دستگاه آب انگورگیری با تخلیه اتوماتیک

همراه ما باشید تا با محصول دستگاه آب انگورگیری با تخلیه اتوماتیک بیشتر آشنا شوید.

در این پست سعی داریم در مورد دستگاه آب انگورگیری با تخلیه اتوماتیک توضیحات جامع و کاملی را برای شما ارائه دهیم. همچنین در مورد اجزای مختلف دستگاه و جنس بکار برده شده در این تجهیزات آشپزخانه صنعتی توضیحات کاملی را عنوان کنیم.

در ادامه به سوالات زیر پاسخ خواهیم داد:

انگور و خاصیت های آن را توضیح دهید؟

چه کسی و در چه سالی دستگاه اب انگور گیری را اختراع کرد؟

انواع مدلهای مختلف دستگاه اب انگور گیری را نام ببرید؟

زیرشاخه های دستگاه اب انگور گیری صنعتی را نام ببرید؟

مشخصه های دستگاه آبگیری ماردونی را توضیح دهید؟

قابلیت های دستگاه آبگیری پرسی را نیز توضیح دهید؟

ویژگی های دستگاه آبگیری ماردونی پرسی را نام ببرید؟

قابلیت های دستگاه آبگیری پارویی را توضیح دهید؟

استیل نگیر چیست؟ دارای چه ویژگی های است؟

استنلس استیل چیست؟ دارای چه ویژگی های و چه مزایای است؟

کروم بکار برده شده در استنلس استیل دارای چه خاصیت های است؟

طبقه بندی دستگاه های آبگیری برمبنای عملکرد آنها را نام ببرید؟

به چه منظور از دستگاه اب انگور گیری استفاده می نمایم؟

ماهیت دستگاه اب انگور گیری را توضیح دهید؟

عملکرد و کارایی دستگاه اب انگور گیری را شرح دهید؟

ویژگی های دستگاه اب انگور گیری اتوماتیک را بیان کنید؟

رنگ کوره ای الکترواستاتیک که برای بدنه ی آب انگور گیری استفاده می شود چیست؟

مزیت های رنگ پودری کوره ای را نام ببرید؟

دسته بندی دستگاه های آبگیری را نام ببرید؟

آیا هسته ی انگور به منظور روغن گیری با کمک دستگاه های آب انگور گیری انجام می شود؟

مزیت های دستگاه اب انگور گیری را نام ببرید؟

خاصیت های درمانی آب انگور را نام ببرید؟

ویژگی های بارز دستگاه اب انگور گیری را توضیح دهید؟

عوامل تاثیرگذار در هزینه ی دستگاه آب انگور گیری را نام ببرید؟

 

انگور و ویتامین های موجود

انگور به عنوان یک میوه ی آبدار شناخته شده است که دارای طعم های متنوع و همچنین انواع مختلف ( ریز، درشت ، سیاه ، سبز روشن و …. ) بوده است. طعم این میوه ی آبدار یا به صورت شیرین و یا ترش است که دارای خاصیت های زیادی بوده است. این میوه ی آبدار در مناطقی که دارای شرایط آب و هوای معتدل است رشد می کند.

این میوه ی آبدار دارای مقادیر زیادی مواد معدنی نظیر: 1) منیزیم 2) پتاسیم 3) کلسیم 4) فسفر 5) سدیم است علاوه بر مواد معدنی دارای ویتامین های متعددی نیز است که می توان به الف ) ویتامین B6 با) ویتامین C ، چ ) ویتامین K ، د) ویتامین A اشاره کرد.

طبق تحقیقاتی که پزشکان متخصص در مورد خواص این میوه انجام داده اند به این نتیجه رسیده اند که انگور را در گروه میوه های قرار دارد که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می گردد و همچنین به درمان افراد دیابتی به دلیل داشتن قند طبیعی کمک بسزایی می کند و گلوکز خون این گروه از بیماران را نیز کنترل می کند.

بطور کلی انگور دارای خواصی نظیر:

• این میوه ی آبدار دارای کربوهیدرات های سالم در مقادیر بسیار زیاد بوده است.
• این میوه ی پرخاصیت دارای مقادیری آنتی اکسیدان و همچنین پروتئین نیز بوده است.
• خوردن انگور و یا آب انگور به دلیل دارا بودن فلاونوئید از پیری زودرس در افراد جلوگیری می کند و همچنین به شادابی و طراوت پوست آنها نیز کمک بسزایی می کند.
• یکی از اصلی ترین و مهم ترین خاصیت انگور را می توان به کاهش خستگی در افراد اشاره کرد.

موارد ذکر شده از خاصیت های موجود در انگور است که از نظر بٌعد درمانی برای افراد بسیار مناسب بوده است.

خواص و انواع آن

انگور به عنوان یک میوه ی آبدار بسیار اثربخش و همچنین خوش مزه شناخته شده است که دارای خاصیت های درمانی زیادی است. همانطور که میدانید این میوه از درخت انگور که مو نامیده می شود و دارای ساقه های رونده است به عمل می آید.

این درخت و میوه اش از دیرباز مورد توجه بشر قرار گرفته است بطوریکه از قدیمی ترین درختانی است که بشر فرآوری و کاشت آن را آموخت. ارزش انگور یا همان مو به قدری زیاد بوده است که حتی انسان ها از برگ و همچنین چوب آن استفاده های زیادی را می نمایند.

و اما میوه آن انگور با تنوع زیاد در 1) نوع 2) رنگ 3) اندازه در ردیف میوه هایی قرار دارد که در فرهنگ ها وملل مختلف به شکل های گوناگون از آن استفاده می کنند. این میوه که در دنیا دارای تنوع بیش از بیست هزار گونه است به دو شکل هسته دار و یا بدون هسته وجود دارد و علاوه بر این از تنوع رنگی بسیار مانند:

سیاه، سبز روشن ، یاقوتی ، سبز و زرد وجود دارد. امروزه افراد با کمک دستگاه اب انگور گیری روغن هسته انگور را که به عنوان یک ضد سرطان قوی در دنیا شناخته شده است را فرآوری می نمایند.

فرانسه ، آلمان و ایتالیا

کشورهای نظیر فرانسه ، آلمان و همچنین ایتالیا از کشورهای مهم تولیدکننده ی این میوه آبدار مغزی هستند که بخش عمده این میوه برای فرآوری و تولید شراب است.

در آمریکا نیز ایالت کالیفرنیا مهمترین تامین کننده 1) انگور 2) کشمش 3) شراب در این قاره هستند که با عملیات انجام شده بر روی این میوه آن را به دست مصرف کنندگان می رسانند.

اما کشور ما به دلیل داشتن شرایط آب و هوایی مساعد و همچنین وجود بخشهای مناسب در سایر نقاط کشور برای کشت این محصول توانسته است عنوان دهم را در دنیا به خود اختصاص دهد.

در بین شهرهای مختلف ایران، ملایر به عنوان شهر جهانی انگور و همچنین به عنوان پنجاه و سومین میراث با اهمیت دنیا در کشاورزی از معروف ترین شهر های تولید کننده انگور شناخته شده است.

پیشنهاد می کنیم از پست خلال کن رومیزی دیدن کنید.

دستگاه آب انگور گیری

همانند سایر اختراعات دیگر بشر که به منظور احساس نیاز انسان برای سهولت در انجام کار از آنها استفاده میشود میتوان به دستگاه آب گیری که برای انواع میوه های مختلف طراحی شده است اشاره کرد.

در حدود نود سال پیش دکتر نورمن واکر اقدام به ساخت دستگاهی کرد که با استفاده از آن ابزاری مانند رنده در آن قرار گرفته است و با فشردن میوه درون این دستگاه انواع نوشیدنی ها بدون تکه های میوه درست می شود.

بعد از بیست سال با تحقیقات و آزمایشات انجام شده اقدام به ساخت اولین دستگاه آبمیوه گیری کردند که در کوتاهترین زمان عیب این دستگاه و ایرادات وارده شده بر آن را مورد بررسی و ارزیابی قرار دادند و علت از بین رفتن خاصیت میوه را در دستگاه به دلیل داغ شدن محصول عنوان کردند.

بنابراین با گذشت زمان و پیشرفت علم و تکنولوژی در ساخت ابزارآلات تجهیزات صنعتی بالاخره در سال هزار و نهصد و نود و سه میلادی اقدام به دستگاه جدیدی کردند که در آن نواقص دستگاه های گذشته را برطرف کردند و با کمک این دستگاه دنده ای گرمای کمی تولید شد بطوریکه خاصیت میوه کاملا حفظ گردید.

این دستگاه صنعتی برای مصارف مختلف خانگی و یا تولید محصولات آشپزخانه صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد. دستگاه آب انگور گیری یک مدل از انواع دستگاه های آبمیوه گیری صنعتی است که با کمک آن آب انگورهای تازه و طبیعی را با کمک این تجهیزات آشپزخانه صنعتی فرآوری می نمایم.

نکته در مورد دستگاه صنعتی اب انگور گیری

این دستگاه های صنعتی دارای اندازه و همچنین توان قدرتی متفاوت بوده است به عنوان مثال در مقایسه نوع موتور این دستگاه ها هر چه موتور دستگاه قوی تر باشد در بازه ی زمانی کوتاه حجم بیشتر از میوه ها را تولید و فرآوری نمایم.

باید به این نکته نیز توجه داشته باشیم که سازندگان محصولات صنعتی معمولا این سری از دستگاه ها را از جنس استیل طراحی و تولید می نمایند که سبب طول عمر مفید و ماندگاری بیشتری دستگاه میشود.

برخی از انواع این دستگاه چند کاره هستند به این معنا که چون دارای توری های متعدد (فیلتر) هستند برای گرفتن آب انار، زرشک و حتی لیمو از آنها استفاده می شود.

مدلهای مختلف دستگاه های آبگیری صنعتی

دستگاه های صنعتی آبگیری دارای قدرت بسیار منحصر به فرد بوده که با کمک آن می توان انواع میوه ها را با حجم و ظرفیت های بسیار بالا با کمک این دستگاه آبگیری نمایم. یکی از قابلیت های که این دستگاه دارد می توان به این مورد اشاره کرد که در کوتاهترین زمان می توان حجم قابل توجهی از میوه ها نظیر:

لیمو، انگور، گوجه ، غوره و … را با کمک این دستگاه آبگیری نمایم. به همین منظور تولیدکنندگان محصولات آشپزخانه صنعتی دستگاه های آبگیری متنوعی را در مدلهای متعدد تولید کرده اند و در اختیار مصرف کنندگان قرار می دهند.

دستگاه های صنعتی دارای زیرمجموعه های گوناگونی هستند که شامل :

–   یکی از زیرشاخه های این دستگاه صنعتی می توان به دستگاه آبگیری ماردونی اشاره کرد.

–   دستگاه آبگیری صنعتی پرسی که به عنوان یکی دیگر از زیرشاخه های دستگاه آبگیری صنعتی به حساب می آید.

–   تجهیزات صنعتی آبگیری ماردون پرس نیز در گروه این دستگاه های آبگیری قرار دارد.

–   یکی دیگر از زیر شاخه های این دستگاه را می توان به پارویی آن اشاره کرد.

کلیه ی دستگاه های عنوان شده به صورت ظرفیت های 1) صنعتی 2) نیمه صنعتی ساخته و تولید می شود و در اختیار مصرف کنندگان قرار می گیرد همچنین این دستگاهها با توجه به نیاز مشتری می توان در ابعاد و ظرفیت های مورد نیاز توسط سازندگان محصولات آشپزخانه صنعتی تولید و طراحی نمود.

دستگاه آبگیری ماردونی

این دستگاه صنعتی که به عنوان یکی از تجهیزات آشپزخانه صنعتی به حساب می آید این قابلیت و امکانات را داراست که انواع میوه ها نظیر : 1) غوره 2) انگور 3) لیمو و … را با کمک این دستگاه آبگیری نمایم.این دستگاه صنعتی از یک ماردون در بخش مخزن دستگاه آبگیری تشکیل شده است که با انجام عملیات ماردون ها اقدام به فعالیت و حرکت می نمایند.

وظیفه ی ماردون ها این است که میوه های وارد شده به مخزن با کمک ماردون له شده و آبمیوه کاملا گرفته می شود. ماردون ها فشار قابل توجهی را بر روی میوه های مخزن وارد می کند و سپس پوست و همچنین هسته میوه را از هم تفکیک و یا اینکه به طور کامل له می نمایند.

تولیدکنندگان محصولات صنعتی برای تولید و ساخت دستگاه های آبگیری ماردونی برای بخش بدنه ی دستگاه از دو جنس متغیر استفاده کرده اند که شامل : 1) دستگاه های آبگیری ماردونی با بدنه ی آلومینیومی 2) دستگاه های آبگیری ماردونی با بدنه ی استیل نگیر است.

از بین این دو دستگاه بهترین و با کیفیت ترین دستگاه را می توان به آبگیرهای که جنس بدنه ی آنها از استیل نگیر است اشاره کرد زیرا در برابر خوردگی و زنگ زدگی مقاومت و استحکام بالای را دارند

اما دستگاه های آبگیری با بدنه ی آلومینیومی در اثر ورود آب میوه ها که دارای خاصیت اسیدی هستند سبب شده که به تدریج خاصیت و کیفیت خود را از دست بدهند.

دستگاه آبگیری پرسی

این سری از دستگاه های صنعتی مجهز به سیستم پرس هستند که با ایجاد فشار بر روی دستگاه سبب بروز ترک خوردگی بر روی دستگاه می شود. این سری از دستگاه های صنعتی برای آبگیری گوجه گزینه ی مناسبی نیستند

زیرا در زمان فشار بر روی گوجه ، تخم های موجود در آن به بخش (مش ها ) پرتاب می گردد که این امر سبب شده تخم های موجود در گوجه فرنگی به درون آب میوه منتقل گردد.

بهتر است بدانید که شرکت های تولیدکننده ی محصولات آشپزخانه صنعتی برای جنس بدنه ی این دستگاه از استیل نگیر استفاده کرده اند که از زنگ زدگی و همچنین خوردگی دستگاه در شرایط مرطوب جلوگیری می نماید.

دستگاه صنعتی آبگیری مادون پرسی

این دستگاه صنعتی به عنوان یکی از بهترین و مرغوب ترین تجهیزات عملکردی و همچنین مورد تایید در بین دستگاه های آبگیری صنعتی شناخته شده است.

این دستگاه صنعتی با انجام عملیات دو سیستم 1) عملکرد ماردون 2) پرس کردن میوه ها را به بهترین نحوه از بخش تفاله و پسماند تفکیک می نماید.

این دستگاه صنعتی کاربردی این قابلیت را دارد که انواع میوه ها و همچنین سبزیجات را به طور کامل و بدون اشکالی در دستگاه آبگیری نماید. این دستگاه به عنوان یکی از دستگاه های اتوماتیک آبگیری به حساب می آید که تفاله میوه ها را به صورت اتوماتیک و خودکار انجام می دهد.

یکی از قابلیت های که این دستگاه صنعتی دارد می توان به شست و شوی راحت و آسان دستگاه اشاره کرد که باعث سهولت در کار مصرف کنندگان می گردد.

دستگاه صنعتی آبگیری پارویی

یکی دیگر از دستگاه های آبگیری صنعتی را می توان به دستگاه صنعتی آبگیری پارویی اشاره کرد که با کمک آن می توان آب گوجه فرنگی را به راحتی انجام داد.

آبگیرهای پارویی از یک پارو در بخش درونی مخزن تشکیل شده اند که با حرکت چرخشی که بصورت مداوم دارد میوه ها را به طور کامل له کرده و اقدامات آبگیری را انجام می دهند.

این سری از دستگاه های صنعتی دارای پرتابل و همچنین چرخ بوده است که این امر سبب گردیده انتقال و جابجایی دستگاه صنعتی به راحتی انجام بگیرد و همچنین سازندگان این محصولات صنعتی برای ثابت نگه داشتن چرخ های این دستگاه از ترمز در طراحی ساخت استفاده کرده اند.

موارد ذکر شده از انواع دستگاه های آبگیری صنعتی هستند که تولید کنندگان تجهیزات آشپزخانه صنعتی این دستگاه ها را با بهترین و مرغوبترین مواد اولیه تولید و طراحی می نمایند و همچنین برای جلب رضایت مشتریان از یکسال گارانتی محصول و همچنین خدمات پس از فروش نیز استفاده کرده اند.

استیل نگیر

همانطور که توضیح دادیم تولیدکنندگان تجهیزات آشپزخانه صنعتی برای جنس بدنه ی دستگاه آب انگورگیری با تخلیه اتوماتیک از مواد اولیه ی استیل نگیر استفاده کرده اند. این ورق های نگیراز

( نورد بیلت) یا همان شمش با ضخامت بسیار بالا که در اثر فشار و همچنین دمای بالا تولید و فرآوری می شود. به عبارت دیگر این ورق های استیل نگیر دارای آستنیسی است که قابلیت های موجود در این ورق ها به دلیل نیکل موجود در این آلیاژ استیل گروه سیصد بوده است که این امکان و اثرگذاری را بر روی بدنه ی دستگاه ایجاد می نماید. بهتر است بدانید علت نامگذاری بر روی این آلیاژ کاربردی به این علت است که جذب آهنربا نمی گردد.

این ورق های فولادی که از سری سیصد استیل نگیر هستند دارای خاصیت غیر مغناطیسی بوده اند و دارای ترکیباتی نظیر: 1) آلیاژ آهن 2) کروم 3) نیکل و همچنین کربن موجود در این آلیاژ کمتر از یک درصد است تشکیل شده اند. بطور کلی این آلیاژ ضد زنگ تقریبا حدود هشتاد درصد از بازار جهانی را که مصرف کنندگان برای ساخت و تولید انواع تجهیزات صنعتی از آن استفاده می نمایند را به خود اختصاص داده است.

در ساختار کلی این استیل از هفت درصد عنصر نیکل تشکیل شده است که سبب شده ساختار اصلی این آلیاژ را به طور کلی آستنیسی نماید و همچنین این آلیاژ 1) خاصیت انعطاف پذیری 2) مقاومت زیاد در دماهای بالا 3) خاصیت غیر مغناطیسی 4) قابلیت جوشکاری در شرایط مساعد را دارا باشد که از ویژگی های این آلیاژ استیل نگیر است.

استنلس استیل

بخش وسیع از فولادهای آلیاژی که به منظور مقاومت بیشتر در برابر خوردگی و همچنین زنگ زدگی را دارا هستند استنلس استیل و یا فولادهای زنگ نزن می نامند.

از ویژگی های بارز این آلیاژ زنگ نزن را می توان به 1) شکل پذیری و فرم دهی بالای این آلیاژ اشاره کرد که برای ساخت بدنه ی دستگاه آب انگورگیری با تخلیه اتوماتیک که به عنوان تجهیزات آشپزخانه صنعتی محسوب می شود از آن استفاده می نمایند.

2) در دمای اتاق این آلیاژ فولادی دارای چقرمگی بالای بوده است . 3) استنلس استیل در دمای پایین دارای مقاومت نسبتا بالای بوده است که این امر سبب شده در برابر پوسته شدن بسیار مستحکم باشد. 4) این آلیاژ فولادی نیز در دمای بالا دارای اکسایش و خزش عالی بوده است.

استفاده از آلیاژ زنگ نزن مقاوم

در مجموع این عوامل سبب گردیده که امروزه بیشتر تولیدکنندگان محصولات صنعتی از این آلیاژ زنگ نزن مقاوم برای ساخت انواع تجهیزات آشپزخانه صنعتی از آن استفاده نمایند.

استنلس استیل که به عنوان یکی از فولادهای زنگ نزن محسوب می شوند دارای مقدار قابل توجهی عنصر کروم هستند که میزان کروم بکار برده شده در این فولاد تقریباً حدود یازده درصد است که سبب شده خاصیت زنگ زدگی و همچنین مقاومت را دارا باشد.

بهتر است بدانید که به منظور اینکه این آلیاژ فولادی خاصیت و قابلیت های خود را دارا باشد نباید میزان کروم لحاظ شده در این عنصر از این مقدار( یازده درصد) کمتر باشد.

خاصیت کروم

کروم بکار برده شده در این آلیاژ زنگ نزن سبب شده که مقاومت و استحکام بالای در برابر شرایط رطوبتی داشته باشد. کروم در اثر واکنش با اکسیژن اکسید کروم را تشکیل می دهد که به صورت یک لایه ی محافظ روی سطح فولاد را بطور کامل می پوشاند و خاصیت زنگ نزن را ایجاد می کند.

این لایه تحت شرایط مساعد ( که شامل : 1) ماده 2) محیط های خورنده  است ) تمام سطح فولاد را می پوشاند و خاصیت زنگ زدگی را از خود نشان می دهد. بهتر است بدانید که علاوه بر کروم در ساختار اصلی استنلس استیل از 1) مولیبدن 2) نیکل نیز تشکیل شده است.

بنابراین نیکل بکار برده شده در این ساختار سبب گردیده که این فولاد آلیاژی زنگ نزن دارای خاصیت انعطاف پذیری و همچنین فرم پذیری بالای باشد.

همانطور که توضیح دادیم در استنلس استیل تقریبا حدود یازده درصد کروم بکار برده شده است که این مقدار سبب شده زمانیکه فولاد بریده و یا خراشیده می شود کروم بکار برده شده خیلی سریع با اکسیژن ترکیب شود که نهایتاً فیلم اکسید بخش تخریب شده را ترمیم و بازسازی می نماید. خود ترمیمی این آلیاژ زنگ نزن سبب شده که این آلیاژ فولادی به عنوان یکی از آلیاژهای زنگ نزن نیز شناخته شود.

در مجموع خاصیت های لحاظ شده در استنلس استیل سبب شده که امروزه بیشتر تولیدکنندگان و سازندگان محصولات آشپزخانه صنعتی برای ساخت و تولید انواع تجهیزات صنعتی نظیر دستگاه آب انگورگیری با تخلیه اتوماتیک از این مواد اولیه استفاده نمایند.

طبقه بندی دستگاه های آبگیری برمبنای عملکرد

عملکرد ماردونی

امروزه برای آب گیری غوره و یا اینکه انگور از این دستگاه صنعتی استفاده می نمایند که این تجهیزات آشپزخانه صنعتی از سایر محصولات ارائه شده نیز مقرون به صرفه تر هستند که این امر سبب شده بیشتر مغازه ها و یا میوه فروشی ها از این وسیله ی کاربردی که فضای کمتری را اشغال می نماید استفاده کنند.

عملکرد پرسی

از ویژگی های عملکرد این سری از دستگاه می توان به خشک کردن تفاله های موجود در میوه ها و همچنین ضایعات تا حد امکان اشاره کرد.

عملکرد ماردون پرسی

این دستگاه به عنوان یکی از بهترین و مدرن ترین محصولات آشپزخانه صنعتی است که برای آب انگور گیری از آن استفاده می شود. خشک کردن تفاله تا حد ممکن با استفاده از سیستم ماردون پرسی یکی از ویژگی های بارز این دستگاه آبگیری است.

تولید کنندگان محصولات آشپزخانه صنعتی برای این سری از دستگاه ها از مخزنی به منظور ریختن میوه ها استفاده کرده اند که با روشن شدن دستگاه عملیات ماردون پرسی شروع به فعالیت می کند. بهتر است بدانید که در این نوع دستگاه های صنعتی تفاله و همچنین ضایعات میوه ها به صورت اتوماتیک از مخزن دستگاه بیرون می آید.

دستگاه آب انگورگیری با تخلیه اتوماتیک

برای انجام فرآوری آب انگور به وسیله ی دستگاه آب انگورگیری با تخلیه اتوماتیک باید از انگورهای استفاده نمایم که دارای مرغوبیت و کیفیت بسیار بالا و همچنین سطح میزان قند مناسبی نیز باشند.

برای گرفتن آب این میوه ی آبدار و پرخاصیت نمی توانیم از دستگاه های ساده استفاده نمایم بلکه باید حتما از دستگاه های ویژه صنعتی که دارای قابلیت های متعددی هستند مانند دستگاه آب انگورگیری با تخلیه اتوماتیک استفاده نمایم.

به دلیل اینکه انگور دارای مقادیر زیادی آهن است امروزه بیشتر تولیدکنندگان محصولات صنعتی اقدام به دستگاه اب انگور گیری صنعتی که به عنوان یکی از تجهیزات آشپزخانه های صنعتی محسوب می شود اقدام کرده اند.

طبق تحقیقات انجام شده انگورهای که دارای رنگ روشن و سفید هستند بهترین گزینه برای کاهش خستگی افراد هستند و همچنین این انگور ها به مشکلات کم خونی در افرادی که با فقر آهن روبرو هستند نیز کمک بسزایی می کند و این عارضه را تا حد زیادی رفع می نماید. پزشکان به بیماران توصیه می کنند که با خوردن انگور یا آب انگور می توانند مواد معدنی و همچنین آهن مورد نیاز بدن را تامین نمایند.

هویت دستگاه اب انگور گیری

این محصول که به عنوان یکی دیگر از تجهیزات آشپزخانه صنعتی محسوب می شود دارای ماهیت های متعددی است که شامل:

با پیشرفت علم و تکنولوژی امروزه سازندگان و تولیدکنندگان محصولات صنعتی برای ساخت و تولید دستگاه آب انگورگیری با تخلیه اتوماتیک از به روز ترین متد روز دنیا و همچنین از بهترین طراحی برای ساخت این دستگاه استفاده کرده اند.

تولید کنندگان برای ساخت این دستگاه در حجم های مختلف و همچنین مدلهای متعدد در سایزهای متغیر برای سهولت کار مصرف کنندگان استفاده کرده اند.

دستگاه آب انگور گیری که دارای تخلیه اتوماتیک با تیغ های گردان که به یکدیگر به وسیله ی ماردونی متصل هستند استفاده کرده اند. این تیغ ها در هسته مخزن قرار می گیرند به این ترتیب که حبه های انگور را از خوشه تفکیک کرده تا با کمک این دستگاه صنعتی آب انگور گرفته شود.

بهتر است بدانید که سازندگان محصولات صنعتی برای ساخت و تولید این تیغ ها از استیل خالص استفاده کرده اند که یکی دیگر از ماهیت های این دستگاه محسوب می شود.

سرعت در انجام آبگیری انگور

با استفاده از دستگاه آب انگورگیری با تخلیه اتوماتیک سبب شده که انجام آبگیری انگور خیلی سریع تر و با سرعت بسیار بالا صورت بگیرد.

تولیدکنندگان تجهیزات آشپزخانه صنعتی برای 1) بدنه ی دستگاه 2) بخش های اطراف دستگاه 3) مخزن آب انگور از جنس تمام استیل استفاده کرده اند که این امر سبب شده آبگیری با بهداشت کامل صورت بگیرد .

یکی دیگر از ماهیت های دستگاه آب انگورگیری با تخلیه اتوماتیک را می توان به ضخامت دستگاه اشاره کرد که این امر سبب شده دستگاه اتوماتیک در برابر زنگ زدگی و همچنین ساییدگی مقاوم و استحکام بالای داشته باشد.

به دلیل استیل بکار برده شده در جنس بدنه ی این دستگاه سبب گردیده که این دستگاه صنعتی دارای طول عمر و همچنین ماندگاری بالای نیز باشد.

شیره ی انگور و همچنین آب غوره با کمک دستگاه اب انگور گیری که دارای تخلیه اتوماتیک است صورت می گیرد علاوه بر این موارد آب این میوه را بدون هیچ تفاله و یا اینکه دانه فرآوری می کند و در اختیار مشتریان قرار می دهد.

موارد ذکر شده از ماهیت های و یا ساختار کلی دستگاه آب انگورگیری با تخلیه اتوماتیک است که باعث سهولت در کار مصرف کنندگان شده است. در مجموع از این دستگاه کاربردی به منظور تولید شراب و یا مشتقات آن که با تفاله ی میوه همراه بوده است نیز استفاده می گردد.

عملکرد دستگاه آب انگورگیری با تخلیه اتوماتیک

افرادی که برای گرفتن شیره ی انگور و یا آب غوره از این دستگاه صنعتی استفاده می نمایند نیازی به تفکیک خوشه های انگور و یا اینکه دانه های آنها نیست و عملیات به آسانی انجام می شود.

در مرحله ی نخست ابتدا باید انگورها را به طور کامل شست و شو و ضدعفونی نمایم و از در داخل سبد و یا صافی بگذاریم تا آب آنها به طور کامل از لابه لایی انگورها بیرون آید بعد از انجام این مرحله انگورها را یک دفعه به بخش درونی مخزن دستگاه وارد می کنیم تا در این بخش 1) هسته 2) خوشه ها به وسیله ی تیغه ماردونی تفکیک گردد که این امر سبب سهولت در کار مصرف کنندگان شده است.

استفاده از این دستگاه کاربردی باعث تسریع در عملکرد عملیات آب گیری شده و همچنین از هزینه های که بابت تفکیک خوشه ها و دانه کردن انگور توسط نیروی انسانی بوده است نیز کاسته می شود.

همانطور که توضیح دادیم تفکیک خوشه از حبه های انگور به شکل تمام اتوماتیک توسط دستگاه آب انگورگیری با تخلیه اتوماتیک صورت می گیرد و دیگر احتیاجی به تفکیک دستی انگورها نیست. بعد از اتمام این مراحل انگورها تفکیک شده وارد بخش نوار نقاله می شود و به سمت خرد کن دستگاه انتقال می یابد.

انگورها به وسیله ی خرد کن کاملاً له می گردد و سپس آب انگور به سمت فیلتر هدایت می شود و تفاله های این میوه ی آبدار در دستگاه باقی می ماند و به بخش مخزن دستگاه اتوماتیک منتقل می شود.

نکته در مورد دستگاه آب انگورگیری با تخلیه اتوماتیک

تولیدکنندگان محصولات آشپزخانه صنعتی برای ساخت و تولید این دستگاه از موتور پرقدرت که دارای راندمان بسیار بالای است استفاده کرده اند و همچنین به دلیل کیفیت و مرغوبیت استنلس استیل سیصد و چهار برای ساخت بدنه ی دستگاه از این مواد اولیه استفاده کرده اند.

ویژگی های دستگاه آب انگور اتوماتیک

این دستگاه صنعتی که امروزه به عنوان یکی از کاربردی ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی محسوب می شود دارای ویژگی های متعددی است که عبارتند از :

تولیدکنندگان محصولات صنعتی برای ساخت و تولید این دستگاه از طراحی دو موتوره استفاده کرده اند که قدرت توان این موتورها که به عنوان بخش اصلی دستگاه به حساب می آید دارای دو یا سه اسب بخار بوده است. بهتر است بدانید که موتور این دستگاه برمبنای ظرفیت و حجم دستگاه تعبیه شده است.

بطور کلی هر چقدر که توان موتور دستگاه با کیفیت تر و پرقدرت تر باشد میزان راندمان آبیاری انگور توسط این دستگاه اتوماتیک نیز افزایش می یابد. ( بهتر است بدانید که دستگاههای تک موتور این دستگاه صنعتی این قابلیت را دارد که قابل تولید و ارتقاء باشند.)

سازندگان محصولات آشپزخانه صنعتی برای این سری از دستگاه ها که دارای سه موتور اسب بخار هستند از سه محور استفاده کرده اند که شامل 1) یک محور زنجیری 2) دو محور تسمه ای هستند.

استفاده از رنگ الکترواستاتیک کوره ای

تولیدکنندگان این سری از محصولات صنعتی برای بدنه ی دستگاه های اتوماتیک از رنگ الکترواستاتیک کوره ای استفاده کرده اند که دارای قابلیت های بالای است.

انرژی این دستگاه های اتوماتیک توسط برق تامین می گردد و همچنین میزان برق مصرفی به دو صورت 1) برق تکفاز 2) سه فاز بوده است که بر مبنای سفارش مصرف کنندگان این میزان برق مصرفی طراحی می گردد.

همانطور که از نام دستگاه معلوم است تخلیه تفاله های انگور و همچنین پسماندهای که از این میوه باقی می ماند به شکل اتوماتیک صورت میگیرد یا به عبارت دیگر با کمک این دستگاه نیازی به تخلیه دستی نبوده و تفاله ها به صورت خودکار از قسمت مخزن خروجی خارج می شود و سپس آب انگور از صافی این دستگاه منتقل می گردد و به این ترتیب به بخش مخزن پایانی دستگاه تمام اتوماتیک انتقال می یابد.

یکی دیگر از ویژگی های این دستگاه تمام اتوماتیک را می توان به شیر تخلیه دستگاه اشاره کرد که در قسمت انتهای دستگاه قرار گرفته است. آب انگور گرفته شده با کمک شیر تخلیه از مخزن خروجی خارج می شود.

موارد ذکر شده از ویژگی های دستگاه آب انگورگیری با تخلیه اتوماتیک است که امروزه بیشتر مصرف کنندگان برای سهولت در انجام کار مشتریان و مصرف کنندگان از این دستگاه صنعتی استفاده می نمایند.

نکته در مورد دستگاه اتوماتیک

با کمک این دستگاه صنعتی علاوه بر آبگیری انگور به منظور آبگیری سایر میوه های دیگر مانند 1) انار 2لیمو 3) غوره 4) کیوی 5) زردآلو 6) آب گوجه از دستگاه آب انگورگیری با تخلیه اتوماتیک استفاده می نمایم که با آب این میوه ها می توان فرآورده های مانند: الف ) رب ، ب ) سس میوه های طبیعی ، و) انواع لواشک ها طبیعی را بدست آوریم.

علاوه بر این موارد با کمک این دستگاه از هدر رفتن میوه تا حد زیادی کاسته می شود زیرا با کمک این دستگاه تمام اتوماتیک تمام آب موجود در سایر میوه ها گرفته می شود.

بهتر است بدانید که تولیدکنندگان و سازندگان محصولات صنعتی برای ساخت این دستگاه کاربردی از پایه های چرخ دار استفاده کرده اند که در ساختار این چرخ ها سازندگان از قفل کن برای این دستگاه صنعتی استفاده کرده اند که این امر سبب شده جابجایی و همچنین انتقال دستگاه آبگیری به راحتی صورت بگیرد.

رنگ کوره ی الکترواستاتیک

همانطور که توضیح دادم امروزه بیشتر تولیدکنندگان دستگاه آب انگورگیری با تخلیه اتوماتیک برای ساخت و تولید این دستگاه بعد از اتمام بدنه ی دستگاه از رنگ کوره ای الکترواستاتیک استفاده می نمایند. این رنگ کوره ای به عنوان نوعی رنگ پوششی صنعتی محسوب می شود که بعد از پاشیدن رنگ بر روی دستگاه تولید شده آن را به درون کوره هدایت می کنند.

حرارت درون این کوره ها تقریباً حدود دویست و پنجاه درجه ی سانتیگراد است که حرارت سخت و یکپارچه ی را شامل میشود این امر سبب شده که رنگ پاشش خورده بر روی دستگاه به شدت سخت و همچنین یکدست و هماهنگ رنگ آمیزی گردد. تولیدکنندگان از رنگ تک لایه برای پوشش سطح دستگاه استفاده می نمایندکه در مصارف مختلف نیز از این رنگهای کوره ی زیاد استفاده می شود.

برای رنگ آمیزی بر روی این دستگاه کاربردی 1) رنگ 2) دما 3) زمان تعیین شده ی برای استقامت بالا و سخت شدن محصول صنعتی استفاده می نمایند. همانطور که توضیح دادیم دمای حرارتی بین صدوپنجاه تا دویست و پنجاه درجه سانتیگراد است یا به عبارتی مدت زمان حرارت بین یازده تا هفده دقیقه زمان بر است که رنگ کوره ای الکترواستاتیک بر روی تجهیزات صنعتی تحت حرارت قرار بگیرد.

نکته در مورد رنگ کوره ای

بهتر است بدانید که رنگهای کوره ای به دو دسته ی 1) مایع 2) پودری تقسیم بندی می شوند و از رنگهای پودری برای ترکیب رنگ بدنه ی تجهیزات آشپزخانه صنعتی نظیر آب انگور گیری استفاده می شود.

مزیت های رنگ کوره ای الکترواستاتیک

این رنگ پودری که بیشتر در مصارف صنعتی از آن استفاده می شود دارای مزیت های متعددی است که عبارتند از:

یکی از مزیت های که این رنگ پودری کوره ای دارد می توان به این مورد اشاره کرد که تمیزکاری و شست و شوی این دستگاه به راحتی و آسانی صورت می گیرد.

یکی دیگر از مزیت های که این رنگ های پودری دارد 1) در برابر نفوذ گرد و غبار 2) لکه های ایجاد شده از بروز روغن و چربی بر روی دستگاه مقاومت و استحکام بالای دارد که این امر سبب شده امروزه تولید کنندگان تجهیزات آشپزخانه صنعتی برای ساخت آبگیرهای اتوماتیک از این رنگها استفاده نمایند.

سطح فلزی رنگ آمیزی شده و یا اینکه سطحی که دچار آلودگی شده است خیلی آسان با کمک یک دستمال مرطوب تمیز میشود که از مزیت های این رنگ کوره ای محسوب می شود.

دستگاه آب انگورگیری با تخلیه اتوماتیک که توسط رنگ کوره ای رنگ آمیزی شده است سبب گردیده که یک سطح کاملا یکدست و غیرمتخلخل را بر روی بدنه ی دستگاه ایجاد نماید که این امر از نفوذ باکتری و همچنین ویروس ها و یا سایر موجودات ریز جلوگیری کرده و به عنوان یک رنگ بسیار مقاوم و مستحکم که دارای سرعت عمل زیادی بوده شناخته و مورد استفاده قرار می گیرد.

ظرافت بالا در ترکیب رنگ دستگاه

یکی دیگر از مزایای این رنگ را می توان به ظرافت بالا در ترکیب رنگ دستگاه صنعتی اشاره کرد.

دلیل استفاده تولیدکنندگان محصولات صنعتی از این رنگ کوره ای به دلیل خشک شدن رنگ در کوتاهترین زمان برای ارائه به مصرف کنندگان است.

رنگ کوره ای الکترواستاتیک که در رنگ آمیزی محصولات صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد و سبب شده که یک سطح کاملاً یکنواخت و صاف بدون هیچ عیب و نقصی را بر روی محصول ایجاد نماید.

موارد ذکر شده از مزیت های رنگ کوره ای الکترواستاتیک است که امروزه سازندگان و تولیدکنندگان محصولات تجهیزات آشپزخانه صنعتی برای تولید و ساخت دستگاه آب انگورگیری با تخلیه اتوماتیک بعد از اتمام ساخت دستگاه برای رنگ آمیزی با کیفیت و مرغوب از این رنگ استفاده می نمایند.

دسته بندی دستگاه های آبگیری

دستگاه های که آبگیری انگور را انجام می دهند باید دارای مشخصه های ذیل باشند كه عبارتند از :

• یکی از ویژگی های که این دستگاه صنعتی دارد می توان به پرسی بودن آن اشاره کرد زیرا این امر سبب می شود که با فشار وارد شده بر روی میوه عملیات آبگیری انجام شود و یک آبگیری شفاف و همچنین خوش طعمی را برای مصرف کننده فراهم کند.
• یکی دیگر از مشخصه های این دستگاه اب انگور گیری را می توان به قابلیت تنظیم فشار آن اشاره کرد.
• قطعاتی که درگیر آبگیری انگور هستند به دلیل خاصیت اسیدی میوه ها محصول طراحی شده باید از جنس استیل باشند.
• این محصول صنعتی که به منظور آبگیری انگور از آن استفاده می شود باید دارای موتور گیربکسی قدرتمند باشد تا در یک بازه ی زمانی کم حجم زیادی از انگورها را آبگیری نمایم.
• یکی دیگر از مشخصه های این دستگاه را می توان به قابل شست و شو بودن تمامی قطعات بکار برده شده در دستگاه نیز اشاره کرد.
• از ویژگی های بارز این دستگاه صنعتی می توان گفت که این محصول بعد از آبگیری تخلیه ی ضایعات و پسماندهای انگور را به صورت اتوماتیک از دستگاه خارج می نماید.

موارد عنوان شده از ویژگی های دستگاه آب انگور است که امروزه بیشتر افراد در مصارف مختلف به منظور سهولت در انجام کارها از آن استفاده می نمایند.

هسته ی انگور به منظور روغن گیری

با استفاده از دستگاه اب انگور گیری میتوان به منظور تولید و همچنین فروش هسته ی انگور آن هم به صورت فرآوری روغن هسته ی انگور نیز استفاده نمود که این امر دارای سودآوری نسبتاً بالای بوده و توانسته روند صعودی داشته باشد

زیرا روغن هسته ی انگور به عنوان بهترین و مرغوب ترین روغنهای است که از نظر پزشکان متخصص مورد تایید شناخته شده است و برای سلامتی انسانها و همچنین خاصیت های درمانی و خوراکی بالای که دارد استفاده از آن تایید شده است.

مزیت های دستگاه آب انگورگیری با تخلیه اتوماتیک

این دستگاه صنعتی که به عنوان یکی از تجهیزات آشپزخانه صنعتی محسوب می شود دارای مزایایی متعددی است که عبارتند از :

تولید کنندگان محصولات صنعتی برای ساخت و تولید این دستگاه از تیغه های متصل و ماردونی استفاده کرده اند که از مزیت های این دستگاه به حساب می آید.

این دستگاه تمام اتوماتیک این قابلیت را دارد که تخلیه ی تفاله ها و پسماندها بصورت اتوماتیک با کمک این دستگاه انجام بگیرد که از مزایای این محصول به حساب می آید.

سازندگان محصولات صنعتی برای ساخت این دستگاه از موتورهای پرقدرت که دارای دو یا سه اسب بخار هستند نیز استفاده کرده اند.

یکی دیگر از مزیت های این دستگاه را می توان به عدم نیاز به تفکیک حبه های انگور از خوشه با کمک این دستگاه تمام اتوماتیک اشاره کرد.

یکی از مزایایی که این دستگاه دارا است را به کاهش در هزینه های نیروی انسانی به منظور جداسازی حبه های انگور و خوشه ها اشاره کرد.

جابجایی و انتقال دستگاه

به منظور جابجایی و انتقال دستگاه سازندگان از پایه های چرخ دار برای این دستگاه استفاده کرده اند که به عنوان یکی دیگر از مزیت های این محصول صنعتی به حساب می آید.

تولیدکنندگان تجهیزات صنعتی برای ساخت این دستگاه از فیلتر صافی به منظور تفکیک آب انگور گرفته شده از تفاله ها با کمک این بخش از دستگاه استفاده می نمایند.

یکی دیگر از مزیت های که این دستگاه دارد باعث تسریع عملکرد در تهیه ی فرآوری آب انگور است.

سازندگان برای ساخت این دستگاه از بدنه ی ضدزنگ و همچنین ضد سایش نیز استفاده کرده اند زیرا این دستگاه در محیط های رطوبتی قرار دارد.

یکی از بهترین دستگاه های که به منظور 1) گرفتن آب غوره 2) شیره ی انگور 3) آب انگور می توان از آن استفاده کرد و تمام قابلیت ها و امکانات یک دستگاه صنعتی کامل را داراست می توان به دستگاه آب انگورگیری با تخلیه اتوماتیک اشاره کرد.

یکی از مزایایی که این دستگاه صنعتی دارد می توان گفت که بر مبنای سفارش مصرف کنندگان می توان برای میزان انرژی مصرفی آن از برق تکفاز و همچنین برق سه فاز نیز استفاده کرد.

مورد تایید سازمان بهداشت

این دستگاه تمام اتوماتیک مورد تایید سازمان بهداشت بوده است که این امر سبب شده امروزه بیشتر مصرف کنندگان از این محصول استفاده نمایند.

تولیدکنندگان تجهیزات آشپزخانه صنعتی برای این دستگاه تمام اتوماتیک از شیر تخلیه نیز استفاده کرده اند که بعد از اتمام آبگیری با کمک این شیر تخلیه آب انگور گرفته شده از مخزن خارج می شود.

موارد ذکر شده از ویژگی های دستگاه آب انگورگیری با تخلیه اتوماتیک است که تولید کنندگان محصولات صنعتی برای جلب رضایت مشتری از گارانتی و همچنین خدمات پس از فروش استفاده کرده اند.

خواص و طبع انگور

باید گفت خواص و طبع انگور بنا بر نوع آن متفاوت است. اما به طور کلی انگور هنگامی که هنوز به صورت غوره نرسیده است ، دارای مزهای ترش و طبعی سرد و تر بوده است.

بطورکلی این محصول را به دو صورت خشک و یا اینکه عصاره استفاده می کنند. غوره خشک که از حبه های خشک شده انگور نرسیده به دست می آید دارای طبع سرد و خشک بوده است و آب یا عصاره غوره از غوره خشک ، سردی و خشکی بیشتری دارد. غوره خشک دارای دو خاصیت درمانی بوده است که می توان به 1) بین برنده صفری 2) کاهش دهنده حرارت خون اشاره کرد.

عصاره یا همان آبغوره از قند و اسیدهای مختلفی همچون 1) اسید فرمیک، 2) مالیک ، 3) گلیکولیک ، 4) سوکسینیک ،5) اگزالیک تشکیل شده است.

این ماده غذایی که به عنوان یک طعم دهنده مورد علاقه در سایر غذاها و همچنین سالادها در آشپزی مورد استفاده قرار می گیرد که دارای خواص بسیار زیاد و مفید برای بدن است. این نوشیدنی به عنوان دارو برای بعضی از بیماری ها به کار می رود که در زیر به طور خلاصه به چند مورد از آن اشاره می کنیم:

ویتامین C

از این نوشیدنی به عنوان تامین کننده ویتامین C نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

آبغوره در کنترل وزن و همچنین کمک به هضم غذا بسیار موثر بوده است.

بهتر است بدانید که با نوشیدن آبغوره سیستم گوارش خود را سلامت نگه می دارید زیرا 1) اختلالات معده و روده را برطرف می کند، 2) موجب تقویت معده می شود 3) از بین برنده کرم روده است 4) همچنین باعث ضد عفونی کردن روده می شود و یبوست را درمان می کند.

شما با غرغره آبغوره می توانید بیماری های دهان و لثه مانند ورم مخاط آن و همچنین نرمی لثه را از بین ببرید و به گلو درد خود التیام بخشید.

همانطور که می دانیم یکی از ویتامین های بسیار موثر در کاهش ریسک مبتلا شدن به انواع سرطان ویتامین C است که آبغوره دارای این خاصیت است همچنین آبغوره به دلیل اسیدی بودنش می تواند به عنوان یک ضد عفونی کننده موثر برای پیشگیری مورد استفاده قرار بگیرد.

در غوره یا همان انگور نرسیده سطح ماده فیتواسترول که در از بین بردن تومورهای سرطانی بسیار موثرند بالاتر از انگور رسیده است به همین دلیل استفاده از عصاره غوره در ریشه کنی تومورها بسیار مفید و اثرگذار بوده است.

آبغوره پایین آورنده فشار خون

طبق نتایجی که پزشکان متخصص بر روی این میوه انجام داده اند توصیه کردند که از  آبغوره می تواند به منظور پایین آوردن فشار خون استفاده کنند همچنین این نوشیدنی خوش طعم تری گلیسیرید را نیز به مراتب کاهش می دهد و از تجمع کلسترول LDL جلوگیری می کند. و در مقابل کلسترول HDL را که برای بدن مفید و مناسب بوده است را بالا می برد.

آبغوره از تجمع کلسیم در رگ ها نیز جلوگیری می نماید.

وجود پتاسیم در آبغوره، این نوشیدنی خارق العاده را به دارویی برای درمان انواع دردهای مرتبط با کمبود پتاسیم مانند 1) سیاتیک ،2) رماتیسم ،3) دردهای ناحیه کمر و پا 4) دیگر ناراحتی های مفصلی تبدیل کرده است.

ماساژ تمام نقاط بدن به ویژه پایین تنه مانند 1) کمر2) شکم ،3) کلیه 4) پاها و سپس دوش آب گرم و استراحت در آفتاب به صورت روزانه می تواند افرادی که دارای کم خونی شدید هستند را درمان نماید.

کمک به هضم غذا

این چاشنی خوش طعم به دلیل اسیدی بودن موجب هضم غذاهای پر حجم و همچنین چرب می شود که در افراد مسن تر بسیار سودمند است.

گر چه کم کردن وزن به صورت اصولی نیازمند تغییر در سبک زندگی و افزایش فعالیت بدنی است اما آبغوره به عنوان یک چاشنی کم کالری موثر می تواند به کاهش وزن کمک کند. باید این را در نظر داشت که مصرف آن بصورت ناشتا در یک دوره طولانی مدت سبب بروز ناراحتی های مختلف در سیستم گوارش از جمله زخم معده در افراد می گردد.

خوردن آبغوره در بانوان باعث تنظیم دوره قاعدگی آنها می شود علاوه براین بلوغ دختران را جلو می اندازد.

آبغوره رقیق شده همچون مواد دیگر مانند ماست ترش و آب گرفته شده از لیموی تازه برای متعادل نگه داشتن حالت اسیدی PH پوست بسیار مفید بوده است که باید توجه داشت این مواد برای جلوگیری از تحریک پوست باید رقیق شوند.

با روش های مصرف گوناگون می توان از این ماده غذایی خارق العاده سطح قند خون را پایین آورد یا آن را کنترل کرد.

درمان دیابت

مصرف به میزان کافی آبغوره در دوران بارداری مفید بوده است و موجب حفاظت از جنین می گردد.

گرچه در کبد سالم که دارای طبعی گرم و تر است مصرف بیش از حد آبغوره باعث کم شدن فعالیت آن می شود و باید در استفاده از این عصاره و سایر ترشیها و مواد غذایی دارای طبع سرد دقت نمایم اما به عنوان یک کمک کننده و یا تسکین در درمان کبد چرب نیز محسوب میشود.

به دلیل خاصیت کاهش کاهندگی حرارت و عطش آبغوره می توان از آن برای پایین آوردن تب و درمان سل ریوی استفاده کرد.

. برای درمان سردردهای ناشی از غلبه صفرا، سردرد های طولانی مدت و قدیمی ، درمان هموروئید و حتی عفونت گوش می توان از آبغوره استفاده کرد.

تغییر طبع

و اما هنگامی این میوه رسید و شیرین شد طبعش نیز تغییر کرده و گرم می شود. انگور سرشار از ویتامین ها یی مانند A ، B  و C و مواد معدنی مختلف همچون پتاسیم ، منیزیم، مس ، کلسیم و.. است. از رژیم های مختلف انگور امروزه  در naturopathy یا همان درمان طبیعی برای درمان بیماری های مختلف نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

گفته می شود انگور شیرین که حبه بزرگ و هسته کوچک دارد و رنگی تقریباً سفید و شفاف دارد از بهترین انواع انگور است که بهتر است چند روز بعد از چیده شدن تناول شود.

انگور میوه ای است که کالری و قند بالا (در هر صد گرم حدود تقریبا پانزده گرم قند ) دارد. این میوه خوش طعم دارای 1) فیبر ، 2) چربی ، 3) کربوهیدرات 4) پروتئین است. علاوه بر این مواد معدنی انگور دارای فنل ، پلی فنول ، کاروتنوئید و رسوراترول است که قابل توجه افراد گیاه خوار است.

مانند بیشتر میوه ها بیشترین آنتی اکسیدان موجود در انگور نیز در پوست آن وجود دارد. 1) رازیانه ، 2)تخم کرفس، 3)سکنجبین ،4) زیره 5) غذاهای ترش از جمله مصلحات ذکر شده برای انگور در طب سنتی است. افراد دارای معده سرد و مرطوب بهتر است از شیره انگور یا کشمش استفاده کنند.

آب انگور و خواص آن

می توان از نوشیدنی های سالم ، مغذی و همچنین پر طرفدار به  آب انگور اشاره کرد. این نوشیدنی در روزهای گرم تابستان یکی از بهترین رفع کننده های عطش است. به دلیل تنوع این میوه آب آن نیز دارای طعم های متفاوت است که البته طعم اصلی میوه را در خود معمولا نگه می دارد. این تنوع از طعمی شیرین و ملایم تا طعمی غلیظ و قوی متفاوت بوده است بنابراین بعضی از فواید این نوشیدنی گوارا عبارتند از:

رزوراترول موجود در آب انگور که آنتی اکسیدانی موثر بوده است در درمان آفتاب سوختگی و قرمزی ایجاد شده در اثر آن می تواند بسیار مفید باشد.

. آنتی اکسیدان ها و ویتامین موجود در این نوشیدنی موجب تشکیل کلاژن و در نتیجه کاهش چین و چروک های پوست صورت و همچنین جوانسازی پوست می گردد.

پلی فنل های موجود در آب انگور لک های صورت را از بین می برند

پلی فنل های موجود در آب انگور لک های صورت را از بین می برند و همچنین کلسترول خون را کاهش می دهد.

رد جای زخم و جوش ها به دلیل ویتامین C موجود در این نوشیدنی قابل درمان است.

نوشیدن آب انگور موهای آسیب دیده و شکننده را ترمیم می کند.

زنان حامله میتوانند برای رشد مغز جنین از آب انگور استفاده کنند. همچنین اسید فولیک و کلسیم موجود در این آبمیوه گوارا موجب تشکیل و تقویت استخوان های جنین می شود.

. آب انگور قرمز که حاوی مقادیر قابل توجهی آهن است بسیار در درمان  کم خونی موثر است

. از انواع آبمیوه ها آب انگور سبز تقویت کننده سیستم ایمنی بدن به خصوص در بیماری های مربوط به زنان نیز می توان اشاره کرد.

استفاده از آب انگور در کاهش بیماری های تنفسی موجود در نوزادان و کودکان نیز بسیار موثر است.

بر خلاف باور های معمول به دلیل اینکه آب انگور سرشار از انواع مختلف ویتامین هاست در پیشگیری از ابتلا به سرماخوردگی و درمان آن نیز موثر بوده است.

باور غلط

از دیگر باورهای غلط چاق کنندگی این میوه است، باید گفت با مصرف درست انگور می توان وزن خود را کاهش داد این عامل به دلیل رزوراترول موجود در آن است که با کمک آن به چربی سوزی و کاهش توانایی ذخیره چربی سلول ها صورت می گیرد. البته خوردن انگور به عنوان صبحانه به دلیل کالری زیاد و سرشار بودن از مواد مغذی و ویتامین می تواند موجب چاقی شود.

پس از تمرینات سنگین ورزشی و بدنسازی نوشیدن آب انگور باعث تقویت عضلات و جلوگیری از گرفتگی عضلات می گردد.

. از شیوه های مفید برای درمان سردردهای میگرنی، نوشیدن آب انگور بصورت ناشتا را می توان اشاره کرد.

به دلیل ضد آلرژی بودن انگور و بالا بردن رطوبت ریه ، آب انگور در درمان آسم می تواند بسیار موثر باشد.

انگور و آب آن در سم زدایی بدن بسیار موثر بوده است و از این طریق به عملکرد بهتر) کلیه ها 2) کبد 3) درمان بیماری های مرتبط با این دو عضو مهم بدن نیز کمک می کنند.

این نوشیدنی گوارا به دلیل وجود کاتچین که دارای خواص ضد التهابی و همچنین آنتی اکسیدانی بوده است و می تواند از پوکی استخوان در افراد جلوگیری نماید.

موارد ذکر شده از خاصیت های آب انگور است که می توان برای کاهش وزن و یا درمان انواع بیماری ها از آن استفاده کنیم.

دستگاه آب انگورگیری با تخلیه اتوماتیک

نسل جدید دستگاه های آبگیری دارای ویژگی های منحصر به فردی هستند که این دستگاه ها به عنوان یکی از پرکاربردترین محصولات در بخش مصارف صنعتی تلقی می گردد.

از عواملی که سبب شده امروزه از این دستگاه صنعتی بسیاراستفاده شود می توان به 1) حمل و نقل آسان دستگاه ، 2) استفاده از تکنولوژی جدید سانتریفیوژ ،3) تخلیه اتومات ضایعات کاملا خشک شده ، 4) له نشدن هسته در حین آبگیری که تاثیری به سزایی در طعم محصول دارد 5)  قابلیت شستشوی روزانه و راحت آن اشاره کرد که امروزه توانسته است رضایت مشتریان را به خود جلب نماید.

عوامل تاثیرگذار در هزینه ی دستگاه آب انگور گیری

این دستگاه همانند سایر تجهیزات آشپزخانه صنعتی به عوامل متعددی بستگی دارد که شامل :

یکی از عوامل تاثیرگذار در ساخت و تولید این دستگاه صنعتی را می توان به متریال بکار برده شده در تجهیزات صنعتی اشاره کرد.

ابعاد و ظرفیت های بکار برده شده در این دستگاه صنعتی یکی دیگر از عواملی است که بر روی قیمت تمام شده ی دستگاه آبگیری تاثیر می گذارد.

بکارگیری از جنس استیل نگیر برای ساخت بدنه ی این دستگاه از عوامل تاثیرگذار در قیمت تمام شده ای دستگاه اب انگور گیری محسوب می شود.

تولید کنندگان تجهیزات صنعتی برای ساخت بدنه ی دستگاه از استنلس استیل به دلیل مقاومت و استحکام در برابر خوردگی و زنگ زدگی محصول استفاده می نمایند که از عوامل تاثیرگذار در قیمت دستگاه آبگیر صنعتی است.

رنگ پودری کوره ای که برای کیفیت و دوام بدنه ی دستگاه صنعتی آبگیری مورد استفاده قرار می گیرد بر روی قیمت تمام شده ی تجهیزات صنعتی اثرگذار بوده است.

قدرت موتور

قدرت موتور بکار برده شده در دستگاه که به عنوان یکی از هسته های اصلی دستگاه به حساب می آید بر روی قیمت تجهیزات صنعتی آبگیری نیز اثرگذار است.

ماردونی ، تیغه و همچنین برق مصرفی تک فاز و یا سه فاز بکار برده شده در این دستگاه صنعتی از عوامل دیگری است که بر روی قیمت تمام شده تاثیرگذار است.

تخلیه اتوماتیک بکار برده شده در بخش خروجی دستگاه آب انگور گیری یکی دیگر از عوامل تاثیرگذار در هزینه تجهیزات صنعتی است.

پایه های چرخ دار بکار برده شده در این دستگاه به همراه قفل و یا ترمزی که برای آن طراحی شده است یکی دیگر از عواملی است که بر روی قیمت نهایی دستگاه تاثیرگذار است.

موارد ذکر شده از عواملی است که بر روی قیمت نهایی دستگاه آب انگور گیری که دارای تخلیه اتوماتیک است تاثیرگذار بوده است.

نتیجه گیری

امروزه تولیدکنندگان محصولات آشپزخانه صنعتی برای سهولت در انجام کار مصرف کنندگان برای آبگیری انواع میوه ها به خصوص انگور که به عنوان یک میوه آبدار شناخته شده است اقدام به ساخت و تولید دستگاه اب انگور گیری کرده اند که با کمک این دستگاه می توان حجم زیادی از انگورها را بدون دخالت دست به راحتی انجام داد.