کفگیر گرد دسته

در این پست قصد داریم به محصول کفگیر گرد دسته بپردازیم.

در این پست درباره موضوع کفگیر گرد دسته توضیح می دهیم. که یکی از ابزار های آشپزخانه های صنعتی است و بسیار مورد استفاده و پرکاربرد است از این کفگیر در آشپزخانه های صنعتی استفاده های زیادی می شود. در این مقاله درباره مکان های مختلفی که از این ابزار کاربردی استفاده می کنند

و همچنین درباره استفاده ها و کاربرد هایی که این وسیله دارد و همچنین درباره متریال که این کفگیر دارد توضیح می دهیم. تا افرادی که قصد راه اندازی کسب و کاری در زمینه آشپزخانه صنعتی مانند آشپزخانه های صنعتی رستوران های سنتی یا مدرن، آشپزخانه صنعتی کترینگ ها، آشپزخانه صنعتی هتل های کوچک یا بزرگ و سایر آشپزخانه های صنعتی دارند با این نکته های در مورد کفگیر گرد دسته آشنا شود تا بتوانند در کار خود موفق تر عمل کنند.

در این پست به سوال های زیر پاسخ می دهیم.

کفگیر گرد دسته چیست؟

کفگیر گرد دسته چه انواعی دارد؟

کفگیر گرد دسته چه کاربرد هایی دارد؟

متریال به کار رفته در کفگیر گرد دسته چیست؟

چه نکته هایی را هنگام خرید کفگیر گرد دسته باید در نظر داشت؟

قیمت کفگیر گرد دسته به جه عواملی بستگی دارد؟

اندازه کفگیر گرد دسته چگونه است؟

اصول نگهداری کفیر گرد دسته چیست؟

 

کفگیر گرد دسته

کفگیر های یکی از اصلی ترین ابزار ها و تجهیزات آشپزخانه ایی هستند که هم در آشپزخانه های خانگی و همچنین در آشپزخانه های صنعتی استفاده های فراوانی دارند و حتما می توان این ابزار را در تمام آشپزخانه ها یافت.

این کفگیر ها در این آشپزخانه ها برای کار های مختلف مورد استفاده قرار می گیرند و می توان آنها را برای پخت غذا  های مختلف و همچنین سرو غذا های مختلف مورد استفاده قرار داد.

این کفگیر انواع مختلفی دارد و همچنین از متریال مختلف ساخته می شود و جز ابزار هایی است که دائما باید در دست آشپز ها باشد پس یکی می توان گفت این کفگیر از مهم ترین ابزار هایی است که در آشپزخانه های صنعتی وجود دارد و مورد استفاده قرار می گیرد.

در واقع همین استقاده قراوانی که این کفگیر ها دارد باعث شده است ابزار مهم و کاربردی باشد در ادانه رباره انواع کفگیر های از نظر ظاهری بیش ار توضیح می دهیم.

انواع کفگیر

در متن بالا درباره کفگیر دسته به طور کلی توضیح دادیم و گفتیم این وسیله یکی از مهم ترین ابزار هایی  است که در آشپزخانه های صنعتی وجود دارد. در این بخش درباره انواع کفگیر ها توضیح می دهیم.

از آنجایی  که کفگیر یکی از مهمترین و پر استفاده ترین وسیله های آشپزخانه های صنعتی مانند آشپزخانه های صنعتی رستوران های سنتی یا مدرن، آشپزخانه صنعتی کترینگ ها، آشپزخانه صنعتی هتل های کوچک یا بزرگ، آشپزخانه پیتزا فروشی ها، آشپزخانه ساندویچی ها و یا آشپزخانه صنعتی قنادی ها و کارگاه های شیرینی پزی است باید در شکل ها و طرح های مختلفی طراحی و تولید شود تا بتواند بسیار مورد استفاده قرار گیرد و کاربردی باشد.

کفگیر ها از نظر شکل می توانند انواع مختلفی داشته باشد و از نظر های مختلف  مورد تقسیم بندی قرار بگیرند. در ادامه درباره انواع مدل های کفگیر که این کفگیر نیز یکی از این مدل ها است بیشتر توضیح می دهیم.

انواع کفگیر از نظر دسته

همان طور که در متن بالا گفته شد کفگیر ها انواع مختلفی دارند. این کفگیر تنها یکی از مدل ها مختلف کفگیر ها است که به دلیل اهمیت بالایی که در بین ابزار ها و تجهیزات آشپزخانه صنعتی دارد در شکل های در طرح های مختلفی طراحی و تولید می شوند. دسته کفگیر ها شل های مختلف و همچنین متریال مختلفی دارند. همچنین دسته این کفگیر ها در اندازه های مختلفی نیز طراحی و تولید می شود.

همان طور که گفته شد یکی از مدل های این کفگیر است. که دسته های آن می تواند دارای متریال مختلف باشد اما به صورت دایره و بدون لبه طراحی شده است این مدل از طراحی برای آشپزخانه های صنعتی بسیار مناسب است

به همین دلیل اگر شما قصد راه اندازی کسب و کاری در زمینه آشپزخانه صنعتی مانند آشپزخانه های صنعتی رستوران های سنتی یا مدرن، آشپزخانه صنعتی کترینگ ها، آشپزخانه صنعتی هتل های کوچک یا بزرگ و سایر آشپزخانه های صنعتی دارید می توانید این کفگیر را خریداری کنید

زیرا این کفگیر ها دارای دسته های بدون لبهایی هستند که اگر برای مدت طولانی در دست باشند باعث آزردگی دست نمی شوند و به همین جهت می توان آنها را برای مدت  طولانی و پیوسته مورد استفاده قرار داد.

همه کفگیر ها گرد دسته نیستند

اما همه کفگیر ها گرد دسته نیستند بلکه بسیاری از ان ها دارای دسته هایی با طراحی دیگر و ماریال دیگر می باشند. بعضی از کفگیر ها دارای دسته های مستطیلی و لبه دار هستند که دسته آن ها دارای سطح است و میتوان انگشت ها را روی سطح این کفگیر ها قرار داد. اما این کفگیر از این مدل کفگیر ها که دسته مسطح دارند بسیار بیشتر  مورد استفاده قرار می گیرند.

در این قسمت درباره انواع کفگیر ها از نظر شکل دسته ایی که دارند توضیح دادیم در ادامه درباره انواع دیگر کفگیر ها و شکل هایی که دارند و همچنین سایر طبقه بندی هایی که این کفگیر دارد توضیح می دهیم. تا افرادی که قصد خرید این ابزار مهم و فوق العاده کاربردی را دارند بهترین انتخاب را بکنند.

انواع کفگیر از نظر بخش مسطح

در متن بالا درباره انواع کفگیر ها از نطر سکل که طاهرری دسته ان ها ن5ی تواند توصیح دادیم و گرفتیم این کفگیر تنها یکی از مدل هایی که است که کفگیر ها می تواند داشته باشد.

اما این کفگیر به غیر از  دسته ها از نظر های دیگری نیز می تواند این کفگیر تفاوت داشته باشند همه مدل کفگیر ها به گونه ای ساخته شده است که بخش دسته آن به بخش دیگر متصل است.

ملاقه ها دارای بخش گرد و فروش رفته هستند کار می توان از آنها برای برداشتن غذا های مایع و ریختن هان ها درون ظرف یا مزه کردن غذا ها استفاده کرد اما بخش که به دسته کفگیر ها طراحی شده است تقریبا مسطح است و فرورفتگی ملاقه ها را ندارد.

بخشی از کفگیر ها که به دسته متصل می شود می تواند از نظر مساحت و همچنین میزان فرورفتگی سوراخ دار بودن یا نبودن اش دارای شکل ها مختلفی باشند. در ادامه درباره مدل های مختلف کفگیر ها بیشتر توضیح می دهیم.

مدل مختلف کفگیر ها از نظر بخش مسطح

در متن بالا توضیح دادیم کفگیر ها دارای مدل ها و انواع مختلفی هستند اما همه کفگیر های گرد دسته یا سایر کگفیر ها دارای بخش تقریبا مسطحی هستند که به دسته متصل شده است.

در این قسمت درباره فرقی که این بخش مسطح می تواند داشته باشد توضیح می دهیم. بعضی از کفگیر های گرد دسته دارای بخش مسیحی هستند که بخش مسطح آن ها خیلی بزرگ است این مدل از کفگیر های که می تواند در انواع آشپزخانه های صنعتی مانتد آشپزخانه های صنعتی رستوران های سنتی یا مدرن، آشپزخانه صنعتی کترینگ ها، آشپزخانه صنعتی هتل های کوچک یا بزرگ،

آشپزخانه پیتزا فروشی ها، آشپزخانه ساندویچی ها و یا آشپزخانه صنعتی قنادی ها و کارگاه های شیرینی پزی می تواند مورد استفاده قرار بگیرند بیشتری کاربرد این کفگیر ها برای کشیدن غذاهایی مانند برنج در ظرف است همچنین می توانند استفاده های دیگری نیز داشته باشند

اما بعضی از مدل های این کفگیر دارای بخش مسطحی بسیار بزرگی نیستند این کفگیر ها نیز می تواند استفاده های خلفی داشته باشند. به غیر از اندازه سطح مسطح کیر های گرد دسته این کفگیر ها می تواند از نظر سایر بخش های نیز تفاوت داشته باشند.

انواع کفگیر گرد دسته از مطر مسطح بودن بخش متصل به دسته

در متن بالا درباره انواع دستگیر ها از نظر اندازه سطح که دارند توضیح دادیم اما در این قسمت درباره انواع دیگری از این کفگیر ها توضیح می دهیم. بعضی از مدل های این کفگیر همان طور که گفته شد دارای بخش مسطح هستند که چندان مسطح نیستند و اندکی فرو رفتگی دارند این مدل از کفگیر های گرد دسته بسیار رایج و پر استفاده است

و می تواند در انواع آشپزخانه های صنعتی آشپزخانه های صنعتی رستوران های سنتی یا مدرن، آشپزخانه صنعتی کترینگ ها، آشپزخانه صنعتی هتل های کوچک یا بزرگ، آشپزخانه پیتزا فروشی ها، آشپزخانه ساندویچی ها و یا آشپزخانه صنعتی قنادی ها و کارگاه های شیرینی پزی مورد استفاده قرار می گیرد.

این مدل از کفگیر های گرد دسته فقط دارای اندکی فرو رفتگی در بخش متصل به دسته دارند و اینگونه نیست که مانند ملاقه ها کاملا فرو رفته باشند. و حالت کاسه ایی داشته باشند.

پیشنهاد می کنیم از پست وردنه آشپزخانه صنعتی دیدن کنید.

کفگیر کاملا مسطح

اما بعضی از مدل های این کفگیر دارای بخش کاملا مسطح هستند که به دسته ها متصل می شود. این مدل از کفگیر ها نیز می توانند در انواع آشپزخانه های صنعتی برای کاربرد های مختلف مورد استفاده قرار گیرند. به غیر از این نورد کفگیر ها می توانند از نظر طراحی بخش مسطح دارای فرق هایی باشند.

به عنوان مثال ممکن است بعضی از کفگیر های گرد دسته در بخش مسطح دارای سوراخ هایی باشند این مدل از کفگیر ها در آشپزخانه های صنعتی بسیار رایج هستند و مخصوصا هنگام کشیدن غذا های مختلف درون بشقاب می توان در بسیار مورد استفاده قرار بگیرند.

اما بعضي از مدل این کفگیر ها در بخش مسطح دارای سوراخ نیستند این مدل از این کفگیر نیز می تواند بسیار مورد استفاده قرار گیرد همچنین کفگیر ها به ع2یر از این که از  نظر طراحی شکل دست ها می توانستند متفاوت باشند از نظر طراحی شکل بخش مسطح که به دسته وصل است نیز می توانند فرق کنند

و داری شکل مستطیل یا دایره باشند در این قسمت درباره انواع کفگیر ها گرد دسته توضیح دادیم این کفگیر ها به دلیل کاربرد های فراوانی که دارند انواع مختلفی دارند در ادامه درباره کاربرد هایی که این کفگیر می تواند داشته باشد بیشتر توضیح می دهیم.

کاربرد های کفگیر گرد دسته

در متن بالا درباره انواع کفگیر های گرد دسته توضیح دادیم و گفتیم این ابزار بسیار مهم و کاربردی آشپزخانه های صنعتی یعنی این کفگیر نیز می تواند از نظر شکل ظاهری دارای انواع مختلفی باشد بعضی از این تفاوت ها در دسته کفگیر ها و بعضی از این تفاوت ها مربوط به بخش مسطحی است که به دسته متصل است.

و می تواند از نظر اندازه داشتن سوراخ در بخش مسطح یا نداشتن آن و همچنین میزان صاف بودن یا داشتن فرورفتگی متفاوت باشد.

این مدل های متفاوت که از این کفگیر وجود دارد به دلیل کاربرد های مختلف و متفاوتی است که این کفگیر ها دارند. در ادامه درباره کاربرد های مختلفی که این کفگیر ها دارد بیشتر توضیح می دهیم.

کشیدن غذا های مایع

یکی از مهمترین کاربرد هایی که کفگیر گرد دسته دارد این است که می توان به کمک آنها غذا ها را برای سرو کردن کشید. در آشپزخانه های صنعتی غول های مختلفی پخته می شود که باید بعد از پخته شدن در طرف ها و قابلمه های بزرگ درون ظرف های و بشقاب های غذایی که قرار است برای مشتری ها سرو شود ریخته شود.

این کار در آشپزخانه های صنعتی توسط این کفگیر انجام می شود البته برای همه غذا ها نمی شود اژ این کفگیر استفاده کرد بلکه فقط فدا های خاصی را می توان با این کفگیر ریخت.

غذاهایی مانند سوپ یا اش را نمی توان با کفگیر گرد دسته ریخت

به عنوان مثال غذاهایی مانند سوپ یا اش را نمی توان با این کفگیر ریخت زیرا سطح این کفگیر ها صاف هستند و مایع ها را نمی توانند نگه دارند. البته اگر لازم باشد غذایی های اندکی از مایعی که در آن پخته شود سرو شود و فقط مقداری از آن مایع روی مثل سس روی بقیه غذا های ریخته می شود از این کفگیر استفاده کرد.

این گونه می توان به راحتی مقداری از سس را روی سطح این کفگیر نگه داشت البته برای کشیدن چنین غذا های در بشقاب ها بهتر است از کفگیر های گرد دسته ایی استفاده شود که سطح مسطح آنها دارای اندکی فرورفتگی است.

اینگونه بهتر می توان غذا مایع را درون کفگیر نگه داشت همچنین از کفگیر هایی که که دارای سوراخ روی سطح صاف متصل به وسته هستند نیز نمی توان برای این منظور استفاده کرد.

بلکه این کفگیر ها بیشتر برای کشیدن غذاهایی مناسب اند که در آب جوش یا مایع مخصوصی مهته شده اند اما مایع که آن غذا ها در آن پخته شده اند نباید در  ظرف غذا موجود باشد همچنین این کفگیر ها برای برداشتن مواد اولیه غذایی که در روغن به مقدار زیاد سرخ می شوند بسیار کاربرد دارد و می تواند مفید باشد

زیرا به کمک سوراخ هایی که دارد روغن از درون آن سوراخ های این کفگیر می چکد و فقط ماده غذایی سرخ شده باقی می ماند. در ادامه به کاربرد گیر گرد دسته برای  کشیدن سایر غذا ها  اشاره می کنیم.

کشیدن سایر غذا ها به کمک کفگیر گرد دسته

در متن بالا گفتم کفگیر دسته دارای کاربرد های مختلفی است که یکی از کاربرد های آن کشیدن غذا های مختلف در ظرف غذا است که برای این متطور از کفگیر گرد دسته در آشپزخانه های صنعتی مانند آشپزخانه های صنعتی رستوران های سنتی یا مدرن، آشپزخانه صنعتی کترینگ ها، آشپزخانه صنعتی هتل های کوچک یا بزرگ، آشپزخانه پیتزا فروشی ها، آشپزخانه ساندویچی ها و یا آشپزخانه صنعتی قنادی ها و کارگاه های شیرینی پزی استفاده می شود.

در متن بالا درباره کشیدن غذا های مایع به کمک کفگیر گرد دسته توضیح دادیم اما لر یان قسمت درباره سایر غذا ها بیشتر توضیح می دهیم. کفگیر گرد دسته برای کشیدن غذا هایی ماند برنج بسیار استفاده می شود و می تواند مورد استفاده قرار بگیرد.

نکته حائز اهمیت در مورد کشیدن غذا های مختلف اسن است که باید کفگیر گرد دسته ایی را انتخاب کرد که سطح مسطح متصل به دسته  اندازه متناسبی داشته باشد تا بتوانید به راحتی غذا را بدون مشکل در بشقاب سرو غذا کشید

در ادامه درباره دیگر کاربرد های که این کفگیر های گرد دسته در آشپزخانه های صنعتی مانند آشپزخانه های صنعتی رستوران های سنتی یا مدرن، آشپزخانه صنعتی کترینگ ها، آشپزخانه صنعتی هتل های کوچک یا بزرگ، آشپزخانه پیتزا فروشی ها، آشپزخانه ساندویچی ها و یا آشپزخانه صنعتی قنادی ها و کارگاه های شیرینی پزی می توانند داشته باشند بیشتر توضیح می دهیم.

کمک به پخت غذا توسط کفگیر گرد دسته

در متن بالا در مورد یکی  از کاربرد های کفگیر های گرد دسته یعنی کمک به کشیدن غذا توضیح دادیم و گرفتیم این کفگیر ها می تواند کمک های بسیار زیادی برای کشیدن غذا های مختلف بکنند و درد مورد این که کدام یکی از مدل های کفگیر گرد دسته برای کشیدن غذا های مختلف مناسب است نیز توضیح دادیم در این قسمت در مردم یکی دیگر از کاربددی هایی که کفگیر گرد دسته دارد و می تواند به پخت غذا کمک کند توضیح می دهیم.

بسیار از غذا های و پیش غذا هایی و یا دسر هایی که در آشپزخانه های صنعتی مانند آشپزخانه های صنعتی رستوران های سنتی یا مدرن، آشپزخانه صنعتی کترینگ ها، آشپزخانه صنعتی هتل های کوچک یا بزرگ، آشپزخانه پیتزا فروشی ها،

آشپزخانه ساندویچی ها و یا آشپزخانه صنعتی قنادی ها و کارگاه های شیرینی پزی پخته می شوند دارای مرحله ایی به اسم تفت خودند مواد اولیه با هم هستند. این کار به کمک کفگیر گرد دسته انجام می شود زیرا به دلیل طراحی که دارد که سطح مسطحی که به دسته متصل است می تواند برای جابجا کردن مواد اولیه غذای کمک بسیار بکند.

از این کفگیر ها برای سرخ کردن مواد مختلف نیز می توان بسیار استفاده کرد

همچنین از این کفگیر ها برای سرخ کردن مواد مختلف نیز می توان بسیار استفاده کرد. استفاده از این کفگیر های گرد دسته آنچنان در آشپزخانه های صنعتی مانند آشپزخانه های صنعتی رستوران های سنتی یا مدرن، آشپزخانه صنعتی کترینگ ها، آشپزخانه صنعتی هتل های کوچک یا بزرگ، آشپزخانه پیتزا فروشی ها،

آشپزخانه ساندویچی ها و یا آشپزخانه صنعتی قنادی ها و کارگاه های شیرینی پزی رایج است که این وسیله به تعداد زیادی برای استفاده توسط آشپز ها و سر آشپز ها در تمام آشپزخانه های صنعتی یافت می شود کفگیر گرد دسته همچنین می تواند برای درست کردن سس های مختلف و همچنین زدن های سریع نیز بسیار مورد استفاده قرار بگیرد.

این کفگیر ها از متریال های مختلفی ساخته می شود اما در آشپزخانه های صنعتی معمولا از مواد پلاستیک برای ساخت ابزار هایی که مستقیم یا غیر مستقیم با حرارت در تماس هستند استفاده نمی شود  در ادامه درباره متریال کفگیر های گرد دسته بیشتر توضیح می دهیم.

متریال به کار رفته در کفگیر گرد دسته

متریال به کار رفته در کفگیر گرد دسته می تواند بسیار متفاوت باشد. اما معمولا برای آشپزخانه های صنعتی تر متریال پلاستیک استفاده نمی شود شاید برای آشپزخانه های خانگی از کفگیر های گرد دسته ایی استفاده شود که دارای پلاستیک است

اما معمولا در هیچ کدام از آشپزخانه های صنعتی مانند آشپزخانه های صنعتی رستوران های سنتی یا مدرن، آشپزخانه صنعتی کترینگ ها، آشپزخانه صنعتی هتل های کوچک یا بزرگ، آشپزخانه پیتزا فروشی ها، آشپزخانه ساندویچی ها و یا آشپزخانه صنعتی قنادی ها و کارگاه های شیرینی پزی کز کفگیر گرد دسته پلاستیکی  استفاده نمی شود.

زیرا مراقبت از این کفگیر ها و نگهداری ان ها در مکانی ماند آشپزخانه های صنعتی بسیار سخت و مشکل است. پلاستیک ها ماده هایی هستند که از نفت ساخته می شوند

و اغلب در برابر حرارت زیاد و حرارت شعله مستقیم مقاومت ندارد و ذوب شده و شکل خود را از دست می دهند به همین جهت استفاده از کفگیر های پلاستیک برای آشپزخانه های صنعتی نمی تواند انتخاب خوبی باشد و معمولا کفگیر هایی که با این متریال ساخته شده اند برای استفاده های خانگی طراحی و تولید می شوند

در آشپزخانه های صنعتی سرعت کار بالا است

زیرا در آشپزخانه های صنعتی به دلیل سرعت کار بالا ممکن است بعد از تفت دادن غذا کفگیر درون ظرف بماند و اگر پلاستیکی باشد هم خودش ذوب می شود و هم غذا را خراب می کند به نحوی که در تهیه و آماده کردن سفارش های مشتری های مختلف مشکل پیش می آید.

پس نمی توان از کفگیر های پلاستیک برای آشپزخانه های صنعتی استفاده کرد اما این کفگیر های گرد دسته در آشپزخانه های صنعتی با متریال مختلفی از جمله استیل ساخته می شوند.

دسته این کفگیر ها به نحوی طراحی شده که حرارت رسانای گرما نباشد یه همین جهت سطح مسطح کفگیر ها از موادی مانند آلیاژ های فلزی استیل ساخته شده و دسته ان از موادی که رسانایی شدید گرما نباشد همچنین ممکن است این کفگیر گرد دسته با مواد دیگری نیز ساخته شوند در ادامه ر مورد متریال به کار رفته در کفگیر های گرد دسته آشپزخانه های صنعتی بیشتر توضیح می دهیم.

کفگیر گرد دسته ساخته شده از استیل

در متن بالا در مورد کفگیر گرد دسته توضیح دادیم و گرفتیم کفگیر گرد دسته آشپزخانه صنعتی از پلاستیک ساخته نمی شود. بعضی از مدل های  کفگیر گرد دسته مانند خیلی دیگر از تجهیزات و ابزار های آشپزخانه صنعتی ار آلیاژ های فلزی به نام استیل ساخته شده است نه تنها بخش مسطح بسیاری از کفگیر های گرد دسته و حتی در بعضی از مدل ها دسته کفگیر ها از استیل ساخته شده اند بلکه می توان ادعا کرد امروزه تعداد نسبتا زیادی  از تجهیزات آشپزخانه صنعتی مانند

آشپزخانه های صنعتی رستوران های سنتی یا مدرن، آشپزخانه صنعتی کترینگ ها، آشپزخانه صنعتی هتل های کوچک یا بزرگ، آشپزخانه پیتزا فروشی ها، آشپزخانه ساندویچی ها و یا آشپزخانه صنعتی قنادی ها و کارگاه های شیرینی پزی نیز با همین متریال یعنی آلیاژ های فلزی استیل ساخته شده است.

دلیل این که چرا آلیاژ های فلزی که به ان استیل می گویند به عنوان یکی از اصلی ترین و پر کاربرد ترین متریال برای ساخت ابزار ها و تجهیزات آشپزخانه صنعتی است می تواند مختلف و متنوع باشد.

وجود همین دلیل های و مزیت های فراوان است که سبب شده تا آلیاژ ها فلزی که به ان استیل می گویند به عنوان متریال اصلی بسیار از وسیله ها و تجهیزات و مهم و کاربردی آشپزخانه های صنعتی  مانند کفگیر گرد دسته باشد .

البته ممکن است از متریال دیگری برای ساخت ابزار ها و تجهیزات آشپزخانه صنعتی مانند کفگیر گرد دسته  استفاده شود اما همان طور که در در ادامه درباره مزیت هایی آلیاژ های فلزی که به ان استیل می گویند بیشتر توضیح می دهیم.

استیل ضد زنگ در کفگیر گرد دسته

در متن بالا گفتیم اژ استیل برای ساخت ابزار ها و تجهیزاتی آشپزخانه صنعتی مانتد  آشپزخانه های صنعتی رستوران های سنتی یا مدرن، آشپزخانه صنعتی کترینگ ها، آشپزخانه صنعتی هتل های کوچک یا بزرگ، آشپزخانه پیتزا فروشی ها، آشپزخانه ساندویچی ها و یا آشپزخانه صنعتی قنادی ها و کارگاه های شیرینی پزی استفاده می شود یکی از این ابزار ها کفگیر های گرد دسته است

اما درس این قسمت درباره نزیت هایی استفاده از آلیاژ های فلزی برای ساخت این کفگیر ها بیشتر توضیح میدهیم یکی از مهم ترین دلیل هایی که از آلیاژهای فلزی فولادی استیل در ساخت ابزار های آشپزخانه صنعتی مانند کفگیر گرد دسته استفاده شده است ضد زنگ بودن این مدل از آلیاژ ها فلزی و ضد اکسایش بودن استیل است.

این مسئله برای تمامی تجهیزات و ابزار های که ساخته می شود مخصوصا ابزار ها و تجهیزات آشپزخانه های صنعتی مانند کفگیر گرد دسته بسیار اهمیت دارد زیرا واضح است این ابزار ها صنعتی مانند تمام وسیله ها فلزی به طور دائم در معرض زنگ زدگی و اکسایش هستند.

مولکول های دو اتمی اکسیژن هوا با فلز های مختلف ترکیب می شود

زیرا واکنش که به اصطلاح‌ به آن زنگ زدن گفته می شود در واقع همان واکنش ترکیب فلز است که مولکول های دو اتمی اکسیژن هوا با فلز های مختلف که در ابزار ها و تجهیزات متفاوت صنعتی به کار رفته است ترکیب می شود.

این میل ترکیبی شدید ناشی از علاقه اتم ها برای کامل شدن آرایش اتمی لایه ظرفیت و پایداری آنها است. اما با توجه به این موضوع می توان گفت همه این واکنش ها نتیجه های مفیدی دارد و در واقع بیشتر واکنش ها زنگ زدن فلز ها غیر مفید و مضر است.

واکنش اکسایش و یا زنگ زدن فلزاتی مانند آهن نیز جز همین واکنش ها است که چندان مفید نیست اما آلیاژ هایی که به ان استیل می گویند توسط دانشمندان به نحوی طراحی و تولید شده اند که می توان گفت دارای ویژگی مهم و خاص ضد زنگ بودن هستند.

به همین جهت برای ساخت ابزارها و تجهیزات مانند کفیر گرد دسته مورد استفاده قرار می گیرند.  در متن زیر درباره چگونگی ضد زنگ بودن کفگیر گرد دسته ایی که از آلیاژ استیل ساخته شده است بیشتر توضیح می دهیم.

چگونگی ضد زنگ بودن استیل موجود در کفگیر گرد دسته

در متن بالا درباره یکی از مهمترین و ویژگی های استیل که باعث شده به عنوان متریال کفگیر گرد دسته باشد توضیح دادیم. در این قسمت در مورد دلیل زنگ نزدن این مدل لژ کفگیر های گرد دسته بیشتر توضیح می دهیم. استیل موجود در کفگیر گرد دسته به دلیل  مشخصی زنگ نمی زند در واقع وقتی  اصطلاح  زنگ زدن را برای آلیاژ های فلزی استیل  استفاده می کنیم

به این معنی نیست که این آلیاژ ها هیچ وقت زنگ نمی زنند و دچار واکنش مضر و غیر مفید ترکیب فلز ها با با مولکول های دو اتمی اکسیژن هوا نمی شوند.

اما مسئله ایی که وجود دارد این است که فلز اصلی این آلیاژ که برای ساخت ابزاری مانند کفگیر گرد دسته استفاده شده است فلز آهن است و وقتی می گویند آلیاژ استیل صد اکسایش است یعنی فلز آهن که بیش از نیم یا 50 درصد ترکیب های آلیاژ  استیل از ان ساخته شده است دچار زنگ زدگی  نمی شود.

برای این که آهن که اصلی ترین فلز موجود  در  آلیاژ فلزی که به ان استیل می گویند زنگ نزند از پروسه ویژه ایی استفاده شده که در نهایت  باعث می شود این استیل ها ضد زنگ شده و برای ساخت ابزار ها و تجهیزات آشپزخانه های صنعتی مانند کفگیر گرد دسته مناسب باشد.

فلز کروم

در طی پروسه ویژه که به ان اشاره شد در اضافه شدن یک فلز دیگر به ترکیب های اصلی آلیاژ های فلزی استیل است که آن فلز دیگر وقتی زنگ می زند و دچار اکسایش می شود از واکنش اکسایش فلز مقاوم آهن در آلیاژ استیل جلوگیری می کند.

این فلز همان کروم آست که درسته آلیاژ های استیل کفگیر گرد دسته وجود دارد در ادامه درباره این موضوع بیشترین توضیح می دهیم. تابستان متوجه بشوید چگونه کفگیر گرد دسته استیل که یکی از اصلی ترین ابزار های آشپزخانه های صنعتی مانند  آشپزخانه های صنعتی رستوران های سنتی یا مدرن، آشپزخانه صنعتی کترینگ ها، آشپزخانه صنعتی هتل های کوچک یا بزرگ، آشپزخانه پیتزا فروشی ها، آشپزخانه ساندویچی ها و یا آشپزخانه صنعتی قنادی ها و کارگاه های شیرینی پزی است چه طور ضد زنگ در این مکان ها باقی می ماند.

کروم عامل ضد زنگ بودن کفگیر گرد دسته استیل

در متن بالا توضیح دادیم صد رنگ بودن آلیاژ های فلزی استیل کفگیر گرد دسته به این معنا است که اصلی ترین و بیش آرین فلز به کار رفته در این آلیاژ یعنی فلز آهن زنگ نمی زند و اینگونه است که این آلیاژ ها لقب صد رنگ گرفته اند و همچنین توضیح دادیم آن فلزی که در آلیاژهای استیل کفگیر گرد دسته به کار رفته است و سبب شده تلاش این آلیاژ ها صد زنگ باشد کروم است در این قسمت درباره نقش کروم در صد رنگ بودن آلیاژ استیل بیشتر توضیح می دهیم.

کروم عامل ضد زنگ

فلز کروم به دلیل آرایش ویژه اتمی که در لایه ظرفیت دارد و موقعیت مکانی که در جدول مندلیف یا همان جدول تناوبی عناصر مختلف دارد میل ترکیبی بیشتری با اتم ها و مولکول های دو اتمی  اکسیژن دارد در نتیجه می توان فلز کروم را در جدول اکسایش و کاهش که توسط دانشمندان های علم شیمی برای طبقه بندی واکنش اکسایش و کاهش عنصر های و فلز های مختلف طراحی شده است بالاتر از فلز آهن که بخش اصلی استیل کفگیر دسته گرد را تشکیل داده قرار دارد.

در نتیجه وقتی  فلز کروم در آلیاژ استیل به کار برده می شود باعث شده تا آهن دچار واکنش زنگ زدگی نشود زیرا وقتی فلز کروم شروع به واکنش اکسایش و ترکیب شدن با اتم ها و مولکول های دو اتمی اکسیژن هوا می کند لایه کروم اکسیدی به وجود می آید که روی ورقه آلیاژ فلزی استیل  کفگیر گرد دسته را می پوشاند

و در نتیجه به علت وجود این لایه روی کفگیر گرد دسته دیگر اتم ها و مولکول های اکسیژن هوا نمی توانند با این فلز  آهن که بخش اصلی آهن را تشکیل داده ترکیب شوند و باعث زنگ زدن آن شوند.

این تنها یکی از ویژگی بسیار مهم مزیت‌ های آلیاژ های فلزی بود که به ان استیل می گویند در ادامه به سایر مزیت هایی و دلیل هایی که باعث شده آلیاژ استیل به عنوان متریال اصلی ابزار ها و تجهیزات آشپزخانه صنعتی مانند کفگیر گرد دسته اشاره می کنیم.

مقاومت استیل کفگیر گرد دسته

در متن بالا درباره یکی از مزیت هایی که باعث شده است از استیل برای برای ساخت کفگیر گرد دسته استفاده شود صد رنگ بودن اون استیل است در این قسمت درباره یکی دیگر از این مزیت ها توضیح می دهیم.

یکی دیگر از ویژگی ها و مزیت هایی که باعث شده تا از آلیاژ فلزی که به آن استیل می گویند به عنوان متریال اصلی ابزار ها و وسیله و تجهیزات آشپزخانه صنعتی مانند کفگیر گرد دسته استفاده شود مقاوم بودن و استحکامی است که این آلیاژ فلزی استیل دارد این ویژگی بسیار قابل اهمیت است

استحکام در برابر ضربه ها

زیرا ابزار های آشپزخانه صنعتی مانند آشپزخانه های صنعتی رستوران های سنتی یا مدرن، آشپزخانه صنعتی کترینگ ها، آشپزخانه صنعتی هتل های کوچک یا بزرگ، آشپزخانه پیتزا فروشی ها، آشپزخانه ساندویچی ها و یا آشپزخانه صنعتی قنادی ها و کارگاه های شیرینی پزی باید و مقاومت خوبی داشته باشند و در برابر ضربه های مختلف استحکام داشته باشد. این مسئله بسیار اهمیت دارد

زیرا در غیر این صورت ابزار ها مانند کفگیر گرد دسته به سرعت خراب خواهد شد. از آنجایی که از ابزارها و تجهیزات آشپزخانه صنعتی مانند کفگیر گرد دسته و سایر وسیله ها بسیار زیاد استفاده می شود در نتیجه باید  این ابزار ها و تجهیزات مقاومت کافی و استحکام لازم را برخوردار باشند

در غیر این صورت این ابزار ها نمی توانند برای مدت طولانی در محیط ها پر کاربرد صنعتی دوام بیاورند و به احتمال زیاد به سرعت خراب می شوند. البته لازم به ذکر است که داشتن استحکام تنها دلیل انتخاب آلیاژ استیل برای ساخت و طراحی و تولید بیشتر تجهیزات آشپزخانه صنعتی مانند کفگیر گرد دسته نیست

زیرا بسیاری دیگر از مواد مانند آلیاژ های چدن وجود دارد که همین ویژگی  استحکام را حتی بیشتر از آلیاژ استیل دارا هستند بلکه مقاوم بودن در کنار مزیت های دیگر است که آلیاژ های فلزی استیل را  به یکی از بهترین انتخاب ها و اصلی ترین انتخاب برای ساخت تجهیزات مختلف مانند کفگیر گرد دسته تبدیل کرده است. در ادامه درباره چگونگی و علت استقامت کفگیر گرد دسته استیل بیشتر توضیح می دهیم.

چگونگی مقاومت آلیاژ استیل کفگیر گرد دسته

در متن بالا توضیح دادیم استحکام و مقاومت آلیاژ فلزی استیل  کفگیر گرد دسته در  برابر ضربه های مختلف  بالا است همچنین گفتیم  این استحکام تنها دلیل برای این که آلیاژ استیل به عنوان متریال اصلی بسیار از ابزار ها و تجهیزات آشپزخانه صنعتی مانند کفگیر گرد دسته انتخاب شده نیست.

این مقاومت و استحکام آلیاژ های فلزی استیل مانند ضد زنگ بودن دارای علت مشخصی است که دلیل این مسئله نوع مواد مختلفی است که با ترکیب های متفاوتی  در آلیاژ استیل کفگیر گرد دسته به کار رفته است. آنچه که باعث شده آلیاژ های فلزی استیل کفگیر گرد دسته دارای این ویژگی شاخص و مهم یعنی استحکام و مقاومت بالا در برابر ضربه باشد دو دلیل متفاوت است .

یکی از این دلیل ها این است که آلیاژ های فلزی استیل کفگیر گرد دسته دارای مقدار زیادی فلز مقاوم آهن هستند. آهن را می توان فلزی دانست که بین سایر فلز ها و عنصر های موجود در جدول تناوبی به داشتن ویژگی  استحکام و مقاومت بالا معروف  است.

وقتی همین آهن به مقدار نسبتا زیادی یعنی بالای 50 درصد و یا نیمی از ترکیب آلیاژ های فلزی استیل کفگیر گرد دسته  را تشکیل داده است  می توان گفت آلیاژ فلزی استیل بسیار مقاوم و مستحکم است. اما به غیر از فلز آهن که اصلی ترین  دلیل مقاومت استیل است دلیل دیگری برای استحکام استیل وجود دارد در ادامه درباره این دلیل بیشترین توضیح می دهیم.

کربن عامل استحکام استیل کفگیر گرد دسته

در متن بالا توضیح دادیم کفگیر گرد دسته استیل در برابر ضربه های مختلف مقاوم است و همچنین استحکام خوبی نیز دارد همچنین گفتیم این که استیل مستحکم است به دو دلیل است که یکی از آن دو دلیل وجود آهن است اما در این قسمت در مورد یکی دیگر از این دلیل ها توضیح می دهیم.

دلیل دیگر مستحکم بودن استیل کفگیر گرد دسته این است که ماده دیگری نیز در آلیاژ های فلزی استیل کفگیر گرد دسته به کار رفته است تا این ابزار به علت مقاومت و استحکام بالایی که دارد برای ساخت انواع تجهیزات و ابزار های آشپزخانه صنعتی مانند کفگیر گرد دسته مناسب باشد. ان ماده دیگر که در آلیاژ استیل کفگیر ها به کار رفته کربن است.

نافلز کربن دارای ویژگی ها و مزیت های بسیار زیادی است و به دلیل آرایش الکترونی که در لایه ظرفیت دارد باعث شده بتواند ویژگی های بسیار زیادی داشته باشد از جمله ویژگی های مختلف نافلز کربن این است که وقتی در آلیاژ های فلزی  استیل کفگیر گرد دسته به کار میرود باعث می شود این الیاژ دارای خاصیت مقاومت و استحکام در برابر ضربه باشد

البته لازم به توضیح است که درصد نافلز کربن مانند فلز آهن در ترکیب استیل کفگیر گرد دسته زیاد نیست بلکه بین یک تا دو درصد از مواد آلیاژ فلزی استیل را تشکیل داده است.

داشتن استحکام تنها یکی از ویژگی های شاخص آلیاژ فلزی استیل بود که باعث می شود برای ساخت انواع ابزار ها و تجهیزات آشپزخانه مانند کفگیر گرد دسته مورد استفاده قرار گیرد در ادامه درباره سایر ویژگی های که  آلیاژ استیل کفگیر گرد دسته دارد بیشتر توضیح می دهیم.

سبک بودن استیل کفگیر گرد دسته

در متن بالا درباره یکی از ویژگی ها و مزیت های استیل که باعث شده به عنوان متریال کفگیر گرد دسته باشد توضیح دادیم در این قسمت درس مورد یکی دیگر از مزیت های استیل توضیح می دهیم.

یکی دیگر از مزیت ها که استیل دارد و به همین دلیل آلیاژ فلزی که به ان استیل می گویند به عنوان متریال اصلی برای طراحی و تولید اغلب ابزار ها آشپزخانه صنعتی مانند این کفگیر استفاده شود سبک بودن  آلیاژ استیل است. سبک بودن شاید به ظاهر نتواند دلیل مهمی برای انتخاب نوع متریال باشد اما بسیار اهمیت دارد.

همان طور که گفته شد یکی از اصلی ترین دلیل هایی که باعث شده است از آلیاژ های فلزی که به ان استیل می گویند برای ساخت ابزار ها و تجهیزات آشپزخانه های صنعتی مانند آشپزخانه های صنعتی رستوران های سنتی یا مدرن، آشپزخانه صنعتی کترینگ ها، آشپزخانه صنعتی هتل های کوچک یا بزرگ، آشپزخانه پیتزا فروشی ها، آشپزخانه ساندویچی ها و یا آشپزخانه صنعتی قنادی ها و کارگاه های شیرینی پزی استفاده شود ویژگی استحکام است

اما در متن بالا درباره این موضوع صحبت کردیم که این استحکام را بسیار از آلیاژ های دیگر ماننند چدن دارند و وجود سایر مزیت ها در کنار استحکام و مقاومت است که آلیاژ فلزی  استیل  را برای ابزار های و تجهیزات و وسایل آشپزخانه صنعتی مانند این کفگیر مناسب کرده است.

سبک بودن و مستحکم بودن

یکی از مهم ترین این مزیت ها همین سبک بودن آلیاژ فلزی  استیل است. سبک بودن و وزن کم در کنار داشتن استحکام و مقاومت بالا یکی از ویژگی ها و شاخص های مهم آلیاژ های فلزی استیل است.

آنچه که باعث سبک بودن  آلیاژ استیل شده و آن را برای اغلب ابزار ها و تجهیزات آشپزخانه صنعتی مانند کفگیر گرد دسته مناسب کرده ‌است مواد و ترکیب های به کار رفته در  آلیاژ استیل است همان طور که در متن بالا گفته شد آلیاژ استیل تماما از فلز سنگین آهن ساخته نشده است بلکه فقط نصف ترکیب های آلیاژ استیل را آهن تشکیل داده است

و در نتیجه آهن با درصد کمتری در ترکیب آلیاژ استیل حضور دارد این یکی از دلیل ها سبک بودن آلیاژ فلزی استیل است در ادامه درباره سایر مزیت های که باعث شده آلیاژ فلزی استیل به عنوان اصلی ترین متریال تجهیزات و آشپزخانه صنعتی مانند این کفگیر شود بیشتر توضیح می دهیم.

تحمل دمای مختلف توسط استیل کفگیر گرد دسته

در متن بالا توضیح دادیم یکی از وسی ها و گزیت های که آلیاژ فلزی یا استیل دارد و باعث شده تا به عنوان متریال این کفگیر انتخاب شود این است که این تستیل در حالی که مقاومت بالایی دارد وزن نسبتا کمی در حجم مشخص نسب به سایر آلیاژ های فلزی دارد درست این قسمت درباره یکی دیگر از مزیت های آلیاژ های فلزی استیل که باعث شده به عنوان متریال اصلی این کفگیر انتخاب شود

یکی دیگر از ویژگی ها و مزیت های شاخص که باعث شده است تا  آلیاژ  فلزی و استیل  به عنوان متریال اصلی بسیاری از تجهیزات و ابزار های آشپزخانه صنعتی مانند این کفگیر استفاده شود تحمل دمای مختلف استیل است.

به همین دلیل استیل در متریال اغلب آشپزخانه های صنعتی مانند آشپزخانه های صنعتی رستوران های سنتی یا مدرن، آشپزخانه  کترینگ ها استفاده شود.

خیلی از ماده ها  در برابر تغییر هایی دما و  انباسط یا انقابص های ناشی از درجه های حرارت متفاوت مقاومت کافی را دارا نیستند و به سرعت خراب می شود اما آلیاژ های فلزی استیل این کفگیر در برابر این تغییر های دمایی مقاوم است و به همین دلیل برای ابزار های آشپزخانه صنعتی مانند مناسب است.

اهمیت مقاومت کفگیر گرد دسته نسبت به دما

از آنجایی که وسیله ها و ابزار های آشپزخانه های صنعتی   همیشه در معرض تغییر های دمایی هستند باید از متریال ساخته شده باشند که در برابر این تغییر های دمایی مقاوم باشند.

به عنوان مثال این کفگیر وقتی استفاده هایی از آن نمی شود دمای اتاق را دارد و اگر برای پخت غذا و کار های مانند تفت دادن استفاده شود ذره ذره دمای آن بالا می رود در نتیجه می توان گفت اگر از آلیاژ های فلزی که به ان استیل می گویند برای ساخت ابزار ها و تجهیزات آشپزخانه های صنعتی مانند این این کفگیر استفاده نمی شد این ابزار ها دارای ویژگی مقاوم بودن در برابر تغییر دمایی نبودند و ممکن بود به سرعت در برابر تغییر های دمایی یا دمای بالا کفگیر های گرد دسته آسیب ببیند این موارد که به ان اشاره شد ویژگی ها و مزیت های استیل بود که برای ساخت این کفگیر استفاده می شود.

اگر شما قصد راه اندازی آشپزخانه صنعتی در زمینه های مختلف مانتد آشپزخانه های صنعتی رستوران های سنتی یا مدرن، آشپزخانه صنعتی کترینگ ها، آشپزخانه صنعتی هتل های کوچک یا بزرگ، آشپزخانه پیتزا فروشی ها، آشپزخانه ساندویچی ها و یا آشپزخانه صنعتی قنادی ها و کارگاه های شیرینی پزی دارید باید نکته های را برای خرید ابزار هایی از جمله این کفگیر در نظر داشته باشید در ادامه درباره این نکته ها بیش از توضیح می دهیم.

نکته هایی که هنگام خرید کفگیر گرد دسته باید در نظر داشت

شما اگر می خواهید کسب و کاری مانند آشپزخانه های صنعتی رستوران های سنتی یا مدرن، آشپزخانه صنعتی کترینگ ها، آشپزخانه صنعتی هتل های کوچک یا بزرگ، آشپزخانه پیتزا فروشی ها، آشپزخانه ساندویچی ها و یا آشپزخانه صنعتی قنادی ها و کارگاه های شیرینی پزی راه اندازی کنید باید ابزار ها کامل و تجهیزات وسیله های لازم کار برای شروع کسب و کار داشته باشید وسیله هایی که مناسب ترین ابزار برای کار شما است .

یکی از ابزار های که به ظاهر بسیار ساده می آید اما کاربردی و بسیار مهم است کفگیر گرد است. شما حتما هنگام خرید ابزار ها و تجهیزات باید حتما کفگیر های مختلفی را خریداری کنید اگر هنگام خرید این کفگیر های گرد دسته و سایر کفگیر ها نکته هایی را در نظر داشته باشید می توانید با توجه به این نکته ها و مواردی که درسته این متن به آنها اشاره شده خرید خوبی داشته باشید.

این نکته ها را نه تنها هنگام خرید این کفگیر بلکه هنگام خرید  تمامی ابزار های آشپزخانه های صنعتی باید مورد توجه قرار دهید در ادامه به چند مورد از این نکته ها اشاره می کنیم.

سبک بودن کفگیر گرد دسته

در متن بالا توضیح دادیم برای خرید این کفگیر استیل و یا سایر کفگیر ها و ابزار های آشپزخانه های صنعتی باید نکته های را در نظر داشته باشید در این قسمت در مورد یکی از مهمترین این نکته ها توضیح می دهیم.

یکی از نکته هایی که باید هنگام این کفگیر باید در نظر داشته باشید این است که کفگیر هایی که می خرید سبک و کم وزن باشد. زیرا این کفگیر ها مدام باشد در دست شما هستند و اگر سبک باشد ممکن است دست شما در اثر استفاده زیاد از این کفگیر های گرد دسته خسته شود

همچنین ممکن است به علت سنگین بودن این کفگیر نتوان به راحتی برای پخت غذا و تفت دادن مواد غذایی یا کشیدن غذا های در ظرف ها از این کفگیر استفاده کرد. پس حتما باید توجه داشته باشید که این کفگیر های گرد دسته سبک و کم وزن باشد. البته سبک بودن به این معنا نیست که این کفگیر مقاومت نداشته باشند

زیرا اگر اینگونه باشد ممکن است  به سرعت کفگیر ها آسیب ببیند. بلکه نکته مهم که باید به آن توجه کافی داشته باشید این است که این کفگیر خریداری کردید در عین کم وزن بودن استحکام  بالا و قابل قبولی  داشته باشند. در ادامه به سایر نکته هایی که هنگام خرید این کفگیر باید در نظر داشته باشید اشاره می کنیم.

توجه به کیفیت کفگیر

در متن بالا در مورد یکی از مهم ترین نکته های که باید هنگام خرید ابزار ها و تجهیزات آشپزخانه صنعتی مانند این کفگیر باید درست نظر داشته باشید توضیح دادیم و گفتیم این کفگیر باید در حالی که مقاوم است سبک وزن نیز باشد در این قسمت درباره یکی دیگر از مواردی که حتما باید به آنها توجه کنید کیفیت کفگیر گرد است است که خریداری می کنید.

کیفیت این کفگیر مانند کیفیت سایر تجهیزات و ابزار های آشپزخانه صنعتی می توانند به عامل های مختلفی بستگی داشته باشد. می توان گفت پارامتر ها مختلفی وجود دارد تا بتوان به یک این کفگیر با کیفیت گفت هر چند این کفگیر های گرد دسته  به ظاهر ساده و معمولی  هستند اما در حقیقت فاکتور ها زیادی در کیفیت این کفگیر ها موثر است.

یکی از پارامتر های دخیل در کیفیت کفگیر گرد دسته

به عنوان مثال یکی از پارامتر های دخیل در کیفیت این کفگیر متریالی است که این ابزار به آنها ساخته شده است. این متریال ها را می توان از  منظر های مختلفی برای کیفیت مورد بررسی قرار داد به عنوان مثال کیفیت متریال به کار رفته در متریال کفگیر استیل می تواند از نظر ضد زنگ بودن یا مقاومت و استحکام در برابر ضربه و همچنین دما و اسید بررسی کرد.

این که این کفگیر دارای کیفیتی خوبی باشد به متریال آن بستگی دارد. این متریال دارای درجه بندی های مختلفی از نظر کیفیت هستند.

اگر می خواهید کسب و کاری مانتد آشپزخانه های صنعتی رستوران های سنتی یا مدرن، آشپزخانه صنعتی کترینگ ها، آشپزخانه صنعتی هتل های کوچک یا بزرگ، آشپزخانه پیتزا فروشی ها، آشپزخانه ساندویچی ها و یا آشپزخانه صنعتی قنادی ها و کارگاه های شیرینی پزی راه اندازی کنید

در نتیجه به این این کفگیر احتیاج دارید پس بهتر است نوعی از آن را خریداری کنید که بهترین و بالا ترین کیفیت را داشته باشد در غیر این صورت مشکل ها مختلف و متعدد برای شما ممکن است پیش بیاید در ادامه به چند مورد از این مشکل ها اشاره می کنیم.

مشکل بی توجه ایی به کیفیت کفگیر گرد دسته

در متن بالا درباره کیفیت این کفگیر توضیح دادین اگر این کفگیر ها متریال با کیفیت داشته باشد مشکل های مختلفی ممکن است پیش آید. به عنوان مثال اگر این متریال از نظر ضد زنگ بودن بی  کیفیت باشد ممکن است به سرعت خراب شود و تاثیر بدی روی مواد غذایی که با کمک این کفگیر ها پخته می شود بگذارد.

در صورت بی کیفیت بودن کفگیر های گرد دسته پس از مدتی پوسیده می شود و کاملا خراب خواهد شد در نتیجه باید دقت داشت تا کفگیر گرد دسته را با بهترین متریال خرید در ادامه به نکته های دیگری که باید در هنگام خرید ابزار ها و تجهیزات آشپزخانه صنعتی باید در نظر داشته باشید بیشتر توضیح می دهیم.

خرید کفگیر گرد دسته متناسب با ظرفیت

یکی دیگر از ویژگی هایی که کفر های گرد دسته می تواند داشته باشد این است تعداد کفگیر های گرد دسته برای آشپزخانه های صنعتی مانند آشپزخانه های صنعتی رستوران های سنتی یا مدرن، آشپزخانه صنعتی کترینگ ها، آشپزخانه صنعتی هتل های کوچک یا بزرگ، آشپزخانه پیتزا فروشی ها، آشپزخانه ساندویچی ها و یا آشپزخانه صنعتی قنادی ها و کارگاه های شیرینی پزی خریداری می کنید متناسب با نیاز شما باشد معمولا این کفگیر ها گرد دسته به صورت تک و یکی خریداری نمی شوند و تعداد زیادی از آن ها را  خریداری می کنند.

افرادی که می خواهند به علت شروع کسب و کار جدید خود برای آشپزخانه صنعتی ابزار های و تجهیزات مختلف از جمله این کفگیر را خریداری کنند باید به این نکته حائز اهمیت توجه داشته باشند که این ابزار را با توجه به نیاز و ظرفیت آشپزخانه صنعتی خود بخرند.

اگر این کفگیر ها را کمتر از ظرفیت مورد نیاز آشپزخانه صنعتی خریداری کنند برای انجام کار های که این کفگیر ها در آن دخیل هستند دچار مشکل می شوند و کارهایشان به علت محدودیتی که در ابزار دارند با سرعت کم پیش می رود

همچنین اگر افراد مختلف بیشتر از نیاز و ظرفیت آشپزخانه صنعتی خود اقدام به خرید تجهیزات و ابزار های آشپزخانه صنعتی مانند این کفگیر بکنند هر چند شاید به ظاهر مشکل خاصی نداشته باشند اما به هر حال هزینه اضافی برای خرید این ابزار ها پرداخت کرده اند در ادامه درباره قیمت سینی یخچالی کوچک صنعتی و عامل های موثر در آن بیشتر توضیح می دهیم.

قیمت کفگیر گرد دسته

قیمت این کفگیر ها مانند سایر ابزار ها و تجهیزات آشپزخانه صنعتی مختلف  است.  آن چه که باعث می شود این کفگیر ها گرد دسته قیمت ها متفاوتی داشته باشند معمولا کیفیت متریال آنها و نوع آنها است. واضح است که هر چه کیفیت بالاتر باشد قیمت این کفگیر ها نیز بیشتر خواهد شد.

کسانی که می خواهند برای شروع کسب و کاری در زمینه آشپزخانه های صنعتی وسیله ها مختلف از جمله این کفگیر خریداری کنند ممکن است به دلیل های مختلف مانند صرفه جویی در هزینه ها  هنگام خرید ابزار ها و تجهیزات مختلفی مانند کفگیر ها اقدام به خرید انواعی از آن ها بکنند که  کیفیت پایین دارد  این کار بسیار  اشتباه است و افراد مختلف باید سعی کنند حتما وسیله ها و ابزار هایی را خریداری کنند که کیفیت خوبی دارد.

زیرا در غیر این صورت شما باید یک بار هزینه ایی برای خرید این کفگیر بکنید که چندان کیفیت خوبی ندارد بپردازید و به علت خراب شدن ممکن است دوباره هزینه ایی برای این ابزار بپردازید.

به غیر از این مورد که اشاره شد یعنی به غیر از متریال به کار رفته در این کفگیر مواد دیگری نیز می تواند در قیمت این ابزار آشپزخانه های صنعتی موثر باشد و آن طراحی و نوع کفگیر های گرد دسته است.

همچنین اندازه کفگیر ها نیز در قیمت نهایی محصول می تواند موثر باشد در این قسمت درباره قیمت این کفگیر و عوامل موثر بر آن توضیح دادیم در ادامه درباره اندازه این کفگیر بیشتر توضیح می دهیم.

اندازه کفگیر گرد دسته

در متن بالا درباره قیمت این کفگیر و عوامل موثر بر آن توضیح دادیم در این قسمت درباره اندازه این کفگیر توضیح می دهی کفگیر گرد دسته نیز مانند سایر ابزار ها و تجهیزات آشپزخانه صنعتی در اندازه های مختلفی طراحی و تولید می شوند از ان جایی که این ابزار ها بسیار کاربردی هستیم باید در اندازه های مختلف طراحی و تولید شوند تا بتوانند برای انواع آشپزخانه های صنعتی مانند آشپزخانه رستوران ها سنتی یا مدرن آشپزخانه صنعتی هتل ها و یا آشپزخانه کترینگ ها و یا آشپزخانه پیتزا فروشی ها و همین طور آشپزخانه صنعتی قنادی ها و کارگاه های شیرینی پزی مناسب باشند.

اندازه این کفگیر های گرد دسته می تواند از نظر طول دسته ها و همچنین اندازه سطح مسطحی که به دسته ها متصل است متفاوت باشد. ور ادامه دوباره درباره نحوه نگهداری این کفگیر ها بیشتر توضیح می دهیم.

نگهداری کفگیر گرد دسته

ابزار ها و تجهیزات آشپزخانه صنعتی هر چند وسیله کار هستند اما اگر اصولی برای نگهداری آنها داشت ممکن است دیر تر خراب شوند و عمر مفید آنها بیشتر باشد به عنوان مثال نکته ایی که برای نگهداری این کفگیر وجود دارید این است که تابستان حد امکان باید سعی کرد تا این ابزار در صورتی که استفاده هایی از آن نمی شود در محیط خشک نگهداری کرد تا دیر ترین زنگ بزند.

همچنین باید درباره صورتی که لازم نیست آن را درون قابلمه گذاشت زیرا این گونه با وجود این که دسته بدون رسانای گرمایی داشته باشد نیز باز ممکن است داغ شود و دست آشپز یا کمک آشپز را بسوزاند رعایت این اصول ساده به آشپز های آشپزخانه های صنعتی مانند آشپزخانه های صنعتی رستوران های سنتی یا مدرن آشپزخانه صنعتی هتل ها و کترینگ و سایر آشپزخانه های صنعتی کمک می کند تا بتوانند از این ابزار یعنی این کفگیر برای مدت طولانی استفاده کنند.

نتیجه گیری

این کفگیر یکی از ابزار های بسیار کاربردی آشپزخانه های صنعتی است و نمی تواند بسیار مورد استفاده قرار بگیرد بهتر است این ابزار نیز مانند سایر وسیله ها با بهترین کیفیت خریداری شود و همچنین رعایت اصولی می تواند به نگهداری بهتر این ابزار کمک کند. تا این گونه عمر مفید غیر گرد دسته نیز بیشتر از حالت عادی شود