن ها از جنس استیل است.
• سرخ کن های صنعتی از نظر بهداشتی و همچنین حفظ سلامتی مشتریان بهترین گزینه برای فست فودهای خیابانی و سیار است.
• به دلیل استیل به کار برده شده در این دستگاه ها تمیز کردن و پاکسازی این دستگاه ها به راحتی صورت می گیرد.
• سرخ کن های صنعتی از نظر قیمتی مقرون به صرفه تر است، نسبت به سایر تجهیزات آشپزخانه ی صنعتی.

سایر مزایای سرخ کن تک لگن پایه دار صنعتی

با وجود اینکه این دستگاه نسبت به دستگاه های دیگر از نظر ابعاد کوچک تر است و فضای کمتری را اشغال می کند کیفیت عالی را در بردارد.

تولیدکنندگان ابعادی را که برای این دستگاه ها در نظر گرفته اند دارای ( 40×40×30) است که طبق استانداردهای لازم از طراحی آن استفاده کرده اند.

سرخ کن تک لگن پایه دار صنعتی دارای وزن ده کیلوگرمی بوده و همچنین این دستگاه با جریان برق دویست و بیست واتی نیز کار می کند.

یکی از قابلیت های سرخ کن های تک لگنی تک فاز بودن آن است که دارای قدرت دو هزار و پانصد واتی است و طراحان از یک مخزن برای سرخ نمودن مواد غذایی استفاده کرده اند.

به دلیل به کار بردن استنلس استیل در ساخت این دستگاه در برابر تغییرات دما بسیار بالا نیز مقاوم بوده است.

استفاده از سرخ کن تک لگن پایه دار صنعتی به دلیل کم حجم بودن و کوچک بودن دستگاه بهترین جایگزین برای سرخ کن های چند لنگه است که مخصوص رستوران بزرگ و یا تالار های پذیرایی است.

پایین آمدن میزان سوختگی مواد غذایی سرخ کردنی

یکی دیگر از ویژگی های این دستگاه پایین آمدن میزان سوختگی مواد غذایی سرخ کردنی است.

این دستگاه ها به دلیل اینکه سازندگان و تولیدکنندگان تجهیزات آشپزخانه ی صنعتی برای برقراری جریان برق از فیوز استفاده کرده اند تا از بروز هرگونه آسیب به دستگاه جلوگیری شود.

تمامی موارد ذکر شده از مزیت ها و ویژگی های سرخ کن تک لگن پایه دار صنعتی است که به منظور بهینه سازی در مصرف برق و ایمنی بیشتر در زمان تهیه و طبخ غذا از این دستگاه صنعتی استفاده می شود، شما با مراجعه به سایت تهران استیل به عنوان برترین وبسایت جهت خرید لوازم آشپزخانه ای اطلاعات کامل و جامع تری را کسب نمائید.

المنت

همانطور که توضیح دادیم حرارت سرخ کن ها از طریق المنت تامین می شود که در صنعت یکی از متداولترین شیوه های گرم کردن سیالات و همچنین قالب ها به کارگیری از المنت حرارتی و یا المنت صنعتی است.

المنت حرارتی که برای گرم کردن سرخ کن ها استفاده می شود، از یک رشته سیم نازک نیمه هادی که دارای مقاومت بالایی است، تشکیل شده است که این رشته سیم نازک به دور هسته سرامیکی نسوز پیچیده شده است.

ادغام سیم المنتی حرارتی و همچنین المنت سرامیکی در کنار یکدیگر سبب شده که تحمل دمایی افزایش یابد. زمانی که جریان از سیم نیمه رسانای نازک عبور می کند باعث شده که مقاومت الکتریکی نیز افزایش یافته و گرمای بیشتری را تولید کند، برقراری این جریانات سبب شده که سرخ کن تک لگن پایه دار صنعتی در مدت زمان کوتاهی گرم شده و مواد غذایی را با کیفیت بالا گرم نمائید.

شما با مراجعه به سایت تهران استیل به عنوان برترین وبسایت جهت خرید لوازم آشپزخانه ی که از المنت برای گرما دهی دستگاه استفاده کرده اند، می توانید اطلاعات جامع تر و کاملتری را کسب نمائید.

سرخ کن گازی

امروزه یکی از تجهیزات آشپزخانه ی صنعتی بسیار اساسی و کاربردی که در تمامی رستوران ها و فست فود ها مورد به کارگیری قرار می گیرد و سبب راحتی در کار سرآشپزان شده است را سرخ کن صنعتی می نامند،

زیرا بخش وسیعی از مواد غذایی سرخ کردنی فست فودی با کمک این دستگاه صورت می گیرد که علاوه بر سرخ کن تک لگن پایه دار صنعتی که به صورت برقی عمل می کند سرخ کن های گازی هم جزء این گروه از تجهیزات آشپزخانه ای است.

هرچه قدر که کیفیت دستگاه سرخ کن بالاتر باشد، سبب شده که در هزینه های غیر معمولی که برای رستوران و یا فست فود ایجاد میشود نیز کاهش یابد.

به طور مثال سرخ کنی که در فست فودهای سیار یا رستورانی به کار برده می شود، دارای حرارت غیر مستقیم است، این حرارت ممکن است که کمی کندتر از سرخ کن های دیگر عمل کرده، اما در مجموع به دلیل اینکه مواد غذایی به آرامی پخته می شود، این عامل سبب شده که مواد سرخ کردنی به طور یکسان پخته شود و علاوه بر این به مواد غذایی طعم و بوی بهتری نیز دهد.

گاز شهری

شعله و حرارت موجود در سرخ کن های گازی به صورت متناوب یا غیر متناوب از گاز شهری به منظور بالا بردن حرارت روغن در سرخ کن صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد.

شما با مراجعه به سایت تهرانی استیل به عنوان برترین وبسایت جهت خرید لوازم آشپزخانه ای می توانید، در مورد سرخ کن های گازی اطلاعات جامع و کاملی را کسب نمایید.

استنلس استیل

بخش وسیعی از آلیاژهای مخصوص که به منظور مقاومت زیاد در برابر خوردگی مورد استفاده قرار می گیرد را استنلس استیل یا فولادی های ضدزنگ می نامند. یکی از اصلی ترین دلایلی که سبب شده تولید کنندگان از استنلس استیل سیصد و چهار برای ساخت و تولید انواع سرخ کن ها استفاده نمایند 1) دووم 2) خاصیت ضد زنگ بودن آنهاست که این آلیاژ در شرایط محیطی مرطوب دار است. ویژگی های استنلس استیل عبارتند از:

– یکی از ویژگی های خاص این آلیاژ شکل پذیری مناسب آن است که تولیدکنندگان صنایع آشپزخانه صنعتی از این فولادهای ضد زنگ استفاده می کنند.

– این آلیاژ در دمای اتاق و همچنین دمای پایین چقرمگی بالایی داشته و همچنین مقاومت عالی در برابر پوسته شدن را نیز دارد.

– فولاد ضد زنگ استنلس استیل اکسایش و خزش در دماهای بالا را نیز داراست و این عامل سبب شده که در دماهای بالا خاصیت خوردگی خود را از دست ندهد.

با دوام بودن

– یکی از ویژگی های مهم این دستگاه بادوام بودن آن است که بیشتر سازندگان و تولیدکنندگان تجهیزات آشپزخانه ای از این استیل ضد زنگ استفاده می کنند.

– این آلیاژ فولادی نسبت به سایر عناصر دیگر مقرون به صرفه تر است.

– این فولاد ضد زنگ قابل بازیافت بوده و از قراضه های این دستگاه می توانند مجددا استنلس استیل با کیفیت را تولید کرده و در تجهیزات آشپزخانه از آن استفاده کنند.

– استنلس استیل جزء گروه فولادهای آلیاژی است که حاوی مقادیر زیادی کروم است.

موارد ذکر شده از ویژگی های فولاد استنلس استیل ضد زنگ است که تولید کنندگان تجهیزات آشپزخانه ای از آن استفاده می کنند.

بهتر است، بدانید که بیش از شصت درصد از استنلس استیل های جدید که سازندگان از آن استفاده می کنند، از ذوب کردن قراضه های استنلس استیل است.

دقت در میزان کروم

کروم به کار رفته شده در این استیلها، فولادهای آلیاژی یازده درصد بوده است و به دلیل اینکه استنلس استیل خاصیت مقاومت در مقابل زنگ زدن را داشته باشد، نباید میزان کروم آن از این مقدار کمتر باشد.

کروم به کار برده شده در این آلیاژ سبب شده که مقاومت به خوردگی نیز بهبود یابد. به طور کلی فولادهای ضد زنگ گروهی از آلیاژها هستند که حاوی مقدارهایی از کروم یازده درصد هستند، به همین منظور زمانی که فولاد زنگ نزن بریده یا خراش خورده می شود، کروم به کار رفته در این آلیاژ خیلی سریع اکسید شده و سپس فیلم اکسید به مرور ناحیه ی آسیب دیده را ترمیم و بازسازی می کند. به دلیل خاصیت خود ترمیمی که فولاد آلیاژی دارد، محققان این فولاد را بدون زنگ یا زنگ نزن می نامند.

خاصیت اصلی استنلس استیل

فولاد آلیاژی که سازندگان و تولید کنندگان صنعت آشپزخانه ای از آن استفاده می کنند، دارای مزیت های زیادی است که عبارتند از:

این استیل در برابر خوردگی مقاومت بالایی داشته است، به همین منظور بیشتر تولید کنندگان برای ساخت سرخ کن تک لگن پایه دار صنعتی از آن استفاده می کنند.

این آلیاژ دارای ظاهر جذابی است که سبب شده بیشتر مشتریان از این دستگاه صنعتی آشپزخانه ای استفاده نمایند.

به دلیل کروم به کار برده شده در این آلیاژ باعث شده که در برابر حرارت موجود مقاومت بالایی داشته باشد.

استیل به کار برده شده در صنعت آشپزخانه ای از نظر هزینه مقرون به صرفه بوده است و همچنین دارای ماندگاری بالایی است.

یکی از خواص این فولاد قابل بازیافت بودن آن است.

فولاد آلیاژی از نظر بیولوژیکی دارای خاصیت خنثی کننده است.

به دلیل سادگی در ساخت محصول شرکت های تولید کننده از این فولاد ضد زنگ استفاده می کنند.

موارد عنوان شده از خاصیت های اصلی استنلس استیل است که فولاد زنگ نزن هم نیز نام دارد که بیشتر سازندگان صنایع آشپزخانه ای از این آلیاژ پرکاربرد و با کیفیت استفاده می کنند.

کاربردهای استنلس استیل

• 

  کاربردهای استنلس استیل

  یکی از کاربردهای اصلی و مهم این آلیاژ فولادی استنلس استیل در ساخت و تولید سرخ کن تک لگن پایه دار صنعتی است که علاوه بر آن تولیدکنندگان برای ساخت سایر تجهیزات آشپزخانه ای از این آلیاژ استفاده می کنند.

• یکی از موارد دیگر که از استنلس استیل استفاده می شود، در دستگاه های فرآوری صنایع شیمیایی و معدنی می باشد.
• صنایع دارو و پزشکی از این آلیاژ ضد زنگ نیز زیاد استفاده می کنند.
• تجهیزات صنایع لبنی و غذایی از فولاد ضد زنگ استنلس استیل به دلیل مقاومت بسیار بالای آن در خوردگی از این آلیاژ بسیار استفاده می کنند.

موارد ذکر شده از کاربردهای استنلس استیل در صنعت های مختلف است که تولیدکنندگان از آن استفاده می کنند، شما با مراجعه به سایت تهران استیل به عنوان برترین وبسایت جهت خرید لوازم آشپزخانه در مورد کاربرد های بیشتر این آلیاژ اطلاعات بیشتر و جامع تری را کسب می نماید.

دلایل اصلی استفاده از استنلس استیل

طول عمر

یکی از دلایل اصلی که سازندگان برای ساخت تجهیزات آشپزخانه ای از استنلس استیل استفاده می کنند، با کیفیت بودن و با دوام بودن محصول است و علاوه بر این در برابر زنگ زدگی و لکه ی ایجاد شده در تجهیزات آشپزخانه ای بسیار مقاوم بوده است. استفاده از این آلیاژ سبب شده که بدنه ی دستگاه برای مدت زیاد دارای زیبایی بصری باشد که سازنده از آن استفاده کرده اند.

مرغوبیت محصول و ماندگار بودن تجهیزات آشپزخانه ی صنعتی سبب شده که تولیدکنندگان برای ساخت از فولاد آلیاژی استنلس استیل استفاده کنند.

بهداشت

یکی از اصلی ترین دلایلی که تولیدکنندگان از استنلس استیل استفاده کرده اند، متخلخل بودن آن استیل است که سبب شده از جمع شدن باکتری و میکروب نیز جلوگیری کند و به همین دلیل کارشناسان بهداشت مواد غذایی این آلیاژ را تایید می کنند. علاوه بر این موارد استفاده از این آلیاژ سبب شده که تمیز کردن سرخ کن صنعتی به سهولت انجام گیرد.

بی تاثیر بودن در طعم اصلی غذا

تجهیزات آشپزخانه ای که از استنلس استیل تشکیل شده اند، زمانی که سرآشپزان برای تهیه و طبخ مواد غذایی از ادویه استفاده می کنند، واکنشی از خود نشان نداده و این آلیاژ فولادی با مواد غذایی ترکیب شده است، همین عامل سبب شده که استنلس استیل به کار برده شده در تجهیزات آشپزخانه صنعتی بر طعم مواد غذایی نیز تاثیر میگذارد و از کیفیت طبخ مواد سرخ کردنی هم کاسته نشود.

مقاومت بالا در برابر گرما

این آلیاژ فولادی که در تجهیزات آشپزخانه صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد، در برابر گرما بسیار مقاوم بوده است و به هیچ عنوان تراشه و یا کرک نمی گیرد.

طبق آزمایشاتی که تولیدکنندگان بر روی استنلس استیل انجام داده اند، به این نتیجه رسیده اند که این محصول در برابر شکستن و خرد شدن مقاومت بالایی نیز دارد و علت آن هم به دلیل کروم موجود در این آلیاژ است. کروم به کار برده شده در این آلیاژ باید یازده درصد باشد تا خاصیت خود را از دست ندهد.

تمامی موارد ذکر شده از عوامل اصلی است که تولید کنندگان و سازندگان تجهیزات آشپزخانه صنعتی برای سرخ کن های رومیزی و پایه دار صنعتی از آن استفاده می کنند. شما با مراجعه به سایت تهران استیل به عنوان برترین وبسایت جهت خرید لوازم آشپزخانه ای میتوانید، در این زمینه اطلاعات جامع و کاملی را کسب نمائید.

عوامل تاثیرگذار بر قیمت سرخ کن تک لگن پایه دار صنعتی

عوامل گوناگونی روی قیمت این سرخ کن ها تاثیر می گذارد که عبارتند از:

– اولین عاملی که بر روی قیمت نهایی سرخ کن های صنعتی اثرگذار بوده استفاده از متریالی است که شرکت های تولید کننده و سازنده برای ساخت و تولید این تجهیزات آشپزخانه ای استفاده می کنند.

– به کارگیری استیل به کار برده شده در پایه های این سرخ کن صنعتی با توجه به ضخامت آن یکی دیگر از عواملی است که بر روی قیمت نهایی این سرخ کن ها نیز تاثیرگذار است.

– به کارگیری پیشرفته ترین و به روز ترین تجهیزات برای ساخت و تولید تجهیزات آشپزخانه ی صنعتی بر روی قیمت نهایی سرخ کن ها تاثیر می گذارد.

– تولیدکنندگان تجهیزات آشپزخانه صنعتی برای سرخ کن های شش لیتری و دوازده لیتری قیمت های متعددی را عنوان کرده اند که این عامل بر قیمت نهایی سرخ کن تاثیرگذار است.

استفاده از آلیاژ استنلس استیل

– استفاده از آلیاژ استنلس استیل که در سرخ کن تک لگن پایه دار صنعتی به کار برده شده است، برای سرخ کن های شش لیتری و دوازده لیتری متغیر بوده و این عامل سبب شده که هر سرخ کن دارای یک قیمت تمام شده ای از سوی شرکت تولیدکننده باشد.

– المنت به کار برده شده در سرخ کن های شش لیتری و دوازده لیتری نیز متفاوت بوده است که بر روی قیمت نهایی تجهیزات آشپزخانه صنعتی نیز تاثیرگذار است.

– یکی از عوامل اصلی در قیمت سرخ کن صنعتی بر پایه ی تعداد لگن های موجود در دستگاه و همچنین برندی است که به ساخت و تولید این دستگاه پرداخته است.

تمامی موارد ذکر شده از عوامل تاثیرگذار بر قیمت سرخ کن های صنعتی است که با مراجعه به سایت تهران استیل برای خرید تجهیزات آشپزخانه ای اطلاعات کامل تری را کسب نمائید.

سوالات رایج در مورد سرخ کن صنعتی

تعمیرات سرخ کن های صنعتی به چه صورت انجام می شود؟

تعمیر سرخ کن های آشپزخانه ی صنعتی که به عنوان تجهیزات پخت در رستوران ها و فست فودها مورد استفاده قرار می گیرد، توسط تعمیرکاران مجرب و آموزش دیده عیب یابی شده و توسط کادر خدمات رفع عیب می شود، زیرا تعمیرات این دستگاه های صنعتی باید توسط افراد باتجربه و متخصص صورت بگیرد.

شرکت های تولید کننده ی این دستگاه صنعتی از خدمات پس از فروش محصولات برای رضایت مشتری استفاده کرده اند که این مرکز برای تعمیر دستگاه از ابزارهای اورجینال و اصلی استفاده می کنند که تکنسین های این مجموعه با مهارت و گذراندن دوره های آموزشی می توانند این دستگاه ها را تعمیر کنند.

اجزای تشکیل دهنده سرخ کن های صنعتی را نام ببرید؟

تولیدکنندگان این تجهیزات صنعتی که در رستوران ها و فست فودها به عنوان یکی از پرکاربردترین تجهیزات آشپزخانه ای استفاده می کنند، برای اجزای این دستگاه از: 1) المنت (که به عنوان گرم کننده مواد غذایی استفاده می کنند).2) یکی دیگر از اجزای سرخ کن صنعتی محفظه ای روغنی دستگاه است. 3) ترموستات، (این اجزا به عنوان اجزای اصلی سرخ کن های صنعتی به حساب می آید)

پیشنهاد می کنیم از مطلب سرخ کن اتوماتیک رومیزی شیر تخلیه دار صنعتی دیدن کنید.

روشن نشدن سرخ کن های صنعتی به چه علت است؟

تعمیرکاران متخصص برای روشن نشدن سرخ کن های صنعتی چند دلیل را عنوان کرده اند که 1) مشکل اول به علت نبود برق است، 2) زمانی که سیم رابط و یا دو شاخه ی آن دچار عیب شده باشد. 3) مشکل دیگر که ممکن است، باعث روشن نشدن سرخ کن صنعتی می شود، مقاومت دستگاه و یا اینکه مدار تایمر است که سبب شده سرخ کن های صنعتی که به عنوان اصلی ترین دستگاه های آشپزخانه ای محسوب می شود، روشن نشود.

علت اینکه فیوز در سرخ کن های صنعتی می سوزد چیست؟

1) در اثر کوتاه شدن اتصال سیم های نول و فاز که این عامل سبب سوخته شدن فیوز در سرخ کن صنعتی می شود.

2) اشکال در بخش قطعات الکتریکی که سبب سوخته شدن فیوز سرخ کن صنعتی می شود.

علت اینکه درب سرخ کن صنعتی به طور کامل بسته نمی شود، چیست؟

مواد غذایی ریزی که در زمان سرخ نمودن در جداره ی دستگاه باقی می مانند سبب شده که درب سرخ کن به طور کامل بسته نشود که این مشکل با تمیز کردن لبه ی جداره دستگاه برطرف می شود.

نتیجه گیری

امروزه یکی از تجهیزات صنعتی آشپزخانه ای پرکاربرد و اساسی که در رستوران ها و فست فودها مورد استفاده قرار می گیرد، سرخ کن تک لگن پایه دار صنعتی است.

این سرخ کن ها به دو صورت پایه دار و رومیزی هستند که در ابعاد گوناگون در اختیار مشتریان قرار می گیرد. سرخ کن های پایه دار یکی از پرفروش ترین محصولات صنعتی هستند که برای فست فود های سیار و یا رستورانی مورد استفاده قرار میگیرد. این سرخ کن ها هم به صورت برقی و هم به صورت گازی در بازار موجود است.

شرکت تولیدکننده برای ساخت و تولید این دستگاه ها از المنت برای برقراری گرما و همچنین از استنلس استیل به دلیل مقاومت خوردگی بالا استفاده کرده اند.

علت اینکه تولید کنندگان از استنلس استیل صنعتی برای تولید و ساخت سرخ کن های صنعتی استفاده می کنند، این است که این آلیاژ فولادی از نظر تجمع میکروب و باکتری جلوگیری کرده و مورد تایید سازمان بهداشت است و همچنین بر طعم مواد غذایی سرخ کردنی نیز تاثیر میگذارد.