آبگردان کوچک تمام استیل

آبگردان کوچک تمام استیل از جمله وسایل مورد استفاده در رستوران و آشپزخانه های صنعتی است. از این وسیله در مرحله پخت و بعد از پخت برای کشیدن غذا استفاده می شود. هدف از استفاده از این وسیله آماده سازی سریع تر و با کیفیت تر غذاهاست.

انواع مختلفی از تجهیزات در رستوران ها و آشپزخانه های امروزی مورد استفاده قرار می گیرند. از جمله این تجهیزات می توان به آبگردان کوچک تمام استیل، میز کار، پارو حلیم زن، ظروف و… اشاره کرد. مهم ترین مسئله در مورد تجهیزات رستورانی خرید با کیفیت ترین محصولات است. در این پست به طور تخصصی در مورد آبگردان کوچک تمام استیل و ویژگی ها و کاربردهای این محصول توضیح خواهیم داد.

در ادامه به سوالات زیر پاسخ خواهیم داد:

تجهیزات رستورانی چیست؟

تجهیزات رستورانی چه مواردی را شامل می شوند و چه نکاتی در انتخاب آن ها موثر است ؟

در اولین رستوران ها چه تجهیزاتی مورد استفاده قرار می گرفتند؟

تجهیزات آماده سازی غذا چه مواردی را شامل می شود؟

تجهیزات مورد استفاده در حین پخت شامل چه مواردی هستند؟

اهمیت کدام دسته از تجهیزات برای کار در یک رستوران بیشتر از بقیه است؟

مزیت کامل بودن تجهیزات رستورانی چیست؟

آیا تجهیزات مورد استفاده در رستوران با تجهیزات آشپزخانه صنعتی یکسان است؟

آبگردان کوچک تمام استیل چیست؟

کاربردهای آبگردان کوچک تمام استیل چیست و در چه مکان هایی مورد استفاده قرار می گیرد؟

برای نگهداری از آبگردان کوچک تمام استیل چه نکاتی کمک کننده است؟

در خرید آبگردان کوچک تمام استیل و سایر تجهیزات رستورانی چه نکاتی را باید مد نظر قرار داد؟

 

تجهیزات رستورانی چیست؟

تمام جزئیاتی که برای شروع کار در هر شغلی مورد استفاده قرار گیرند تجهیزات و مواد اولیه آن شغل را می سازند. در مورد رستوران و آشپزخانه تجهیزات و لوازمی که به جهت پخت و پز غذا مورد استفاده قرار می گیرند تجهیزات اولیه رستورانی را می سازند که با آنها تجهیزات رستورانی گفته می شود.

تاسیس رستوران

هنگامی که در مورد شروع یک کسب و کار صحبت می‌شود بسیاری از پیشنهادها در زمینه تاسیس رستوران است. با توجه به اینکه این شغل در کشور ما از اهمیت زیادی برخوردار است افراد زیادی تمایل دارند به عنوان شغل و حرفه خود این کار را انتخاب کنند. به خصوص در دنیای امروز که به دلیل صرفه‌جویی در زمان بسیاری از افراد تهیه غذای خود را از رستوران ها و آشپزخانه ها انجام می دهند تاسیس رستوران می تواند یکی از مشاغل پر رونق و پر سود باشد.

عوامل زیادی در تاسیس رستوران باید لحاظ شده و آماده شوند که از جمله آنها می توان به خریداری و آماده سازی تجهیزات رستورانی بعد از آماده سازی مکان و گرفتن مجوزهای مربوطه اشاره کرد.

تاثیر تجهیزات در پخت غذای با کیفیت

همانطور که گفته شد تجهیزات جزء لوازمی هستند که بعد از تصمیم به شروع به کار یک رستوران و تاسیس این فضا باید تهیه شوند. تجهیزات نقش زیادی در کیفیت غذای پخته شده دارند.با توجه به اینکه غذا در رستورانها در حجم و مقدار زیادی تولید می شود هرچقدر تجهیزات با کیفیت تر و مناسب تر باشد می توان غذا را به یکباره و با کیفیت مناسب تولید کرد.

به عنوان یک مثال سرخ کردن سیب زمینی را در نظر بگیرید در صورتی که برای سرخ کردن سیب زمینی از تابه های کوچک استفاده شود نیاز است که بارها و بارها تابه را خالی و مجدداً پر کرد همچنین روغن سیب زمینی در اثر ماندن روی حرارت زیاد برای سرخ کردن تمام سیب زمینی ها به حالت سوختگی درمی آید و غیر قابل استفاده می شود.

این کار علاوه بر اسراف زیاد باعث هدر رفتن مقدار زیادی از روغن می شود در حالی که با استفاده از یک سرخ کن می توان به صورت بهداشتی تر، در زمان کمتر و با مناسب ترین کیفیت سیب زمینی را به یک باره سرخ کرد.

تجهیزات رستورانی چه مواردی را شامل می شوند و چه نکاتی در انتخاب آن ها موثر است ؟

همانطور که گفته شد هر وسیله‌ای که در پخت و پز غذا در رستوران و آشپزخانه مورد استفاده قرار گیرد تجهیزات رستورانی را میسازد. بسته زمان و محل استفاده این تجهیزات انواع مختلفی را شامل می‌شوند. با توجه به انواع مختلف این تجهیزات برای انتخاب تجهیزات رستورانی برخی نکات حائز اهمیت است که در اینجا علاوه بر معرفی تجهیزات به بررسی این نکات خواهیم پرداخت.

تجهیزات رستورانی

آشنایی با تجهیزات رستورانی و دسته بندی مختلف این تجهیزات پیش از در نظر گرفتن نکات موثر در انتخاب می تواند در، در نظر گرفتن پارامترهای انتخاب کمک کننده باشد.بسته به اینکه تجهیزات رستورانی در کدام بخش پخت غذا مورد استفاده قرار گیرند در دسته بندی های متفاوتی دارند.

اولین دسته، دسته آماده سازی غذاست. تجهیزات آماده سازی تمام تجهیزاتی را که برای آماده کردن مواد اولیه پخت غذا مورد نیاز است تشکیل می دهند. از جمله این تجهیزات می توان قابلمه ها، میز کار، چاقو و کفگیر و ملاقه را نام برد. دسته بندی بعدی تجهیزات رستورانی شامل تجهیزات پخت می باشد.

این مرحله تمام تجهیزاتی که برای پخت غذا و در حین پخت غذا مورد استفاده قرار می گیرند را شامل می شود. به عنوان مثال اجاق گاز، فر، سرخ کن ها و غیره در این دسته بندی قرار می گیرند.

بخش بعدی تجهیزات تجهیزات انبارگردانی هستند. این تجهیزات به منظور نگهداری مواد غذای خام به طور مرتب تر و با کیفیت و بهداشت بالاتر مورد استفاده قرار می گیرند که از جمله آنها می توان قفسه ها و کابینت ها را مثال زد.دسته بندی تجهیزات تجهیزات برودتی هستند.

برخی از مواد غذایی مانند گوشت و مرغ در اثر ماندن در دمای معمولی دچار فساد می شوند که نیاز است به منظور ماندگاری بهتر آنها را در محل سرد و مناسب قرار داد. بهترین محل برای نگهداری این مواد یخچال فریزر است که تجهیزات برودتی را شامل می‌شوند.

در نهایت تجهیزات شستشو قرار می گیرند که شامل انواع ماشین های ظرفشویی و سینک های ظرفشویی هستند و برای تمیزکاری در حین پخت غذا یا بعد از پخت در انتهای روز مورد استفاده قرار می گیرند.

عوامل موثر در انتخاب تجهیزات رستورانی

حال که با انواع تجهیزات رستورانی آشنا شدید می توان در مورد عوامل موثر در انتخاب این تجهیزات صحبت کرد.نخستین عامل نوع استفاده و میزان استفاده از تجهیزات رستورانی است.هرچقدر استفاده از تجهیزات بیشتر باشد و غذای پخته شده حجم بالاتری داشته باشد نیاز به تجهیزات بزرگتر و صنعتی تر است.

به عنوان مثال در یک قنادی صنعتی که پخت‌ شیرینی روزانه و تعداد بسیار بالا انجام می شود نیاز به فرهای چند سینی است که بتوان مقدار زیادی شیرین را به یکباره در آنها پخت. این قاعده در مورد رستورانها هم برقرار است و هرچقدر رستوران حجم غذایی بیشتری را در روز تولید کند به تجهیزات حرفه ای تری نیاز دارد.

دومین عامل موثر در در انتخاب تجهیزات منوی رستوران است. برخی از غذاها نیاز به تجهیزات خاصی دارند. به عنوان مثال در فست فودها که بیشتر غذای سرخ کردنی تولید میشود به سرخ کن های صنعتی و اجاق‌های پخت پیتزا و آماده سازی ساندویچ بیشتر است رستوران های معمولی مورد نیاز است.

در اولین رستوران ها چه تجهیزاتی مورد استفاده قرار می گرفتند؟

تجهیزات رستورانی نیز مانند سایر تجهیزات در مشاغل دیگر با گذشت زمان دچار تغییراتی شدند و نسبت به نیاز روز پیشرفت هایی کردند. برای صحبت در مورد تجهیزات اولین رستوران ها نیاز است که ابتدا با تاریخچه تاسیس اولین رستوران کمی آشنا شد.

تعریف رستوران

تعریف رستوران در یک تعریف عمومی محلی است که در آن غذا پخته می شود و در ازای دریافت مبلغی پول به مشتری ارائه می شود. از نظر لغوی نیز رستوران به همین معناست در واژه لاتین رستورانی که از زبان انگلیسی و فرانسوی مشتق شده است رستوران به معنی غذاخوری و محلی برای خوردن غذاست. در رستوران با در نظر گرفتن کیفیت و سلیقه و خواسته مشتری غذا تولید می شود.

به وجود آمدن اولین رستوران

اولین رستوران در زمان پادشاهی لویی شانزدهم در کشور فرانسه به وجود آمد. البته برخلاف رستوران های امروزی که انواع غذاها را ارائه می کنند در اولین رستوران ساخته شده توسط بشر تنها سوپ پخته می شد البته که شعار آن رستوران این بود که باکیفیت ترین سوپ های جهان در این مغازه پخته می شود. چند برداشت مختلف را می‌توان از این شعار داشت که مهمترین آنها توجه به کیفیت غذای پخته شده از ابتدای به وجود آمدن نخستین رستوران ها بوده است.

نخستین رستوران ها در ایران

با گسترش رستوران ها در تمام جهان در ایران نیز این شغل معرفی شد. البته استقبال از این شغل در ابتدا به دلیل دید عمومی منفی نسبت به رستوران چندان دلچسب نبود. بیشتر مردم ترجیح می دادند که در منزل خود غذا پخت و پز کنند و تمایلی به خرید غذا از رستوران ها نداشتند.

نخستین بار مهمان خانه ها بودند که اقدام به فروش غذا به مشتریان ای غیر از ساکنان مهمانخانه کردند و به دنبال آن ها غذاهای سنتی مانند دیزی تحت عنوان دیزی سرا ارائه شد که شکل‌گیری نخستین رستورانها در ایران را شامل شد.

به طور کلی رواج اولین رستوران ها در ایران از سال ۲۱ هجری شمسی اتفاق افتاد که در ابتدا با ساده ترین وسایل مانند وسایل استفاده شده در منازل  و پز غذا انجام می‌شد و کم‌کم با جدی گرفته شدن این شغل تجهیزات و لوازم استفاده شده در رستوران شکل و شمایل متفاوت تری نسبت به تجهیزات خانگی پیدا کرد.

تجهیزات آماده سازی غذا چه مواردی را شامل می شود؟

تجهیزات، مهمترین بخش هر شغل را می سازند. هیچ عملی را نمی توان پیدا کرد که بدون استفاده از تجهیزات بتوانند به کار خود ادامه دهد. تمام مشاغل برای به انجام رساندن وظایف خود نیاز به تجهیزات دارند که بسته به نوع شغل ممکن است کم یا زیاد باشد. در مورد رستوران داری نیست تجهیزات مختلف می‌توانند به انجام درست کار رستوران کمک کند. همانطور که گفته شد تجهیزات رستورانی چند دسته بندی کلی دارند که در اینجا در مورد تجهیزات آماده سازی غذا توضیحاتی خواهیم داد.

میز کار

اولین وسیله به عنوان تجهیزات آماده سازی غذا میز کار است.هر اقدامی که در مورد پخت و پز غذا و آماده سازی مواد اولیه برای پخت غذا نیاز به انجام است روی میز کار صورت می گیرد. این اقدامات شامل خرد کردن گوشت و مرغ،خرد کردن سبزیجات و پاک کردن برنج و غیره می باشند.

به طور کل در صورتیکه میز کار در یک رستوران وجود نداشته باشد انجام بسیاری از کارها دچار اختلال می شود.

چاقوها

اگرچه چاقو ها کوچک ترین تجهیزات رستورانی را تشکیل می دهند و از نظر ساخت برخلاف تجهیزات پیشرفته مانند یخچال و اجاق گاز ساخت ساده ای دارند اما اهمیت آنها در آماده سازی مواد اولیه غذا ها بسیار زیاد است.

با استفاده از چاقو هم می‌توان مواد اولیه را در اندازه مورد نظر آماده کرد و برای پخت غذا مورد استفاده قرار داد. راه های مختلفی دارند به عنوان مثال چاقو های کوچک برای آماده سازی سالاد و چاقو های بزرگ و ساطوری مانند برای تکه کردن گوشت مورد استفاده قرار می‌گیرند.

چرخ گوشت

از دیگر تجهیزات آماده سازی غذا می توان چرخ گوشت را نام برد. این وسیله با چرخ کردن گوشت و آماده سازی آن برای مصرف در غذاهای مانند انواع کباب و غیره به تسریع روند آماده سازی غذا کمک میکند.

سایر تجهیزات

تجهیزات دیگری مانند کف گیر، ملاقه ها و آبگردان کوچک تمام استیل وجود دارند که از زمان آماده سازی مواد اولیه غذا تا انتهای پخت و کشیدن غذا به جهت سرو برای مشتری مورد استفاده قرار می‌گیرند.

تجهیزات مورد استفاده در حین پخت شامل چه مواردی هستند؟

تجهیزات رستورانی به این منظور به وجود آمدند که پخت و پز غذا و سرو آن برای مشتری به ساده ترین شکل ممکن انجام گیرد ‌ از جمله این تجهیزات می‌توان به انواع کفکیر را بگردان اشاره کرد که در جنس ها و اندازه های مختلف برای استفاده و تسریع روند پخت و پز و سرو غذا تولید شده‌اند.

کفگیر

از جمله این تجهیزات می‌توان به کفگیر ها اشاره کرد. کفگیر یکی از تجهیزات مورد استفاده در پخت غذا و همچنین سرو و کشیدن غذا بعد از پخت و ارائه برای مشتریان است. این وسیله برای کشیدن غذاهایی مانند برنج، ماکارونی و غیره استفاده می شود. از نظر شکل ظاهری کفگیر دارای دسته کوتاه یا بلند و یک سری گرد صاف یا سوراخ دار است.

کفگیر های آشپزخانه های صنعتی معمولا از جنس آلومینیوم یا استیل تولید می شوند و برای سرو انواع برنج و غذاهای خشک استفاده می شوند.

همچنین به دلیل شکل ظاهری کفگیر برای کندن ته دیگ از کف قابلمه نیز بسیار مناسب است. برخی از کفگیر ها با یک انحنای کوچک در قسمت لبه و سری کفگیر ساخته می شوند که به استفاده بهتر است کفگیر و قرارگیری بهتر در قابلمه کمک می کند.

ملاقه

ازجمله تجهیزات پخت غذا که هم برای پخت و هم برای سرو غذا مورد استفاده قرار می گیرد ملاقه ها هستند. برای غذاهای آبکی مانند انواع سوپ و خورشت می‌تواند ملاقه استفاده کرد. بسته به اندازه ملاقه این وسیله مناسب استفاده در ظروف کوچک مانند خورش خوری ها یا استفاده در ظروف بزرگ مانند قابلمه است.

آبگردان

آبگردان نوعی از ملاقه هاست که از نظر اندازه بزرگتر و کاربرد آن با ملاقه کمی متفاوت تر است که در ادامه بیشتر در مورد آن توضیح خواهیم داد.

اهمیت کدام دسته از تجهیزات برای کار در یک رستوران بیشتر از بقیه است؟

با توجه به اینکه پخت و پز غذا در رستوران با استفاده از تمام تجهیزات انجام می‌شود نمی‌توان به طور جزئی یکی از تجهیزات را به عنوان مهم ترین تجهیزات انتخاب کرد. هر کدام از تجهیزات در مرحله استفاده خود نقش مهمی دارند و در صورت نبود هر کدام از آنها کار پخت و پز دچار مشکل می‌شود.

نقش تجهیزات خوب در کار یک رستوران

برخلاف تصور بسیاری از افراد که تنها با برخورداری از استعداد خود در آشپزی یا استخدام یک آشپز خوب می توان اقدام به تاسیس رستوران و درآمدزایی از آن کرد باید گفت که این کار به همین سادگی نیست. برای به درآمد رسیدن رستوران عوامل مختلفی مورد نیاز است که یکی از آنها استفاده از تجهیزات مناسب در رستوران است.

بسیاری از صاحبان رستوران با این تصور که با تجهیزات متوسط نیز می توان غذای با کیفیت تولید کرد و تنها تبحر آشپز در این زمینه نقش دارند به خاطر صرفه جویی در هزینه ها اقدام به خرید تجهیزات بی‌کیفیتی متوسط میکنند که در حین پخت و کار رستوران با مشکل مواجه می شوند.

به عنوان مثال هنگامی که از اجاق گاز مرغوب استفاده نشود پخت غذا به صورت یکنواخت اتفاق می افتد. بنابراین بسته حجم غذای تولید شده در روز و میانگین مشتریانی که در روز به رستوران مراجعه می کنند باید بهترین تجهیزات را برای رستوران تهیه کرد. ساده ترین تجهیزات مانند آبگردان نیز در صورتی که از نوع بی کیفیت تهیه شوند در صورت خرابی نیاز به جایگزینی دارند که این کار خود باعث صرف هزینه می شود.

تجهیزات تضمین کننده کیفیت غذا

همانطور که گفته شد تجهیزات می تواند در کیفیت غذا تاثیر مستقیم داشته باشند. به عنوان مثال در صورتی که در یک فست فود از فر معمولی برای پخت پیتزا استفاده شود پیتزا کیفیت مناسبی نخواهد داشت و مشتری از نتیجه کار راضی نخواهد بود در نتیجه در فروش نیز تأثیرگذار خواهد بود.

بنابراین تجهیزات باید با کیفیت و مناسب باشند. همچنین تجهیزات در تسریع آماده‌سازی غذا نیز نقش زیادی ایفا می کنند. بیشتر مشتریانی که به رستوران مراجعه می‌کنند مایلند که غذا را در کمترین زمان دریافت کنند،

هرچقدر تجهیزات سرو غذا کامل تر باشد آماده سازی غذا برای تحویل به مشتری با سرعت بیشتری انجام می شود. به عنوان مثال با استفاده از آب گردان می توان حجم زیادی از سوپ را به یکباره در ظرف سرو ریخت در حالیکه با ملاقه معمولی این کار باید به دفعات انجام شود و امکان سرد شدن غذا وجود دارد.

مزیت کامل بودن تجهیزات رستورانی چیست؟

یک رستوران در روز مشتریان زیادی دارد که تمام آنها مایلند غذای خود را در کمترین زمان ممکن دریافت کنند. گاهی اوقات طولانی شدن سرو و آماده سازی غذا باعث می شود که مشتری دیگر به آن رستوران مراجعه نکند. تجهیزات می توانند به سرعت بخشی در آماده سازی غذا کمک زیادی کنند.

ارتباط تجهیزات با رضایت مشتری و کیفیت کار

بهترین رستوران ها با خوشمزه ترین غذاها در صورتی که در خدمات رسانی به مشتریان دچار ضعف باشند خیلی زود دچار ورشکستگی و افول می شوند.در حالی که بسیاری از رستوران ها علیرغم داشتن غذای معمولی صرفاً به خاطر خدمات خوبی که مشتری را ارائه می کنند محبوبیت زیادی داشته و مشتریان بالایی دارند.

به طور کل هر رستورانی که برای آماده سازی و پخت و پز غذا از تجهیزات مناسب استفاده می کند می تواند علاوه بر حفظ کیفیت و طعم و مزه غذا خدمت رسانی و مشتری را نیز به بهترین شکل ممکن انجام دهد. به طور کلی می توان گفت هنگامی که غذای باکیفیت در کوتاهترین زمان ممکن به دست مشتری برسد. مشتری بسیار راضی بوده و برای دفعات بعدی نیز به رستوران مراجعه می‌کند.

دلیل استفاده از تجهیزات مناسب

پس می توان گفت تجهیزات مناسب به منظور رضایت مشتریان و افزایش تعداد مشتریان و فروش رستوران مورد استفاده قرار می گیرند. به عبارت دیگر در صورت یک بار هزینه برای خرید تجهیزات با کیفیت می توان تا مدتها با سودی که از رضایت مشتریان به دست می آید به کسب درامد رسید.

البته تجهیزات رستورانی نه تنها برای رضایت مشتری بلکه برای راحتی کار آشپزها نیز مفید هستند. هر چقدر تجهیزات پیشرفته تر می شوند آماده سازی غذا به شکل راحت تر انجام می شود.

به عنوان مثال در گذشته برای پخت یک غذای ساده در فر نیاز به گذاشتن غذاها به صورت تک به تک در فرد بود در حالی که امروزه فرهای چند طبقه این مشکل را حل کردند و می توان به طور همزمان آن چندین غذای مختلف را در آن ها پخت.

آیا تجهیزات مورد استفاده در رستوران با تجهیزات آشپزخانه صنعتی یکسان است؟

یک رستوران در روز مشتریان زیادی دارد که تمام آنها مایلند غذای خود را در کمترین زمان ممکن دریافت کنند. گاهی اوقات طولانی شدن سرو و آماده سازی غذا باعث می شود که مشتری دیگر به آن رستوران مراجعه نکند. تجهیزات می توانند به سرعت بخشی در آماده سازی غذا کمک زیادی کنند.

ارتباط تجهیزات با رضایت مشتری و کیفیت کار

بهترین رستوران ها با خوشمزه ترین غذاها در صورتی که در خدمات رسانی به مشتریان دچار ضعف باشند خیلی زود دچار ورشکستگی و افول می شوند.در حالی که بسیاری از رستوران ها علیرغم داشتن غذای معمولی صرفاً به خاطر خدمات خوبی که مشتری را ارائه می کنند محبوبیت زیادی داشته و مشتریان بالایی دارند.

به طور کل هر رستورانی که برای آماده سازی و پخت و پز غذا از تجهیزات مناسب استفاده می کند می تواند علاوه بر حفظ کیفیت و طعم و مزه غذا خدمت رسانی و مشتری را نیز به بهترین شکل ممکن انجام دهد. به طور کلی می توان گفت هنگامی که غذای باکیفیت در کوتاهترین زمان ممکن به دست مشتری برسد. مشتری بسیار راضی بوده و برای دفعات بعدی نیز به رستوران مراجعه می‌کند.

دلیل استفاده از تجهیزات مناسب

پس می توان گفت تجهیزات مناسب به منظور رضایت مشتریان و افزایش تعداد مشتریان و فروش رستوران مورد استفاده قرار می گیرند. به عبارت دیگر در صورت یک بار هزینه برای خرید تجهیزات با کیفیت می توان تا مدتها با سودی که از رضایت مشتریان به دست می آید به کسب درامد رسید.

البته تجهیزات رستورانی نه تنها برای رضایت مشتری بلکه برای راحتی کار آشپزها نیز مفید هستند. هر چقدر تجهیزات پیشرفته تر می شوند آماده سازی غذا به شکل راحت تر انجام می شود.

به عنوان مثال در گذشته برای پخت یک غذای ساده در فر نیاز به گذاشتن غذاها به صورت تک به تک در فرد بود در حالی که امروزه فرهای چند طبقه این مشکل را حل کردند و می توان به طور همزمان آن چندین غذای مختلف را در آن ها پخت.

آبگردان کوچک تمام استیل چیست؟

آبگردان وسیله ای است که از نظر شکل ظاهری بسیار شبیه‌ به ملاقه است. اما قسمت سری آب گردان نسبت به ملاقه اندازه بزرگتری دارد. بیشتر استفاده آبگردان در رستورانها و آشپزخانه های صنعتی است اما از این وسیله می توان در منازل یا مراکزی که پخت غذای خانگی انجام می دهند نیز استفاده کرد.

آبگردان کوچک تمام استیل به دلیل جنس مناسبی که دارد عمر طولانی دارد و در صورت استفاده درست برای مدت طولانی می توان از این وسیله استفاده کرد.

با توجه به اینکه این محصول از جنس استیل ساخته می شود امکان خرابی آن بسیار کم است اما ممکن است در اثر شستشوی نادرست دچار خط و خش شود به منظور جلوگیری از این اتفاق باید در شستن آبگردان کوچک تمام استیل از مواد شوینده مناسب استفاده کرد. این وسیله در سرو و کشیدن غذا برای مشتریان بسیار کاربردی است و می تواند مقدار زیادی غذا را در مدت کم به ظرف سرو منتقل کند.

کاربردهای آبگردان کوچک تمام استیل چیست و در چه مکان هایی مورد استفاده قرار می گیرد؟

همانطور که گفته شد آب گردان نوعی از ملاقه هاست با این تفاوت که سایز آن چند برابر از ملاقه های معمولی بزرگتر است. این وسیله اندازه های مختلفی دارد که برای کاربردهای مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. آبگردان معمولاً با یک دسته بلند تولید می‌شود یا دسته آن به گونه‌ای تولید می‌شود که بتواند با قرار دادن یک چوب در دست ها بگردان ارتفاع دسته را بیشتر کرد. این ویژگی کمک می کند که راحت تر غذا از دیگ به ظرف سرو منتقل شود.

آبگردان بیشتر از جنس آلومینیوم و استیل ساخته می شود که مشتریان می توانند با توجه به بودجه خود نوع مناسب آن را خریداری کنند.

هم در آشپزخانه ها صنعتی و هم در رستوران های بزرگ از آب گردان برای کشیدن غذا استفاده می شود. از ویژگی های آب گردان کوچک تمام استیل می‌توان به دسته پرس شده آن اشاره کرد. این ویژگی باعث می شود که آب گردان در صورت حرارت دیدن از دسته جدا نشود و در ظرف غذا نیفتد.

مزیت آبگردان کوچک تمام استیل نسبت به جنس آلومینیومی در وزن آن است. استیل نسبت به آلومینیوم سبک تر است در نتیجه استفاده از آن راحت تر است و برای هر فردی به سادگی کابل بلند کردن و جابجایی می باشد.

برای نگهداری از آبگردان کوچک تمام استیل چه نکاتی کمک کننده است؟

استیل جز متریالی است که امروزه در تولید لوازم خانگی به مقدار زیاد مورد استفاده قرار می گیرد.

این متریال در انواع تجهیزات رستورانی نیز استفاده می شود. دلیل استفاده از استیل را می توان مقاومت خوبی نسبت به خوردگی و همچنین امکان تمیز کردن آن با ساده ترین وسایل دانست.

البته استیل گاهی اوقات نسبت به خط و خش نامقاوم می شود به همین دلیل در نگهداری از آن رعایت یکسری نکات ضروری است.

برای تمیز کردن و نگهداری از آب گردان کوچک تمام استیل نباید از هر ماده تمیز کننده استفاده کرد. با توجه به اینکه آب گردان کوچک تمام استیل در کشیدن غذا استفاده میشود و با غذا ارتباط مستقیم دارد تمیز کردن آن امری ضروری است و بعد از هر بار استفاده باید به طور کامل و بهداشتی شستشو شود.

به منظور تمیز کردن بهتر آبگردان کوچک تمام استیل میتوان از سرکه رقیق شده استفاده کرد همچنین جوش شیرین و مایع ظرفشویی بدون اسید برای تمیز کردن این وسیله بسیار مناسب است.

دستشویی آبگردان کوچک تمام استیل باید از دستمال یا اسکاج نرم استفاده کرد که در اثر زبری اسکاچ باعث خط و خش نشود.

پیشنهاد می کنیم از پست تخته کار چوبی آشپزخانه صنعتی دیدن کنید.

در خرید آبگردان کوچک تمام استیل و سایر تجهیزات رستورانی چه نکاتی را باید مد نظر قرار داد؟

مهمترین نکته در مورد خرید هر کدام از تجهیزات رستورانی مانند آبگردان کوچک تمام استیل خرید این تجهیزات است یک مرکز خوب و معتبر است.

با توجه به اینکه تمام افراد در مورد کیفیت های مختلف تجهیزات رستورانی آشنایی ندارند جنس اصل و باکیفیت را تنها در صورتی میتوان تهیه کرد که از یک مرکز معتبر خریداری شود.

همچنین باید به نو بودن وسیله خریداری شده نیز کاملا توجه کرد. برخی از تجهیزات مانند آبگردان کوچک تمام استیل را در بعضی از مراکز فروش به عنوان جنس نوع اما به صورت دست دوم و کارکرده به فروش می رسانند به منظور فهمیدن این موضوع باید به خوردگی و خط و خش آبگردان دقت کرد آبگردان نو مانند یک آینه می باشد.