جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی

در این پست قصد داریم به موضوع جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی بپردازیم

دستگاه جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی یکی از ابزار های آشپزخانه صنعتی است که برای پخت و کبابی کردن قطعه های جوجه به کار می رود.

این دستگاه جزء ابزار های مورد نیاز آشپزخانه رستوران ها، هتل ها و مرغ بریان فروشی ها است. مزیت های فراوانی که این دستگاه دارد، باعث شده است امروز خیلی ها به جای روش های دستی و قدیمی از این دستگاه برای کبابی کردن قطعه های مرغ و یا حتی پاچین استفاده کنند.

متریال به کار رفته در این دستگاه متفاوت است، اما این ابزار هم مانند سایر ابزار های آشپزخانه صنعتی دارای بدنه ای از جنس استیل است. آلیاژ فلزی استیل به دلیل مزیت های مختلف و فراوانی که دارد، اغلب توسط طراحان ابزار ها و محصولات آشپزخانه صنعتی انتخاب می شود تا متریال اصلی بدنه این وسیله ها باشد،

همچنین به غیر از بدنه استیل این دستگاه شامل بخش های مختلف دیگری مانند هود، موتور دستگاه و سیخ هایی است که جوجه ها روی آن قرار می گیرد. قیمت این دستگاه بسته به مدل و اندازه آن و همچنین مرغوبیت متریالش می تواند متفاوت باشد.

در این مقاله به سوال های زیر پاسخ می دهیم.

دستگاه جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی چیست؟

نحوه کار با دستگاه جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی چگونه است؟

انواع مدل ها و اندازه های دستگاه جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی چیست؟

مزیت های دستگاه جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی چیست؟

قیمت دستگاه جوجه گردان به چه عواملی بستگی دارد؟

دستگاه جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی برای چه مکان هایی مناسب است؟

متریال به کار رفته در دستگاه جوجه گردان چیست؟

 

دستگاه جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی

دستگاه جوجه گردان ذغالی یکی از کاربردی ترین ابزار های آشپزخانه صنعتی است، این دستگاه اصلی ترین وسیله کار مرغ بریان فروشی ها و همچنین انواع رستوران ها و آشپزخانه هتل ها است.

اساس کار دستگاه بسیار ساده است، در این دستگاه ذغال در قسمت پایین که جایگاه ذغال ها است، ریخته می شوند، در قسمت بالا سیخ های جوجه قرار می گیرند.

دو طرف این سیخ ها در جایگاه مخصوصی قرار می گیرد

دو طرف این سیخ ها در جایگاه مخصوصی قرار می گیرد، همچنین این دستگاه دارای موتور ویژه ای است که نوع آن گیربکسی است، وقتی این موتور روشن می شود، سیخ ها شروع به چرخش می کنند و در نتیجه با چرخیدن سیخ ها جوجه ها و مرغ ها پخته می شوند، موتور دستگاه به نحوی طراحی شده است که سیخ ها را تقریبا به آرامی می چرخاند این کار باعث می شود تا تمام قطعه ها یک دست پخته شوند،

همچنین این دستگاه دارای هودی در بالای محفظه قرار گیری جوجه ها است که به تهویه هوا و به شعله ور شدن ذغال ها کمک می کند.

این دستگاه به کاربر ها کمک می کند تا حجم زیادی جوجه را در زمان کم بپزند، همچنین جوجه هایی که توسط این دستگاه پخته میشوند طعم خوبی دارند و به طور کامل پخته می شوند.

طراحی و تولید این دستگاه به نحوی است که حرارت ذغال ها به روی جوجه ها متمرکز می شود و حرارت این ذغال ها با هوای بیرون مبادله نمی شود، اگر می خواهید یکی از این دستگاه ها را خریداری کنید، می توانید به سایت اینترنتی تهران استیل که سایت فروش مجازی تجهیزات آشپزخانه صنعتی است، مراجعه کنید.

نحوه کار با جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی

کار کردن با این دستگاه بسیار ساده است. شما ابتدا باید مرغ ها یا پاچین های مورد نظر که قصد کبابی یا بریان کردن آن ها را دارید، آماده کنید و پس از این که آن ها را شستید و قطعه قطعه کرده اید، در سس های مخصوص بخوانید شما می توانید طعم های و مزه های مختلف سس را داشته باشید و به این منظور مرغ ها را در سس های مختلف قرار دهید،

سپس بعد از این که این کار را کردید باید زغال های خود را آماده کنید و آن را درون بخش مخصوص ذغال ها بریزد و منتظر شوید تا دستگاه داغ و آماده پخت مرغ ها بشود در بالای این دستگاه هودی قرار دارد که باعث جریان هوا درون دستگاه می شود و زغال ها را شعله ور تر می کند و باعث ایجاد حرارت می شود، بعد از مدتی که دستگاه داغ شد باید مرغ ها یا پاچین های خود را سیخ بزنید، البته سیخ های این دستگاه را قبل از روشن کردن دستگاه و داغ شدن باید خارج کرده باشید.

کار کردن با دستگاه جوجه گردان ساده است

اصولا سیخ زدن قطعه های پاچین یا جوجه آسان تر از کباب سیخ زدن است، اما این کار نیز باید با دقت انجام شود و فاصله لازم بین قطعه های جوجه یا مرغ رعایت شود، بعد از آن باید سیخ ها را در دستگاه جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی قرار دهید و با روشن کردن موتور آن منتظر باشید تا سیخ ها به طور منظم بچرخد و قطعه های مرغ ها و جوجه ها یک دست پخته شوند.

این دستگاه تعداد سیخ های مختلفی دارد که اگر مرغ ها با طعم مختلف را آماده کرده باشید، می توانید هر کدام از آن ها را در سیخ جداگانه طبخ کنید و به مشتری تحویل دهید، همچنین اگر بخواهید مرغ های پخته شده شما طعم و مزه دودی داشته باشد، می توانید در بین ذغال ها که در دستگاه جوجه گردان ذغالی قرار می دهید،

اندکی زغال های چوب باشد تا آن ها دود تولید کنند، از آنجایی که محفظه دستگاه بسته است، این بوی دود روی مرغ ها اثر می گذارد و باعث می شود، آن ها مزه و طعم دودی داشته باشند، شما اگر قصد راه اندازی مغازه مرغ بریان فروشی یا کسب و کاری را دارید که در آن به این دستگاه احتیاج پیدا می کنید، می توانید خرید خود را از طریق اینترنت و سایت اینترنتی تهران استیل انجام دهید.

انواع مدل های دستگاه جوجه گردان

دستگاه جوجه گردان مانند سایر تجهیزات آشپزخانه ای مدل های مختلفی دارند و در انواع مدل ها تولید و طراحی می شوند، مدل های مختلفی که جوجه ها دارند، می توانند از نظر منابع انرژی متفاوت باشند.

بعضی از مدل های این دستگاه به نحوی طراحی شده اند که هم می تواند آن ها را به گاز شهری وصل کرد و از حرارت شعله های آن استفاده نمود و هم ذغال در آن ریخت و جوجه ها را با حرارت ذغال پخت، اما بعضی از مدل های این دستگاه جوجه گردان فقط با حرارت ذغال کار می کنند.

و به گاز شهری متصل نمی شود، شما می توانید با توجه به نیاز خود هر کدام از این مدل ها را خریداری کنید، همچنین انواع مختلف این دستگاه می تواند از نظر ظرفیت و تعداد سیخ متفاوت باشد.

بعضی از این دستگاه ها دارای 8 سیخ و بعضی دارای 10 یا 12 سیخ است، ظرفیت زیاد سیخ ها برای رستوران های بزرگ مناسب هستند، شما برای خرید این محصول و بررسی مدل های آن به سایت اینترنتی تهران استیل مراجعه کنید.

اندازه دستگاه جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی

این دستگاه می تواند اندازه های مختلفی داشته باشد. معمولا عرض این مدل جوجه گردان ها خیلی زیاد نیست، اما این مدل از تجهیزات آشپزخانه ارتفاع نسبتا زیادی دارند، هر چه تعداد سیخ ها بیشتر باشد، ارتفاع این دستگاه نیز بیشتر خواهد بود، البته بخشی از ارتفاع این دستگاه شامل بخش محفظه که جوجه ها در آن قرار گرفته نیست، مخصوصا موتور دستگاه است.

در بخش پایین جوجه گردان ذغالی موتور قرار گرفته است. در بعضی مدل ها که اندازه ی پهنا آن ها بیشتر است، دو ردیف سیخ می تواند کنار هم قرار بگیرد، شما برای خرید دستگاهی با اندازه مناسب برای محیطی که دارید، می توانید به سایت اینترنتی تهران استیل مراجعه و با بررسی انواع مدل های این دستگاه و اندازه هایشان محصول مورد نظر خود را سفارش دهید.

مزیت های دستگاه جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی

این دستگاه مزیت های مختلفی دارد و به همین دلیل طراحی و تولید شده است تا کاستی هایی که روش های دیگر کبابی و بریان کردن مرغ ها دارند را برطرف کند. دستگاه جوجه گردان ذغالی را می توانید از سایت اینترنتی تهران استیل سفارش دهید و به کمک آن کار پخت و کبابی کردن جوجه ها و مرغ ها را انجام دهید،

در متن زیر به انواع مزیت هایی که دستگاه جوجه گردان دارد، اشاره می کنیم تا با بررسی آن ها متوجه شوید، چرا حتما اگر قصد پختن و سرو کردن مرغ بریان با جوجه را دارید، باید این دستگاه را خریداری کنید.

یک دست پختن جوجه ها توسط دستگاه جوجه گردان

یک دست پخته شدن جوجه ها یکی از بزرگترین مزیت های این دستگاه است. وقتی قطعه های جوجه روی سیخ های این دستگاه قرار می گیرند، موتور این دستگاه شروع به چرخاندن سیخ ها به طور منظم می کند.

و این سیخ ها را با تعداد دور های مشخص مدام می چرخاند، این گونه قطعه های مختلف مرغ یا جوجه میزان حرارت یکسانی را دریافت می کنند و در نتیجه به صورت یکنواخت پخته می شوند.

در مدل ها دستی کبابی کردن جوجه ها چون تمام سیخ همزمان چرخیده نمی شوند و سیخ ها مدت زمانی روی حرارت قرار می گیرند، ممکن است، این قطعه های جوجه ها یک دست طبخ نشوند و هنگام خوردن آن ها بعضی بخش های پخته مانده باشد، با توجه به این منظور برای کبابی کردن جوجه ها و بریان کردن مرغ بهتر است، از سایت اینترنتی تهران استیل نمونه ای از دستگاه جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی را خریداری کنید.

ظرفیت پخت میزان زیادی جوجه توسط دستگاه جوجه گردان آشپزخانه صنعتی

یکی دیگر از مزیت های دستگاه جوجه گردان صنعتی این است که به کمک آنها میتوان تعداد زیادی جوجه را درون آن ها پخت. این دستگاه در ظرفیت‌های مختلفی تولید می شود.

و تعداد سیخ هایی که در آن قرار می گیرد، می تواند از 8 تا به بالا باشد. ظرفیت های زیاد این دستگاه برای مغازه ها مرغ بریان فروشی و همچنین رستوران های بزرگی مناسب است که سفارش های زیادی دریافت می کنند.

برای خرید و اطلاع از انواع مدل ها و ظرفیت های دستگاه جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی به سایت اینترنتی تهران استیل مراجعه کنید و جوجه گردانی با ظرفیت مناسب برای محیط کاری خود خریداری کنید.

سرعت عمل در دستگاه جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی

دستگاه جوجه گردان ذغالی علاوه بر این که کمک می کند تعداد زیادی جوجه را آماده کنید، این امکان را به شما می دهد که این کار را با سرعت فراوانی انجام دهید. طراحی این دستگاه به نحوی بوده که جوجه ها بیشترین حرارت را دریافت می کنند و در کوتاه ترین زمان ممکن پخته و آماده سرو شدن می شوند،

همچنین به غیر از این مسئله از آنجایی که این وسیله می تواند جوجه ها را در ظرفیت بالا آماده پخت کند، مقدار زیادی جوجه در آن به صورت همزمان پخته می شود و سرعت عمل برای تهیه سفارش ها و تحویل آنها به طرز چشمگیری افزایش می یابد،

اگر شما رستوران دار هستید، این سرعت عمل آماده سازی غذا برای شما اهمیت دو چندان پیدا می کند، بنابراین با تهیه دستگاه جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی می توانید در کم ترین زمان سفارش مشتری خود را تهیه و برای او سرو کنید،

اگر تا به حال در آشپزخانه رستوران خود این دستگاه را داشتید می توانید، برای خرید دستگاه جوجه گردان ذغالی به سایت اینترنتی تهران استیل مراجعه کرده و با توجه به نیاز خود یکی از این دستگاه جوجه گردان را برای رستوران خود سفارش دهید.

طعم دودی و ذغالی جوجه های دستگاه جوجه گردان

یکی دیگر از مزیت هایی که دستگاه جوجه گردان دارد، طعم و مزه دودی است که در آن پخته می شود. این دستگاه جوجه ها را با حرارت ذغال می پزد و جوجه هایی که در این دستگاه پخته شده اند، برخلاف جوجه هایی که در شعله و حرارت گاز شهری پخته میشوند بسیار خوش مزه تر هستند.

طعم دودی این مدل جوجه ها و مرغ ها باعث افزایش اشتها شده و همچنین برای خیلی ها خوشایند است و مزه طبیعی تری از جوجه هایی که با گاز شهری پخته شده است، دارد.

شما با داشتن این دستگاه می توانید مشتری های بسیاری که علاقه به طعم و مزه دودی دارند، به مغازه بریان فروشی یا رستورانی خود جذب کنید. سایت تهران استیل یکی از مرکز های اینترنتی فروش این ابزار ها و تجهیزات آشپزخانه صنعتی است.

حرارت غیر مستقیم دستگاه جوجه گردان ذغالی

یکی دیگر از مزیت هایی که دستگاه جوجه گردان دارد

این است که بر خلاف روش دستی این جوجه ها مستقیما روی ذغال قرار نمی گیرد، بلکه با اندکی فاصله از روی حرارت قرار می گیرند. این کار باعث می شود، روی جوجه ها نسوزد و همچنین به اصلاح جوجه ها به خوبی مغز پخت می شوند،

در نتیجه جوجه هایی که کبابی می کنید، طعم و مزه بسیار بهتری خواهد داشت و می توانید مشتری های خود را راضی نگه دارید، شما برای خرید این دستگاه می توانید به سایت اینترنتی تهران استیل مراجعه کنید.

کم مصرف بودن دستگاه جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی

یکی دیگر از مزیت هایی که دستگاه جوجه گردان دارد، این است که این دستگاه انرژی مورد نیاز خود را از طریق حرارت ذغال ها و به صورت کاملا طبیعی تامین می کند. این مدل می تواند بدون این که به گاز شهری متصل شود، جوجه ها را کبابی کند. در نتیجه این دستگاه به صرفه جویی در گاز شهری بسیار کمک می کند،

البته بعضی از مدل های این دستگاه هستند که میتوانند از طریق گاز شهری و همچنین ذغال ها کار کنند، اما پختن جوجه ها با طعم زغالی می تواند مزه آن ها را بسیار خوشمزه تر کند.

شما برای خرید این دستگاه می توانید به سایت اینترنتی تهران استیل مراجعه کنید و با بررسی انواع محصولات این سایت دستگاه جوجه گردان ذغالی را به صورت اینترنتی خریداری کنید.

قیمت دستگاه جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی

قیمت این دستگاه به عوامل مختلفی بستگی دارد و می تواند متفاوت باشد، نوع موتوری که در دستگاه به کار رفته و همچنین جنس و مرغوبیت دیگر متریال به کار رفته در آن مانند آلیاژ استیل یا شیشه های بدنه جزء عوامل تاثیر گذار در قیمت هستند،

همچنین نوع مدلی که دستگاه دارد و ظرفیت و تعداد سیخ هایی که در آن قرار دارد، نیز در قیمت نهایی دستگاه جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی تاثیر گذار است. شما می توانید برای آگهی از قیمت ها و خرید این ابزار کاربردی آشپزخانه صنعتی به سایت اینترنتی تهران استیل مراجعه کنید.

مکان هایی که دستگاه جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی استفاده می شود

این ابزار آشپزخانه های صنعتی در مکان های مختلفی می تواند مورد استفاده قرار بگیرد، این ابزار که کار بریان کردن و کبابی کردن انواع مرغ و پاچین را انجام می دهد، می تواند به افزایش سرعت عمل کمک بسیار کند، همچنین با کمک آن میتوان غذای بهداشتی را به مشتری های محترم ارائه نمود، پس اگر قصد خرید جوجه گردان ذغالی را دارید، می توانید به سایت اینترنتی تهران استیل مراجعه کرده و پس از بررسی های لازم مدل مناسب این محصول را خریداری کنید.

در متن زیر به مکان ها و کسب و کار هایی که به جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی احتیاج دارند، اشاره می کنیم.

مرغ بریان فروشی ها

طعم به خصوصی که مواد غذایی بریان شده و کبابی شده دارند و شیوه خاص و منحصر به فرد پخت آن ها باعث شده است، خیلی از مردم به این طعم و مزه علاقه مند شوند. مرغ بریانی یکی از پرطرفدار ترین غذا هایی است که معمولا در خانه پخت نمی شود و افراد برای خوردن آن به مرغ بریان فروشی ها می روند.

مرغ بریانی ها مغازه هایی هستند که به طور ویژه مواد غذایی بریان مانند مرغ بریان شده را به مشتری های ارائه می کنند. در این مغازه ها غذا های مختلف ارائه نمی شود و اگر به دنبال منوی غذایی مختلف هستید، قطعا به این جا نخواهید رفت، بلکه در این مغازه ها به طور اختصاصی غذاهای بریانی مانند مرغ بریان عرضه می شود.

ابزار ها و تجهیزات ویژه

بدیهی است که اگر کسی می خواهد مرغ بریان فروشی راه بیاندازد نیازمند ابزار ها و تجهیزات ویژه است، یکی از این تجهیزات ویژه دستگاه جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی است، این دستگاه به کاربر ها کمک می کنند تا در کمترین زمان بهترین غذا را تحویل مشتری دهند،

از آنجایی که تعداد مشتری های حضوری و غیر حضوری بریانی ها بالا است و مرغ بریان به عنوان اصلی ترین غذایی است که باید پخته شود، تعداد سفارش های این غذا نیز بالا خواهد بود،

در نتیجه با توجه به همین تعداد سفارش های بالا کسی که می خواهد به طور ویژه مغازه مرغ بریان فروشی باز کند، باید نوعی از دستگاه را خریداری کند که تعداد سیخ های آن و ظرفیت تولید مرغ بریان بیش تر است، زیرا در غیر این صورت نمی توانند اصلی ترین و پر سفارش ترین غذا مغازه اش را که مرغ بریان باشد، در زمان مناسب و استاندارد تحویل مشتری بدهد.

انتخاب دستگاه متناسب با فضای مرغ بریان فروشی

همچنین از آن جایی که مرغ بریان فروشی ها اغلب به صورت بیرون بر کار می کنند و سفارش ها را پیک تحویل مشتری می دهند، ممکن است، برای کسب و کار خود مغازه های کوچکی را انتخاب کنند، اما هنگام شروع کار باید مطمئن باشند، مغازه آنها فضای مناسب و کافی را برای قرار دادن انواع تجهیزات و ابزار ها مانند مهم ترین وسیله این مغازه یعنی دستگاه جوجه گردان ذغالی را دارند،

البته بعضی از مغازه های بریان فروشی این دستگاه را به نحوی جلوی مغازه و جلوی دید مشتری قرار می دهند، آن ها با این کار به مشتری های خود این اطمینان را می دهند که فرآیند پخته شدن کامل و بهداشتی جوجه ها را می توانند بینند، وقتی که مسئولین مغازه دستگاه جوجه گردان خود را جلوی درب ورودی قرار می دهند، حتما باید از کیفیت محصول که خریداری کرده اند، مطمئن باشند،

زیرا در غیر این صورت ممکن است، بر اثر تابش آفتاب یا باد و باران دستگاه آن دچار آسیب هایی مانند زنگ زدن بشود، برای خرید محصولات و تجهیزات با کیفیت آشپزخانه صنعتی میتوانید به سایت اینترنتی تهران استیل مراجعه کنید و محصول مورد نظر خود را سفارش دهید. یکی دیگر از مکان هایی که از این دستگاه استفاده می کنند، فست فود ها است.

دستگاه جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی برای فست فود ها

فست فود ها یکی دیگر از مکان هایی هستند که دستگاه جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی می تواند در آنها استفاده شود، البته بیشتر منوی غذای اکثر فست فود ها شامل انواع پیتزا ها می شود،

اما بعضی از این فست فود ها مواد غذایی مانند بریانی ها را نیز ارائه می کنند. فست فود ها از آن جایی که تعداد سفارش کمتری برای مرغ بریان دارند، باید نوعی از این محصول را سفارش دهند که تعداد سیخ های کمتر داشته باشد،

زیرا معمولا این مغازه ها نیازی به حجم زیادی مرغ بریان در زمان کوتاه پیدا نمی کنند، اما برای این که بتوانند سفارش های مشتری های خود را برآورده کنند، می توانند از این دستگاه استفاده نمایند تا با افزایش سرعت عمل بتوانند نیاز های مشتری خود را برآورده کنند.

اگر قصد دارید، به منوی غذایی فست فود خود بریان ها را نیز اضافه کنید، می توانید به سایت اینترنتی تهران استیل مراجعه کنید و یکی از این ابزار های پر کاربرد یعنی دستگاه جوجه گردان ذغالی را که متناسب با نیاز شما باشد، سفارش دهید.

دستگاه جوجه گردان ذغالی برای رستوران ها

یکی دیگر از مکان هایی که وجود دستگاه جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی برای آنها ضروری است، رستوران ها هستند، معمولا رستوران های بزرگ با تعداد سفارش بالایی مواجه هستند و غذا های زیادی را در منوی خود به مشتری ارائه می دهند.

رستوران ها جوجه های کبابی را می توانند همراه برنج سرو کنند و معمولا این کار را انجام می دهند. در قدیم ممکن بود نیروی زیادی از افراد آشپز برای کباب کردن و یا بریان کردن مرغ ها و جوجه ها گرفته شود، اما امروزه با طراحی و تولید دستگاه بسیار کاربردی جوجه گردان ذغالی این کار به راحتی انجام می شود و دیگر لازم نیست، سر آشپز رستوران ها مشغول انجام این کار شوند،

البته به غیر از راحت کردن کار افرادی که در آشپزخانه رستوران کار می کنند، این دستگاه باعث می شود، جوجه ها ارائه شده یک دست کبابی شوند و به همین دلیل غذایی که رستوران به مشتری های خود ارائه میدهد کیفیت بیشتری داشته باشد،

همچنین به کمک این دستگاه سرعت کباب شدن مرغ ها و جوجه ها بیش تر نیز خواهد و شما می توانید در کوتاه ترین زمان سفارش مشتری را تحویل دهید. رستوران دار های محترم هنگام خرید این دستگاه باید به نکاتی توجه کنند. آن ها بهتر است، با توجه به نیاز رستوران خود این محصول را سفارش بدهند.

جوجه گردان متناسب با فضای رستوران

اگر رستوران کوچکی دارند، لازم نیست، نوعی از این محصول را خریداری کنند که ظرفیت بالایی دارد، زیرا مقدار زیادی از ظرفیت دستگاه بدون استفاده می ماند، همچنین لازم است، اگر افراد پیش بینی میکنند تعداد سفارش های مرغ بریان و کبابی آنها بالا است، مدلی از دستگاه که ظرفیت بیشتری دارد، خریداری کنند تا برای آماده کردن سفارش های مشتری خود دچار مشکل نشوند.

به غیر از این مسئله از آن جایی که در آشپزخانه های رستوران ها ابزار مختلف قرار دارد، باید رستوران دار ها قبل از خرید دستگاه جوجه گردان ذغالی خود به این نکته توجه کنند که فضای کافی در محیط آشپزخانه رستوران برای این دستگاه وجود داشته باشد.

رستوران دار های محترم می توانند برای سفارش این محصول به سایت اینترنتی تهران استیل مراجعه و دستگاهی با ظرفیت مناسب نیازشان سفارش بدهند.

دستگاه جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی برای کترینگ ها

کترینگ ها هم جزء مکان هایی هستند که ممکن است، به دستگاه جوجه گردان احتیاج داشته باشند، آن چه که برای کترینگ ها اهمیت دارد، این است که سفارش های غذایی خود را در نظر بگیرند ممکن است، کترینگ ها با کارخانه ای قرارداد ببندند که این کارخانه در منوی غذایی خود بخواهد، جوجه بریان و کبابی را هم داشته باشد، در صورتی که کترینگ مورد نظر تا به حال به دستگاه جوجه گردان ذغالی احتیاج پیدا نکرده حال باید این دستگاه را خریداری کنند، اما قبل از این کار باید فضایی که این دستگاه را قرار دهند را داشته باشند

و همچنین دستگاه متناسب با ظرفیت سفارش های دریافتی خود خریداری کنند، این دستگاه به آن ها کمک می کند تا سفارش ها را در کوتاه ترین زمان و با بهترین کیفیت به طرف قرارداد خود تحویل بدهند، افراد برای خرید دستگاه جوجه گردان ذغالی می توانند به سایت تهران استیل مراجعه و با بررسی انواع مختلفی این دستگاه نوعی از آن را که مناسب کترینگ آن ها است، سفارش بدهند.

دستگاه جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی برای آشپزخانه هتل ها

هتل ها یکی دیگر از مکان هایی هستند که ممکن است به این دستگاه احتیاج پیدا کنند، آشپزخانه هتل ها انواع مختلفی از غذا ها را برای افرادی که در آن هتل اقامت دارند، ارائه می دهند، بعضی از هتل ها به ارائه غذا های محلی ناحیه خود می پردازند،

اما در کنار آنها باید غذا هایی که بین تمام اقوام ایرانی نیز رایج است، داشته باشند، جوجه کباب و مرغ بریان یکی از اصلی ترین غذا هایی است که طعم و مزه ی آن بین تمام ایرانی ها طرفدار دارد و هتل های بسیاری این غذا را در لیست منوی غذا های خود دارند.

جوجه کباب های خوش طعم در کوتاه ترین زمان

هتل دار ها می توانند با خرید دستگاه جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی جوجه کباب های خوش طعم را در کوتاه ترین زمان به مشتری های خود تحویل دهند، جوجه ها و مرغ هایی که به وسیله این دستگاه طبخ می شوند، کیفیت بسیار خوبی از نظر طعم و مزه دارند، همچنین این غذا ها یکی از غذا های پر طرف دار غیر ایرانی هایی است که برای مسافرت به ایران می آیند و در هتل ها اقامت می کنند.

خیلی از آن ها مرغ بریان و جوجه کباب را از بین غذا های موجود در منو غذا انتخاب می کنند، اگر شما هتل دارید که این غذا ها را ارائه نمی دهید،

باید بدانید ممکن است، مهمان های شما برای صرف این مدل غذا ها به رستوران دیگری بروند پس بهتر است، برای این که مهمان های هتل خود را راضی نگه دارید و تمام امکانات را برای آنها فراهم کنید، می توانید یک دستگاه جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی را از سایت تهران استیل خریداری کنید. این سایت به نحوی می تواند یکی از بهترین سایت های اینترنتی فروش تجهیزات و ابزار های آشپزخانه صنعتی باشد.

متریال استیل به کار رفته در جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی

جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی جزء مهمترین و کاربردی ترین وسیله هایی است که در آشپزخانه رستوران ها، کترینگ ها و مغازه هایی که به طور اختصاصی مرغ بریان می فروشند، پیدا می شود.

اگر قصد دارید، کسب و کار در زمینه مرغ بریان یا کترینگ و رستوران ایجاد کنید، حتما به جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی نیاز خواهید داشت.

امروزه با گسترش تکنولوژی بسیاری از مردم به اینترنت دسترسی دارند و خیلی از آنها برای برطرف کردن نیازهای خود به شبکه جهانی وب مراجعه می کنند. و همچنین بسیاری از خرید هایی که در گذشته حضوری انجام می شد، امروزه به صورت مجازی و از طریق این شبکه انجام می دهند.

سایت اینترنتی تهران استیل را می توان به نحوی جزء بهترین سایت های فروش ابزار آلات آشپزخانه صنعتی دانست از محصول های این سایت می توان به مواردی مانند جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی، میز دورچین صنعتی و یا انواع یخ ساز اشاره کرد. شما میتوانید برای انتخاب و سفارش انواع محصولات آشپزخانه صنعتی مانند جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی به سایت اینترنتی تهران استیل مراجعه کنید.

متریالی که در جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی به کار رفته است، بیشتر آلیاژ استیل است. آلیاژ استیل امروزه جزء موادی است که سازندگان تجهیزات آشپزخانه ای آن را برای ساخت این محصولات انتخاب می کنند. آلیاژ استیل مناسب ترین انتخاب برای ابزار ها و تجهیزات آشپزخانه صنعتی است،

زیرا این آلیاژ نسبت به سایر آلیاژ ها مزیت های فراوانی دارد. در متن زیر به چند مورد از مزیت های استیل و دلیل به کار بردن آن برای جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی اشاره می کنیم.

مقاومت استیل موجود در بدنه جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی

همان طور که بیان شد بدنه جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی مانند بسیاری از محصولات آشپزخانه صنعتی از آلیاژ استیل ساخته شده اند. شما می توانید برای سفارش ابزار های آشپزخانه صنعتی که آلیاژ استیل مقاوم داشته باشند، به سایت اینترنتی تهران استیل مراجعه کنید و با انتخاب ابزاری که به آن نیاز دارید، این محصول را به صورت اینترنتی سفارش دهید.

آلیاژ استیل جزء اصلی ترین متریال به کار رفته در بدنه دستگاه جوجه گردان ذغالی و همچنین سایر ابزار های آشپزخانه صنعتی است، آلیاژ استیل به کار رفته در این دستگاه و ابزار ها باید کیفیت داشته باشد.

یکی از مهم ترین نشانه های کیفیت آلیاژ استیل تجهیزاتی مانند جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی مقاومت آن ها در برابر ضربه های محکم است.

این مقاوم بودن متریال ابزار های آشپزخانه صنعتی از آن جایی بسیار اهمیت دارد که در استفاده های صنعتی از ابزار های آشپزخانه ای بر خلاف استفاده های خانگی آن ابزار ممکن است، مدام در معرض ضربه های ناخواسته باشد و در نتیجه این ابزار و تجهیزات باید مقاومت کافی در برابر این ضربه ها را داشته باشد.

اهمیت مقاومت استیل بدنه دستگاه جوجه گردان

اگر این تجهیزات و ابزار های آشپزخانه صنعتی مقاومت کافی را نداشته باشند، ممکن است، به سرعت آسیب ببینند و در نهایت خراب می‌شوند و پس از مدتی این ابزار تبدیل به یک ابزار غیر قابل استفاده خواهد شد و کاربر باید وسیله را مجددا خریداری کند، به همین دلیل هایی که گفته شد

و همچنین به دلیل محدودیت هایی که معمولا افراد در میزان بودجه مصرفی خود دارند، بسیاری از کاربر ها و مشتری های ابزار های آشپزخانه ای ترجیح می دهند، ابزار با کیفیت را خریداری کنند تا این وسیله مدت زمان طولانی برای آن ها کار کند و آسیب نبیند.

اگر مشتری های محترم به دلیل ارزان تر بودن محصولات و تجهیزات بی کیفیت یا دقت کافی نداشتن در موقع خرید جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی نوعی از این ابزار را خریداری کنند که آلیاژ استیل آن کیفیت نداشته باشد و نتواند در برابر ضربه مقاومت کند، این محصول که با آلیاژ استیل نامرغوب ساخته شده است، به سرعت غیر قابل استفاده می شود،

آلیاژ استیل که متریال اصلی بدنه

اما اگر مشتری های محترم ابزار های آشپزخانه صنعتی را خریداری کنند که آلیاژ استیل که متریال اصلی بدنه آن ها است، مرغوب باشد، می توانند اطمینان داشته باشند که آن ابزار برای مدت طولانی ماندگاری دارد و خراب نمی شود.

کاربردهای مختلف این ابزار ها و محصولات آشپزخانه صنعتی می توانند برای خرید نوعی از این محصولات که متریال به کار رفته در آن ها کیفیت قابل قبولی داشته باشد، به سایت اینترنتی تهران استیل مراجعه کنند. آلیاژ های استیل به کار رفته در جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی که در سایت تهران استیل ارائه میشوند کیفیت و مقاومت قابل قبولی در برابر ضربه دارند.

علت مقاومت آلیاژ استیل جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی

استیل مانند خیلی از آلیاژ ها نوعی ترکیب است که بخش عمده آن را فلز ها تشکیل می دهند. این آلیاژ ها بر اساس نیازی که در جامعه وجود دارد، توسط مهندس ها ساخته می شود. مواد موجود در آلیاژ های مختلف به نسبت های مشخصی ترکیب می شوند. این که چه نوع ماده ای و به چه میزان مخلوط شوند، طی پژوهش های فراوان به دست آمده است

بخش عمده از ترکیب های آلیاژ استیل را فلز مقاوم و مستحکم آهن می سازد هر چند این فلز بسیار مستحکم است و به همین منظور استفاده می شود، اما به غیر از این فلز مایع دیگری در آلیاژ استیل وجود دارد که با وجود این که کمتر از 2 درصد آلیاژی را تشکیل میدهند و وزن کمی نیز دارد، می تواند تاثیر بسیار زیادی برای مقاومت داشتن و مستحکم بودن آلیاژ استیل داشته باشد.

اضافه کردن مقداری نافلز کربن به این آلیاژ، باعث می شود، آلیاژ استیل ساخته بشود که در برابر ضربه ها مستحکم است و در نتیجه این آلیاژ های استیل که در آن ترکیب آهن و کربن وجود دارد، استحکام بسیار زیادی دارند و برای متریال بدنه ابزار هایی مانند جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی مناسب هستند.در این صورت اگر ضربه ای به بدنه این جوجه گردان وارد شود، به راحتی فرو رفته نمی شود.

مقاومت نسبت به گرما و سرما استیل بدنه جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی

یکی از مهم ترین ویژگی هایی که متریال جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی باید داشته باشد، مقاوم بودن این متریال نسبت به گرما و درجه حرارت بالا است،

زیرا اساسا مبنای کار جوجه گردان ذغالی به نحوی است که باید با درجه حرارت بالا کار کند. جوجه گردان ذغالی هم مانند سایر تجهیزات آشپزخانه ای دارای متریال آلیاژ استیل هستند.

آلیاژ استیل علاوه بر مستحکم بودن در برابر تغییر های دما مقاوم است و می تواند در برابر دما های بالا یا پایین مقاومت نسبتا خوبی داشته باشد و خراب نشود. ترکیب های آلیاژ استیل این ویژگی را دارند که بتوان از آن ها برای کاربرد هایی استفاده نمود که شرایط دمایی متعادل ندارد و دما بسیار سرد یا داغ است.

استیل در دمای بالا

البته تجهیزات آشپزخانه که با استیل ساخته شده اند، معمولا در دما های متعادل استفاده می شوند، اما اگر آلیاژ استیل به عنوان متریال اصلی بدنه وسیله ای مانند جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی باشد، قاعدتا در دمای بالایی قرار می گیرد، اما آلیاژ استیل در این دما آسیب نمی بیند و برخلاف برخی فلز ها یا آلیاژ های فلزی ذوب نمی شود،

به همین دلیل نیز بهترین گزینه و انتخاب برای جوجه گردان ذغالی هستند. یکی دیگر از مزیت هایی که آلیاژ استیل به عنوان متریال اصلی جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی دارد، این است که حرارت را به مقدار زیاد از خود عبور نمی دهد، البته نحوه طراحی این جوجه گردان هم در این مسئله بی تاثیر نیست،

اما بسیار مهم است که بدنه این ابزار خیلی داغ نشود، زیرا در محیط کاری مانند آشپزخانه ها هر چه قدر هم افراد مراقب باشند، باز هم ممکن است، در اثر بی احتیاطی به بدنه این جوجه گردان برخورد کنند و اگر متریالی به جز آلیاژ استیل در آن ها به کار رفته بود، فرد در اثر برخورد با دستگاه بسیار آسیب می بیند،

زیرا فلز ها به طور معمول رسانای گرما هستند، اما آلیاژ استیل رسانای گرمای کمتری دارد، به همین دلیل می تواند بهترین انتخاب برای متریال بدنه جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی باشد. جوجه گردان ذغالی جزء ابزار ها و تجهیزات ضروری است.

اگر قصد دارید، کسب و کاری مانند مرغ بریان فروشی را راه اندازی کنید، باید بدانید وجود این محصول جزء نیاز های اصلی شما برای شروع کسب و کار است. با توجه به این مسئله می توانید برای خرید این ابزار به سایت اینترنتی تهران استیل مراجعه کنید، سایت تهران استیل می تواند یکی از بهترین سایت های فروش محصولات و تجهیزات آشپزخانه صنعتی باشد.

ضد زنگ بودن استیل جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی

این مسئله نه تنها برای تمامی تجهیزات و ابزار های مختلف آشپزخانه صنعتی مهم است، بلکه برای تمام وسیله ها که ساخته می شود، اهمیت دارد،

زیرا تقریبا هیچ محیطی نیست که وسیله ای در آن قرار بگیرد و در آن محیط امکان زنگ زدن وجود نداشته باشد، البته ممکن است، در بعضی مواقع مانند مصرف های خانگی که از وسیله ها و تجهیزات آشپزخانه مراقبت های ویژه ای می شود، امکان زنگ زدن این وسیله ها کاهش یابد که علت این مسئله این است که در خانه ها، وسیله ها و تجهیزات تقریبا به صورت محدود مورد استفاده قرار می گیرند،

همچنین به غیر از این مسئله در مصرف های خانگی از تجهیزات و وسیله های مختلف همان طور که گفته شد امکان این وجود دارد که بتوان از این وسیله ها به خوبی نگهداری کرد و مراقبت های ویژه ای را برای این که زنگ نزنند مانند مدام خشک کردن آنها انجام داد.

اهمیت ضد زنگ بودن برای تجهیزات آشپزخانه صنعتی

همان طور که گفته شد به هر حال در همه مکان ها به علت وجود اکسیژن امکان زنگ زدن وجود دارد، اما در بعضی مواقع به علت های مختلف این امکان در مکان هایی مانتد خانه ها کمتر است، اما استفاده کردن از ابزار های آشپزخانه برای مصرف های صنعتی شرایطی متفاوت با کاربرد های خانگی آنها دارد. و همچنین مکان خانه و محیط کار نیز بسیار متفاوت از هم هستند.

به عنوان مثال امکان این مسئله وجود ندارد، ابزار ها و تجهیزات مختلف آشپزخانه که متریال فلز دارند و در مکان هایی مانند رستوران ها یا مرغ بریان فروشی ها به کار می رود را همان طور نگهداری و مراقبت کرد که در هنگام مصرف های خانگی از آنها مراقبت می شود. در محیط های کاری این تجهیزات آشپزخانه به عنوان ابزار های پر کاربرد هستند.

به همین دلیل کاربرد های مختلف، صاحب رستوران ها یا فست فود ها باید ابزار ها و تجهیزات که در واقع وسیله کار آنها هستند را به نحوی انتخاب و خریداری کنند تا بهترین کیفیت را داشته باشد. این گونه ابزار ها و تجهیزات دچار آسیب هایی مثل اکسایش توسط اکسیژن هوا یا همان زنگ زدگی نمی شود.

شما برای خرید تجهیزات و ابزار های آشپزخانه ای که مرغوبیت و کیفیت خوبی دارند، می توانید به سایت اینترنتی تهران استیل مراجعه کنید.

در محیط های کاری مثل رستوران یا مرغ بریان فروشی به علت های مختلفی مانند پخت و پز بخار آب یا همان رطوبت هوا بسیار زیاد است، باید بدانید امکان زنگ زدن ابزار های فلزی در همه مکان ها مشابه هم نیست، بلکه امکان زنگ زدن یا اکسایش فلز هایی مانند آهن در محیط های که رطوبت در آنها بالا باشد، بیشتر از مکان هایی است که میزان بخار آب موجود در هوا کمتر است.

اکسایش یک فرآیند شیمیایی

زنگ زدن فلز ها یک واکنش شیمیایی است که در علم به آن اکسایش فلز نیز می گویند. این واکنش شیمیایی از نوع ترکیب است، وقتی فلز ها به آهستگی با اکسیژن موجود در هوا ترکیب می شوند، می گویند واکنش اکسایش برای آن فلز رخ داده است، البته ذکر این نکته ضروری است که وجود آب یا بخار آب باعث بیشتر شدن سرعت و احتمال انجام این واکنش شیمیایی می شود،

اما به شکل کلی می توان گفت حتی با وجود آب این واکنش ترکیب شدن فلز با اکسیژن یک فرایند شیمیایی تقریبا آهسته است و پس از مدتی نشانه ها ظاهری در وسیله و ابزار فلزی که دچار این واکنش شیمیایی شده و یا به اصطلاح زنگ زده نمایان می شود.

ابزار ها و وسیله های فلزی زنگ زده تغییر رنگ می دهند

به عنوان مثال ابزار ها و وسیله های فلزی زنگ زده تغییر رنگ می دهند و به اصطلاح دچار پوسیدگی می شوند و مقاومت و استحکام فلز که جزء ویژگی های اصلی آن بوده پس از پوسیدگی از بین می رود. و دیگر استحکام ندارد و بسیار شکننده می شود،

در نتیجه بر اثر واکنش اکسایش یا همان زنگ زدن ابزار های فلزی عملا کارهایی که در قبل از زنگ زدن داشتند را از دست می دهند. واکنش اکسایش در گذشته اتفاق می افتاده و روشی علمی برای جلوگیری از آن وجود نداشته است، اما به عنوان مثال برخی، برای این که ابزار های فلزی دچار واکنش زنگ زدن نشوند، آن وسیله ها را رنگ می زدند،

اما با پیشرفت علم و گسترش دانش بشری دانشمند ها به روش ها و شیوه های دیگری دست یافتند و مواد و آلیاژ هایی را تولید کردند که در برابر این واکنش مقاوم بوده، استیل یکی از این همان محصول ها هست، در متن زیر درباره این که استیل چگونه تبدیل به یک آلیاژ ضد زنگ شده توضیح می دهیم.

آلیاژ استیل ضد زنگ

زنگ زدن و واکنش اکسایش مشکل های بسیاری را برای جامعه بشری به وجود آورده بود. به همین جهت دانشمند ها تلاش های زیادی را برای ساخت نوعی آلیاژ فلزی به کار بردند که این آلیاژ علاوه بر ویژگی های معمول فلز یعنی داشتن استحکام بتواند ضد زنگ نیز باشد.

در نهایت دانشمند ها با پژوهش های فراوان توانستند آلیاژ استیلی را بسازند که علاوه بر مقاومت ضد زنگ نیز هست. در مواد به کار رفته در آلیاژ استیل به غیر از فلز آهن که بیشترین میزان ترکیب فلز را تشکیل می دهد و همچنین نا فلز کربن یکی دیگر از عنصر های جدول عناصر به نام کروم وجود دارد.

کروم عامل زنگ نزدن بدن آلیاژ استیل

این عنصر کروم است که وجود آن باعث می شود، آلیاژ استیل به اصطلاح ویژگی ضد زنگ بودن را داشته باشد. اگر حدود 10 درصد از ترکیب های آلیاژ استیل را عنصر کروم بسازد.

می توان گفت این آلیاژ تا حدودی خاصیت ضد زنگ بودن را دارد. شما می توانید برای خرید تجهیزات و ابزار ها آشپزخانه صنعتی با کیفیت که علاوه بر مستحکم بودن خاصیت ضد زنگ نیز داشته باشند، به سایت اینترنتی تهران استیل مراجعه کنید.

کروم همان طور که گفته شد یک عنصر است و وجود آن در آلیاژ استیل باعث می شود، این آلیاژ ضد زنگ باشد، اما نکته حائز اهمیت این است که در واقع این اصطلاح ضد زنگ به این معنی نیست، هیچ ماده ای در این آلیاژ دچار این فرآیند نمی شود،

بلکه در واقع وجود عنصر کروم باعث شده تا فلز آهن موجود در استیل دچار زنگ زدگی و واکنش اکسایش نشود. عنصر کروم به دلیل این که در جدول مخصوص که میزان تمایل عنصر ها به واکنش پذیری را نشان می دهد، بالاتر از فلز آهن قرار دارد، در آلیاژ استیل ابتدا با اکسیژن هوا واکنش اکسایش را انجام میدهد و لایه اکسید شده این عنصر به صورتی که با چشم غیر مسلح دیده نمی شود، روی آلیاژ را می گیرد

و در نتیجه اکسیژن راه نفوذی به سایر ترکیب ها مانند فلز آهن ندارد و این فلز زنگ نمی زند، البته استیل ها علاوه بر خاصیت ضد زنگ بودن دارای خاصیت ضد اسید هستند و در برابر خاصیت خورندگی اسید مقاومند، به همین دلیل جزء پرکاربرد ترین متریال برای ساخت وسیله های مختلف از جمله تجهیزات و لوازم آشپزخانه ای هستند.

سبک بودن استیل جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی

آلیاژ استیل مزیت های مختلفی دارد، به مستحکم بودن آن و همچنین ضد زنگ بودنش اشاره کردیم، اما خاصیت و ویژگی دیگری که این آلیاژ را به عنوان بهترین انتخاب برای متریال اصلی جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی تبدیل کرده است، سبک بودن آن است،

البته منظور از سبک بودن آلیاژ استیل این است که حجم مشخصی از این آلیاژ در برابر حجم مشخصی از سایر آلیاژ ها مانند چدن وزن و جرم کمتر دارد. هرچند ممکن است، فکر کنید که این ابزار جزء ابزار هایی نیست که با دست از آنها استفاده کرد،

پس سبک بودن آنها نمی تواند چندان اهمیتی داشته باشد، باید گفت بله این ابزار مانند چاقو ها یا سایر ابزار هایی مانند آن نیستند که برای کار کردن با آنها مجبور باشیم آنها را درست بگیریم، اما اهمیت سبک بودن ابزارها فقط محدود به این ابزار های دستی نیست، بلکه سبک بودن برای همه ی ابزار ها می تواند به نحوی اهمیت داشته باشد.

اهمیت سبک بودن

به عنوان مثال اهمیت سبک بودن جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی این است که این وسیله هم مانند سایر وسیله های مختلفی که در آشپزخانه های صنعتی وجود دارند، ممکن است، زمان هایی نیاز به جا به جایی داشته باشند.

به عنوان مثال اگر مرغ بریان فروشی یا رستورانی که در آن جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی قرار گرفته است، ملکی اجاره ای باشد، حتما نیاز به جا به جایی ابزار ها آشپز خانه به وجود می آید، همچنین به غیر از این منظور ممکن است، به دلیل های مختلف نحوه دکور و قرارگیری این ابزار تغییر کند. در نتیجه اگر این ابزار سبک باشد، امکان این مسئله جا به جایی راحت تر است.

به غیر از تغییر دکور برای نظافت محیط مرغ بریان فروشی یا آشپزخانه رستوران ها و کترینگ ها باز هم نیاز به جا به جایی ابزار ها پیش می آید. با این حساب سبک بودن استیل به عنوان متریال اصلی جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی یکی مزیت بزرگ است.

شما می توانید برای خرید جوجه گردان ذغالی یا محصولاتی از این دست به سایت اینترنتی تهران استیل مراجعه کنید و با بررسی انواع مدل ها و نمونه های تجهیزات آشپزخانه صنعتی این سایت محصول مورد نظر خود را سفارش دهید

سایر متریال به کار رفته در جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی

پیش از این درباره اهمیت آلیاژ استیل به عنوان اصلی ترین متریال موجود در دستگاه جوجه گردان ذغالی صحبت کردیم و درباره مزیت هایی که استیل دارد و به همین دلیل به عنوان آلیاژ بسیاری از ابزار ها و تجهیزات صنعتی انتخاب شده توضیح دادیم،

اما باید گفت به غیر از استیل متریال دیگری نیز در دستگاه جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی وجود دارد. در متن زیر درباره انواع متریال که به وسیله آن ها جوجه گردان ذغالی ساخته می شود، توضیح می دهیم.

شیشه های بدنه جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی

در بدنه دستگاه جوجه گردان علاوه بر استیل شیشه هم به کار رفته است، این شیشه ها برای این در بدنه دستگاه جوجه گردان به کار رفته اند که آشپز ها و کسانی که به طور اختصاصی به کار مرغ بریانی مشغول هستند، بتوانند فرآیند پختن و کبابی شدن جوجه ها و مرغ ها را در نظر بگیرند،

همچنین بعضی از مرغ بریان فروشی ها این دستگاه را در معرض دید مشتری می گذارند، وجود شیشه در بدنه آن ها باعث می شود تا مشتری های بریانی ها نیز بتوانند فرآیند پختن و بریانی شدن سفارش خود را در نظر بگیرند، این موضوع ممکن است، حس بهتری به مشتری بدهد،

هر گونه شیشه ای را نمی توان در دستگاه جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی به کار برد

اما باید توجه کرد که هر گونه شیشه ای را نمی توان در دستگاه جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی به کار برد، زیرا در این دستگاه حرارت بالایی وجود دارد و شیشه ای که در بدنه جوجه گردان به کار برده شده باید بتواند حرارت بالا را تحمل کند و در اثر حرارت بالا که هنگام پخت وارد می شود، آسیب نبیند،

همچنین به غیر از حرارت بالا شیشه های این دستگاه باید نسبت به سرد و گرم شدن نیز مقاومت داشته باشند، زیرا اگر این دستگاه در محیط باز قرار بگیرد مخصوصا در زمستان ها ممکن است، فضای بیرون آن بسیار سرد باشد، در حالی که فضای داخلی آن بسیار داغ است، پس شیشه به کار برده شده در این دستگاه باید تحمل این تغییر های گسترده دما را داشته باشد.

شیشه های بدون مقاومت

اگر این شیشه ها نتوانند مقاومت لازم را داشته باشند، ممکن است، به سرعت ترک بردارند. ترک برداشتن شیشه های دستگاه جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی بسیار آسیب زا است.

در اثر ترک برداشتن شیشه ها مقداری از حرارت که باعث پخته شدن و بریانی شدنی جوجه ها و مرغ ها می شود، به خارج دستگاه نفوذ می کند و بر اثر این اتفاق مدت زمان بیشتری طول می کشد تا مرغ ها و جوجه ها برایان شوند.

و در نتیجه سرعت عمل در پختن و بریانی کردن جوجه ها که یکی از اصلی ترین ویژگی های دستگاه جوجه گردان ذغالی است، کاهش می یابد،

همچنین اگر شیشه دستگاه جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی بی کیفیت باشد و در اثر حرارت ترک بردارد پس از مدتی این شیشه به طور کلی شکسته شود. در این صورت ممکن است، خسارت های زیادی به کسب و کار شما وارد شود.

اگر این دستگاه در معرض دید مشتری ها باشد

اگر این دستگاه در معرض دید مشتری ها باشد و شیشه آن شکسته شود، ممکن است، شیشه های آن به مشتری های شما آسیب بزند، همچنین به غیر از آسیب زدن و زخمی شدن مشتری ها اعتماد آن ها نیز ممکن است، از مرغ بریان فروشی شما یا رستوران سلب شود.

و اعتبار مغازه بریانی شما و یا رستوران تان از بین برود. علاوه بر این اگر دستگاه در محیط آشپزخانه باشد، می توانند به آشپز ها یا دستیار آن ها آسیب وارد کند و همچنین شیشه های شکسته روی سایر غذا ها بریزد و سایر سفارش ها را خراب کند.

با توجه به توضیح هایی که گفته شد شما هنگام خرید دستگاه باید به غیر از کیفیت استیل به کار رفته در بدنه باید به کیفیت سایر متریال مانند شیشه ها به کار رفته در بدنه توجه داشته باشید.

مشتری های محترم می توانند برای خرید دستگاه جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی که شیشه های به کار رفته در آن کیفیت بالایی داشته باشند، به سایت اینترنتی تهران استیل مراجعه و محصول مورد نظر خود را پس از بررسی سفارش دهند.

هود جوجه گردان آشپزخانه صنعتی

یکی دیگر از متریال هایی که در جوجه گردان صنعتی به کار رفته است، متریال های موجود در هود است. این متریال باید کیفیت مطلوبی داشته باشند تا بر اثر استفاده و کشندگی هوا توسط هود آسیب نبینند.

شما میتوانید برای خرید اینترنتی دستگاه جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی به سایت اینترنتی تهران استیل مراجعه و با بررسی مدل ها محصول مورد نظر خود و همچنین سایر تجهیزات مورد نیاز برای آشپزخانه صنعتی خود را سفارش دهید.

پیشنهاد می کنیم از پست جوجه گردان استیل 12سیخه مرغ بریانی فروشی دیدن کنید.

متریال موتور جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی

متریالی که در این دستگاه به کار رفته محدود به متریال بدنه آن یعنی آلیاژ استیل و شیشه نمی شود، بلکه در موتور این دستگاه نیز متریالی به کار رفته که باعث می شود، سیخ های موجود در دستگاه که مرغ و جوجه در آن ها قرار می گیرد، به صورت خودکار و منظم بچرخند

اگر متریالی موجود در موتور کیفیت مطلوبی نداشته باشد، ممکن است، به سرعت این موتور آسیب ببیند و در نتیجه کل دستگاه از کار می افتد و غیر قابل استفاده می شود.

به همین دلیل هنگام خرید دستگاه جوجه گردان باید دقت باشید، موتور این دستگاه کیفیت مطلوب داشته باشد. برای این کار می توانید به سایت اینترنتی تهران استیل مراجعه و محصول مورد نظر خود را سفارش دهید.

نتیجه گیری

دستگاه جوجه گردان ذغالی آشپزخانه صنعتی یکی ابزار فوق العاده کاربردی است. این دستگاه با کمک حرارت ذغال قطعه های جوجه ای که روی سیخ هایش قرار دارد، می پزد، البته بعضی از مدل های این دستگاه می تواند هم زمان با گاز شهری نیز کار کند و جوجه ها با حرارت شعله ها پخته شود که در این صورت جوجه ها مزه و طعم دلنشین دودی را نخواهند داشت.

این دستگاه با ظرفیت های مختلف طراحی و تولید شده است و می تواند برای مکان های مختلف مناسب باشد و هر کدام از رستوران ها یا فست فود ها بتوانند نمونه ای از این دستگاه را خریداری کنند که متناسب نیاز آن ها است.

شما میتوانید برای خرید این دستگاه به صورت اینترنتی از طریق سایت تهران استیل اقدام کنید، همچنین از این سایت می توانید سایر تجهیزات و ابزار های آشپزخانه صنعتی را که لازم دارید، خریداری کنید.