سالاد خوری و سوپ خوری بیضی

سالاد خوری و سوپ خوری بیضی ، از جمله لوازمی است که در سرو غذا در رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی به وفور استفاده میشود. این لوازم معمولا در رستوران ها همانطور که از نامش مشخص است برای سرو کردن سالاد و سوپ و دیگر مایعات مانند آش و… بکار میرود.

درنتیجه این موضوع را برای ما روشن میکند که در رستوران ها و مراکز سرو غذا، تجهیزات بسیار زیادی در بخش های مختلف اعم از پذیرایی، تولید، نگهداری و… وجود دارد که هرکدام میتواند کاربرد و عملکرد مخصوص به خود را داشته باشد.

اما همواره یک نگاه به سیستم صنایع غذایی وجود داشت و آن هم نگاهی بود که به رونق و البته خلاقیت صنایع غذایی میپرداخت. بسیاری از تولید کنندگان غذا به دنبال استفاده از راه حل های خلاقانه برای جهت دادن و رشد دادن صنعت غذایی خود بودند و این موضوع میتوانست به جلب مشتریان بیشتر با ذائقه های بهتر و متنوع تر کمک کند.

هدف در صنعت غذا و در همه صنایع جلب رضایت مشتری است وزمانی که شما بتوانید طیف بیشتری از مشتریان را از محصولی که ارائه میدهید راضی کنید، پیشرفت بیشتری در کار تولید صنایع غذایی خود شاهد هستید.

معیارهای مختلف زیادی در تولیدات صنایع غذایی و آشپزخانه های صنعتی شکل گرفته است

با توجه به این موارد، ما شاهدیم که امروزه معیارهای مختلف زیادی در تولیدات صنایع غذایی و آشپزخانه های صنعتی شکل گرفته است که هرکدام از این معیار ها توانسته است به تنهایی بخش مهمی از جلب رضایت مشتری را در صنایع غذایی به همراه داشته باشد.

با توجه به این موارد در این مقاله ما قصد داریم تا بیشتر به آشپزخانه های صنعتی و تولید غذا بپردازیم و همچنین به بررسی کامل تر تجهیزات آشپزخانه های صنعتی که در تولید غذا کاربرد دارد نیز پرداخته و  سالاد خوری و سوپ خوری بیضی و کاربرد ها و عملکرد های آن را بیشتر توضیح بدهیم.

_صنایع غذایی و رستوران ها

_ انواع صنایع غذایی فعال تولید غذای آماده

_ چه چیزی باعث رشد صنایع غذایی شده است؟

_ تجهیزات و تاثیر آن ها در کیفیت

_ تجهیزات و تاثیر آن ها در بهداشت صنایع غذایی

_ بررسی بخش های مختلف خط تولید آشپزخانه صنعتی

_ در آشپزخانه صنعتی رستوران ها با چه تجهیزاتی بیشتر رو به رو هستیم؟

_چگونه میتوان آشپزخانه صنعتی بهتری داشت؟

_ نکاتی در راه اندازی خط تولید آشپزخانه صنعتی

_تجهیزات بخش سرو غذا

_بخش سرو غذا چه اهمیتی دارد؟

_چه نکاتی را باید در بخش سرو غذا رعایت کنیم؟

_ سالاد خوری و سوپ خوری بیضی چیست

_ بررسی ویژگی های بهترین سالاد خوری و سوپ خوری بیضی

_ سالاد خوری و سوپ خوری بیضی را از کجا تهیه کنیم؟

_ چرا تهران استیل برای خرید سالاد خوری و سوپ خوری بیضی بهترین است؟

_ نکاتی در نگهداری بهتر از سالاد خوری و سوپ خوری بیضی

 

صنایع غذایی و رستوران ها

صنایع غذایی از مهمترین صنایعی است که در تأمین یکی از مهمترین نیازهای جامعه فعالیت میکند. صنایع غذایی در بخش های مختلفی فعالیت میکنند که یکی از مهمترین بخش های آن رستوران هاست است که بخش اعظمی ازاین تولیدات را برعهده میگیرند.

صنایع غذایی را باید یکی ازجمله مهمترین صنایعی دانست که باید به آن توجه ویژه داشت و برای افزایش کیفیت و بالارفتن سطح آن تلاش کرد.

صنایع غذایی با تولیدات روزانه خود بخش مهم و زیادی از نیاز های غذایی جامعه را برطرف کرده و توانسته است این تولیدات را درزمینه های گوناگونی گسترش دهد.

صنایع غذایی برای تولید غذا در بخش های مختلفی سازمان یافته است که هرکدام از این بخش ها میتوانند به نحوی به تولید و تهیه انواع مختلف غذاها و محتویات آن میپردازند.

رستوران ها را میتوان یکی ازمهمترین این تولیدکنندگان دانست. رستوران ها که خود درشکل های گوناگونی به تولید مواد غذایی میپردازند یکی از مهمترین بخش های صنایع غذایی بشمار میرود. نقش رستوران ها با تولیدات غذایی که روزانه به آن میپردازند تعیین میشود. در واقع هرکدام از تولیداتی که این رستوران ها تولید آنرا برعهده دارند نقش آنها را در صنایع غذایی مشخص میکند.

رستوران های مختلف در منو های غذایی خود انواع گوناگونی را از غذاهای مختلف را قرار میدهند

رستوران های مختلف در منو های غذایی خود انواع گوناگونی را از غذاهای مختلف را قرار میدهند تا هر شخص باتوجه به ذائقه ی غذایی خود بتواند آنچه را که دلخواه آن است انتخاب کند و سفارش دهد. یک رستوران هرچه پیشرفته تر باشد منوی غذایی که به مشتریان خود ارائه میدهد از غذاهای متنوع ترو بیشتری برخوردار خواهد بود.

رستوران ها تولیدات غذایی خود را به شکل های مختلف به مشتریان خود عرضه میکنند که معمولا به دو شیوه اصلی این عرضه صورت میگیرد. مراجعه مشتریان به رستوران ها و سفارش غذای مورد نظر یکی از شکل هایی است که رستوران ها به مشتریان خود خدمت رسانی میکنند.

معمولا رستوران ها تولیدات خود را به شکل بیرون بر نیز به مشریان خود ارائه میکنند. در این شیوه مشتریان بدون مراجعه به رستوران هامیتوانند غذای خود را سفارش داده و آنرا در محل تحویل بگیرند.

رستوران ها معمولا به دو صورت سنتی و مدرن وجود دارند که این نامها اغلب بخاطر  نوع غذایی است که این رستوران ارائه میدهند.

رستوران های سنتی که معمولا شکل آنها نیز به صورتی متفاوت با رستوران های مدرن طراحی میشوند با ایجاد یک محیط باز و سنتی به مشتریان خود خدمت رسانی میکنند. رستوران های مدرن نیز با شکلی متفاوت از رستوران های سنتی مشتریان خود را دارند.

در واقع میتوان گفت که رستوران های مختلف با خدمات گوناگون و مختلفی که ارائه میدهند نقش پررنگی را در صنایع غذایی ایفا میکنند.

پیشنهاد می کنیم از پست کاسه خورش خوری دو دسته بزرگ دیدن کنید

انواع صنایع غذایی فعال تولید غذای آماده

همانطور که اشاره کردیم صنایع غذایی بصورت های مختلفی موجود هستند و در شکل های گوناگونی به تولید غذا میپردازند.

رستوران ها، کترینگ ها، آشپزخانه های صنعتی کوچک و بزرگ، فست فودی ها و انواع مختلف دیگری از این تولید کنندگان غذایی، صنایع غذایی فعال تولید غذای آماده را شکل میدهند.

رستوران ها که یکی از بزرگترین این صنایع فعال بشمار میروند روزانه حجم بالایی از تولیدات غذایی را به شکل های گوناگون به مشتریان خود ارائه میدهند.

فست فودی ها نیز یکی از بزرگترین صنایع تولید غذای آماده در جوامع امروزی است.

به دلیل تعقیر سبک زندگی افراد جامعه امروزه جمعیت بسیاری از این افراد به صنعت غذاهای آماده و بخصوص فست فود ها روی آورده اند.

مزیت فست فود ها این است که با طعم تکرار نشدنی که دارند همیشه نظر مشتریان را به خود جلب میکند و این جلب نظر تقریبا برای هر قشری است و به عبارت دیگر شما نمیتوانید شخصی را بیابید که به فست فود ها علاقه نشان ندهد.

فست فود ها با سرعتی که در تولید خود دارند نیز محبوب هستند. شاید بیشترین زمان ممکن برای تهیه یک فست فود و طبخ آن از 20 دقیقه تجاوز نکند و این یکی دیگر از دلایل محبوبیت و شهرت یافتن این نوع غذا است.

بهرحال فست فودی ها نیز یکی از تولیدکنندگان بزرگ صنایع غذایی آماده محسوب میشود که با محبوبیتی که در بین جوامع دارد تقریبا همیشه فعال است.

کترینگ ها نیز در صنایع غذای آماده بصورت فعالی حضور دارند

کترینگ ها نیز در صنایع غذای آماده بصورت فعالی حضور دارند. کترینگ ها در واقع رستوران هایی هستند که به تولید غذاهای آماده میپردازند اما برخلاف رستوران ها سرو غذا در رستوران را ندارند و تنها بصورت بیرون بر فعالیت میکنند.

شرکت های تولیدکننده مواد غذایی مختلف نیز یکی از مهمترین بخش های صنایع غذایی آماده محسوب میشود.

این شرکت ها معمولا هرکدام در بخش های مخصوص خود فعالیت میکنند و به تولید یک محصول با کیفیت میپردازند.

برای مثال: شرکت های تولید کننده رب، با تولید رب بخش زیادی از نیاز های جامعه در زمینه رب را برطرف میکنند.

شرکت های تولیدکننده ماکارانی، شرکت های تولید کننده انواع کنسروها، نوشیدنی ها، آبمیوه ها و… از جمله بخش کوچکی از این شرکت های تولیدکننده فعال در زمینه صنایع غذایی محسوب میشوند.

چه چیزی باعث رشد صنایع غذایی شده است؟

نیازها و یا به اصطلاح ذائقه های غذایی افراد در طول زمانهای مختلف دچار تغقییر شده است و این یکی از دلایلی است که باعث شده است صنایع غذایی امروزه در شکل های گوناگونی گسترش یابد.

صنایع غذایی امروزه به شکل های گوناگونی بوجود آمده اند که هرکدام از آنها به نوبه ی خود بخش مهمی از این صنعت را تشکیل و گسترش داده است.

اگر بخواهیم به بررسی این موضوع بپردازیم که چه چیز باعث شده که صنایع غذایی پیشرفت کنند باید به این موضوع توجه کنیم که صنایع غذایی یکی از نیاز های جدی و روزه مره مان را برطرف میکند و این باعث شده که این صنعت بیش از پیش این  جایگاه خود را حفظ کند و همچنین باعث پیشرفت روزافزون خود شود.

تعقیر و متفاوت بودن نیاز های غذایی افراد گوناگون باعث شده است که این صنعت تولیدات خود را در زمینه های مختلفی رشد دهد و با گسترش و رشد این تولیدات باعث پیشرفت و توسعه خود شود.

از مهمترین دلایل پیشرفت صنایع غذایی

از مهمترین دلایل پیشرفت صنایع غذایی این است که برای زندگی اولین نیاز مهم تأمین خوراک است که از جمله نیازهای اساسی بشمار میرود. ازگذشته تا به امروز جوامع به شکل های مختلفی نیاز های خوراکی خود را تأمین میکردند و در هر برهه از زمان این تأمین متناسب با تعقییر نیاز متفاوت شد و توانست باعث پیشرفت این صنعت شود.

به طور کلی پیشرفت و توسعه در هر کار و صنعتی با فعالیت مستمر و مداوم و همچنین تنوع در فعالیت های آن بدست می آید که صنعت غذا نیز یکی از صنایعی است که همیشه سعی در آن داشته است که با استفاده  از شیوه های نوین بتواند رضایت مشتریان بیشتری را به خود جلب کند و این یکی از راههای است که سبب پیشرفت و گسترش این صنعت شده است.

یکی از عوامل مهم و برجسته ی دیگری که میتوانیم برای پیشرفت صنایع غذایی ذکر کنیم محبوبیتی است که این صنایع در میان افراد جامعه دارد. صنایع غذایی که بصورت آماده و غیر آماده به تولید انواع مختلف تولیدات غذایی میپردازند بیشترین نظر را براین دارند که بتوانند با رعایت مسائل کیفیتی تولیدات خود را ارتقا ببخشند تا مشتریان نیز با میل بیشتری آنها را انتخاب و از آنها خریداری کنند.

تجهیزات و تاثیر آن ها در کیفیت

تجهیزات صنعتی در بخش های گوناگون صنایع غذایی نقش های مختلفی را برعهده میگیرند که میتوان با داشتن این تجهیزات تولیدات باکیفیت تری را تهیه و تولید کرد.

تجهیزات شامل موارد گوناگونی میشود که با وجود آنها میتوانیم بخش زیادی از فعالیت ها را برای تولیدات صنایع غذایی به انجام برسانیم.

یکی از نقش های مهم و پررنگی که تجهیزات در صنایع غذایی برعهده دارند این است که این تجهیزات تا حد زیادی میتوانند دخالت نیروی انسانی را در تولید مواد غذایی گوناگون کاهش دهند و این باعث شده است که از یک سو این تولیدات با رعایت اصول بهداشتی بیشتر و کیفیت بالاتری تولید میشوند.

تجهیزات صنعتی در بخش های مختلف صنایع غذایی بصورت های مختلفی تولید میشوند که هر شرکت صنایع غذایی میتواند متناسب با نیازخود از این تجهیزات بهره ببرند.

تجهیزات صنعتی در بخش تولیدات غذایی و صنعت غذای آماده

تجهیزات صنعتی در بخش تولیدات غذایی و صنعت غذای آماده بصورتی عمل میکنند که برای طبخ غذا میتوان به آنها اطمینان کرد. چراکه این تجهیزات غذا را بصورتی میپزند که نه خام باشد و نه بسوزد و این یکی از ویژگی هایی است که این تجهیزات را کاربردی و مهم بشمار می آورد.

یکی از فواید تجهیزات صنعتی برای آشپزخانه های تولید غذا این است که با استفاده از این تجهیزات میتوانیم مواد اولیه را به خوبی نگهداری کنیم. درواقع یخچالهای صنعتی که یکی از این تجهیزات به شمار میروند با استفاده از آنها میتوانیم مواد اولیه را با کیفیت بالاتری نگهداری کنیم.

برخی از از این تجهیزات نیز برای تزئین رستوران ها و کافه ها نیز بکار میروند. که زیبایی نیز خود بخشی از کیفیت یک صنعت غذایی تولیده شده را برعهده دارد چرا که معمولا رستوران ها و کافه ها به عنوان مکانی تفریحی نیز درنظر گرفته میشوند و همین مسئله میتواند توجه به ظاهر و دکوراسیون رستوران را مهم تر جلوه دهد.

تجهیزات و تاثیر آن ها در بهداشت صنایع غذایی

نقشی که تجهیزات در بهداشت صنایع غذایی برعهده دارند یکی از جنبه های مهم  استفاده  از این تجهیزات در آشپزخانه های صنعتی و کارخانه های تولید مواد غذایی و دیگر مکان هایی که به نحوی به تولید غذا میپردازند.

کارخانه های تولید موادغذایی برای بسته بندی محصولات خود از تجهیزات صنعتی گوناگونی استفاده میکنند که یکی از فواید این تجهیزات این است که برای بسته بندی محصولات غذایی دیگر نیازی به دخالت دست و ظروف آلوده نخواهد بود و با کمترین احتمال ازآلودگی میتوان این محصولات را بسته بندی کرد.

هنگام تولید محصولات غذایی نیز این نکته بسیار حائز اهمیت است که تا آنجا که امکان دارد برای تولید محصولات  طبخ آنها دخالت دست و نیروی انسانی را کاهش دهد که اگر این مهم فراهم شود میتوان تا حد زیادی از آلودگی هایی که ممکن است به مواد غذایی منتقل شود جلوگیری شود.

تجهیزات صنعتی با فراهم کردن یک چنین شرایطی میتوانند حجم زیادی از آلودگی هایی که ممکن است حین طبخ غذا به مواد غذایی منتقل شود جلوگیری میکنند.

یکی دیگر از مزیت هایی که تجهیزات در رعایت اصول بهداشتی صنایع غذایی برعهده دارند

یکی دیگر از مزیت هایی که تجهیزات در رعایت اصول بهداشتی صنایع غذایی برعهده دارند این است که با نگهداری مواد اولیه در یک شرایط مناسب میتوانند از فساد مواد غذایی و مواد اولیه جلوگیری کنند.

این موضوع به لحاظ بهداشتی در محیط های تولید کننده مواد غذایی اهمیت بسیار زیادی دارد و معمولا تولید کنندگانی که به مسئله فساد مواد غذایی توجه کافی ندارند به لحاظ بهداشتی به مشکلات بسیار زیادی برخورد میکنند و درکنار این مسئله که مواد اولیه مانده باعث میشود که کیفیت محصول نهایی کمتر شود، در بهداشت محصول تولید شده به لحاظ امنیت غذایی نیز تاثیر گذار خواهد بود.

همچنین تجهیزاتی مانند سینک های صنعتی و دیگر تجهیزات شستشوی تجهیزات و لوازم آشپزخانه صنعتی هم میتواند شستشوی بهتر و دقیق تر محیط آشپزخانه موثر باشد.

بطور کلی ما با توجه به موارد فوق درمیابیم که دسته ای از تجهیزات آشپزخانه صنعتی خود باعث میشوند که از دخالت دست در تولید جلوگیری شود و مانع از ایجاد آلودگی هایی از این دست میشود. دسته دیگری از تجهیزات هم در شستشوی بهتر تجهیزات آشپزخانه صنعتی موثرند.

بررسی بخش های مختلف خط تولید آشپزخانه صنعتی

آشپزخانه صنعتی از بخش های بسیار زیادی تشکیل شده است که البته این بخش ها هرکدام تا حدودی به نوع محصولی که در آشپزخانه تولید میشود نیز مرتبط هستند. قطعا نمیتوان انتظار داشت که در آشپزخانه صنعتی تولید کیک و شیرینی ما خط تولید و بخش های مختلف مربوط به پخت سوپ و آماده سازی سالاد داشته باشیم.

اما این موارد در آشپزخانه های صنعتی مربوط به رستوران ها و فست فود ها و کترینگ ها وجود دارند. هرچه غذاهای موجود در منوی رستوران و فست فود متنوع تر باشد، اجزا و بخش های بیشتری به آشپزخانه صنعتی افزوده میشود. این مسئله البته باعث میشود که ما مشتریان بیشتری داشته باشیم.

این موضوع همواره برای بسیاری از تولید کنندگان مشکل بوده است که بخواهند هزینه هایی را برای بخش های مختلف آشپزخانه های صنعتی در نظر بگیرند و در آنها به تولید غذاهای متنوع و مختلف بپردازند چرا که معمولا این هزنیه ها بخش های بسیاری از سرمایه اولیه آن ها را شامل میشد و از طرفی هم نیاز به مواد اولیه بیشتر و پرسنل بیشتر نیز احساس میشد.

تولید کنندگان مواد غذایی به تنوع بخشیدن به منوی خود اهمیت میدهند

با توجه به این موارد بازهم شاهدیم که تولید کنندگان مواد غذایی به تنوع بخشیدن به منوی خود اهمیت میدهند چرا که با متنوع تر شدن منوی غذا، شانس جلب مشتری بیشتر با ذائقه های بیشتر نیز وجود دارد.

همه این موارد میتواند به ما نشان بدهد که برای تولید بهتر باید به تنوع بیشتر و تجهیزات بیشتر و اجزای بیشتری در آشپزخانه صنعتی خود توجه داشته باشیم.

در خط تولید در آشپزخانه های صنعتی رستوران ها این موضوع بیشتر خودش را نشان میدهد چرا که معمولا خط تولید رستوران ها به دلیل اینکه این تولید کنندگان منوی بسیار متنوع تری دارند و محصولات متنوعی تولید میکنند، از تجهیزات بیشتر و متنوع تری تشکیل شده است.

خط تولید رستوران ها به دلیل اینکه معمولا در آن مواد اولیه بیشتری باید برای پخت محصول نهایی آماده شود، بخش آماده سازی با تجهیزات بیشتری دارند. البته به همین اندازه هم ما شاهدیم که بخش نگهداری از مواد اولیه هم گسترده است.

قطعا ظرفیت دستگاه های پخت غذا نیز باید بیشتر باشد چرا که ما باید مواد اولیه را در ظرفیت های بیشتر نگهداری کرده و برای آماده سازی و پخت نهایی محصول ارسال کنیم.

به همین دلیل هم نیاز است که به مواردی از این قبیل در خط تولید آشپزخانه صنعتی و اجزای آن ها توجه شود.

در آشپزخانه صنعتی رستوران ها با چه تجهیزاتی بیشتر رو به رو هستیم؟

اگر شما به دنبال این موضوع هستید که آشپزخانه صنعتی بهتری داشته باشید، باید تجهیزات این آشپزخانه را بشناسید و بدانید که دقیقا در خط تولید چه تجهیزاتی استفاده میشود. اما اینکه ما ریز تمامی تجهیزات آشپزخانه صنعتی را در این مقاله نام ببریم مسئله ای مشکل است چرا که ما قصد داریم کلیت آشپزخانه های صنعتی، تجهیزات آن و سالاد خوری و سوپ خوری بیضی را مورد بررسی قرار بدهیم.

اما بطور کلی، آشپزخانه های صنعتی اولین و مهمترین بخش خود یعنی تجهیزات را بیشتر از دیگر بخش ها مورد اهمیت قرار میدهند. تجهیزاتی که در آشپزخانه های صنعتی رستوران ها مورد استفاده قرار میگیرند هم از همین دسته هستند و اهمیت بسیاری برای تولید کننده ها دارند.

این تجهیزات هرچند ساده یا پیچیده باشند، بخش مهمی از فرآیند تولید را به خود اختصاص میدهند  و عملکرد جداگانه ای دارند. ممکن است این تجهیزات شامل ی ظرف ساده سالاد خوری و سوپ خوری بیضی باشد یا یک اجاق گاز صنعتی چند شعله با فر و… همه این موارد اگر نباشند تولید به مشکلات بسیاری برخورد میکند و با توجه به این موارد است که ما میتوانیم تولید بهتری داشته باشیم.

تجهیزات آشپزخانه های صنعتی رستوران ها تنوع زیادی دارند

با همه این اوصاف، تجهیزات آشپزخانه های صنعتی رستوران ها تنوع زیادی دارند اما بازهم برخی از آن ها هستند که کاربرد و عملکرد بیشتری در خط تولید آشپزخانه صنعتی رستوران ها دارند.

کاربرد هایی از جمله پخت برنج، آب کشیدن برنج، آماده سازی و نگهداری مواد اولیه و… اهمیت بسیار زیادی در آشپزخانه های صنعتی دارد و باید به این عملکرد ها توجه ویژه ای داشته باشیم.

از این گذشته، یخچال های صنعتی و سردخانه ها هم به عنوان محلی برای نگهداری از مواد اولیه شناخته میشوند که هرچه ظرفیت بیشتری داشته باشند، میزان بیشتری از مواد اولیه را میتوان در آن ها نگهداری کرد و این موضوع باعث میشود که ما به راحتی تنوع بیشتری به منوی غذایی خود ببخشیم.

تنها این موارد نیست که اهمیت دارد بلکه اجاق گاز ها و تجهیزات پخت نیز بخش مهمی از آشپزخانه هستند چرا که این تجهیزات کمک میکنند تا غذا بصورت یکسان و البته در زمانی مناسب به پخت برسد و برای عرضه به مشتری در بخش پذیرایی و سرو غذا تزئین و بسته بندی شوند.

با همه این اوصاف، رسیدن به این میزان از هماهنگی نیازمند به توجه به تمامی اجزای آشپزخانه صنعتی از نظر کارایی و کیفیت و عملکرد است.

چگونه میتوان آشپزخانه صنعتی بهتری داشت؟

همواره انسان به دنبال رسیدن به بهترین ها در هر زمینه ای است. ما میخواهیم غذای بهتری تولید کنیم پس باید آشپزخانه صنعتی بهتری داشته باشیم. ما میخواهیم مشتریان بیشتری جلب کنیم پس باید غذای بهتری هم تولید کنیم. در بخش سرویس دهی و خدمات، ما میخواهیم خدمات بهتری به مشتری بدهیم تا رضایت آن ها را جلب کنیم، پس باید از تجهیزات و پرسنل بهتری استفاده کنی.

و موارد بسیار بیشتری هم هستند که برای بهترین بودن وابسته به بهترین ها هستند. به همین دلیل هم لازم است برای داشتن یک آشپزخانه صنعتی بهتر و تولید بهتر و رضایت بیشتر از جانب مشتری، به تمامی بخش های آشپزخانه صنعتی خود توجه بیشتری داشته باشیم.

بخش نگهداری اهمیت بسیار زیادی دارد. اگر شما به تجهیزات این بخش توجه نکنید یا نه تنها از نظر ظرفیت بلکه از نظر کنترل کیفیت و حفظ دما و شرایط نگهداری از مواد اولیه کوتاهی کنید، نمیتوانیم انتظار داشته باشیم که عملکرد خوبی را در این بخش شاهد باشیم.

بخش نگهداری چون بصورت انباری برای مواد اولیه شناخته میشود

از آن گذشته، بخش نگهداری چون بصورت انباری برای مواد اولیه شناخته میشود، قطعا بخش مهمی از سرمایه ما یعنی مواد اولیه را در خود جای میدهند پس نمیتوانیم انتظار داشته باشیم که این بخش از تولید و نگهداری از مواد غذایی را نادیده بگیریم.

پس از اینکه به نگهداری و کیفیت مواد اولیه توجه کردیم، لازم است که به نظم و هماهنگی در آشپزخانه صنعتی نیز توجه کنیم. ببینید آشپزخانه معمولا به عنوان یک مکانی که در آن هماهنگی و نظم حرف اول را میزند شناخته میشود. زمانی که آشپزخانه صنعتی شما نتواند نظم و هماهنگی را آنطور که باید در خود حفظ کند، این بی نظمی میتواند تولید شما را به کل دچار مشکل کند.

نکته بسیار جالب این است که این موضوع در صنایع دیگر حس نمیشود و ما فقط شاهد این حجم از نیاز به هماهنگی در آشپزخانه صنعتی هستیم و زمانی که آشپزخانه صنعتی به هماهنگی برسد، تولید با کیفیت تر و هماهنگ تری نیز شاهد خواهیم بود.

این موضوع درکنار مهارت پرسنل میتواند تاثیر زیادی به رشد و پیشرفت تولید شما بگذارد. زمانی که پرسنل شما از مهارت بالایی برخوردار باشند، قطعا تولید شما نیز با کیفیت بیشتری به انجام میرسد. پس تخصص و مهارت پرسنل را هم درکنار این موارد به عنوان بخش مهم و موثری در داشتن آشپزخانه صنعتی باید مورد توجه قرار بدهیم.

نکاتی در راه اندازی خط تولید آشپزخانه صنعتی

حال که دانستیم باید به چه مواردی در آشپزخانه صنعتی توجه کنیم، لازم است نگاهی هم به تجهیزات و خط تولید آشپزخانه صنعتی داشته باشیم. اگر شما قصد راه اندازی یک آشپزخانه صنعتی را داشته باشید، خط تولید شما قلب آشپزخانه و صنعت شما خواهد بود.

خط تولید شماست که محصول را از حالت مواد اولیه به تولید نهایی میرساند و به شکل محصولی که به دست مشتری میرسد تبدیل میکند. به همین دلیل هم این خط تولید آشپزخانه صنعتی شماست که میتواند در پیشرفت آشپزخانه شما موثر باشد.

اما این خط تولید به تنهایی عمل نمیکند بلکه این تجهیزات است که در طول خط تولید گذاشته میشود تا برای رسیدن به محصول نهایی فعالیت کنند. این تجهیزات اکثرا تاثیر مستقیم در کیفیت نهایی محصول تولیدی ما دارد وبه همین دلیل هم باید به این تجهیزات و میزان کیفیت عملکرد آن ها توجه بیشتری داشت که این توجه از جمله مهمترین نکات در راه اندازی خط تولید آشپزخانه صنعتی است.

از تجهیزاتی استفاده کنید که حداکثر کارایی را بتوان از آن انتظار داشت

در تولید آشپزخانه صنعتی، در مرحله اول تلاش کنید تا از تجهیزاتی استفاده کنید که حداکثر کارایی را بتوان از آن انتظار داشت. به این معنا که برخی از تجهیزات هستند که عملکرد بخصوصی دارند اما برخی از تجهیزات هم میتواند برای تولید بخری از محصولات مشابه از آن ها استفاده کرد مانند اجاق گازها و فر ها.

به همین دلیل هم در ابتدای راه اندازی خط تولید به منظور صرفه جویی بیشتر در سرمایه اولیه لازم است که تا حد امکان از تجهیزاتی که عملکرد مشابه دارند بیشتر استفاده کرد. نکته مهم بعدی هنگام راه اندازی خط تولید، ظرفیت تولید است. ظرفیت تولید مسئله ای بسیار مهم است چرا که از سویی با سود آوری ما مرتبط است و از طرفی هم ممکن است به ضرر ما تمام شود.

به این دلیل که اگر ظرفیت تولید متناسب با آنچه مشتری درخواست میکند نباشد، عملا مشکلات بسیاری را برای ما ایجاد میکند چرا که اگر کمتر از تقاضای مشتری باشد ممکن است رضایت مشتری را کاهش دهد  و اگر بیشتر از حد نیاز باشد، باعث پرت شدن مواد اولیه میشود.

به همین دلیل هم توجه به تناسبات در خط تولید میتواند مقوله ای بسیار حیاتی برای صنعت ما باشد و بخصوص در صنایع غذایی این موضوع بیشتر مورد توجه قرار میگیرد.

مهم نیست که این ظرفیت مربوط به پاتیل ها و دیگ های پخت برنج یا اجاق گاز های چند شعله باشد یا ظرفیت سالاد خوری و سوپ خوری بیضی، بطور کلی خرید تجهیزاتی که ظرفیت بالاتر از حد نیاز دارند میتواند تاثیر زیادی در سرمایه اولیه ما داشته باشد.

تجهیزات بخش سرو غذا

یکی از بخشهای مهم در هر صنعتی، بخشی است که محصول قرار است به مشتری عرضه شود. این قسمت به دلیل ارتباطی که مشتری با محصول برقرار میکند اهمیت بالایی دارد و معمولا درکنار کیفیت و سرعت که در بخش های دیگر آشپزخانه صنعتی به آن ها پرداخته میشود، این قسمت میتواند بیشتر به رضایت مشتری از محصولی که تولید کرده ایم کمک کند.

مشتری با این هدف به رستوران می آید که برای صرف غذا لحظاتی را در رستوران سپری کند. این موضوع البته برای مشتری هایی که غذای بیرون بر دارند نیز اهمیت دارد. کیفیت ظرف های غذا و جنس آن ها برای مشتریانی که عموما غذاهای بیرون بر را میپسندند اهمیت دارد و به همین دلیل هم تولید کنندگان صنایع غذایی رستورانی به این موضوع توجه ویژه ای دارند.

توجه به تجهیزات سرو غذا در رستوران ها

باید اقرار کنیم که معمولا مواردی مانند توجه به تجهیزات سرو غذا در رستوران ها بیشتر مورد توجه قرار میگیرد تا کیفیت و حتی سرعت سرو غذا. چرا که مشتریانی که عموما در رستوران به صرف غذا میپردازند به ظروف و لوازمی که برای سرو غذا استفاده میشوند بیشتر توجه میکنند.

اما در بخش سرو غذا معمولا تجهیزات اولین مسئله مهم هستند. تجهیزات تا حد امکان بستگی به نوع عرضه غذاهای ما به مشتری دارد. اگر غذای ما بیرون بر باشد، عموما تجهیزاتی مانند ظروف یکبار مصرف، قاشق و چنگال های  یک بار مصرف، پلاستیک و پاکت برای حمل راحت تر غذا و تجهیزات دیگری مانند ملاقه ها و کفگیر ها که برای کشیدن غذا در ظروف یک بار مصرف کاربرد دارد اهمیت دارند.

در برخی از مواقع گرم سرو شدن غذا اهمیت بسیار بالایی دارد و به همین دلیل هم داشتن پرسنل بیشتر در این قسمت از خط تولید میتواند کمک بسیاری به انجام سریعتر سرو غذا کند.

زمانی که غذا به پخت میرسد تا لحظه ای که به مشتری عرضه میشود، بصورت مداوم غذا درحال سرد شدن است و به همین دلیل هم سرعت میتواند در این قسمت به گرمتر سرو شدن غذا کمک کند. این مسئله در کیفیت نهایی محصول و رضایت مشتری تاثیر بسیار مهمی میگذارد و به همین دلیل هم نباید این موضوع را فراموش کنیم که سرعت در این بخش اهمیت بالایی دارد.

البته افزایش سرعت در این قسمت میتواند تابع موارد بسیاری از جمله مهارت پرسنل، تعداد آن ها وتجهیزات مورد استفاده برای بسته بندی باشد. در ادامه بیشتر به این موضوع توجه میکنیم که چرا این قسمت از فرآیند تولید ما اهمیت بسیار زیادی دارد.

بخش سرو غذا چه اهمیتی دارد؟

سرو غذا از جمله بخش هایی است که در تولید اهمیت بسیار زیادی دارد. ما ممکن است برای فرآیند های تولید اعم از نگهداری، آماده سازی و پخت غذا اهمیت بسیار زیادی قائل باشیم و به این بخش ها توجه بسیار زیادی داشته باشیم.

همچنین این بخش ها میتواند تاثیر زیادی هم در تولید با کیفیت ما داشته باشد پس ما زحمت و هزینه های بسیاری برای رسیدن به یک تولید با کیفیت متحمل شده ایم. اما مشکل از زمانی برای ما بیشتر میشود که این حجم از تولید از جانب ما با تنها یک سری نکات ریز که باید در بخش سرو غذا رعایت میکردیم  و به آن ها اهمیت میدادیم دستخوش تغییر شود و باعث کاهش رضایت مشتری از نحوه سرو غذا شود.

معمولا توجه به تجهیزات سرو غذا و رعایت نکات مربوط به این بخش هزینه های به مراتب کمتری نسبت به هزینه های افزایش تجهیزات خط تولید و … درپی دارد.

برای بالابردن کیفیت تجهیزات خط تولید هزینه هایی انجام می شود

هرچند که هزینه هایی که برای بالابردن کیفیت تجهیزات خط تولید هم انجام میشود از جمله هزینه هایی است که نمیتوانیم آن ها را نادیده بگیریم اما توجه به سرو غذای بهتر و رعایت نکات مربوط به اهمیت سرو غذا میتواند تاثیر زیادی در هدر نرفتن هزینه ها و تلاش های ما برای افزایش کیفیت تولید داشته باشد.

بهرحال اگر ما در سرو غذای خود کوتاهی کنیم و نکات مهمی را که در این زمینه وجود دارد رعایت نکنیم، قطعا رضایت مشتریان خود را از دست میدهیم چرا که برای مشتری که به صرف غذا در رستوران میپردازد، همواره کیفیت غذا یک معیار از معیارهای بسیاری است که برای تولید غذا مورد توجه قرار میگیرد.

در ادامه با ما همراه باشید تا بیشتر به موارد و نکات ریز و باید ها و نباید ها در زمینه سرو غذا بپردازیم. همچنین شما اگر قصد دارید تا با تجهیزات مربوط به سرو غذا و همچنین قیمت ها و ویژگی های این تجهیزات آشنا شوید، میتوانید همین حالا با کارشناسان و مشاوران سایت تهران استیل در ارتباط باشید تا نکات لازم در این زمینه را با شما درمیان بگذارند.

چه نکاتی را باید در بخش سرو غذا رعایت کنیم؟

در بخش سرو غذا نکات بسیار زیادی نهفته است که رعایت همه این موارد میتواند در رضایت مشتری تاثیر گذار باشد. مشتری شما در این بخش با تولید شما برای اولین بار ارتباط برقرار میکند. به همین دلیل هم لازم است که به تزئین غذا، ظرف ها و حتی ظرف های یکبار مصرف توجه داشته باشیم.

همچنین نحوه سرو غذا نیز اهمیت بسیار زیادی دارد. اولین موضوع در بخش سرو غذا که لازم است که حتما به آن توجه شود، مهمترین اصل در سرو غذا، احترام به مشتری است. بهرحال شما درحال پذیرایی از مشتریانی هستید که برای صرف غذا به رستوران مراجعه کرده اند. به همین دلیل هم معمولا در رستوران ها با مشتری به دلایلی از جمله جلب رضایت مشتری و حفظ احترام آن ها، مانند مهمان برخورد میشود.

به همین سبب هم رستوران ها امروزه به پرسنل خود این موضوع را گوشزد میکنند که حتما به سرو غذا برای مشتری در کمال احترام توجه ویژه ای داشته باشند. نکته بسیار مهم بعدی این است که در هنگام سرو غذا باید نکات بهداشتی به خوبی رعایت شود. این نکات میتواند شامل استفاده از گاری های حمل ظروف غذا و استفاده از روپوش و دستکش مناسب باشد.

سرو غذا با استفاده از گاری و ترولی حمل ظروف آسان تر است

درکنار این موارد، باید به این مورد هم توجه داشته باشیم که سرو غذا با استفاده از گاری و ترولی حمل ظروف، میتواند برای پرسنل نیز آسان تر از حمل چند ظرف غذا با دست باشد و البته به لحاظ بهداشتی نیز بهتر است.

ما باید این موضوع را درنظر بگیریم که هنگام سرو غذا مشتری نباید زمان زیادی را منتظر بماند و توجه به خواسته های مشتری که ازجمله مهمترین آن ها، دریافت سریعتر غذا میباشد هم اهمیت بسیاری دارد. شاید این نکات بسیار ساده باشد و یا از بدیهیات باشد. اما لازم است که به این نکات ساده و بدیهی هم توجه داشته باشیم تا در جلب رضایت مشتری موفق تر باشیم.

از جمله مهمترین این موارد هم بحث تجهیزاتی است که به آن ها به سرو غذا میپردازیم. قطعا استفاده از ظروف زیبا و با کیفیت در سرو غذاهای مختلف میتواند برای مشتری خوشایند باشد و این موضوع همواره مورد توجه تولید کنندگان غذا نیز قرار گرفته است. به همین دلیل هم در ادامه به بررسی سالاد خوری و سوپ خوری بیضی میپردازیم و در رابطه با این ظرف بیشتر توضیح میدهیم.

سالاد خوری و سوپ خوری بیضی چیست

سالاد خوری و سوپ خوری بیضی شکل از جمله تجهیزاتی است که در بخش سرو غذا برای مشتری هایی که قصد صرف غذا در رستوران دارند مورد استفاده قرار میگیرد. این لوازم از جنس بدنه ای استیل و یا استیل و شیشه تولید شده اند و در فرم ها و شکل های مختلفی در بازار موجودند.

این فرم ها و شکل ها هرکدام بسته به نوع سرویسی که برای سرو غذا انتخاب کرده اید است به این معنا که مثلا سالاد خوری و سوپ خوری بیضی شکل بیشتر با سرویس بشقاب ها و دیس هایی که فرم بیضی دارند همخوانی دارد.

معمولا این ظروف برای سرو سالاد، سوپ و سوفله ها مورد استفاده قرار میگیرد. همچنین در انواع مختلف پایه دار و ساده تولید شده اند که در برخی موارد هم با قرار دادن یک جا شمعی کوچک در قسمت زیرین ظرف و میان پایه ها، به گرم نگهداشتن سوپ و آش و غذاهایی از این دست در طول مدت صرف غذا توسط مشتری میپردازند.

این ظروف از انواع بسیار شیک و زیبایی تولید شده اند

بطور کلی این ظروف از انواع بسیار شیک و زیبایی تولید شده اند و در فرم های مختلف مورد توجه و رضایت مشتری قرار میگیرند. همانطور که گفتیم استفاده از ظروف و تجهیزات جدید میتواند نوعی احترام به مشتری محسوب شود و به همین دلیل هم جلب رضایت مشتری تا حدودی در گرو استفاده از این تجهیزات است.

معمولا برخی از سالاد خوری و سوپ خوری بیضی شکل موجود در بازار از جا قاشقی و جا چنگالی در سایز های مختلفی بهره مند هستند که برای قرار دادن قاشق و چنگال و ملاقه های کوچک در کنار ظرف برای کشیدن سوپ، آش و سالاد مورد استفاده قرار میگیرند.

بطور کلی این لوازم یکی از بهترین گزینه ها برای سرو سالاد و سوپ است که هم به عنوان یکی از ظروف زیبا و خوش فرم برای سرو غذا برای مشتری استفاده میشود و هم به لحاظ عملکرد و کاربرد کاملا مورد نیاز بخش سرو غذا واقع میشود.

بررسی ویژگی های بهترین سالاد خوری و سوپ خوری بیضی

این ظروف هرچند مورد توجه قرار میگیرند و برای سرو غذا به عنوان گزینه ای مناسب انتخاب میشوند اما لازم است که به یک سری ویژگی های کلی در رابطه با این ظروف توجه کنیم. مسئله این است که این ظروف در انواع مختلف و با کیفیت های گوناگون تولید میشوند و همین مسئله هم باعث میشود که کیفیت های مختلف این تجهیزات یکسان نباشد و درنتیجه این موضوع برای ما الزام آور باشد که به ویژگی های بهترین سالاد خوری و سوپ خوری بیضی شکل موجود در بازار آشنایی کافی داشته باشیم.

به همین سبب، در این بخش از مقاله ما سعی داریم تا ویژگی های بهترین سالاد خوری و سوپ خوری بیضی شکل را برای شما تشریح کنیم.

اولین ویژگی که برای سالاد خوری و سوپ خوری بیضی لازم است مورد توجه قرار بگیرد، جنس و مقاومت بدنه است. معمولا این سالاد خوری ها از جنس استیل ساخته میشوند و لازم است که این موضوع را مورد بررسی قرار بدهید چرا که سالاد خوری هایی که از جنس استیل باشند هنگام خرید باید به خوبی به لحاظ وزن و ظاهر مورد بررسی قرار بگیرند.

اگر محصول تولیدی از جنس استیل باشد

اگر محصول تولیدی از جنس استیل باشد، در مقابل خط و خش های سطحی، حرارت، ضربه و رطوبت مقاومت خوبی از خود نشان میدهد و این سه از اولین معیارهای بهترین سالاد خوری و سوپ خوری بیضی است.

معمولا این مدل از سالاد خوری و سوپ خوری بیضی لازم است که از نوع پایه دار باشد تا درمواقع نیاز بتوان با قرار دادن جا شمعی در زیر محفظه آن، به حرارت دادن و گرم کردن محتویات ظرف پرداخت. همچنین باید توجه کنیم که پایه ها از جنس مناسب با مقاومت خوبی برخوردار باشد تا بتواند در مقابل وزن بالا از خود مقاومت نشان بدهد چرا که درصورت شکست پایه ها و واژگون شدن ظرف مشکلاتی ایجاد میشود.

نکته مهم بعد این است که حتما باید این ظروف از بتواند حرارت مایعات و محتوایات درون خود را حفظ کند چرا که این مسئله میتواند بعدا منجر به تغییر حرارت مایعات و سرد شدن آن ها شود. به همین دلیل هم گرم نگهداشتن سوپ ها و حفظ سرد بودن سالاد ها از جمله مهمترین مولفه در انتخاب بهترین نوع سالاد خوری و سوپ خوری بیضی شکل است. البته در این بین باید فروشنده ای که قصد خرید این ظروف از آن را داریم را هم مورد توجه قرار بدهیم.

سالاد خوری و سوپ خوری بیضی را از کجا تهیه کنیم؟

اولین مسئله ای که برای ما ایجاد میشود این است که تجهیزاتی مانند سالاد خوری و سوپ خوری بیضی شکل را از کجا تهیه کنیم. این موضوع اهمیت بالایی دارد چرا که منجر به این مسئله میشود که ما خریدی مطمئن و با اطمینان داشته باشیم.

درصورتی که ما در خرید خود اطمینان کافی نداشته باشیم، ممکن است مسائلی برای ما ایجاد شود مانند نبود خدمات پس از فروش، نداشتن کیفیت لازم در تجهیزات خریداری شده و همچنین خرید با قیمت ها و هزینه های بالا.

به همین دلیل هم همواره توصیه شده است که اول بدانیم این تجهیزات را باید از کجا و در چه شرایطی خریداری کنیم چرا که خرید تجهیزات میتواند اولین گام برای راه اندازی خط تولید ما باشد و اگر ما این تجهیزات را در شرایط مناسب و از فردی قابل اعتماد خریداری نکنیم قطعا در طول فرآیند تولید از جانب تجهیزات ممکن است برای ما مشکلاتی ایجاد شود.

نکته حائز اهمیت این است که این فروشنده را بشناسیم. زمانی که این سوال مطرح میشود که سالاد خوری و سوپ خوری بیضی را از کجا خریداری کنیم، اولین پاسخ خرید کردن از بهترین فروشنده است.

ضمانت و تعهد کافی

بهترین فروشنده لازم است که حتما نسبت به محصولات خود ضمانت و تعهد کافی داشته باشد و این ضمانت و تعهد از این مسئله نشات میگیرد که محصول ما از خدمات پس از فروش و گارانتی خوبی برخوردار باشد.

دومین موضوع این است که فروشنده های این سری از محصولات باید از تجربه و سوابق کافی در زمینه تولید یا فروش تجهیزات آَشپزخانه های صنعتی برخوردار باشند. درصورتی که سوابق و تجربیات کافی در هر زمینه ای وجود داشته باشد، میتوانیم انتظار داشته باشیم که بهترین مشاوره ها و راهنمایی ها را از فعالین این زمینه دریافت خواهیم کرد.

با توجه به این مسئله ما باید به اهمیت این موضوع برسیم که خرید از بهترین فروشنده ها و باتجربه ترین فروشنده ها در زمینه فروش و تولید تجهیزات مربوط به آشپزخانه های صنعتی اهمیت بسیار زیادی برای ما خواهد داشت. در ادامه ما قصد داریم تا به بررسی و معرفی بهترین فروشنده سالاد خوری و سوپ خوری بیضی شکل بپردازیم و بگوییم که چرا در طول این مقاله از تهران استیل به عنوان بهترین فروشنده این تجهیزات نام برده ایم.

چرا تهران استیل برای خرید سالاد خوری و سوپ خوری بیضی بهترین است؟

ما تا این لحظه تهران استیل را همواره به عنوان یکی از بهترین فروشند های تجهیزات آشپزخانه صنعتی معرفی کردیم و در طول این مقاله هم بارها به معرفی بهترین تجهیزات مربوط به آشپزخانه های صنعتی پرداختیم. اما نکته بسیار مهم و حائز اهمیت این است که بدانیم چرا همواره تهران استیل به عنوان بهترین تولید کننده در این زمینه شناخته شده است و ما با چه معیارهایی تهران استیل را بهترین میدانیم.

ببینید تهران استیل یک فروشنده و یک سایت فعال در زمینه فروش تجهیزات آشپزخانه صنعتی است که در طول سال ها فعالیت خود توانسته است با برند های بسیار زیاد و مطرحی همکاری داشته باشد. این موضوع یقینا به تجربه و شناخت کافی از تمامی برند های تولید کننده مهم در تجهیزات آشپزخانه صنعتی منجر شده است و همین مسئله هم میتواند در کسب تجربیات کافی در تجهیز کردن آشپزخانه های صنعتی منجر شود.

این تجربیات یقینا قیمت بسیار گزافی دارند چرا که کسب تجربه در طول سال ها زمان به انجام میرسد و این صرف کردن سال ها وقت برای کسب تجربه یک مسئله بسیار مهم است که هیچگاه نمیتوان آن را فراموش کرد.

حال ما قصد داریم به این موضوع نیز برسیم که چرا تهران استیل از نظر قیمت فروش تجهیزات آَشپزخانه های صنعتی به یک رقیب بی بدیل در این عرصه تبدیل شده است.

آشپزخانه های صنعتی و بازار رقابت در این زمینه، یک بازار بسیار فعال و کاملا رقابتی است

اولین موضوع این است که آشپزخانه های صنعتی و بازار رقابت در این زمینه، یک بازار بسیار فعال و کاملا رقابتی است. به همین دلیل هم همواره این موضوع مورد توجه بسیاری از تولید کنندگان تجهیزات آشپزخانه های صنعتی قرار گرفته است که سعی کنند تا در این بازار پر رقابت با داشتن مزیت های رقابتی مختلف خودشان را برتر از دیگر رقبا نشان بدهند.

اما تهران استیل این رقابت را با داشتن بهترین قیمت ها، بهترین کیفیت ها و البته سطح بالایی از اطمینان و اعتماد به محصولات خود توانسته است که پشت سر بگذارد و امروزه به عنوان بهترین فروشنده در زمینه فروش تجهیزات آشپزخانه صنعتی و سالاد خوری و سوپ خوری بیضی شکل تبدیل شود.

شما میتوانید کلیه اطلاعات لازم در زمینه تهیه و خرید تجهیزات آشپزخانه های صنعتی را از طریق ارتباط با مشاوران این سایت دریافت کنید.

نکاتی در نگهداری بهتر از سالاد خوری و سوپ خوری بیضی

توجه داشته باشیم که پس از خرید از تهران استیل و دریافت تجهیزات مورد نیاز، یک سری نکات بسیار مهم را هم در زمینه نگهداری از این تجهیزات رعایت کنیم. از جمله مهمترین این نکات این است که این تجهیزات لازم است که حتما بصورت مداوم مورد شستشو قرار بگیرد. بخصوص که اگر ما از شمع های حرارتی برای زیر محفظه سالاد خوری و سوپ خوری بیضی شکل استفاده میکنیم که میتواند به مرور زمان با جمع کردن دوده در این ناحیه، باعث سیاه شدن سطح زیرین ظرف بشود.

همچنین شستشوی مداوم این ظروف به تمیزی و رعایت نکات بهداشتی نیز کمک میکند. درصورتی که ما نکات بهداشتی را در نگهداری از تجهیزات خود رعایت نکنیم، ممکن است برای سلامت مشتریان و افرادی که به استفاده از این ظروف میپردازند مخاطره آمیز باشد.

همچنین یک موضوع بسیار مهم نحوه شستشو است. قطعا استفاده از اجسام سخت برای خراشیدن انتهای ظروف یک مسئله بسیار مشکل ساز است چرا که باعث ایجاد شدن خط، لک و فرورفتگی بر بدنه ظروف میشود که ظاهر ظرف را خراب کرده و مقاومت آن را به مرور زمان کاهش میدهد.

سعی کنید همواره در نگهداری از این ظروف نهایت دقت را به خرج بدهید

سعی کنید همواره در نگهداری از این ظروف نهایت دقت را به خرج بدهید چرا که اگر در حین حمل  و نگهداری از این ظروف، ضرباتی به آن وارد شود و یا بر زمین بیوفتد، در طولانی مدت باعث ایجاد فرورفتگی در بدنه و از بین رفتن حالت ظاهری آن میشود.

این مسئله معمولا از جانب مشتری مورد توجه قرار میگیرد و استفاده از ظروف خراب که خط و فرورفتگی در بدنه آن ها وجود دارد باعث میشود تا به اعتبار شما نزد مشتریان لطمه وارد شود.

همچنین همواره سعی کنید تا از پایه های آن به خوبی نگهداری کنید چرا که در صورت ضربه خوردن و تضعیف شدن پایه های این ظروف، احتمال واژگون شدن محفظه و خرابی آن وجود خواهد داشت.

بطور کلی با نگهداری صحیح از تجهیزات آشپزخانه صنعتی از هرنوع و با هر شکل، میتوان انتظار داشت تا از بوجود آمدن هزینه هایی مختلفی که به سرمایه شما لطمه وارد میکند و یا اعتبار برند شما را زیر سوال میبرد جلوگیری شود که مسئله بسیار مهمی در امر تولید محسوب میشود.