میز دورچین آشپزخانه صنعتی

در این پست قصد داریم به موضوع میز دورچین آشپزخانه صنعتی بپردازیم

امروزه ابزار ها و تجهیزاتی برای آشپزخانه های صنعتی طراحی شده اند که کار را در این آشپزخانه راحت می کنند و همچنین باعث سرعت عمل بسیار زیاد می شوند، یکی از این ابزار ها که وجود آن برای آشپزخانه های صنعتی مانند آشپزخانه رستوران ها و فست و فود ها الزامی است، میز دورچین آشپزخانه صنعتی است.

این میز ها دارای ظرف های مخصوص یا لگن هستند که با عمقی که دارند، می توانند مقدار نسبتا زیادی مواد غذایی را در خود جای دهند و فردی که کاربر این وسیله است، از آن مواد غذایی برای کاربرد های مختلفی مانند تهیه پیتزا یا تزئین ظرف غذا استفاده کند.

جنس میز دورچین از استیل است

جنس میز دورچین از استیل است، آلیاژ استیل مزیت های فراوانی دارد که باعث می شود، میزهایی که با آن ساخته می شود، ماندگاری بالایی داشته باشند، استیل های به کار رفته دارای مقاومت نسبتا بالایی برای ضربه هستند و همچنین دارای خاصیت ضد زنگ و ضد اسیدی هستند که باعث می شود، بسیار برای استفاده در آشپزخانه های صنعتی مناسب باشند.

این میز ها در شکل و طرح های مختلف طراحی می شوند، همچنین دارای اندازه های مختلفی هستند که هنگام خرید باید به استاندارد بودن آن ها دقت کنید، شما برای خرید اینترنتی تجهیزات و محصولات آشپزخانه صنعتی میتوانید به سایت تهران استیل مراجعه کنید.

در این مقاله به سوال های زیر پاسخ می دهیم:

میز دورچین آشپزخانه صنعتی چیست؟

میز دورچین آشپزخانه صنعتی چه مدل هایی دارد؟

اندازه میز دورچین آشپزخانه صنعتی به چه صورت است؟

میز دورچین آشپزخانه صنعتی در چه مکان هایی استفاده می شود؟

متریال به کار رفته در میز دورچین آشپزخانه صنعتی چیست و چه مزیت هایی دارد؟

چه عواملی در قیمت میز دورچین آشپزخانه صنعتی تاثیر گذار است؟

 

میز دورچین آشپزخانه صنعتی

آشپزخانه های صنعتی مانند آشپزخانه رستوران ها یا کترینگ ابزار کار مشخصی دارند، در این آشپزخانه ها باید از تجهیزات کاملا حرفه ای استفاده شود تا بتوان به کمک آن ها حجم زیادی از کارها را برای تهیه سفارش غذای مشتری انجام داد.

تجهیزاتی که در آشپزخانه صنعتی استفاده می شوند، گسترده هستند و وجود بسیاری از آن ها کاملا الزامی است، به طوری که در صورت نبود این ابزار حرفه ایی انجام کار در آشپزخانه رستورانها، کترینگ ها یا فست فود ها تقریبا غیر ممکن می شود.

میز دورچین ابزار کاربردی

یکی از این ابزاری بسیار کاربردی، میز دورچین آشپزخانه صنعتی هستند، این میز ها در واقع مزیت های فراوانی دارند و علاوه بر این که کار در آشپزخانه های صنعتی را بسیار راحت می کنند، به کار سرعت می بخشند. داشتن سرعت عمل بسیار مهم است، زیرا در رستوران ها یا فست فود ها نمی شود، مشتری ها را زیاد منتظر نگه داشت.

پس باید با سرعت اقدام به آماده سازی سفارش مشتری ها کرد، این میز ها با قرار دادن تمام مواد غذایی که به صورت نیاز قاچ شده اند و یا سایر مواد غذایی که به نحوی آماده شده اند در کنار هم به فرد کمک می کند، کار آماده سازی را به سرعت انجام دهد، همچنین کار آشپز را نیز راحت می کند،

زیرا با وجود میز دورچین آشپزخانه صنعتی دیگر لازم نیست برای این که مواد غذایی که لازم دارد را به دست آورد، مدام در آشپزخانه این طرف وآن طرف برود، بلکه با کنار هم قرار گرفتن این مواد غذایی می تواند بر روی کار خود تمرکز کند و به عنوان مثال اگر مشغول تزیین بشقاب غذا است، این کار به بهترین نحو انجام دهد.

اگر تا به حال در آشپزخانه محل کار خود از این میز ها استفاده نمی کردید، می توانید با مراجعه به سایت تهران استیل و بررسی مدل های مختلف میز دورچین یکی از این ابزار های کاربردی را سفارش دهید، این میز ها دارای ساختار مشخصی هستند، تمام مدل های این میز دارای لگن ها یا ظرف های مخصوصی است که بنا بر نیاز می توان در آنها سالاد ها، ترشی یا سایر مخلفات مانند زیتون یا گوجه فرنگی را قرار داد.

طراحی لگن

این ظرف ها یا به اصطلاح لگن توسط پایه هایی بالاتر از سطح مسطح میز قرار گرفته اند. نحوه قرار گیری این لگن ها در بعضی به صورت شیب دار است.

طرح هایی که به تولید این میز های دورچین می پردازند با این کار کمک بسیار زیادی به کاربر کرده اند، زیرا در این صورت مواد غذایی به علت شیب در قسمت ته این لگن جمع می شوند، مخصوصا اگر حجم مواد کم باشد، به راحتی می توان مواد را مورد استفاده قرار داد، اما شیب دار بودن لگن ها همیشه خوب نیست و گاهی لزوم ندارد، زیرا در بعضی مواقع کاربر ها ممکن است، بخواهند مواد غذایی مانند انواع سس ها یا ترشی ها را در این لگن بریزند،

در این صورت چون این مواد مایع هستند، اگر لگن ها شیب دار باشند، این ماده های غذایی از ظرف بیرون می ریزد و باعث کثیف شدن محیط می شود و همچنین ممکن است، سفارش غذا را نیز خراب کند به همین علت باید در بعضی مدل ها لگن ها به صورت صاف طراحی و تولید شوند.

انواع مدل های میز دورچین آشپزخانه صنعتی

میز دورچین آشپزخانه صنعتی می تواند مدل های مختلفی داشته باشد، این ابزار که یکی از کاربردی ترین ابزار های آشپزخانه های صنعتی است، برای مصارف مختلف و در مکان های مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد.

ممکن است، این ابزار به عنوان میز دورچین باشد که مواد اولیه پیتزا در لگن ها و ظرف های مخصوص آن قرار دارد و همچنین ممکن است، به عنوان ابزار برای ساندویچی ها باشد که مخلفات ساندویچ ها در ظرف های آن ریخته شده است، یا، همچنین امکان دارد که این میز های دورچین در آشپزخانه رستوران ها قرار بگیرند تا مواد مختلفی که برای تزئین غذا استفاده می شود، در آن ها ریخته شود.

به همین دلیل گستردگی کاربرد، این میز ها در انواع مدل ها و اندازه ساخته می شود تا کاربران آن ها، بتوانند نوعی از این محصول را خریداری کنند که متناسب با نیاز آن ها باشد.

در صورتی که می خواهید میز دورچین آشپزخانه صنعتی را برای کسب و کار خود خریداری کنید، می توانید به سایت تهران استیل که به نحوی یکی از بهترین سایت های فروش محصولات و تجهیزات آشپزخانه ای است، مراجعه کنید. در متن زیر در مورد انواع مدل های این میز توضیح می دهیم.

انواع طرح ها میز دورچین

کسانی که می خواهند به طراحی و تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی مانند میز دورچین بپردازند سعی می کنند، موارد مختلف استفاده آن ها را در نظر بگیرند و با توجه به همین مسئله مدل ها و انواع متفاوتی را از این ابزار طراحی و تولید می کنند و در اختیار کاربر ها می گذارند.

تمام این میز ها ساختار کلی مشابهی دارند، همه آنها دارای لگن ها یا ظرف های مخصوص برای نگهداری مواد غذایی هستند، همچنین در ساختار تمام میز های دورچین بخشی مسطح برای قرار دادن بشقاب غذا یا خمیر پیتزا وجود دارد، اما در طراحی آن ها ممکن است، تفاوت هایی نیز وجود داشته باشد.

یکی از مواردی که در انواع مختلف این میز های دورچین متفاوت است، تعداد لگن ها یا ظرف های مخصوص است که در آن ها مواد غذایی ریخته می شود. تعداد این لگن ها در مدل های مختلف بنا بر استفاده هایی که دارد، می تواند فرق کند.

معمولا تعداد این لگن ها 6 عدد است، اما ممکن است، تعداد آنها کمتر یا بیشتر نیز باشد. شما برای خرید و سفارش میز مورد نظر خود میتوانید به سایت تهران استیل مراجعه کنید و بین محصولاتی که برای فروش در سایت موجود است، ابزار مورد نیاز خود را سفارش بدهید.

سایر تفاوت های مدل های مختلف میز دورچین

همچنین به غیر از تعداد لگن ها یا ظرف های مخصوص مواد غذایی این میز ها در نوع کابین دار و بدون کابین طراحی و تولید شده اند. شما می توانید با بررسی نیاز خود هر کدام از این مدل میز ها را که احتیاج دارید، از سایت تهران استیل سفارش دهید مزیتی که مدل کابین دار میز دورچین آشپزخانه صنعتی دارد، این است که درب کابین آن به صورتی طراحی شده اند که به خوبی کیپ می شود و همچنین در مواقع لزوم که می خواهید از کابین استفاده کنید، می توانید به علت کشویی بودن آن را به راحتی باز کنید و سپس آن را ببندید.

به غیر از بخش لگن ها میز دورچین آشپزخانه صنعتی دارای سطح مسطحی برای قرار گیر کار است. این سطح اندازه مناسبی دارد که بتوان چند سفارش را روی آن قرار دارد و آنها را آماده کرد. این سطح مخصوصا هنگام آماده کردن پیتزا بسیار کاربرد دارد و می توان با قرار دادن خمیر پیتزا ها به روی آن پیتزا ها را به سرعت تهیه نمود.

این میز ها به وسیله های پایه هایی که دارند، روی زمین قرار می گیرند احتیاجی برای نصب کردن آنها به روی دیوار نیست با توجه به این موضوع در صورت نیاز میتوان آنها را به راحتی جا به جا کرد. اگر شما قصد خرید این مدل میز ها را دارید، می توانید به سایت تهران استیل مراجعه کنید سایت تهران استیل به نحوی یکی از بهترین سایت های فروش انواع محصولات و لوازم آشپزخانه صنعتی است.

اندازه میز دورچین آشپزخانه‌ صنعتی

میز های دورچین صنعتی در اندازه های مختلفی تولید می شوند. از آن جایی که این میز ها کاربرد های فراوانی دارد، باید در اندازه های مختلف تولید شوند که مناسب کار های مختلف باشند.

به عنوان مثال اگر شما به چیزی نیاز داشته باشید که تعداد لگن ها و ظرف های مخصوص که غذا در آن نگهداری می شود زیاد باشد، در نتیجه باید میز دورچین با اندازه بزرگ تری را سفارش دهید.

هر چه تعداد لگن ها بیشتر باشد، عرض میز نیز افزایش پیدا می کند، اما این افزایش عرض بی قاعده نیست و از استاندارد های مشخصی پیروی می کند، زیرا هر لگن عرض مشخصی دارد، همچنین میز کار باید دارای حداقل مساحت باشد تا تعداد ظرف ها مشخص روی آن قرار بگیرد.

در متن زیر درباره اهمیت استاندارد بودن اندازه میز ها توضیح می دهیم. شما می توانید برای خرید و سفارش محصولات مانند میز دورچین آشپزخانه صنعتی به سایت اینترنتی تهران استیل مراجع کرده و با بررسی محصولات موجود وسیله و ابزار صنعتی مورد نظر خود را سفارش دهید.

استاندارد اندازه میز دورچین آشپزخانه صنعتی

اندازه میز دورچین آشپزخانه های صنعتی مانند سایر ابزار ها باید از استاندارد های مشخصی پیروی کند. وجود اندازه های استاندارد است که محصول را کاربردی می کند، در غیر این صورت نمی توان به راحتی از ابزار ها استفاده کرد.

به عنوان مثال اگر سطح میز مسطح کار پایین تر از حد استاندارد باشد، در نتیجه این مناسب نبودن ارتفاع میز دورچین کاربر به راحتی نمی تواند کار خود را انجام بدهد، سرعتش نیز پایین می آید.

همچنین ممکن است، باعث شود، کسی که با این میز کار می کند، به سرعت خسته شود و تمرکز لازم برای انجام کار را نداشته باشد،

همچنین به غیر از کم بودن ارتفاع میز ممکن است، میز دارای ارتفاع و طول بیش از حد پایه ها باشد، در این صورت باز هم فرد نمی تواند با دست های خود کار بکند و تمرکز کافی برای انجام کار را ندارد و سرعت عملش به طرز قابل توجهی کاهش پیدا می کند، پس در نتیجه هنگام خرید باید میزی را انتخاب کنید که ارتفاع پایه های آن مناسب قد کاربر باشد.

ارتفاع لگن های میز دورچین

به غیر از ارتفاع پایه ها که روی زمین قرار گرفته است، باید به ارتفاعی که لگن ها در آن قرار گرفته است، نیز دقت شود، زیرا در صورتی که میز دورچین لگن هایش ارتفاع مناسب نداشته باشد، کاربر نمی تواند از آن به خوبی استفاده کند.

اگر لگن ها و ظرف های مخصوص مواد غذای ارتفاعی بالاتر از حد استاندارد باشد، دست به راحتی به آن ها نمی رسد و مواد غذایی موجود در آن ها را نمی توان مورد استفاده قرار داد و سرعت عمل بسیار کاهش پیدا می کند،

همچنین ممکن است، اگر فرد بخواهد روی نوک انگشتان پای خود بایستد تا به مواد غذایی درون لگن ها دسترسی داشته باشد، تعادلش را از دست بدهد و مواد غذایی از درون ظرف بیرون بریزد و سفارش مشتری خراب شود، یا اگر این لگن ها ارتفاع کمتر از حد معمول داشته باشد، کاربر نمی توانند عملکرد درستی داشته باشد.

پس حتما باید دقت کند تا محصولاتی که خرید می کند، دارای اندازه های استاندارد باشد، برای این منظور می تواند به سایت تهران استیل مراجعه کند و با توجه به نیازی که دارد، میز دورچین آشپزخانه صنعتی را که اندازه استاندارد دارد، انتخاب کند و سفارش دهد،

همچنین یکی دیگر از موارد اندازه که باید به صورت استاندارد طراحی شود، شیب لگن ها و ظرف های مخصوص است، در صورتی که لگن ها شیب دار طراحی می شود، باید مقدار شیب به صورتی باشد که مواد غذایی از آن بیرون نریزد.

محل استفاده میز دورچین

میز دورچین یکی از مهم ترین ابزار ها و وسیله ی کار آشپزخانه صنعتی است. این میز ها به دلیل کاربردی بودن در مکان ها و کار های مختلفی مورد استفاده قرار می گیرند.

امروزه با پیشرفت تکنولوژی بسیاری از خرید ها و سفارش ها از طریق شبکه جهانی وب انجام می شود، اگر می خواهید برای کسب و کار خود میز دورچین آشپزخانه صنعتی تهیه کنید، می توانید به سایت تهران استیل مراجعه کنید، این سایت یکی از بهترین سایت های فروش تجهیزات و محصولات آشپزخانه صنعتی است.

در متن زیر به چند مورد از مکان ها و کسب و کار هایی که میز دورچین آشپزخانه صنعتی به عنوان ابزار کار مهم آنها مورد استفاده قرار می گیرند اشاره می کنیم.

رستوران ها

از قدیم غذا خوردن در رستوران نوعی جنبه تفریحی برای خانواده ها داشته است، همچنین امروزه به دلیل های مختلف بسیاری از قرار های کاری مهم نیز در رستوران ها گذاشته می شود، برای همین طعم و مزه غذا و همچنین ظاهر غذایی که در رستورانها سرو می شود، بسیار اهمیت دارد. معمولا افرادی که به رستوران می روند به غیر از طعم و مزه غذا به ظاهر آن و مخلفات که همراه غذا سرو می شود، بسیار اهمیت دارد.

با توجه به همین موضوع بسیاری از رستوران دار ها و سر آشپز ها سعی می کنند، در رستوران خود انواع سالادهای مختلف، انواع ترشی ها و مخلفاتی مانند زیتون و همچنین انواع سس ها را داشته باشند تا بتوانند در صورت سفارش مشتری آن ها را همراه غذا برای او سرو کنند،

همچنین از بعضی این مواد مانند سس و زیتون برای تزئین ظرف غذا سفارش شده استفاده می شود تا بشقاب غذا ظاهر زیبا تر داشته باشد. پس به غیر از مواد غذایی معمول در آشپزخانه های صنعتی مانند آشپزخانه های رستوران ها موادی مانند ترشی ها یا سالاد ها به عنوان مخلفات غذا وجود دارد، همچنین برش هایی از مواد غذایی مانند گوجه فرنگی برای تزئین بشقاب و ظرف غذا وجود دارد.

میز دورچین ابزار کاربردی آشپزخانه رستوران

در گذشته این مواد غذایی در ظرف های پراکنده ای در آشپزخانه رستوران ها قرار داشتند، به همین دلیل برای این که همراه با سفارش غذا مخلفات آن هم آماده شود و همچنین برای تزئین غذا مشکل هایی پیش می آمد و باعث می شد، افرادی که در آشپزخانه کار می کنند،

مدام از این طرف به آن طرف بروند با گذشت زمان و طراحی وسیله ها و تجهیزاتی برای آشپزخانه صنعتی میز کاری با عنوان میز دورچین آشپزخانه صنعتی طراحی و تولید شد که کمک بسیار زیادی به سر آشپزها و دستیار آن ها می کرد و کم کم تبدیل به یکی از کاربردی ترین تجهیزات برای آشپزخانه رستوران ها شد و هر کس قصد داشت رستورانی تاسیس کند حتما جز ابزار مورد نیاز، یکی از این میز ها را خریداری می کرد.

شما هم برای خرید این میز دورچین آشپزخانه صنعتی می توانید به سایت تهران استیل مراجعه کنید، این سایت یکی از بهترین سایت های فروش تجهیزات صنعتی آشپزخانه ها است.

اهمیت میز دورچین در رستوران

میز دورچین تبدیل به یکی از ابزار های مهم در آشپزخانه رستوران ها شد، به نحوی که با قرار دادن همه مواد غذایی که به عنوان مثال برای تزئین غذا استفاده میشوند در آن، فردی که میخواست به تزیین بشقاب غذا بپردازد، تمام مواد و امکانات لازم برای تزئین غذا را در یک جا داشت.

و دیگر لازم نبود فرد مسئول مدام برای یافتن مواد غذایی مختلف که در تزئین کاربرد داشتند، در آشپزخانه رستوران از سمتی به سمت دیگر برود، بلکه همه مواد که در آشپزخانه رستوران برای تزئین موجود بودند در ظرف ها مخصوص این میز ریخته می شد و فرد بشقاب را روی میز کار قرار می داد و ظرف های غذا را با سرعت بیشتر از پیش تزئین می کرد. این سرعت بسیار در رستوران ها بسیار مهم است،

غذا باید داغ به دست مشتری برسد

زیرا غذا در حالی که هنوز داغ است، باید به دست مشتری برسد، در غیر این صورت اگر زمان زیادی برای تزئین آن مصرف شود، سرد می شود و ممکن است، چندان باب میل مشتری نباشد.

به غیر از این که مواد غذایی مختلف برای تزئین را می توان در میز دورچین آشپزخانه صنعتی ریخت، مخلفاتی که در آشپزخانه رستوران ها برای عرضه وجود دارد را نیز می توان در این میز ها قرارداد و سفارش هایی مختلف برای مخلفات غذا را درون این میز آماده کرد و به مشتری تحویل داد. وجود این میز به کار آماده سازی مخلفات مانند انواع سالادها بسیار سرعت می بخشد.

اگر قصد افتتاح و شروع به کار یک رستوران را دارید، باید حتما میز دورچین آشپزخانه صنعتی را خریداری کنید، به منظور انجام این کار می توانید به سایت تهران استیل مراجعه کنید و با انتخاب مدل میز آن را سفارش دهید، سایت تهران استیل یکی از بهترین سایت های فروش محصولات و تجهیزات آشپزخانه صنعتی است.

فست فود ها

یکی دیگر از مکان ها و کسب و کار هایی که به شدت به میز دورچین آشپزخانه صنعتی نیاز دارند، فست فود ها هستند، بعضی از فست فود ها فقط پیتزا فروشی یا ساندویچی هستند، اما بعضی از آنها مواد غذایی مختلف را ارائه می دهند، در هر صورت یکی از مهم ترین ابزار های تجهیزات که در آشپزخانه آن ها باید وجود داشته باشد، همین میز های دورچین است.

وجود این میز ها در این مغازه های فست فود اهمیت بسیار بیشتری نسبت به وجود این میز ها در آشپزخانه رستوران ها دارد، زیرا به غیر از مخلفاتی مانند سالاد ها و ترشی ها مواد اولیه غذای های فست فودی مانند ساندویچ یا پیتزا را هم معمولا در ظرف های مخصوص میز دورچین ریخته می شود. به همین دلیل این ابزار برای فست فود ها بسیار کاربردی هستند.

میز دورچین و سرعت در فست فودها

وجود این ابزار، همچنین به غیر از کاربردی بودن و راحت کردن کار پیتزا زن به سرعت عمل او نیز بسیار کمک می کند، معمولا تعداد مشتری ها این فست فود ها بالا است و به غیر از مشتری هایی که حضوری به آنجا میروند، بسیاری از افراد این مدل غذا ها مانند پیتزا و ساندویچ را برای سفارش از بیرون انتخاب می کنند،

در نتیجه معمولا تعداد سفارش ها در این مغازه ها بالا است و سرعت عمل نقش بسیار کلیدی در به دست آوردن رضایت مشتری ها دارد. این ابزارهای کار می توانند تمام آن چه را کاربر برای تهیه پیتزا یا ساندویچ در اختیار دارد، در اختیارش بگذارد.

به عنوان مثال اغلب انواع پیتزا دارای موادی مانند قارچ، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و موادی این چنین هستند، وقتی این مواد در هر یک از لگن ها و ظرف های مخصوص میز دورچین آشپزخانه صنعتی وجود داشته باشد، فرد به راحتی می تواند خمیر پیتزا را روی بخش میز کار این ابزار قرار دهد و این مواد غذایی که در دسترس او قرار دارند را روی خمیر پیتزا بریزد و با سرعت بسیار بیشتری پیتزایی را آماده پخت کند،

همچنین به غیر از پیتزا فروشی ها می توان این ابزار را در ساندویچ فروشی ها نیز یافت، ساندویچ های مختلف معمولا مخلفات مشابه ای دارند، این مخلفات مانند کاهو، خیارشور یا گوجه فرنگی را می توان در ظرف های مخصوص میز دورچین آشپزخانه صنعتی ریخت و هنگام آماده سازی ساندویچ، به راحتی از آنها استفاده کرد.

میز کار ابزار ساندویچی ها

همچنین آن چه که در ساندویچ ها اهمیت دارد، انواع سس هایی است که به آنها اضافه می شود، می توان در ظرف مخصوص میز دورچین انواع سس ها را ریخت و هنگام کار متناسب با نوع ساندویچ از آنها استفاده کرد، وجود این میز ها در ساندویچی ها مانند پیتزا فروشی بسیار اهمیت دارد و باعث افزایش چشمگیر سرعت عمل می شود.

شما اگر قصد تاسیس یک پیتزا فروشی یا ساندویچی را دارید، حتما به میز دورچین آشپزخانه صنعتی احتیاج پیدا میکنید و باید حتما آن را خریداری کنید، امروزه با پیشرفت تکنولوژی دیگر خیلی از خرید ها به صورت حضوری انجام نمی شود و افراد مختلف برای سفارش محصول مورد نیاز خود از طریق سایت های اینترنتی اقدام می کنند، این کار باعث می شود تا افراد متقاضی تجهیزات آشپزخانه صنعتی هزینه های اضافی برای رفتن به محل فروش این محصولات را نپردازند،

همچنین در وقت صرفه جویی کنند شما هم برای خرید و سفارش میز دورچین که یکی از پرکاربردترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی است، می توانید به سایت تهران استیل مراجعه کنید و با بررسی مدل های مختلف سفارش خود را انجام دهید، این سایت به نحوی می تواند یکی از بهترین سایت هایی باشد که می توان برای خرید محصولات و تجهیزات آشپزخانه صنعتی به آن مراجعه کرد.

متریال به کار رفته در میز دورچین آشپزخانه صنعتی

میز دورچین صنعتی یکی از مهمترین ابزار های کار برای رستوران ها، کترینگ ها و فست فود ها است. این میز دورچین مانند سایر وسیله های آشپزخانه صنعتی ابزار کار آشپز ها هستند و وجود آن ها برای تمامی کترینگ ها و فست فودی ها الزامی است. اگر قصد دارید، کسب و کار در این زمینه ایجاد کنید، حتما به میز دورچین آشپزخانه صنعتی نیاز خواهید داشت.

امروزه با پیشرفت تکنولوژی و گسترش ارتباطات استفاده از اینترنت بسیار رایج شده است و بسیاری از افراد نیاز های خود را از طریق شبکه جهانی وب برآورده می کنند.

امروزه افراد خرید های مختلف را به صورت اینترنتی انجام می دهند، سایت تهران استیل یکی از بهترین سایت های فروش لوازم و ابزار آشپزخانه صنعتی از قبیل میز دورچین، یخ ساز و مواردی از این دست می باشد. شما می توانید برای خرید این محصولات به سایت تهران استیل مراجعه کنید.

متریال به کار رفته در میز دورچین آشپزخانه صنعتی به طور عمده آلیاژ استیل است. استیل جزء موادی است که برای تجهیزات آشپزخانه صنعتی بسیار مناسب است، آلیاژ استیل یکی از بهترین انتخاب ها برای محصولات و تجهیزات صنعتی است، زیرا نسبت به مواد دیگر مزیت های فراوانی دارد. در متن زیر به چند مورد از مزیت های استیل که جزء متریال اصلی میز دورچین آشپزخانه صنعتی است، اشاره می کنیم.

پیشنهاد می کنیم از پست ماهیتابه گردان صنعتی دیدن کنید.

مقاومت استیل میز دورچین

همان طور که گفته شد، میز دورچین صنعتی مانند خیلی دیگر از تجهیزات آشپزخانه صنعتی از استیل ساخته شده اند. شما می توانید برای خرید با کیفیت ترین محصول های آشپزخانه صنعتی به سایت تهران استیل مراجعه کنید و با انتخاب محصول مورد نظر و بررسی ویژگی هایی که دارد، آن را سفارش دهید. استیل که به عنوان متریال اصلی این تجهیزات به کار رفته جزء استیل های مرغوب است.

یکی از مهمترین پارامترهای مرغوبیت استیل به کار رفته در محصول مانند میز دورچین مقاوم بودن و با کیفیت بودن آن است. محکم بودن و مقاوم بودن از آنجایی بسیار مهم است که در مصرف های صنعتی بر خلاف مصرف های خانگی از وسیله بسیار استفاده می شود و در نتیجه آن وسیله باید مقاومت کافی در برابر ضربات را که ممکن است، در حین انجام کار به صورت سهوی به آن وارد شود را داشته باشد، در غیر این صورت به سرعت خراب می‌شود و تبدیل به یک وسیله غیر قابل استفاده خواهد شد.

میز دورچین با کیفیت

اما به دلیل محدودیت منابع مالی بسیاری از افراد و مشتری های محترم، آن ها انتظار دارند، محصول با کیفیت را با قیمت مناسب خریداری کنند تا بتوانند مدت زمان طولانی از آن استفاده کنند.

اگر افراد به دلیل قیمت پایین تر یا دقت نکردن هنگام خرید میز دورچین آشپزخانه صنعتی، مدلی از آن را خریداری کنند که استیل مقاوم نداشته باشد، طی مدت زمان کوتاهی استفاده از آن ممکن است، وسیله به سرعت آسیب ببیند،

اما اگر افراد تجهیزات آشپزخانه ای را خریداری کنند که متریال به کار رفته در آن ها مرغوب باشد، می توانند مطمئن باشند که آن وسیله سال های سال برای آن ها کار می کند.

شما برای خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی که متریال به کار رفته در آن ها مرغوبیت قابل قبولی داشته باشد، می توانید به سایت تهران استیل مراجعه کنید. استیل های به کار رفته در میز دورچین آشپزخانه صنعتی این سایت مرغوبیت و مقاومت خوبی در برابر ضربه دارند.

استیل یک آلیاژ فلزی است

استیل یک آلیاژ فلزی است، آلیاژ ها را مهندس ها بر اساس نوع کاربردی که دارند، می سازند. مواد به کار رفته در آلیاژ ها به نسبت های مختلف ترکیب می شود. نوع این مواد و میزان و نسبت مخلوط کردن آن ها در علم مربوط به این کار مشخص شده است که با پژوهش های فراوان به دست می آید.

بخش مهمی از ترکیب های به کار رفته در استیل را فلز آهن می سازد، هر چند آهن دارای مقاومت بسیاری است، اما پژوهش گر ها دریافته اند با اضافه کردن مقداری نافلز کربن به این آلیاژ باعث می توانند، آلیاژ استیل را تولید کنند که مقاومت بالایی داشته باشد و در نتیجه برای مصرف های صنعتی مانند میز دورچین مناسب باشد.

ضد زنگ بودن استیل میز دورچین

یکی دیگر از موارد بسیار مهم برای تجهیزات و ابزار های کار صنعتی ضد زنگ بودن آن ها است. در مصرف های خانگی از وسیله های آشپزخانه به دلیل این که افراد به صورت محدود از این وسیله ها و تجهیزات استفاده می کند، امکان این مسئله وجود دارد که در صورت مرطوب شدن آن ها افراد به سرعت اقدام به خشک کردن وسیله های خود مخصوصا وسیله های فلزی بکنند تا این ابزار به اصطلاح دچار زنگ زدگی نشود،

اما استفاده کردن از تجهیزات آشپزخانه برای مصرف های صنعتی با مصرف های خانگی متفاوت است، به عنوان مثال نمی توان ابزار های فلزی که در رستوران ها یا فست فود ها به کار می رود را به همان شیوه ای نگهداری کرد که در خانه از آنها استفاده می شود،

زیرا در محیط های صنعتی این ابزار های آشپزخانه به عنوان وسیله هایی کاربرد دارند که مدام از آنها استفاده می شود، پس وقتی برای خشک کردن آنها وجود ندارد.

افراد مختلف باید سعی کنند وسیله های تجهیزات آشپزخانه صنعتی خود را از وسیله هایی با بهترین کیفیت خریداری کنند. تا دچار آسیب هایی مثل زنگ زدگی نشوند، برای خرید تجهیزات آشپزخانه ای با کیفیت می توانید به سایت تهران استیل مراجعه کنید.

اهمیت ضد زنگ بودن میز دورچین

در محیط های کاری مثل رستوران یا فست فود به علت پخت و پزی که صورت می گیرد بخار آب بسیار زیاد است و در نتیجه رطوبت از سایر فضا ها بیشتر است. ما می دانیم زنگ زدن یا اکسایش آهن در محیط هایی که رطوبت بالایی دارند، بیشتر اتفاق می افتد.

زنگ زدن یا اکسایش یک فرایند شیمیایی است، در طی این واکنش مواد مختلف با اکسیژن ترکیب می شوند، وجود آب و رطوبت این فرآیند را سرعت می بخشد، اما به طور کلی این ترکیب شدن مواد با اکسیژن یک فرایند آهسته است که پس از مدتی وسیله ای که دچار این واکنش شیمیایی شده به اصطلاح زنگ زده می شود.

این ابزار ها زنگ زده تغییر رنگ می دهند و دچار پوسیدگی می شوند، وقتی وسیله ای در اثر اکسایش و ترکیب شدن فلز های به کار رفته در آن پوسیده می شود، دیگر مقاومت خود را از دست می دهد و ویژگی های قبلی را ندارد و شکننده می شود. و عملا کارایی خود را از دست می دهد.

این واکنش در گذشته اجتناب ناپذیر بوده است و برای این که ابزار های مختلف که فلزی مانند آهن در آن ها به کار رفته آسیب نبینند. از اقداماتی مانند رنگ زدن استفاده می کردند که البته این موضوع هم چندان نمی توانست موفقیت آمیز باشد.

چگونگی زنگ نزدن استیل میز دورچین

با پیشرفت علم و تولید آلیاژ های مختلف دانشمندان سعی کردند آلیاژی را بسازند که علاوه بر استحکام ضد زنگ باشد و به نحوی بتوان از ترکیب شدن آهن به کار رفته در آن آلیاژ و اکسیژن هوا جلوگیری کرد تا وسیله دچار پوسیدگی نشود. دانشمند ها موفق شدند با ساخت آلیاژ استیل به هدف خود برسند.

در آلیاژ استیل به غیر از آهن که مقدار و درصد نسبتا زیادی به کار رفته و کربن از عنصری به اسم کروم استفاده شده است. کروم نقش کلیدی و مهمی در آلیاژ استیل دارد و وجود آن باعث ضد زنگ بودن این آلیاژ می شود، اگر حدود 10 درصد کروم در آلیاژ وجود داشته باشد، می تواند گفت این آلیاژ تا حدودی خاصیت ضد زنگ بودن را دارد. ضد زنگ بودن برای ابزار ها و تجهیزات مانند میز دورچین آشپزخانه صنعتی بسیار اهمیت دارد،

زیرا این وسیله ها مدام در مکان های مرطوب مانند فضای آشپزخانه رستوران ها قرار دارند و همچنین موادی در آن ها ریخته می شود که رطوبت دارند و اگر آن وسیله کیفیت و مرغوبیت نداشته باشد، باعث زنگ زدن و در نهایت پوسیدگی آنها می شود. شما میتوانید برای خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی با کیفیت به سایت تهران استیل مراجعه کنید.

کروم و ضد زنگ بودن میز دورچین استیل

محصولات این سایت که متریال استیل دارند، جزء استیل هایی هستند که از کیفیت قابل قبول برخوردارند. اگر استیل به کار رفته در ابزار های صنعتی مرغوب باشد و بالای 10 درصد کروم داشته باشد، تقریبا خاصیت ضد زنگ پیدا می کند و در گذر زمان دچار اکسایش نمی شود.

آنچه که باعث می شود، وجود کروم به آلیاژ خاصیت ضد زنگی بدهد، این نیست که کروم عنصر معجزه زایی است که از واکنش اکسایش جلوگیری می کند،

بلکه یک معادله ساده شیمیایی باعث می شود، اضافه کردن کروم به ترکیب آلیاژ استیل، خاصیت ضد زنگ بدهد. در شیمی جدولی وجود دارد، به اسم جدول اکسایش و کاهش عنصر های مختلف در این جدول عنصر ها بر اساس خاصیت و میل ترکیب شدن با اکسیژن مرتب شده اند. میل ترکیب شدن عنصر کروم بر اساس این جدول اکسایش و کاهش از میل ترکیب شدن آهن با کروم بیشتر است.

لایه نامرئی روی استیل میز دورچین

اگر دو عنصر کروم و آهن در یک ترکیب به کار برده شده باشند، ابتدا عنصر کروم با اکسیژن واکنش می دهد، وقتی که این عنصر با کمک رطوبت موجود در فضا با اکسیژن هوا ترکیب شده لایه ای از ترکیب حاصل روی وسیله را می پوشاند، البته نباید انتظار داشته باشید، این لایه را با چشم غیر مسلح دیده شود، چون این لایه تشکیل شده بسیار نازک و در حد مولکولی است.

وقتی این لایه به روی محصول ایجاد میشود، در واقع به نوعی حفاظ نامرئی تبدیل می شود که از سایر عنصر های به کار رفته در تجهیزات در برابر ترکیب شدن آنها با اکسیژن هوا محافظت می کند، در نتیجه سایر عنصرهایی مانند آهن که در آلیاژ استیل وجود دارند، با اکسیژن هوا واکنش نمی دهند.

وقتی آهن که اصلی ترین ترکیب به کار رفته در آلیاژ استیل است، با اکسیژن ترکیب نشود، می توان گفت کل آلیاژ استیل که متریال اصلی میز دورچین آشپزخانه صنعتی است، خاصیت ضد زنگ دارد. و در اثر استفاده مکرر و ریختن موادی مانند انواع سس ها در آن هیچ آسیبی به آن وارد نمی شود.

خاصیت ضد اسید استیل

یکی دیگر از مزیت های استیل به کار رفته در میز دورچین آشپزخانه صنعتی این است که این آلیاژ فوق العاده علاوه بر خاصیت ضد اکسایش یا به اصطلاح ضد زنگی که دارد، دارای خاصیت دیگری نیز هست.

در این آلیاژ موادی مانند آهن و کروم وجود دارد که ترکیب این مواد به نسبت های مشخص می تواند باعث شود، استیل حاصل علاوه بر خاصیت ضد زنگ، خاصیت ضد اسید نیز داشته باشد. اسید ها مواد شیمیایی هستند که به داشتن خاصیت خورندگی معروف هستند.

به همین دلیل باید موادی مانند بعضی از مواد غذایی که خاصیت اسیدی دارند، در ظرف هایی نگه داری شوند که متریال به کار رفته آن ها در برابر خاصیت خورندگی اسیدها مقاوم باشد. به همین دلیل بسیار اهمیت دارد، استیلی که برای ساخت میز دورچین آشپزخانه صنعتی به کار برده شده این خاصیت را داشته باشد.

هر چند مواد غذایی که در که در میز دورچین ریخته می شوند، مانند اسیدهای صنعتی خاصیت خورندگی ندارند، اما به هر حال ممکن است، دارای مقدار اندکی خاصیت اسیدی داشته باشند، به عنوان مثال گوجه فرنگی که یکی از مواد اصلی است که در این میز دورچین ریخته میشود جزء مواد خوراکی است که خاصیت اسیدی نسبتا بالایی دارد.

ظرف باید دارای خاصیت ضد خورندگی اسیدی باشد

از آنجایی که در این میز ها بعضی مواد غذایی مانند گوجه ها به مدت طولانی وجود دارد، اسید موجود در آن ها به مرور زمان تاثیر خود را به ظرف می گذارند، پس در نتیجه این ابزار ها و ظرف ها باید دارای خاصیت ضد خورندگی اسیدی باشد.

زیرا در غیر این صورت پس از مدتی استفاده مداوم از آن ها این ابزار ها دچار پوسیدگی می شود و دیگر مقاومت و کارایی نخواهد داشت. شما با خرید از سایت تهران استیل می توانید، تجهیزات آشپزخانه با کیفیت را خریداری کنید و برای مدت ها از آن وسیله ها استفاده کنید.

مقاومت نسبت به گرما و سرما

یکی دیگر از خصوصیات میز دورچین آشپزخانه صنعتی که متریال استیل دارند، این است که به علت وجود استیل در برابر گرما و سرما مقاومت نسبتا خوبی دارند. آلیاژ استیل به شکلی ساخته شده است که این خاصیت را دارد که بتوان مواد بسیار داغ یا سرد را درون آن ریخت، البته دما مواد غذایی که در این میز وجود دارد، معمولا متعادل است،

اما شاید گاهی نیاز باشد، موادی با درجه حرارت متفاوت در آن ها ریخته شود. میز دورچین آشپزخانه جزء وسیله هایی است که بسیار کاربردی است، اگر قصد دارید، کسب و کاری مانند رستوران یا فست فود داشته باشید، حتما به این وسیله نیاز پیدا می کنید، در این صورت می توانید برای خرید آن به سایت تهران استیل مراجعه کنید، سایت تهران استیل یکی از بهترین سایت های فروش محصولات و تجهیزات آشپزخانه صنعتی است.

سبک بودن میز دورچین آشپزخانه صنعتی

یکی دیگر از مزیت های میز دورچین آشپزخانه صنعتی که متریال به کار رفته در آن استیل است، سبک بودن آنها است. هر چند استیل آلیاژی است که بخش عمده آن را آهن تشکیل می دهد،

اما اگر شما بخواهید میز مشابه و در اندازه و ابعاد میز استیل، اما با جنس آهن داشته باشید، متوجه می شوید، چه قدر سنگین تر از همان اندازه میز، اما با جنس استیل است. سبک بودن ابزار می تواند مزیت بسیار بزرگی باشد.

هر چند ممکن است، فکر کنید معمولا تجهیزات آشپزخانه صنعتی در رستوران یا فست فود جای مشخصی دارند و جا به جا نمی شوند، اما باید گفت به هر حال ممکن است، مجبور شوید، این وسیله را جا به جا کنید، مخصوصا اگر ملکی که در آن رستوران یا فست فود را به راه انداخته اید اجاره ای باشد.

در نتیجه سبک بودن میز دورچین آشپزخانه صنعتی می تواند به شما کمک کند تا به راحتی آن را جا به جا کنید و در حمل و نقل آن مشکلی نداشته باشید.

اگر می خواهید میز دورچین آشپزخانه صنعتی خریدار کنید، می توانید با مراجعه به سایت تهران استیل محصول انتخابی تان را سفارش دهید، سایت تهران استیل یکی از بهترین سایت های فروش لوازم و ابزار های آشپزخانه صنعتی است.

قیمت میز دورچین آشپزخانه صنعتی

پارامترهایی که قیمت میز دورچین آشپزخانه صنعتی را می سازد، مانند سایر ابزار ها به عامل های مختلفی بستگی دارد. به عنوان مثال میزان مرغوبیت جنس استیل به کار رفته در آن ها می تواند در قیمت نهایی محصول تاثیر گذار باشد،

همچنین به غیر از کیفیت استیل به کار برده شده اندازه و نوع میز دورچین می تواند در قیمت نهایی آن موثر باشد. شما برای آگاهی از قیمت ها و خرید محصولات و لوازم آشپزخانه صنعتی مانند میز دورچین می توانید به سایت تهران استیل مراجعه کنید.

نتیجه گیری

میز دورچین ابزار بسیار کاربردی است که باعث سرعت عمل در آشپزخانه های صنعتی می شود. شما می توانید برای خرید و سفارش میز دورچین مورد نظر خود خود سایت تهران استیل مراجعه و ابزار مورد نظر خود را انتخاب کنید.