سینی رو میزی ماهی

سینی رو میزی ماهی از جمله تجهیزاتی است که برای سرو غذا نزد مشتری مورد استفاده قرار میگیرد. این موضوع معمولا در رستوران ها اهمیت بسیار زیادی دارد و در رستوران ها هم معمولا به سرو غذا بیشتر پرداخته میشود.

در صنعت غذا تجهیزات بسیار زیادی استفاده میشود که این تجهیزات هرکدام کاربرد ها و عملکردهای گوناگونی دارند. این عملکردها میتواند در پیشبرد و رونق بخشیدن به صنایع غذایی موثر باشد و به همین دلیل هم ما همواره در تلاش بوده ایم تا به تجهیزات جدید و به روز بپردازیم.

استفاده از تجهیزات جدید

استفاده از تجهیزات جدید اما مسئله آسانی نیست چرا که باید تجهیزات به روز را بشناسیم و بدانیم دقیقا از چه تجهیزاتی با چه ویژگی هایی استفاده کنیم تا متناسب با صنعت ما و فعالیت های ما باشد.

بهرحال امروزه صنایع غذایی اگر به این مرحله رسیده اند از تجهیزات بسیاری استفاده کرده اند و پیشرفت های بسیاری هم در خط تولید خود و اجزای مختلف خود داشته اند.

همین مسئله هم باعث شده است که جوامع امروزی استقبال بیشتری از صنایع غذای آماده داشته باشند چرا که این صنایع معمولا به این موضوع میپردازند که غذای با کیفیت تر و سریع تر و البته بهداشتی تری برای مشتری سرو کنند.

این مسائل درنهایت منجر به رضایت مشتری میشود که در هر کسب و کاری در اولویت قرار دارد و زمانی که مشتری شما از خدمات و محصولات شما رضایت داشته باشد، قطعا بصورت دائمی برای دریافت خدمات شما به شما مراجعه کرده و این موضوع همواره به عنوان یکی از اصول در کسب و کار شناخته میشود.

در این مقاله ما قصد داریم تا به بررسی آشپزخانه های صنعتی، رستوران ها و صنایع تولید و سرو غذا بپردازیم و تمرکز ما بیشتر در این مقاله به بررسی سرو غذا و تجهیزات آن مانند سینی رو میزی ماهی خواهد بود. با ما همراه باشید تا به شما بگوییم که:

در ادامه به مطالب زیر خواهیم پرداخت:

1. _ صنعت غذایی از گذشته تا امروز
2. _به پیشرفت صنایع غذایی چگونه دست خواهیم یافت؟
3. _فاکتورهای مهم در رونق صنایع غذایی مانند رستوران ها
4. _نقش تجهیزات در کیفیت محصولات رستوران ها
5. _نقش تجهیزات در تولید غذای بهداشتی تر
6. _نقش تجهیزات در سرو بهتر غذا
7. _ نکاتی در تجهیز کردن رستوران ها
8. _ نکاتی برای آشنایی با قیمت تجهیزات رستوران ها
9. _ تجهیزات لازم در خط تولید رستوران ها چه تفاوتی دارند؟
10. _سرو غذا و تعامل با مشتری
11. _ تجهیزات بخش سرو غذا
12. _ چه نکاتی در بخش سرو غذا مهم است؟
13. _ اهمیت استفاده از سینی ها و ظروف در سرو غذا
14. _ ظروف مختلف سرو غذا
15. _ انواع سینی های سرو غذا
16. _ بهترین جنس بدنه در سینی ها وظروف سرو غذا
17. _ سینی رو میزی ماهی چیست؟
18. _ چرا بهتر است که از سینی رو میزی ماهی استفاده کنیم؟
19. _ ویژگی های بهترین سینی رو میزی ماهی را بشناسیم
20. _ چگونه از سینی رو میزی ماهی بهتر نگهداری کنیم؟
21. _ هنگام خرید سینی رو میزی ماهی به چه مواردی توجه کنیم؟
22. _ سینی رو میزی ماهی را از کجا خریداری کنیم؟
23. _ چرا تهران استیل بهترین فروشنده سینی رو میزی ماهی است؟

 

صنعت غذایی از گذشته تا امروز

صنایع غذایی از گذشته تا به امروز رشد بسیار زیادی داشته اند. البته شاید بسیاری معتقد باشند که این رشد را مدیون استفاده بیشتر بشر از غذا و افزایش جمعیت باشیم.

یقینا این مسئله را نمیتوان نادیده گرفت که رشد جمعیت تاثیر بسیار زیادی در تقاضا برای غذای بیشتر داشته است و عملا تولید غذا برای جمعیت امروز نیازمند استفاده از منابع بیشتر و تجهیزات مدرن تر است.

اما لازم است بحث خلاقیت و مصرف غذا به عنوان بخشی از تفریح روزانه مردم را هم در نظر بگیریم.

چه کسی فکر میکرد که یک روز استفاده از غذا و رستوران تنها راهی برای برطرف کردن نیاز گرسنگی نباشد بلکه نوعی تفریح باشد و یا رستوران ها به محلی برای قرار های مهم کاری ما تبدیل شوند؟ این موضوع اهمیت بسیار زیادی داشته است چرا که با رونق استفاده از رستوران ها در جوامع امروزی عملا این مسئله که غذا یک نیاز است کمتر احساس میشود.

امروزه مشکلاتی از قبیل گرسنگی و فقر غذایی در جهان رو به بهبودی است

امروزه مشکلاتی از قبیل گرسنگی و فقر غذایی در جهان رو به بهبودی است و درحال برطرف کردن این اصل هستیم که استفاده از غذا یک نیاز برای بقاست. بلکه غذا برای بسیاری از افراد امروزه فقط یک رفع نیاز با اندکی حس لذت جویانه است.

رستوران ها، فست فود ها، کافه ها و کترینگ ها به عنوان فعالان پیشتاز در این زمینه توانسته اند به این رونق کمک بسیار زیادی بکنند و امروزه رونق استفاده از صنایع غذایی به مرحله ای رسیده است که کمتر شاهد این موضوع هستیم که غذارا به عنوان یک نیاز برای بقا ببینیم.

این مسئله درکنار استفاده مکرر از تجهیزات به روز و با ظرفیت های بیشتر باعث شد تا غذا به یک صنعت تبدیل شود و امروزه تولید غذا تنها یک راه برای رفع گرسنگی نیست بلکه یک صنعت پولساز است که بسیاری از تولید کنندگان و فعالان در این زمینه را به موفقیت های بسیاری رسانده است. اما این پیشرفت چگونه حاصل شد ؟

به پیشرفت صنایع غذایی چگونه دست خواهیم یافت؟

البته که ما امروزه به پیشرفت در صنایع غذایی دست پیدا کرده ایم. اما پیشرفتی که مد نظر ماست، پیشرفت در تولید بسیار سریعتر، آسان تر و راحت تر مواد اولیه و مواد غذایی باهم است.

ما امروزه در زمان تولید غذا با زمان مسابقه میدهیم. در گذشته شاید دستیابی به غذا یک جور رقابت میان افراد بود و یا تولید کننده ها و رستوران ها با بدست آوردن مواد اولیه تازه تر و بهتر، میتوانستند به رقابت با یکدیگر بپردازند.

اما حقیقتا این مواد اولیه امروزه به وفور در اختیار همگان است و شاید این جمله برای ما خنده دار باشد که روزی برای بدست آوردن این مواد غذایی میان افراد رقابت های سختی وجود داشت!

اما این موضوع کافی نیست بلکه  امروزه رقابت تولید کنندگان بر پایه زمان است و هرچه مواد غذایی ما در زمان کمتری تولید شود، قطعا در این رقابت میتوانیم پیروز تر باشیم. انسان به دنبال آسان تر کردن و البته کوتاه کردن همه چیز است.

ما میخواهیم زمان کمتری را در طی مسافت های شهری منتظر بمانیم، ما میخواهیم که زمان کمتری را برای کسب پول صرف کنیم، زمان کمتری را رانندگی کنیم، زمان کمتری را برای رسیدن به مقصد در مسافرت ها طی کنیم و…

و اتفاقا صنایعی که در کوتاه کردن این بازه های زمانی به ما کمک کرده اند همواره از موفق ترین صنایع بودند که یکی از این صنایع، صنایع غذای سریع یا فست فود ها بودند.

به جرات میتوان گفت که شاید فست فود ها الان برای ما یک پیشرفت نباشند

به جرات میتوان گفت که شاید فست فود ها الان برای ما یک پیشرفت نباشند چرا که استفاده از فست فود ها عملا در هر شهر و در هر خیابانی کاملا شدنی است. اما فست فود ها در زمان ظهور خود یک نوآوری بودند چرا که انسان دیگر نمیخواست زمان زیادی را برای صرف غذا در رستوران ها سپری کند!

همین مسئله نشان داد که دستیابی به رونق در این صنعت کارآسانی نیست اما با اندکی نوآوری و خلاقیت میتوان رونق بالایی را در صنایع غذایی ایجاد کرد.

بهرحال دستیابی به پیشرفت در صنایع غذایی در گرو رونق بخشیدن به آن است و زمانی ما به رونق در صنایع غذایی برسیم، میتوان انتظار داشت که به موازات آن با تجهیزات پیشرفته تر در آشپزخانه های صنعتی به تولید پیشرفته تر غذا نیز دست پیدا کنیم.

فاکتورهای مهم در رونق صنایع غذایی مانند رستوران ها

دانستیم که با رونق بخشیدن به صنایع غذایی میتوانیم انتظار داشته باشیم که این صنایع به پیشرفت نیز برسند. اما رونق دادن به صنایع غذایی مانند رستوران ها نیازمند توجه به یک سری فاکتور ها و معیارهاست. از جمله این فاکتورها که به رونق صنایع غذایی منجر میشوند میتوان به تجهیزات پیشرفته تر و جدیدتر اشاره کرد.

قطعا تجهیزات جدید میتواند به دستیابی به کیفیت و سرعت در تولید مواد غذایی منجر شود که این مسئله اهمیت بسیار زیادی برای مشتری دارد. در اصل مشتریان در صنعت غذایی یک سری معیار های مهم برای شناخت غذای بهتر و تولیدات با کیفیت دارند که به انتظارات آن ها تبدیل شده است. برآورده کردن این انتظارات هم نقش اساسی در رونق پیدا کردن کسب و کار و تولید صنایع غذایی دارد.

مسئله اول توجه به حس و خواست مشتریان است

بطور کلی شما اگر یک رستوران دارید که میخواهید به آن رونق ببخشید، مسئله اول توجه به حس و خواست مشتریان است. مسئله بعدی برآورده کردن خواسته آن ها به بهترین نحو ممکن است. درواقع استفاده از تجهیزاتی که بتواند غذایی با کیفیت را در زمان مناسب به مشتری عرضه کند باعث میشود که حداقل خواسته های مشتری از شما تامین شده و رضایت بیشتری از جانب مشتری جلب شود.

از طرفی هم بهداشتی بودن محیط و محصولات تولید شده توسط تولید کننده از جمله دیگر خواسته هایی است که اغلب مشتریان از رستوران ها انتظار دارند. پس از این موضوع، استفاده از مواد اولیه با کیفیت، پرسنل با مهارت و توجه به تکنیک های عرضه و سرو غذای بهتری میتواند تاثیر بسیار زیادی در براورده کردن خواسته مشتریان و رونق بخشیدن به کسب و کار شما شود.

اگر بخواهیم رونق بیشتری به کسب و کار خود در زمینه صنایع غذایی و تولید غذای بهتری بدهیم، باید به این موضوع بپردازیم که تنوع خود را در تولیدات صنایع غذایی بیشتری کنیم چرا که تنوع بیشتر میتواند مشتریان بیشتری را از ذائقه های مختلف به سمت رستوران شما  صنایع غذایی شما جلب کند.

ما باید بدانیم که غذا یک موضوع سلیقه ای است که به طبع و ذائقه هرفرد بستگی دارد و زمانی میتوانیم بگوییم که در این صنعت به رونق رسیده ایم که به ذائقه تمام افراد احترام بگذاریم.

نقش تجهیزات در کیفیت محصولات رستوران ها

تجهیزات نقش مهمی در رستوران ها دارند چرا که این تجهیزات در اصل به عنوان بازوهای آشپزخانه صنعتی به تولید محصول نهایی میپردازند. اما باید این موضوع را بدانیم که تجهیزات چگونه میتوانند در کیفیت محصول نهایی ما موثر باشند. به این معنا که ما چرا بر نقش تجهیزات در کیفیت محصولات تولیدی رستوران ها تاکید داریم و چرا میگوییم که تجهیزات نقش مستقیم در این ماجرا دارند.

بهتر است برگردیم به زمانی که از تجهیزات مختلف خط تولید رستوران سخن میگفتیم. این موضوع اهمیت بسیاری دارد که اولا مواد اولیه شما کاملا سالم و تازه باقی بماند و دوما این مواد اولیه بتواند به خوبی آماده سازی شده و ترکیب شوند.

این موضوع میتواند تاثیر زیادی در طعم و مزه نهایی غذای شما داشته باشد وا ز طرفی هم نگهداری از مواد اولیه میتواند تاثیر زیادی هم در هزینه های تامین مواد اولیه داشته باشد و به همین مناسبت هم تولید کنندگان به دنبال راه اندازی یخچال ها و سردخانه های صنعتی هستند که در ظرفیت های بالا به نگهداری و ذخیره کردن مواد اولیه بپردازد.

لازم است که این مواد اولیه را در قسمت آماده سازی به خوبی با یکدیگر ترکیب کنیم

نکته مهم این است که پس از اینکه مواد اولیه از بخش نگهداری خارج شد، لازم است که این مواد اولیه را در قسمت آماده سازی به خوبی با یکدیگر ترکیب کنیم. با ترکیب کردن مواد اولیه به بهترین نحو ممکن میتوان انتظار داشت که محصول نهایی کیفیت و مزه مناسبی داشته باشد.

به همین دلیل هم تجهیزاتی ساخته شده اند که میتوانند کیفیت مواد اولیه را در فرآیند ترکیب کردن حفظ کنند و تجهیزاتی مانند همزن ها و کباب سیخ گیرها و… در این قضیه نقشی مهم دارند.

پس از آن هم بهتر است نگاهی به تجهیزات پخت داشته باشیم چرا که پختن مواد اولیه باید به یک اندازه باشد و  نه زیاد خام و نه زیاد پخته باشد. با توجه به اینکه این مورد میتواند تاثیر بسیار زیادی در تولید شما و جلب رضایت مشتری داشته باشد، پس حتما مدنظر قرار بدهید که تجهیزات بخش پخت میتواند در کیفیت نهایی محصول شما موثر باشند.

نقش تجهیزات در تولید غذای بهداشتی تر

تجهیزات نقش مهمی در کیفیت و سرعت دارند. اما نکته این است که یک رستوران باید به لحاظ بهداشتی از تجهیزاتی استفاده کند که نقشی هم در تولید محصولات بهداشتی تر داشته باشد. زمانی که محصولات شما به شکلی کاملا بهداشتی تولید شده باشد، این امکان برای شما فراهم میشود که محصولات خود را با اطمینان و اعتماد کافی به مشتری عرضه کنید.

موارد بهداشتی

موارد بهداشتی از جمله مهمترین مواردی هستند که همیشه در صنایع غذایی مورد توجه تولید کنندگان و البته فروشندگان قرار میگیرند. به همین دلیل هم سازمان های بسیاری برای نظارت بر بهداشت و تولید بهداشتی تر محصولات فعالیت میکنند. حال با توجه به این نکات ما درمی یابیم که توجه به بهداشت محیط و سلامت مواد غذایی میتواند در اعتبار شما و روند رشد تولید شما موثر باشد.

با همه این اوصاف، عجیب نیست که ما به دنبال استفاده از تجهیزاتی باشیم که در بهداشتی تر کردن تولیدات ما موثر باشند. تجهیزات آشپزخانه صنعتی دقیقا بررای همین امر ساخته شده اند که انسان تا حد ممکن دخالت دست خود را در تولید محصولات غذایی کاهش بدهد و این مسئله بیشتر به دلایل بهداشتی مدنظر قرار میگرفته است.

اما امروزه این تجهیزات هستند که میتوانند بدون دخالت دست و بصورت کاملا مکانیزه و البته بهداشتی به تولید، آماده سازی و پخت محصول پرداخت و حتی درنهایت هم بدون دخالت دست به بسته بندی مواد بصورت کاملا بهداشتی بپردازد.

همین مسئله هم باعث شده است که تولید کنندگان و رستوران ها به دنبال استفاده از خط تولید مکانیزه و بهداشتی باشند تا بتوانند تا حد امکان سلامت مواد غذایی و تولیدات خود را افزایش بدهند.

این موضوع جدای از این است که برخی تجهیزات عملا شستشوی محیط و دیگر تجهیزات را نیز آسان تر و دقیق تر میکنند و میتوانند در حجم بالا به شستشوی اتوماتیک ظروف و محیط آشپزخانه صنعتی بپردازند. حال با توجه به موارد گفته شده عملا شاهدیم که استفاده از جهیزات به روز به مراتب میتواند امری بهداشتی و مفید برای سلامت محیط و مواد غذایی باشد.

نقش تجهیزات در سرو بهتر غذا

در آشپزخانه های تولید غذا برای تهیه، تولید و در نهایت سرو غذا از تجهیزات گوناگونی استفاده میکنند که همه ی این تجهیزات دربالا بردن سطح کیفیت غذا موثر هستند.

تجهیزات بطور کلی سبب سهولت و راحتی در طبخ و سرو غدا میشوند. هرکدام از تجهیزات گوناگونی که در آشپزخانه های تولید غذا یافت میشوند به نحوی باعث افزایش روند سرعت کارو بهبود کیفیت درتولیدات میشود.

تجهیزاتی که در آشپزخانه های صنعتی استفاده میشود توسط شرکت های تولید کننده در شکل ها و ابعاد گوناگون برای اعمال مختلفی تولید میشوند. این شرکت ها با تولیدات گوناگونی که دارند در زمینه های وسیعی فعالیت میکنند. تجهیزاتی برای طبخ، تولید غذا و سرو آنها که هر تولیدکننده ی مواد غذایی میتواند با توجه به نیاز خود از این محصولات و تجهیزات بهره ببرد.

یکی از مهمترین بخش ها در فرایند تولید غذا مرحله ی نهایی یعنی سرو غذاست که در این بخش نیز از تجهیزات گوناگونی برای سرو بهتر غذا استفاده میکنند تا بتوانند کیفیت زیبایی غذایی که ارائه میدهند بیشتر و بهتر باشد.

تجهیزاتی که برای سرو غذا بکار گرفته میشوند انواع گوناگونی دارند

تجهیزاتی که برای سرو غذا بکار گرفته میشوند انواع گوناگونی دارند که هرکدام از آنها برای کار خاصی در سرو غذا مورد استفاده قرار میگیرد.

برای مثال: ترولی های حمل غذا که در شکل ها و با طراحی های گوناگونی ساخته شدند و برای حمل غذا از آشپزخانه تا میز مشتری از آنها استفاده  میشود. برخی از این ترولی ها دارای سیستم حرارتی هستند که برای گرم نگه داشتن غذا از آنها استفاده میشود.

ظروف مختلفی که برای سرو غذا مورد استفاده قرار میگیرد نیز یک بخش مهمی از تجهیزاتی است که برای سرو غذا ها مورد استفاده قرار میگیرد.

قاشق چنگال های مختلف  در سایز های گوناگون، ظروف مختلف در شکل ها و سایز های مختلف که برای سرو غذا مورد استفاده قرار میگیرند.

سینی های مختلفی که در شکل های گوناگونی طراحی میشوند نیز برای سرو غذا بیشترین کاربرد را دارند. این سینی ها برای کارهای گوناگونی مثل قرار دادن غذا در آنها تزیئنات غذا و سرو آن مورد استفاده قرار میگیرد.

سینی رو میزی ماهی نیز یکی از تجهیزاتی است که در آشپزخانه ها برای سرو ماهی و مخلفات آن مورد استفاده قرار میگیرد.

نکاتی در تجهیز کردن رستوران ها

هنگام تجهیز کردن رستوران ها باید به یکسری نکات دقت کنیم که توجه به آنها به ما کمک خواهد کرد که استفاده بهتری ازاین تجهیزات ببریم.

یکی از ضروری ترین این نکات توجه این نکته است که تجهیزات مورد نیاز خود را متنایب با ظرفیتی که که لازم داریم و متناسب با نیاز ماست خریداری کنیم و این تجهیزات را با ظرفیت بیشتر و یا کمتر از نیاز خود نهیه نکنیم.

ممکن است محلی که برای استفاده از این تجهیزات در اختیار داریم به گونه ای باشد که هر تجهیزاتی با هر اندازه ای در آن جا نگیرد بنابراین بهتر است متناسب با نیازی که داریم شرایط دیگر مثل مکانی که این تجهیزات اشغال کنند را نیز در نظر بگیریم.

گاهی نیز برخی از رستوران ها برخی از تجهیزات تکراری را در لیست خرید تجهیزات خود قرار میدهند که این یک کار اشتباه است و باید تجهیزاتی که نیاز داریم  را خریداری کنیم و از تجهیزات اضافی که برای رستوران نقش تجهیزات بی کاربرد و اضافی را دارند خودداری کنیم.

از قبل با تهیه یک لیست از این تجهیزات کار خود را برای خرید درست تر آنها راحت تر کنیم

یک نکته مهم و قابل ذکر برای خرید تجهیزات رستوران ها این است که از قبل با تهیه ی یک لیست از این تجهیزات کار خود را برای خرید درست تر آنها راحت تر کنیم و سعی کنیم که از خرید و نوشتن تجهیزات تکراری در لیست خودداری کنیم تا میزان استفاده بیشتری از این تجهیزات ببریم.

برخی از رستوران ها به این نکته دقت نمیکنند که برخی از دستگاه ها با عملکرد مشابه وجود دارند و بهتر است که از هرکدام آنها یک نوعش را خریداری کنن تا علاوه بر کاهش هزینه های صرف شده، جای کمتری نیز برای اشغال این تجهیزات بکار ببرند.

نکاتی برای آشنایی با قیمت تجهیزات رستوران ها

قیمت تجهیزات مختلف رستوران ها با عوامل گوناگونی مشخص میشوند که هرکدام از این عوامل میتوانند بر قیمت این تجهیزات تاثیرگذار باشند.

یکی از عوامل بسیار موثر برقیمت تجهیزات رستوران ها خدمات پس از فروش این تجهیزات است که با استفاده از این تجهیزات مشتریان بعد از خرید نیز میتوانند با شرکت تولید کننده در ارتباط باشند و در صورت بروز مشکلات از این شزکت ها بخواهند که به حل مشکلشان بپردازند و این باعث شده که شرکت های تولید کننده این تجهیزات بتوانند با ارائه ی واقعی این خدمات بر کیفیت تجهیزات خود بیفزایند که این به نوبه ی خود باعث افزایش قیمت این تجهیزات نیز میشود.

تجهیزات تولیدی در ظرفیت های گوناگونی طراحی میشوند که هر رستوران با توجه به نیاز خود میتواند نوع خاصی از این تجهیزات  را خریداری کرده که متناسب با حجم، ظرفیت و جنس هرکدام از این تجهیزات قیمت هایی برای آنها تعیین میشود.

مسلم است که هرچه ظرفیت و کیفیت یک محصول بالاتر باشد قیمت آن نیز بیشتر خواهد بود. بنابراین ظرفیت و حجم تجهیزات رستوران ها از جمله مهمترین عواملی است که تعیین کننده ی قیمت آنهاست.

جنس تجهیزات نیز از عوامل مهم تعیین کننده ی قیمت این تجهیزات است

جنس تجهیزات نیز از عوامل مهم تعیین کننده ی قیمت این تجهیزات است که باید به آن توجه شود. برخی از شرکت های تولید کننده ی تجهیزات رستوران ها تولیدات خود را درسطح پایینی از کیفیت ارائه میدهند که بالطبع برای آنها قیمت پایین تری نیز نسبت به تجهیزاتی از جنس های با کیفیت و مواد اولیه مرغوب تهیه شدند، اتخاذ میشود.

بنابراین کیفیت تجهیزات از جمله جنس این تجهیزات یکی از مهمترین عواملی است که در تعیین قیمت تجهیزات رستوران  آنها نقش موثری دارند.

میزان مصرف انرژی تجهیزات نیز یکی از عوامل بسیار مهمی است که هر مشتری به آن دقت میکند. درواقع رده ی مصرف انرژی این تجهیزات ازجمله مهمترین مسائلی است که باید به آن توجه شود. چراکه تجهیزاتی با مصرف انرژی بالا معمولا بازدهی کمی دارند و البته هزینه های زیادی را نیز برای رستوران ها ببار می آورند.

نوع سوختی که تجهیزات رستوران ها استفاده میکنند نیز بسیار مهم است. برخی از تجهیزات و دستگاه های رستوران ها با سوخت گازوئیلی کار میکنند که بهتر است از نوعی از آنها را انتخاب و خریداری کرد که با سوخت گازی کار میکنند. سوخت های گازی علاوه بربازدهی بیشتر، آلودگی کمتری را بوجود می آورند و از این منظر ها بهتر و بصرفه ترند.

تجهیزات لازم در خط تولید رستوران ها چه تفاوتی دارند؟

خط تولید آشپزخانه های مختلف با توجه به نوع غذایی که تولید میکنند و همچنین نوع خدماتی که ارائه میدهند متفاوت است.

برای مثال خط تولید آشپزخانه های رستوران ها به دو صورت خدمات خود را عرضه میکنند. این عرضه محصولات برای مشتریانی که به رستوران ها مراجعه میکنند متفاوت با مشتریانی است که بصورت سفارشی و بیرون بر غذای خود را دریافت میکنند.

برای مثال در خط تولید رستوران ها تجهیزات حرف اول را میزنند. بنابراین این تجهیزات باید به نحوی باشند که به کمک پرسنل رستوران ها بروند و کار را برای آنها آسانتر بکنند.

ظروف سروغذا و همچنین نگهداری مواد اولیه از جمله تجهیزات مهم در خط تولید رستوران ها هستند.

کانترهای گرم و سرد که برای حفظ کیفیت غذا ها استفاده میشود

کانترهای گرم و سرد که برای حفظ کیفیت غذا ها استفاده میشود. یخچال های گوناگونی که در ابعاد و ظرفیت های مختلفی مواد غذایی را در خود نگهداری میکنند. گاری های حمل غذا و ظروف، دیسپلی هایی که برای نگهداری و جلب مشتری مورد استفاده قرار میگیرند تا مشتریان بتوانند به دلخواه غذای خود را انتخاب کنند.

قاشق و چنگال های گوناگون در سایز ها و ابعاد مختلف که برای سرو غذای های مختلف از هرکدام آنها بسته به نوع غذا استفاده میکنند.

دیگ هایی برای پخت انواع مختلف غذاها، کارد و چاقوها در سایز های گوناگون برای طبخ و سرو غذا، اجاق گازهای مختلف برای پخت انواع گوناگون غذاها با ظرفیت های مختلف همه بخشی از خط تولید رستوران ها تا سرو غذا برای مشتریان میباشد.

اما در بخش بیرون بر رستوران ها مثل بسیاری از فست فودی ها دیگر نیازی به تجهیزات و ظروف آنچنانی برای سرو غذا نمیباشد.

این فست فودی ها برخلاف رستوران ها بجز بخش بیرون برآنها دیگر نیازی به استفاده از ظروف خاص آنچنانی نیست بلکه با استفاده از ظروف یکبار مصرف نیز میتوان این شفارشات را به دست مشتریان رساند و در فست فودی ها نیز در محل به آنها عرضه کرد که این یکی از تفاوت های مهم خط تولید رستوران ها با فست فودی ها میباشد.

سرو غذا و تعامل با مشتری

یکی از بخش های مهم رستوران ها و سایر تولیدکنندگان غذا بخشی بنام سرو غذاست که باید به آن توجه ویژه ای داشته باشیم.

سرو غذا در رستوران ها بخشی است که در آن پرسنل با مشتریان در ارتباط هستند و بنابراین باید پرسنل این بخش در رفتار خود با مشتریان دقت کنند. چراکه بخش مهمی از جلب رضایت مشتری در همین بخش صورت میگیرد.

مشتریان باتوجه به نحوه ی برخورد و خدمات رسانی پرسنل یک رستوران به آن رستوران امتیاز میدهند و برای دفعات بعدی مراجعت خود تصمیم میگیرند.

بنابراین یکی از راههای جلب رضایت مشتری تعامل درست و صحیح با مشتریان است که باعث میشود تا مشتریان تمایل بیشتری برای حضور در این رستوران ها داشته باشند.

سرو غذا در رستوران ها باید به شکل کاملا منظم و سروقت صورت بگیرد

سرو غذا در رستوران ها باید به شکل کاملا منظم و سروقت صورت بگیرد. دقت در خدمت رسانی به موقع  یکی دیگر از تعاملاتی است که در سرو غذا میتوان با مشتریان داشت.

نحوه ی آماده سازی غذایی که برای مشتریان قرار است سرو شود یکی از تعاملاتی است که از این طریق میتوان با مشتریان داشت.

تزیئناتی که در غذاهای سرو شده برای مشتریان انجام میگیرد باعث شده که مشتریان میل بیشتری برای خوردن غذا داشته باشند و این یکی دیگر از تعاملاتی است که میتوان در بخش سرو غذا با مشتریان داشت.

بطور کلی سرو غذا بخشی است که در آن محاورات بین مشتریان و پرسنل آشپزخانه و همچنین مدیریت رستوران ها بیشتر است و یکی از این مزیت ها این است که این تعاملات باعث میشود که در صورت بروز مشکلات و نقص هایی، مشتریان آنها را به پرسنل و مدیریت رستوران ها گوشزد کنند که آنها را اصلاح کنند.

تجهیزات بخش سرو غذا

بخش سرو غذا در رستوران ها یکی از مهمترین بخش های هر رستوران است که باید به آن و تجهیز کردن آن دقت کافی را داشته باشیم.

در این قسمت از مقاله به معرفی بخشی از تجهیزات بخش سرو غذا در رستوران ها میپردازیم.

ترولی های حمل غذا که در شکل های مختلفی طراحی شده اند و برای حمل ظروف مختلف مورد استفاده قرار میگیرند. این ترولی ها که به گاری های حمل غذا نیز شهرت دارند در چند نوع طراحی شده اند.

انواع مختلف این ترولی ها در دو طبقه و چند طبقه طراحی شده اند که باتوجه به نوع و حجم غذا از انواع مختلف آن استفاده میشود. همچنین عمق طبقات این ترولی ها نیز متفاوت است که آن نیز برای حمل ظروف مختلف استفاده میشود.

کانترهای گرم و سرد از واجبات بخش سرو غذا در رستوران های سلف سرویس است

کانترهای گرم و سرد که از واجبات بخش سرو غذا در رستوران های سلف سرویس است نیز در بخش سرو غذا مورد استفاده قرارمیگیرد. این کانترها برای حفظ کیفیت غذاهای آماده و همچنین نوشیدنی ها مورد استفاده قرار میگیرد. کانترهای گرم غذاهای تولید شده را تا رسیدن به مشتری گرم نگه میدارد تا به اصطلاح از دهن نیوفتد.

کانتر های سرد نیز برای خنک و سرد نگه داشتن نوشیدنی ها استفاده میشود. ظروفی که در آنها غذا سرو میشود نیز یکی از مهمترین تجهیزات بخش سرو غذا در رستوران ها است. یکی از معروف ترین این ظروف، فیشینگ دیش ها هستند که در اندازه ها و شکل های مختلفی برای غذای های مختلف طراحی شده اند.

فیشینگ دیش ها ظروفی هستند از جنس استیل که دارای درب های برآمده هستند و بیشتر برای نگهداری غذا ها بصورت گرم استفاده میشوند.

ظروف سلف سرویس نیز یکی دیگر از تجهیزات بخش سرو غذاست که این ظروف که اغلب از جنس استیل اند بصورتی طراحی شده اند که از چند قسمت تشکیل شدند تا هرآنچه که مشتری میخواهد انتخاب کند و در ظرف خود بکشد.

قاشق چنگال ها یکی از مهمترین تجهیزاتی است که در بخش سرو غذا مورد استفاده قرار میگیرند و پای ثابت و حذف نشدنی سرو غذا محسوب میشوند. سینی رومیزی ماهی نیز یکی دیگر از تجهیزات و ظروفی است که برای سرو ماهی در بخش سرو مورد استفاده قرار میگیرد.

چه نکاتی در بخش سرو غذا مهم است؟

ما باید دقیقا بدانیم که چه نکاتی را در قسمت سرو غذا رعایت کنیم. برخی از این نکات به احترام به مشتری مربوط میشود که پیشتر به آن ها بیشتر پرداختیم، برخی از این نکات هم به این مسئله مرتبط است که تا چه اندازه باید بهداشت را در سرو غذا رعایت کنیم.

در حقیقت زمانی که ما غذا را برای مشتری سرو میکنیم، اولین لحظه ای است که محصول خود را به مشتری عرضه میکنیم.

این مسئله برای بسیاری از صنایع و کسب و کار ها اهمیت دارد چرا که محصول زمانی که به مشتری عرضه میشود تاثیر اصلی خود را در رضایت مشتری میگذارد. البته نحوه ارائه محصول به مشتری نیز اهمیت بسیار زیادی دارد. حال اگر این محصولات به صنایع غذایی مرتبط باشد، معمولا برای مشتریانی که به برخی موارد حساس هستند، اهمیت بسیار زیادی دارد که عرضه محصول شما به چه شکل انجام بپذیرد.

با توجه به این موارد، ما شاهدیم که امروزه درصد بالایی از تولید کنندگان سرمایه مهمی را برای بخش سرو غذا درنظر میگیرند تا از نظر تجهیزات و پرسنل، بهترین خدمات را در بالاترین سطح به مشتری ارائه دهند.

برخورد پرسنل با مشتری

امروزه این مسئله که برخورد پرسنل با مشتری به چه صورت باشد اهمیت بسیار زیادی برای مشتریان دارد و به همین دلیل هم طی کردن دوره های مخصوص برای پرسنل یک امر ضروری و لازم است و باید به مواردی از این دست توجه کنند.

از آن گذشته، بسیاری از افرادی که به رستوران مراجعه میکنند، با مشاهده وضعیت بهداشتی رستوران، در ادامه استفاده از محصولات آن محل تصمیم گیری میکنند.

به همین جهت هم استفاده از محصولات رستوران ها در شرایط بهداشتی و سالم اهمیت بسیار زیادی برای مشتریان دارد. به همین جهت هم همواره این نکته را مدنظر داشته باشید که در برخورد اولیه با مشتری و همچنین رعایت نکات بهداشتی در سرو غذا حداکثر تلاش خود را داشته باشید و تا حد امکان غذا را در ظروف و سینی ها و یا با گاری های سرو غذا به مشتری عرضه کنید.

شما میتوانید به این منظور از سینی رومیزی ماهی استفاده کنید و یا برای موارد دیگر از سوپ خوری، سالاد خوری، دیس های حرفه ای و… برای سرو غذا استفاده کنید.

اهمیت استفاده از سینی ها و ظروف در سرو غذا

سرو غذا در سینی اهمیت بالایی دارد اما این مسئله تا به امروز بیشتر مربوط به پذیرایی های خانگی میشد. شما زمانی که برای مهمانی به خانه ای مراجعه میکنید، معمولا با سینی برای پذیرایی از شما اقدام میکنند.

زمانی که شما بخواهید یک غذا را از سینی وردارید، به این معناست که حق انتخاب به شما داده شده و از طرفی هم شخصی که برای شما غذا را سرو میکند هم تماس دستی با محتویات داخل سینی نخواهد داشت که به لحاظ بهداشتی اهمیت بسیار زیادی دارد.

به همین دلیل هم از گذشته تا به امروز استفاده از سینی یک امر رایج در پذیرایی از مهمانان بود و عدم پذیرایی با سینی حمل بر بی ادبی و بی احترامی به مراجعه کننده تلقی میشد. البته این مسئله کاملا فارغ از این است که سینی عملا کاربردی برای حمل ظروف در تعداد بالا دارد.

بهرحال همین مسائل باعث شده است که رستوران ها به سرو غذا داخل سینی روی بیاورند تا هم به اعتبار و احترام خود به مشتری بپردازند و هم نکات بهداشتی را رعایت کرده باشند.

همچنین معمولا سینی ها در سایز های بزرگتر این تعبیر را برای مشتری ایجاد میکند که حجم بیشتری از غذا را دریافت میکند. هرچند این مسائل بیشتر به خطای دید شباهت دارد تا واقعیت اما بهرحال به عنوان تکنیک هایی برای سرو غذا شناخته میشود.

این مورد از اهمیت استفاده از سینی در سرو غذا بود اما اینکه غذا در ظرف های مختلف سرو شود اهمیت بالایی دارد که چندان هم به کاربری ظرف مرتبط نیست.

اولین مسئله بحث احترام به مشتری و  البته احترام به برند است

اولین مسئله بحث احترام به مشتری و  البته احترام به برند است. این موضوع از قدیم وجود داشت که در ظرف های شکیل و زیبا اقدام به سرو غذا برای مهمان میشد.

معمولا ظروف لب پر شده و یا ظروفی که خیلی ساده باشند برای استفاده توسط مهمان انتخاب نمیشد و به همین دلیل هم همین مسئله فرهنگی به رستوران ها نیز ورود کرده و امروزه رستوران ها نیز برای سرو غذا هم به جهت ادای احترام و هم به جهت بالابردن اعتبار برند خود به سرو غذا در بهترین و زیباترین ظروف ممکن میکنند.

همیشه ظروف رستوران ها تمیز، براق و زیبا بوده است و همین مسئله میتواند تا حد زیادی در کیفیت غذا نیز تاثیر گذار باشد! سینی رومیزی ماهی نیز از جمله همین ظروف است که برای سرو ماهی نزد مشتری استفاده میشود. اما ظروف و سینی هایی که برای سرو استفاده میشود انواع مختلفی دارد که در ادامه بیشتر به معرفی آن ها خواهیم پرداخت.

همچنین شما میتوانید برای تهیه ظروف و سینی های مخصوص سرو غذاهای مختلف با مشاوران سایت تهران استیل در ارتباط باشید تا کلیه مشاوره های لازم در این زمینه را با شما درمیان بگذارند.

ظروف مختلف سرو غذا

همانطور که گفته شد سرو غذا درون ظروف اهمیت بسیار زیادی دارد و به همین دلیل هم رستوران ها به سرو غذا در ظروف و سینی ها روی میاورند.

این ظروف معمولا از حداکثر تمیزی و زیبایی برخوردار بوده است و ما معمولا در رستوران های شناس شاهد ظروف لب پر شده یا لکه دار نیستیم چرا که معمولا این رستوران ها به سرو غذا اهمیت بسیار زیادی میدهند.

حال شما هم اگر قصد دارید تا رستوران خود را تجهیز کنید باید به این موارد نیز توجه داشته باشید. اولین مسئله این است که است که بدانید چه ظروفی برای سرو غذا لازم است. قطعا استفاده از ظروف یک شکل برای غذاهایی که از اشکال و انواع مختلفی برخوردار هستند مسئله خوبی برای اعتبار شما نیست.

اما لازم است که این موضوع را بدانید که استفاده از غذاهای مختلف در ظروف متفاوت اهمیت بسیار زیادی دارد. شما باید بدانید که برای سرو سالاد بهتر است از ظروف استیل بیضی شکل استفاده کنید و یا برای سرو کردن سوپ از ظرف های سوپ خوری.

دیس ها نباید خیلی سایز بزرگ داشته باشند و نه خیلی کوچک

همچنین باید این موضوع را نیز مورد توجه قرار بدهید که معمولا برنج و یا دیگر مواردی که با غذا سرو میشود در دیس بوده و دیس ها نباید خیلی سایز بزرگ داشته باشند و نه خیلی کوچک.

دسته دیگری از ظروف هم به ظروف ریز تر مانند نمکدان ها و فلفلدان ها مرتبط است. همچنین قاشق ها و چنگال ها و لیوان ها نیز معمولا از ظروفی است که باید با غذای سرو شده به مشتری داده شود.

همچنین بهتر است که در کنار سالاد خوری از سس خوری ها نیز استفاده کنید. سعی کنید درکنار بشقاب های بزرگ، بشقاب در سایز های کوچکتر نیز سرو کنید تا در موارد لازم توسط مشتری استفاده شود.

بطور کلی نباید از ظروف زیادی در سرو غذا استفاده کنیم چرا که معمولا تعداد بالای ظروف درهنگام سرو باعث شلوغی میز میشود و همچنین درکنار این مسئله هم باید توجه داشته باشیم که ظروفی که برای سرو استفاده میشود کاملا متناسب با غذاهایی که مشتری سفارش داده است باشد.

انواع سینی های سرو غذا

سینی های سرو غذا در انواع مختلفی ساخته و تولید شده اند. این سینی ها بسته به کاربری هایی که دارند ممکن است با اشکال مختلف تولید شوند. مثلا زمانی که برای سرو غذا و حمل چند ظرف میخوایم از سینی استفاده کنیم معمولا سینی های صاف و یا لبه دار را انتخاب میکنیم.

اما نکته این است که سینی ها تنها صاف و یا لبه دار نیستند. دسته ای از سینی ها هستند که برای حمل غذای خاصی مورد استفاده قرار میگیرند مانند سینی رو میزی ماهی. همچنین این سینی ها فرم ها و البته عملکردهای متفاوتی هم دارند. برخی از سینی ها با چهارپایه ساخته شده است که میتواند با فاصله گرفتن از میز، امکان قرار دادن شمع و یا شعله های کوچک به جهت گرم نگهداشتن غذا را فراهم کند.

به همین سبب هم معمولا از سینی هایی با این مدل برای سرو غذا بیشتر استفاده میشود و برای مشتری نیز جذابیت خوبی دارد. با همه این اوصاف، ما شاهدیم که امروزه سینی ها در شکل های مختلف بیضی، دایره ای، مستطیلی و… وارد بازار شده اند و هرکدام بسته به نوع ست سرویس ظروف سرو غذای ما مورد استفاده قرار میگیرند.

به همین دلیل هم همواره تاکید شده است که برای سرو هر غذا، از سینی مخصوص آن استفاده کنید چرا که سینی های مخصوص با توجه به سایز هر غذا ساخته میشود و عملکرد و امکاناتی نظیر جا شمعی برای حرارت دادن به غذا نیز دارند.

بهترین جنس بدنه در سینی ها وظروف سرو غذا

مهم این است که ما بدانیم دقیقا از چه سینی و ظروفی با چه جنس بدنه ای استفاده کنیم. بهتر است کمی به این موضوع فکر کنیم. استفاده از بشقاب های فلزی برای سرو غذا در رستوران ممکن است ایده خوبی نباشد چرا که معمولا چنین بشقاب ها و ظروفی را برای سرو غذا مورد استفاده قرار نمیدهند.

اما یک نکته دیگر اینکه ظروف سرامیکی را هم برای سرو سالاد و سوپ و یا به عنوان سینی رومیزی ماهی مورد استفاده قرار نمیدهند چرا که در این موارد ظروف استیل هم زیبایی و هم کارایی بهتری خواهد داشت. همچنین استفاده از لیوان ملامینی هم نمیتواند گزینه خوبی برای سرو غذا برای مشتری باشد.

به همین دلیل هم بسیاری از رستوران های سرشناس امروزه به موارد اینچنینی توجه بسیار زیادی دارند و به سرو غذا در ظروفی با جنس بدنه مخصوص به خود اهمیت میدهند. برای مثال برای سرو غذا در بشقاب ها و دیگر ظروف، از بشقاب های سرامیکی یا چینی استفاده میکنند که به لحاظ زیبایی و عملکرد بهتر هستند.

همچنین برای سینی ها مخصوصا سینی رو میزی ماهی از جنس استیل استفاده بیشتری میشود. به همین ترتیب هم برای سالاد خوری، جا یخی، سوپ خوری و… هم از استیل ضد زنگ استفاده میکنیم.

این موارد هرچند نکات بسیار ریزی هستند اما معمولا تاثیر بسیار زیادی در جلب رضایت مشتری دارند. شما اگر قصد دارید تا برای تجهیز آشپزخانه صنعتی خود و رستوران خود از محصولات استیل استفاده کنید،  ما به شما تماس با مشاوران سایت تهران استیل را پیشنهاد میدهیم.

سینی رو میزی ماهی چیست؟

یکی از سینی هایی که در امر سرو غذا زیاد مورد استفاده قرار میگیرد، سینی رو میزی ماهی است.

این محصول معمولا در شریطی که بخواهیم ماهی درسته را بصورت کبابی یا سرخ کرده برای مشتری سرو کنیم مورد استفاده قرار میگیرد به این دلیل که معمولا دیس ها و ظروف مختلف برای سرو ماهی در سایز اصلی و بزرگ آن مناسب نیستند چرا که به لحاظ اندازه ممکن است با سایز غذای ما همخوانی نداشته باشد.

از طرفی هم لازم است که ماهی را گرم نگهداریم تا در طول صرف غذا سرد نشده و مزه آن از بین نرود. این موضوع در فصول سرد سال بیشتر مورد توجه قرار میگیرد. به همین دلیل هم لازم است از ظروف استیل استفاده کنیم که سینی رو میزی ماهی معمولا از جنس استیل ساخته شده و مقاومت خوبی در مقابل حرارت خواهد داشت.

قطعا نمیتوان انتظار داشت که بخواهیم حرارت را بصورت مستقیم به ظروف سرامیکی و چینی ساتع کنیم و لازم است که برای این منظور از ظروف استیل استفاده کنیم.

همچنین معمولا این سینی را در اشکال بیضی شکل و با طول و عرض بزرگ تولید میکنند که با سایز و فرم ماهی در آن همخوانی داشته باشد. معمولا این سینی ها از یک چهارپایه برخوردار هستند که سینی برروی آن قرار میگیرد. این چهارپایه میتواند ارتفاع سینی را از سطح زمین بالاتر برده و از طرفی هم چند جاشمعی زیر آن تعبیه شده است که میتواند برای حرارت دادن به وسیله شمع به سینی مورد استفاده قرار بگیرد.

چرا بهتر است که از سینی رو میزی ماهی استفاده کنیم؟

مسئله اول این است که زمان استفاده از سینی رو میزی ماهی، در اصل غذا را با ابعاد مناسب در ظرف مخصوص به خود میگذارید. معمولا این موضوع از جانب رستوران ها یک اقدام حرفه ای شناخته میشود و به همین دلیل هم رستوران ها به دنبال استفاده از ظروف مختلف برای سرو غذا در ظرف مخصوص خود هستند.

از طرفی هم این موضوع به چیدمان میز و زیبا و شیک تر شدن میز شما کمک میکند. این مسئله به جهت اینکه هم برای مشتری و هم برای برند شما جلوه بهتری دارد اهمیت بالایی دارد. به همین دلیل هم لازم است که حتما مشتری را با استفاده از ظرف ها و سرویس های مختلف که جلوه های زیباتری دارند تشویق به صرف غذا در رستوران خود کنید.

جدای از این مورد، با استفاده از سینی رو میزی ماهی، میتوانید از طریق جاشمعی های قرار داده شده در زیر سینی اقدام به گرم کردن غذای درون سینی کنید. این موضوع میتواند باعث گرم نگهداشتن غذا شود.

ویژگی های بهترین سینی رو میزی ماهی را بشناسیم

ما همواره به دنبال خرید بهترین لوازم برای آشپزخانه های صنعتی هستیم. این موضوع به این دلیل که برای لوازم و تجهیزات آشپزخانه های صنعتی معمولا هزینه های بسیار زیادی پرداخت میشود، اهمیت بسیاری دارد.

شما اگر در خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی و یا رستوران خود توجه کافی نداشته باشید، ممکن است هنگام خرید مواردی برای شما پیش بیاید از جمله اینکه تجهیزات خریداری شده کارایی و عملکرد مورد انتظار شما را نداشته باشند و یا نتوانید از آن ها به خوبی استفاده کنید.

همچنین کیفیت نیز نقش بسیار مهمی دارد که از اولین ویژگی های بهترین سینی رو میزی ماهی، کیفیت ساخت آن است. این کیفیت میتواند بیشتر شامل جنس بدنه و مقاومت آن و همچنین کیفیت ساخت آن باشد. معمولا سینی رومیزی ماهی که در بازار یافت میشود، با طرح ها و نقش های مختلف تولید شده اند.

کیفیت حکاکی و ساخت این طرح ها و نقش ها بر بدنه سینی اهمیت بالایی دارد

کیفیت حکاکی و ساخت این طرح ها و نقش ها بر بدنه سینی اهمیت بالایی دارد چرا که اگر این سینی ها با کیفیت مورد نظر ما ساخته نشده باشند، جلوه زیبایی که مدنظر ماست را نخواهند داشت.

پس از این مورد توجه به جنس بدنه اهمیت دارد. شما باید از سینی های رومیزی ماهی خریداری کنید که از جنس استیل ضد زنگ بوده و درمقبل حرارت مستقیم و رطوبت و مواد شوینده از خود مقاومت بسیار خوبی نشان بدهند.

دومین مورد استحکام و مقاومت پایه های سینی رو میزی ماهی است. اگر پایه ها مقاومت خوبی داشته باشند میتوان انتظار داشت که وزن سینی و محتویات آن را به خوبی نگهدارند. درکنار این موارد نیز باید توجه داشت که سینی رومیزی ماهی معمولا از چند عدد جا شمعی در طراحی خود برخوردار است که این موارد برای گرم نگهداشتن غذا کاربرد بسیار خوبی دارند.

اگر قصد خرید بهترین سینی رومیزی ماهی را دارید و یا میخواهید از ویژگی های مدل های مختلف آن اطلاعات کافی کسب کنید، همین حالا با مشاوران و کارشناسان سایت تهران استیل در تماس باشید تا اطلاعات کافی از قبیل قیمت و ویژگی های مدل های مختلف این محصول را برای شما بیان کنند.

چگونه از سینی رو میزی ماهی بهتر نگهداری کنیم؟

همواره خرید کردن یک محصول تنها نشان از این نیست که این محصول میتواند برای همیشه کارایی و عملکرد خوبی برای شما داشته باشد، بلکه این موضوع هم مهم است که محصول خریداری شده باید به خوبی و به طور صحیح نگهداری شود. نگهداری صحیح از محصولات رستوران اهمیت زیادی دارد. برای مثال خط افتادن و ضرب خوردگی بدنه سینی رو میزی ماهی یا لب پر شدن و عدم شستشوی صحیح ظروف دیگر میتواند برای مشتری جلوه بدی داشته باشد.

به همین دلیل هم لازم است که اول از هرچیز، سینی ها به خوبی و به مرور شستشو شوند تا به خوبی ضد عفونی شده و همچنین چربی ها و باقی مانده غذاهای درون سینی نیز از بین بروند.

دوم اینکه باید در حمل و نگهداری از این سینی ها حتما احتیاط کنید چرا که با وارد آمدن ضربه و یا افتادن آن ها ممکن است به بدنه آن ها صدمه وارد شود و دیگر جلوه گذشته خود را نداشته باشد.

سعی کنید حتما این سینی ها را در محلی مناسب و دور از رفت و آمد پرسنل نگهداری کنید تا در صورت عبور و مرور پرسنل، دچار آسیب دیدگی و ضربه نشوند. بهرحال با نگهداری صحیح و رعایت نکات مناسب، میتوانیم انتظار داشته باشیم که سینی رو میزی ماهی خریداری شده عملکرد و عمر مفید طولانی مدتی برای شما داشته باشد.

هنگام خرید سینی رو میزی ماهی به چه مواردی توجه کنیم؟

سینی رومیزی ماهی یکی از تجهیزات و ظروفی است که در بخش سرو غذا مورد استفاده قرار میگیرد. این سینی، یک ظرف استیل است که از چهار پایه تشکیل شده و چند جاشمعی که در قسمت زیر این سینی قرار گرفته است. با قرار دادن شمع در این قسمت باعث میشود که با حرارت شمع غذا ها گرم بمانند و دمای خود را حفظ کنند.

از این ظرف در رستوران ها برای سرو ماهی های کباب شده و پخته شده استفاده میشود. معمولا این ظروف را در ابعاد ماهی هایی که طبخ میشوند طراحی میکنند.

یکی از مزیت های این سینی ها این است که به گرم ماندن غذا کمک میکنند و این باعث میشود که غذای طبخ شده با گرمای اولیه به دست مشتری برسد.

برای خرید سینی رومیزی ماهی نیز همانند سایر تجهیزات باید به نکاتی برای خرید آن دقت کنیم.

سینی که میخواهیم تهیه کنیم باید متناسب با نوع غذا و نیاز مان باشد.

یکی از مواردی که باید در خرید سینی ماهی به آن دقت کنیم این است که سینی که میخواهیم تهیه کنیم باید متناسب با نوع غذا و نیاز مان باشد.

ظرفیت و حجم این سینی باید با نوع غذایی که در آن سرو میکنیم باید متناسب باشد تا ظاهر بهتری نیز داشته باشد.

شرکتی که این سینی رومیزی ماهی را از آن خریداری میکنیم نیز باید معتبر و باسابقه باشد سابقه کاری یک برند و محبوبیت آن در میان خریداران یکی از شواهدی است که میتوانیم با خیال آسوده تری از آن شرکت خریداری کنیم.

بنابراین نام شرکت تولید کننده ی سینی رومیزی ماهی که میخواهیم آنرا تهیه کنیم مسئله بسیار مهمی است که باید هنگام خرید به آن توجه کنیم.

جنس و کیفیت این سینی ها نیز معقوله ی مهم دیگری است که باید هنگام خرید حتما به آن توجه کنیم تا بعدا از خرید یک محصول بی کیفیت پشیمان نشویم.

جنس این سینی ها معمولا از استیل است که در انواع مرغوب و بی کیفیت در بازار موجود است و در خرید باید به نوع آن دقت کنیم تا سینی با کیفیت و مرغوبی تهیه کنیم.

سینی رو میزی ماهی را از کجا خریداری کنیم؟

برای خرید سینی رو میزی ماهی میتوانیم آنرا ازشرکت های گوناگون تولید کننده تهیه کنیم.

شرکت های مختلفی در زمینه تجهیزات مختلف رستوران ها فعالیت میکنند که هرکدام از این شرکت ها باتوجه به قدمت، سابقه کاری و البته نوع کیفیت محصولاتی که ارائه میدهند از یکدیگر مجزا میشوند.

هرشرکتی که در تولید این محصولات بهتر و با سابقه بیشتری عمل کند مسلما برای خرید این تجهیزات نیز مناسب تر خواهد بود.

رضایت مشتریان نیز یکی از نشانه هایی است که میتوانیم با تیکه برآنها محصولات خود را از آن شرکت تهیه کنیم. برای خرید سینی رومیزی ماهی نیز بهتر است شرکتی را انتخاب کنیم که نماد های اطمینان را داشته باشد تا بتوانیم با خیالی آسوده تر این محصولات  و بویژه سینی رو میزی ماهی را از آن خریداری کنیم.

شرکت های تولید کننده این سینی های رومیزی ماهی بسیار زیاد هستند که باید برای خرید یک محصول باکیفیت به شرکت سازنده ی آن دقت کافی ولازم را داشته باشیم.

تهران استیل یکی از بزرگترین و شناخته شده ترین شرکت های تولیدکننده ی تجهیزات رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی است که در تولید سینی های مختلف از جمله سینی رومیزی ماهی بسیار ماهر و شناخته شده است.

تهران استیل با بکارگیری طراحی های بروز و جدید انواع مختلف تجهیزات خود را از جمله سینی های رومیزی ماهی را تولید میکند. بنابراین ما میتوانیم برای تهیه این سینی های رومیزی، سایر تجهیزات آشپزخانه ها و رستوران ها از محصولات و تولیدات این شرکت دیدن کنیم و آنچه را که احتیاج داریم را با بهترین کیفیت و هزینه مناسب تهیه کنیم.

چرا تهران استیل بهترین فروشنده سینی رو میزی ماهی است؟

تهران استیل را میتوان  به عنوان  یکی از بزرگترین و شناخته شده ترین شرکت های تولیدکننده تجهیزات رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی معرفی کرد.

هر رستوران و آشپزخانه ای برای شروع و ادامه کار خود به یک سری تجهیزات نیازمند است که این تجهیزات از الزامات هر رستوران و سایر مکان هایی است که به تهیه و تولید غذا میردازند. بنابراین برای تجهیزات ریز و درشت این آشپزخانه ها و رستوران ها بهتر است که آنها را از یک شرکت معتبر و با سابقه و کیفیت کار تهیه کنیم تا بتوانیم از این تجهیزات نهایت استفاده را بکنیم.

تهران استیل یکی از همین شرکت هاست که با اطمینان و اعتماد به آن میتوانیم این تجهیزات را از آن خریداری کنیم.

اما چرا تهران استیل را به عنوان یک شرکت معتبر و شناخته شده معرفی میکنیم این است که این شرکت با سابقه ای که دارد توانسته است برای خود یک رزومه درخشان را بسازد و همه ی این درخشش ها بخاطر کیفیت بالایی است که در تولیدات خود پیاده سازی میکند.

پیشنهاد می کنیم از پست سینی یخچالی کوچک صنعتی دیدن کنید.

ضمانت و خدمات پس از فروش واقعی

تهران استیل با ضمانت و خدمات پس از فروش واقعی که برای محصولات خود ارائه میدهد به یک شرکت با ضمانت و اطمینان تبدیل شده که مشتریان میتوانند با خیالی آسوده از این شرکت تجهیزات مورد نیاز خود را خریداری نموده و نگران این نباشند که بعد از خرید محصول آنها دچار نقص و یا خرابی میشود چراکه با یک تماس میتوانند از پرسنل بخش خدمات تهران استیل بخواهند تا نقص بوجود آمده را برایشان جبران و یا تعمیر کند.

تهران استیل یکی از شرکت های بزرگ در زمینه ی تولید تجهیزات گوناگون از جمله سینی های مختلف مثل سینی رومیزی ماهی است.

این شرکت با سابقه ای که در زمینه ی تولید این سینی ها دارد توانسته بهترین نوع آنها را تولید و وارد بازارکند.

سینی های رومیزی ماهی یکی از تولیدات تهران استیل محسوب میشود

سینی های رومیزی ماهی یکی از تولیدات تهران استیل محسوب میشود که روزانه در شکل ها و طراحی های گوناگونی به مشتریان عرضه میشود.

ما برای خرید این سینی های رومیزی ماهی تهران استیل را به عنوان یکی از شناخته شده ترین و قابل اعتماد ترین برند ها به شما معرفی کرده و به شما پیشنهاد میکنیم که تجهیزات مورد نیاز برای رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی خود را از این شرکت قابل اطمینان تهیه کنید.

تهران استیلذ یکی از برند های شناخته شده در زمینه تولید تجهزات رستوران ها و سایر آشپزخانه های صنعتی محسوب میشود.