جا کره ای و زیر سیگاری فرم

در این پست قصد داریم در رابطه با عنوان جا کره ای و زیر سیگاری فرم در آشپزخانه های صنعتی بیشتر برای شما صحبت کنیم.

استفاده از جا کره‌ ای و زیر سیگاری در آشپزخانه‌ های صنعتی برای سرو صبحانه و خدمات ‌رسانی به مشتریان بسیار زیاد است. به همین جهت این ابزار کاربردی و مفید برای در دسته بندی تجهیزات آشپزخانه های صنعتی می باشند. ممکن است برخی از افرادی که به رستوران شما مراجعه می کند، درخواست زیرسیگاری داشته باشند.

همین طور لازم است که برای سرو صبحانه از جا کره ‌ای استفاده مفیدی داشته باشید. به همین سبب لازم می ‌دانیم در ابتدا در رابطه با آشپزخانه ‌های صنعتی برای شما صحبت کنیم.

سپس به ارائه محصولات جا کره ای و زیر سیگاری فرم بپردازیم. البته در این راستا لازم است بدانید که شرکت تهران استیل با در نظر گرفتن تمامی تجهیزات برای آشپزخانه‌ های صنعتی توانسته به‌ عنوان بهترین شرکت برای فروش انواع تجهیزات آشپزخانه ‌های صنعتی شناخته شود.

اگر شما نیز یک آشپزخانه صنعتی هتل، رستوران، فست‌فود، ارگان ‌های دولتی و غیره دارید و نیازمند استفاده از جا کره ‌ای و زیر سیگاری فرم می‌باشید، می ‌توانید با استفاده از شرکت تهران استیل اقدام به خرید این کالا کنید. اگر در رابطه با این موضوع نیازمند کسب اطلاعات بیشتری هستید، می ‌توانید در ادامه این مطلب در رابطه با این موضوع بیشتر مطالعه کنید. لطفاً با ما همراه باشید.

در ادامه این مطلب در رابطه با عنوان جا کره ای و زیر سیگاری فرم عنوان های زیر را مطالعه می ‌کنید.

1. آشپزخانه صنعتی
2. مجوز راه ‌اندازی آشپزخانه صنعتی
3. تجهیزات آشپزخانه صنعتی
4. طراحی آشپزخانه صنعتی
5. اصول طراحی آشپزخانه صنعتی
6. کاربرد تجهیزات آشپزخانه صنعتی
7. تجهیزات مورد نیاز در آشپزخانه صنعتی رستوران و فست فود
8. تجهیزات پخت‌ و پز در آشپزخانه‌ های صنعتی
9. تجهیزات سرمایشی در آشپزخانه‌ های صنعتی
10. تجهیزات نگهداری و انبار در آشپزخانه ‌های صنعتی
11. لوازم آماده‌سازی مواد اولیه در آشپزخانه‌ های صنعتی
12. تجهیزات کوچک مورد نیاز آشپزخانه ها
13. لوازم نظافت و شستشو در آشپزخانه ‌های صنعتی
14. زیرسیگاری فرم برای آشپزخانه های صنعتی
15. نکات مهم هنگام خرید زیر سیگاری
16. جا کره ‌ای در آشپزخانه های صنعتی
17. دستگاه کره گیر در آشپزخانه های صنعتی
18. جمع بندی مطالب

برای کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با جا کره ای و زیر سیگاری فرم با ما همراه باشید.

آشپزخانه صنعتی

به طور کلی اگر بخواهیم بیشتر در رابطه با آشپزخانه های صنعتی بگوییم، لازم است بگوییم که استفاده از کلمه آشپزخانه صنعتی به این معنی که ادغام این ۲ کلمه می تواند معنای متفاوتی را خلق کند.

به‌ طورکلی همه ما می ‌دانیم که آشپزخانه به مکانی گفته می‌شود که می‌ توان در آن آشپزی کرد و پخت غذا ها را انجام داد. اما هنگامی که واژه صنعتی به کلمه آشپزخانه پیوست می شود، نوع کاربری آن را تغییر می ‌دهد.

به ‌طور کلی مفهوم اصلی آشپزخانه پخت ‌و پز و محلی برای آماده ‌سازی غذا می باشد. اما هنگامی‌که نام صنعتی در کنار آن جای می‌ گیرد، یک مکان بزرگ ‌تر با قدرت بیشتر است که می ‌تواند در راستای آماده ‌سازی غذا برای تعداد بسیاری از افراد فعالیت داشته باشد.

به طور کلی استفاده از آشپزخانه های صنعتی اغلب برای رستوران ‌ها، فست فودها، هتل ‌ها، سالن ‌های پذیرایی، تالارها، دانشگاه‌ها، بیمارستان‌ها، شرکت‌ها، سازمان‌ها، ارگان ‌ها و مراکزی که مراجعه ‌کنندگان بالایی به جهت طبخ غذا دارند، در نظر گرفته می شود. واژه انگلیسی آشپزخانه صنعتی Commercial Kitchen می ‌باشد.

البته لازم است بدانید که به معنی اصلی این کلمه آشپزخانه تجاری است همان‌طور که از نامه آن مشخص است آشپزخانه‌ های تجاری فعالیت ‌هایی بر خلاف و آشپزخانه‌ های خانگی دارند. آشپزخانه های خانگی به هدف صرف غذا برای خانه و پخت غذا برای خانواده می باشد. اما آشپزخانه‌ های تجاری هدفی برای کسب و کار دارند و به همین سبب راه‌اندازی می شود.

حال هنگامی‌که از تجهیزات آشپزخانه ‌های صنعتی استفاده می‌کنیم و می ‌توان عبارت Industrial Kitchen را به کار برد. به واسطه تجهیزاتی که در آشپزخانه‌ های صنعتی در نظر گرفته می شود، می توان سرعت عمل و کارآیی را در زمینه آماده ‌سازی پخت نگهداری و شستشو بسیار بالاتر برد.

سرعت عمل در آشپزخانه ها صنعتی

مسئله مهمی که در آشپزخانه های صنعتی بسیار به آن توجه می ‌شود، این است که سرعت عمل و زمان آماده ‌سازی و پخت غذا ها بسیار کاهش بیابد. به دلیل این‌که در آشپزخانه ‌های صنعتی میزان خروجی غذا ها بسیار بالاست و ظرفیت پخت غذا ها زیاد می باشد. آشپزخانه های خانگی می توانند برای تعداد کم خانواده غذا طبخ کنند.

اما از مهم ‌ترین نکاتی که لازم است در آشپزخانه صنعتی در نظر گرفته شود، این است که لازم است آشپزان روزانه غذا های بسیاری با در نظر گرفتن سلیقه مشتریان خود با بهترین کیفیت و دقت طبخ کند تا طعم غذاهایی که سرو می شوند، مشتری پسند باشند و بتوانند آن ‌ها را راضی و خوشنود نگه دارد.

به طور کلی هدف از راه انداختن آشپزخانه ‌های صنعتی این است که بتوان کسب درآمد بالاتری داشت. به همین سبب لازم است که با سرعت کم غذایی که باب میل مشتری می باشد را برای او طبخ کرد. در همین راستا است که در آشپزخانه های صنعتی برای پخت غذا لازم است که حساسیت بسیاری به خرج داد.

حال برای این‌که بتوان تمامی امکانات را برای مشتریان فراهم کرد و نتیجه موفقی داشت، لازم است که محیطی منحصر به ‌فرد با بهترین تجهیزاتی که برای آشپزخانه های صنعتی کاربرد دارد، فراهم کرد تا از این طریق بتوان راندمان کاری را بسیار بالاتر برد.

پیشنهاد می کنیم از محصول سینی قنادی دیدن کنید.

مجوز راه ‌اندازی آشپزخانه صنعتی

برای این‌که بتوانید یک آشپزخانه صنعتی راه ‌اندازی کنید و از این طریق کسب درآمد داشته باشید، نیاز است که حتماً اقدام به گرفتن مجوز کنید.

به طور کلی هر یک از فعالیت ‌های کاری و کسب و کارها نیازمند کسب مجوز می باشد. هیچ فرقی ندارد که کسب ‌و کار شما یک آشپزخانه صنعتی کوچک و رستوران و یا کارخانه بزرگ باشد.

لازم است برای این‌که بتوانید فعالیت های مورد نظر خود را انجام دهید و از این طریق کسب ‌و کار خود را رونق ببخشید، مجوز بازرسان و کارشناسان بهداشت را داشته باشید تا از این طریق اقدام به فعالیت کنید.

به همین سبب قبل از این‌که در تلاش باشید که یک آشپزخانه صنعتی راه‌اندازی کنید، لازم است که اقدام به گرفتن مجوز هایی که تحت نظارت وزارت بهداشت و صنایع غذایی می باشد، کنید و از این طریق با خیال راحت می ‌توانید با داشتن مجوز آشپزخانه صنعتی مدنظر خود را راه ‌اندازی کنید.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

در مطالب بالا ذکر کردیم که آشپزخانه ‌های صنعتی می ‌تواند در راستای تولید تعداد بالای غذاها فعالیت داشته باشند و برای این‌که بتوانند سرعت همکاری خود را در طول روز برای تولید انواع غذاها داشته باشند، لازم است که از وسایل و ابزار های متعددی برای پخت ‌و پز غذاها استفاده کنند.

در این راستا استفاده از تمامی تجهیزاتی که برای آشپزخانه ‌های خانگی در نظر گرفته می شود، دیگر مناسب نمی ‌باشد و لازم است به دلیل ظرفیت بالای غذاها و قدرت و بیشتر برای طبخ انواع غذا از تجهیزاتی استفاده شوند که حرفه‌ای ‌تر باشند و مخصوص آشپزخانه های صنعتی ساخته شده باشند.

عموماً تجهیزاتی که در آشپزخانه ‌های صنعتی استفاده می‌ شود، از جنس استیل می باشد تا بتواند استحکام و مقاومت بالایی داشته باشد و همین طور برای شستشو و تمیز کردن آن سرعت عمل بالایی داشته باشند.

طراحی آشپزخانه صنعتی

از دیگر مواردی که لازم است حتماً برای آشپزخانه‌ های صنعتی در نظر گرفت، طراحی آشپزخانه صنعتی می باشد. زیرا این امر می ‌تواند کار سرآشپزان و آشپزان در آشپزخانه ‌های صنعتی بسیار آسان‌تر کند و از این طریق هنگامی که نیازمند دسترسی به انواع تجهیزات دارند، به ‌سرعت بتوانند آن‌ ها را فراهم کنند. در همین راستاست که طراحی آشپزخانه صنعتی مهم شمرده می ‌شود و لازم است که چیدمان آن به صورت صحیح انجام بگیرد.

حتماً می ‌دانید که برای آشپزخانه های خانگی نیز چیدمان درستی از تجهیزات در نظر گرفته می شود .حال تصور کنید وقتی که راندمان کاری در آشپزخانه های صنعتی بالاتر می رود، نیاز است که تمامی تجهیزات با هماهنگی خاصی در جایی تعبیه شود که قابل دسترس باشند.

طراحی آشپزخانه های صنعتی لازم است که با وسواس و دقت بسیاری انجام بگیرد تا از این طریق بتواند راحتی کار آشپزان را به‌ همراه داشته باشد. به دلیل این‌که در آشپزخانه ‌های صنعتی راندمان کاری بسیار بالا می باشد، فضای شلوغی به وجود می ‌آورد و لازم است که با استفاده از طراحی آشپزخانه های صنعتی از شلوغی ‌ها و ترددهای اضافی در این فضا جلوگیری شود.

به همین سبب طراحی آشپزخانه صنعتی در نظر دارد که فضای کافی را برای پرسنل در آشپزخانه در نظر بگیرد تا بتوانند وظیفه خود را به درستی انجام دهد. در نظر گرفتن طراحی برای آشپزخانه‌ های صنعتی باید به صورتی باشد که گردش افراد به‌ راحتی صورت بگیرد.

همین طور برای این‌که بتوانند آماده‌سازی و پخت غذا را به ‌همراه داشته باشند، تجهیزات جانبی بسیار اثرگذار هستند. برای خرید از تمامی تجهیزات موجود در آشپزخانه های صنعتی سایت تهران استیل آماده خدمات رسانی می باشد. به همین سبب شرکت تهران استیل به عنوان بهترین سایت برای خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی در نظر گرفته شده است.

اصول طراحی آشپزخانه صنعتی

همان‌ طور که گفتیم با در نظر گرفتن تجربه لازم است که تمامی تجهیزات در هر مکان که مخصوص آن ‌ها می باشند، جای‌گذاری شوند. به طور کلی معنی آن این است که باید آن ‌ها را سازمان‌دهی کرد و مرتب‌سازی آشپزخانه‌ های صنعتی را با یک اصول حرفه‌ای در نظر گرفت و لازم است جایگاه مشخصی برای هر چیزی در نظر گرفت.

افرادی که صاحب رستوران های صنعتی هستند، لازم است که به این نکته توجه ویژه‌ای داشته باشند. به دلیل این‌که آشپزخانه قلب یک رستوران به حساب می ‌آید و اگر در آن تمامی اصول رعایت نشده باشد، ممکن است ناکارآمد باشد.

البته بهتر است بدانیم منظور ما این نیست که قاشق ها را در کشوی سمت راست قرار دهید و چنگال‌ ها را در کشوی سمت چپ بگذارید. در نظر گرفتن این موارد نیز می ‌تواند مفید واقع شود. اما برای این‌که بتوان یک آشپزخانه صنعتی کارآمد داشت و کیفیت کاری خود را بالاتر برد، لازم است که برنامه‌ریزی و طراحی مناسبی برای آن در نظر گرفت.

حال اگر شما در نظر دارید تا بتوانید هدف از ایجاد آشپزخانه های صنعتی را بدانید لازم است که ایده‌های مناسب خود را برای طراحی آشپزخانه های صنعتی بدانید و بیشتر در رابطه با آن ‌ها اطلاعات کسب کنید.

به ‌غیر از در نظر گرفتن نوع سرویس‌ دهی غذایی لازم است که طراحی آشپزخانه را مهم بشمارید.

بر اساس تحقیقات انجام‌ شده آشپزخانه  ای حرفه می باشد که بتواند تمامی موارد زیر را داشته باشد:

• انعطاف‌پذیری و مداوم بودن
• سادگی
• گردش مناسب مواد
• گردش مناسب پرسنل
• سهولت بهداشت
• سهولت نظارت
• بهره‌وری کامل از فضای موجود

هدف گذاری برای آشپزخانه صنعتی

این سوال ممکن است در ذهن تمامی افراد شکل بگیرد. برای این‌که بتوانیم موارد مناسب برای خانه صنعتی خود را بیابید، لازم است هدف خود را از تاسیس آشپزخانه صنعتی بدانید و تلاش کنید تا از علایق خود بیشتر اطلاع داشته باشید.

بدانید که برای کسب چه چیزی در آشپزخانه صنعتی می‌کوشید. به‌ عنوان نمونه بدانید که رستوران مدنظر شما یک رستوران کلاسیک است و یا شما یک فست فود دارید که تقاضا دارید سفارشات مشتریان به سرعت برای آن‌ ها در نظر گرفته شود.

همین طور ممکن است فضای مدنظر شما یک سالن غذاخوری دانشگاه باشد که در طول روز تعداد بسیار زیادی از دانشجویان را سرویس‌دهی می‌کند.

به ‌هرحال برای این‌که بتوانید هدف تعیین کنید، لازم است که بدانید فعالیت مورد نظر شما در راستای آشپزخانه صنعتی مربوط به چه موردی می باشد. به همین جهت لازم است قبل از راه‌اندازی یک مجموعه حتماً تمامی موارد در نظر بگیرید.

انعطاف‌پذیری

فعالیتی که در آشپزخانه ‌های صنعتی و تجاری صورت می‌گیرد، به صورت پویا می باشد. به همین جهت مکان ‌های آشپزخانه‌ های تجاری بسیار فعالیت بالایی دارند. به همین جهت هنگامی‌که قصد طراحی آشپزخانه صنعتی و تجاری را دارید، لازم است بدانید که بهتر است طرح آن قادر به تغییر باشد.

به دلیل این‌که در برخی موارد با در نظر گرفتن شرایط کاری رستوران هتل و یا تمامی موارد ممکن است مدیر مجموعه مجدداً مجبور به طراحی منو و اضافه کردن انواع ظروف جدید باشد.

در این راستا ممکن است مدیر مجموعه از سرآشپز قدیمی رضایت کافی نداشته و اقدام به استخدام یک سرآشپز جدید کرده است که این سرآشپز عملکرد متفاوتی به نسبت سرآشپز قبلی داشته است.

به همین جهت لازم است که طراحی برای آشپزخانه ‌های صنعتی منعطف باشد تا بتوان قابلیت شکل دادن متفاوت را برای آن در نظر گرفت. ممکن است که قسمت ‌های متعددی در آشپزخانه ‌های صنعتی به ‌صورت چند منظوره برای تجهیزات در نظر گرفته شود و بهتر است که تجهیزات متحرک چند منظوره در نظر داشته باشید. هنگامی یک آشپزخانه موفق است که بتواند یک آشپزخانه صنعتی سازگار داشته باشد و طراحی آن به این‌گونه انجام گرفته باشد.

سادگی

به ‌طورکلی حتماً می ‌دانید که آشپزخانه ‌های صنعتی دچار شلوغی و هرج و مرج بسیاری هستند و از مهم‌ترین ویژگی ‌های آن ‌ها به هم ریختگی می ‌باشد. همین امر می ‌تواند سبب سردرگمی شود و از جهتی دیگر باعث ضعف در بهداشت مجموعه شما و در آخر تأثیرات منفی بر روی خدمات ‌رسانی برای مشتریان و سرویس ‌دهی داشته باشد.

حال برای این‌که بتوانید فضای کاربردی برای آشپزخانه صنعتی خود در نظر بگیرید، لازم است که کارایی ‌های فضای خود را به حداکثر برسانید.

به عنوان نمونه می توانید با هوشمندی کامل بخشی که برای سرو غذا در نظر گرفته می ‌شود، در نزدیکی درب آشپزخانه قرار دهید تا از این طریق محدوده رفت ‌و آمد ها را کنترل کنید تا هنگامی که افراد برای سرو غذا به آشپزخانه و سالن غذاخوری رفت وآمد می‌کنند، تجهیزات متداولی که در آشپزخانه وجود دارد، سبب مانعی برای ورود و خروج آن‌ ها نباشد.

همین طور می ‌توان برای این که سادگی را در آشپزخانه صنعتی برقرار کرد از برخی از لبه ‌ها، کنج ها، قفسه،‌ها و شلف هایی که وجود آن ‌ها ضرورت کافی در آشپزخانه ندارند، صرف‌ نظر کرد. به‌ غیر از این‌که لازم است تجهیزات آشپزخانه ‌های صنعتی با استفاده از کاربرد آن در نظر گرفته شوند، بهتر است که با در نظر گرفتن فضای موجود آن ‌ها را خریداری کرد.همین امر باعث می‌ شود که سرمایه شما صرفه ‌جویی شود و استفاده کافی از فضای آشپزخانه صنعتی برده شود.

گردش مواد و گردش پرسنل

همان ‌طور که در جریان این موضوع هستید، فضایی که برای آشپزخانه های صنعتی در نظر گرفته می شود، عموماً یک مکان پر هرج ‌و مرج و شلوغ است. این فضا به دلیل بالا برد بودن راندمان کاری می باشد و بهتر است که شلوغ بودن آن به بی‌نظمی تبدیل نشود.

اگر آشپزخانه‌ای با در نظر گرفتن اصول طراحی منحصر به ‌فرد باشد، گردش مواد و گردش پرسنل به راحتی انجام می گیرد. به ‌طورکلی اصولی که برای طراحی آشپزخانه های صنعتی در نظر گرفته می شود، شامل مناطقی است که در آن قسمت ها لازم است که تداخلی بین مواد غذایی و پرسنل به ‌جهت رفت ‌و آمد وجود نخواهد داشت.

به نوعی دیگر از الگوهای دایره ای برای این امر استفاده می‌کنند تا بتوانند تداخل بین پرسنل و مواد غذایی را به حداقل برسانند. به عنوان نمونه انبار خشک و سردخانه در آشپزخانه ‌های صنعتی بهتر است که در کنار محل دریافت غذا تعبیه شوند.در همین راستا لازم است که محل دفع زباله‌ها و شستشو محلی جداگانه از منطقه پخت غذاها در نظر گرفته شود.

همین طور برای الگوی دایره‌ای در اصول طراحی آشپزخانه های صنعتی لازم است که غذاهایی که برای سرو آماده می باشند، از یک بخش آشپزخانه خارج شوند و ظروف کثیف که از روی میزها جمع آوری می‌گردد، از بخشی دیگر وارد محیط آشپزخانه به جهت شستشو شود.

استفاده از این اصول می‌تواند فضای یک آشپزخانه صنعتی را تمیز و تولید غذاها را و به بهترین نحو انجام دهد. همین امر نیز می ‌تواند سبب کاهش سردرگمی در محیط آشپزخانه های صنعتی شود و با به وجود آمدن یک سیستم مرتب و منظم راندمان کاری در مجموعه‌ های صنعتی بالاتر می رود.

سهولت بهداشت

همان ‌طور که می‌ دانید به ‌غیر از مهم بودن پخت غذا و طبخ آن نامه‌ ها اغلب وقت افراد صرف نظافت آشپزخانه می شود. در برخی موارد دیده شده که افراد زمان بیشتری را به نسبت پخت غذاها به نظافت و آشپزخانه پرداخته‌اند.

حال اگر شما دارای یک کسب و کار تجاری و آشپزخانه صنعتی هستید، برای این‌که بتوانید نظافت در آشپزخانه صنعتی خود به سهولت برقرار کنید، لازم است از راهکار خوبی که در ادامه این مطلب برای شما ذکر می‌کنیم، استفاده مفید داشته باشید.

برای این‌که بتوانید نظافت آشپزخانه صنعتی را بهئ راحتی انجام دهید، لازم است که تعداد تجهیزات و یا نصب قطعات دیواری همانند قفسه‌ها و دیگر موارد که برای حرکت دادن تجهیزات مانع می شوند، کاهش می دهید.

از دیگر مواردی که می ‌تواند برای شستشو و بهداشت آشپزخانه‌ های صنعتی شما در نظر گرفته شود، موادی است که در آشپزخانه شما استفاده شده است. به ‌عنوان نمونه لازم است که کف آشپزخانه صنعتی حتماً کاشی باشند و واحدهای قفسه ‌بندی آن‌ ها منظم باشند.

همین طور بهتر است که از میزهای استیل استفاده شود تا نظافت آن ‌ها به آسانی انجام بگیرد. لازم است که تمامی کدهای ایمنی و بهداشت بهداشتی که برای مواد غذایی مهم شمرده می شود، رعایت گردد.

به ‌عنوان نمونه لازم است که بخش شست‌ و شوی غذا ها در منطقه‌ای که غذا آماده می شود باشد و فوراً مرتب شوند.همین طور برای دفع زباله نیز لازم است که بهداشت را رعایت کنید و با در نظر گرفتن مکان موجود خود مطمئن شوید که بخش دفع زباله ‌ها با آشپزخانه صنعتی شما تطابق دارد.

مخاطب گرامی شما در حال مشاهده پست جا کره ای و زیر سیگاری فرم هستید.

سهولت نظارت

همان‌طور که می ‌دانید مدیریت آشپزخانه صنعتی بر عهده آشپز می باشد و مسئولیت ‌های زیادی در راستای نظارت بر روی غذاها دارد و به‌ غیر از در نظر گرفتن هزاران وظیفه‌ای که در آشپزخانه ‌های صنعتی بر دوش آشپز می باشد، لازم است که منوها را نیز طراحی کند.

همین طور آشپز ها باید بر روی کیفیت تمامی غذا های موجود در آشپزخانه صنعتی نظارت داشته باشند و بتوان از عملکرد درست آن ‌ها مطمئن شوند. به ‌طورکلی آشپزخانه به واسطه آشپز نظارت می‌شود و او ناظر عملکرد پرسنل می باشد.

برای این‌که یک آشپز بتواند در آشپزخانه صنعتی به راحتی تمامی موارد موجود را نظارت کند، لازم است که آشپزخانه به گونه‌ای طراحی شود که نظارت بر روی آن به آسانی اتفاق بیفتد.

هنگامی‌که دیواره های کمتری در طراحی آشپزخانه صنعتی در نظر گرفته شود یا در برخی موارد حتی پیشنهاد می‌ شود که دیوار برای آشپزخانه استفاده نشود و از پارتیشن ‌های متعدد استفاده شود، آشپز قدرت دید بیشتری خواهد داشت و با افزایش دید می ‌تواند تمامی حرکات و عملکرد های پرسنل را زیر نظر داشته باشد و ارتباط با آن ‌ها برای آشپز بسیار راحت‌تر می باشد.

به همین ترتیب با در نظر گرفتن این طرح سرآشپز می ‌تواند برای کار های متفرقه زمان کمتری را در نظر بگیرد و اغلب تمرکز خود را بر روی مسئولیت ‌های مهم می‌گذارد و از این طریق می ‌تواند راندمان کاری یک مجموعه را بالاتر ببرد. به همین جهت لازم است برای امنیت بیشتر آشپزخانه‌ های صنعتی سهولت نظارت آشپز را بسیار مهم شمرد.

بهره‌وری فضا

عموماً هزینه های زیادی شامل راه‌اندازی و تاسیس آشپزخانه‌ های تجاری می‌شود. همان ‌طور که می ‌دانید امروز هزینه بسیاری صرف اجاره املاک و تجهیزات پخت ‌و پز می‌ شود. همین طور هزینه‌ هایی که در رابطه با کارکنان و پرسنل در نظر گرفته می شود، میزان کمی نیست.

به همین سبب لازم است که تمامی نیاز های آشپزخانه خود را مورد بررسی و ارزیابی قرار دهید تا بتوانید با در نظر گرفتن تجهیزات مناسب ‌تر و تعداد آن ‌ها سعی کنید، بهره‌وری فضای موجود را داشته باشید.

همان‌ طور که می‌ دانید استفاده از اجاق گاز ها به ‌عنوان تجهیزات آشپزخانه مهم شمرده می ‌شود و لازم است که حتماً برای آشپزخانه های صنعتی از برخی از تجهیزات مهم استفاده کاربردی داشت.

اما اگر فضای مدنظر شما بسیار کوچک می ‌باشد و دچار کمبود جا هستید، لازم است که از تجهیزات منحصر به ‌فردی که برای فضای مورد نظر شما مورد استفاده قرار می گیرند، استفاده مفیدی داشته باشید.

کاربرد تجهیزات آشپزخانه صنعتی

انواع طرح ‌ها و مدل‌ های متفاوتی از تجهیزات آشپزخانه‌ های صنعتی وجود دارد. از برند های ایرانی گرفته تا برند های خارجی از تجهیزات آشپزخانه ‌های صنعتی در بازار تولید می گردند.

این تجهیزات می‌ توانند برای آشپزخانه‌ های کافی‌شاپ‌ها، رستوران‌ها، سالن‌های غذاخوری کاربرد مؤثری داشته باشند. تمامی این تجهیزات کاملاً بهداشتی هستند و می ‌توانند از این طریق استفاده مفیدی برای آشپزخانه صنعتی به همراه داشته باشند.

تجهیزات آشپزخانه ‌های صنعتی می توانند به گروه‌ های متعددی مانند تجهیزات کافی شاپ، تجهیزات رستوران، تجهیزات فست فود دسته ‌بندی شوند. به دلیل این‌که ممکن است برای هرکدام از این گروه‌ها نیازمند تهیه تجهیزات متفاوتی باشیم و هر کدام از تجهیزات برای کاربری مناسبی تعبیه شده باشند.

جنس تجهیزات آشپزخانه ها صنعتی

اغلب تجهیزاتی که تهیه می شوند، جنس استیل دارند تا از این طریق بتوانند دوام خود را در مقابل عملکرد های آشپزخانه ‌های صنعتی حفظ کنند. به دلیل این‌که در آشپزخانه های صنعتی از این نوع ابزار استفاده طولانی مدتی می شود، این تجهیزات در دفعات بالای شستشو می شوند.

به همین جهت استیل به راحتی تمیز می‌گردد. از آنجایی که نیاز است تجهیزات آشپزخانه همیشه پاکیزه باشند، جنس استیل می‌ تواند کاربردی باشد. اغلب تجهیزات برقی در آشپزخانه‌ های صنعتی دارای عایق‌بندی حرارتی هستند و می ‌توانند از این جهت از تولید گرما در فضای آشپزخانه پیشگیری کنند.

برخی از تجهیزات آشپزخانه ‌های صنعتی می‌توانند از برق یا کپسول شهری یا کپسول گاز شهری استفاده کنند. همه تجهیزات در سایز ها و ابعاد متفاوتی برای آشپزخانه های صنعتی در نظر گرفته می ‌شود و از این طریق می ‌تواند نیاز یک آشپزخانه صنعتی را برطرف کند و سهولت و سرعت را به همراه داشته باشند.

اغلب دستگاه ‌های بزرگ و تجهیزاتی که سایز بسیار بزرگ ‌تری در آشپزخانه ‌های صنعتی دارند، دارای چرخ های می باشند تا از این طریق بتوان به راحتی آن ‌ها را حرکت داد. ایمنی تجهیزات آشپزخانه ‌های صنعتی بسیار بالا می باشد از این طریق پرسنل به سادگی می‌ توانند با این ابزار کار کنند.

سایت تهران استیل به دلیل این‌که نمایندگی‌ های بهترین برند های ایرانی و خارجی را تحت نظر خود دارد، به عنوان بهترین سایت برای خرید انواع تجهیزات آشپزخانه ای شناخته شده است و از این طریق می ‌تواند به صورت مستقیم تمامی تجهیزات مورد نیاز آشپزخانه های صنعتی را برای مشتریان فراهم کند.

تجهیزات مورد نیاز در آشپزخانه صنعتی رستوران و فست فود

هنگامی‌که قصد دارید یک آشپزخانه صنعتی راه ‌اندازی کنید و یا در برخی موارد برخی از افراد اقدام به بازسازی مجدد آشپزخانه صنعتی خود دارند، نیاز است برای این‌که بتوانید در نوع فعالیت خود منحصر به ‌فرد باشید، تجهیزات مناسبی را برای کسب ‌و کار خود انتخاب کنید.

از مهم‌ ترین مواردی که برای راندمان کاری شما در نظر گرفته می شود، استفاده از تجهیزات آشپزخانه‌ای مناسب می باشد. حال در نظر داریم با در نظر گرفتن نیازهای متفاوت شما لیست کاملی از تمامی تجهیزات آشپزخانه ‌های صنعتی که در همه رستوران ‌ها به آن ‌ها نیاز پیدا می‌کنید، برای شما داشته باشیم.

این لیست با در نظر گرفتن خواسته‌ های تمامی آشپزخانه ‌های صنعتی تهیه شده است، برای این‌که بتوانید به راحتی تمامی تجهیزات مورد نظر خود را تهیه کنید. لیست موردنظر تجهیزات آشپزخانه‌ای به ۵ دسته تقسیم می‌ شوند و برای نیاز های متفاوت شما می توانند ارائه شود.

این ۵ دسته عبارت‌اند از:

• لوازم پخت ‌و پز
• تجهیزات سرمایشی
• تجهیزات نگهداری و انباری
• لوازم آماده‌سازی مواد اولیه
• تجهیزات کوچک برای آشپزها (کارد و تخته و کره جا کره ‌ای و زیر سیگاری)
• لوازم نظافت و شستشو

حال برای این‌که بتوانیم از تمامی این ابزار به‌ درستی استفاده کنید، می ‌توان از شرکت تهران استیل خرید کنید. به دلیل این‌که شرکت تهران استیل به ‌عنوان بهترین سایت فروش انواع تجهیزات آشپزخانه‌ های صنعتی در نظر گرفته شده است و با استفاده از ارائه تمامی تجهیزات آشپزخانه‌ای می ‌تواند نیاز شما را در این مورد برطرف کند.

تجهیزات پخت ‌و پز در آشپزخانه ‌های صنعتی

از مهم ‌ترین مواردی که در تمامی آشپزخانه های صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد، تجهیزاتی است که مربوط به پخت ‌و پز در آشپزخانه ‌های صنعتی و تجاری شناخته می شود.

حال برای این‌که بتوانید یک مجموعه ای منحصر به ‌فرد راه‌اندازی کنید، نیاز دارید تا از تجهیزات پخت و پز که کارآمدی بالایی برای مجموعه شما داشته باشند، استفاده کنید. در هنگام تهیه انواع تجهیزات پخت ‌و پز لازم است که به حجم و زمان استفاده آن‌ ها دقت داشته باشید.

در برخی موارد ممکن است تصور کنید که تجهیزاتی که ابعاد کمتری دارند، ارزان‌تر هستند و می‌ توانند مقرون به صرفه باشند. اما بهتر است بدانید که استفاده از این ابزار می ‌تواند برای پخت ‌و پز بسیار بالا در آشپزخانه ‌های صنعتی که دارای حجم کاری بسیار زیادی می ‌باشند و در ساعات زیادی از دستگاه‌ های پخت‌ و پز استفاده می‌کنند، مناسب نباشد و از این جهت راندمان کاری شما کندتر می شود.

اگر دستگاه های کوچک‌تر و ارزان‌تر برای پخت ‌و پز استفاده کنید، ممکن است با در نظر گرفتن راندمان کاری بالا فوراً خراب شوند و سبب هزینه مجدد برای شما شوند.

• فر پخت‌ و پز

در آشپزخانه ‌های صنعتی فر و وسایل پخت‌ و پز به ‌عنوان آچار فرانسه فعالیت دارند و لازم است که حتماً برای تهیه این نوع تجهیزات دقت بسیاری به خرج داد. با در نظر گرفتن نیاز مجموعه شما می توان از فر‌های نیمه ‌صنعتی و یا فرهای صنعتی بسیار بزرگ استفاده کاربردی داشت.

• شعله گاز

با در نظر گرفتن نوع نیاز شما در آشپزخانه های صنعتی می ‌توانید تعیین کنید که گازی که برای آشپزخانه صنعتی خود در نظر می‌گیرید، چندین شعله داشته باشد تا از این طریق سرعت پخت تمامی غذاهای موجود در فضای مجموعه شما بیشتر گردد. با در نظر گرفتن افزایش شعله ‌های متعدد گاز می توانید هم‌زمان چندین سفارش متفاوت مشتریان را آماده کنید.

در این راستا برای این‌که بتوانید از بهترین تجهیزات استفاده کنید، شرکت تهران استیل می ‌تواند ارائه دهنده انواع تجهیزات آشپزخانه ‌های صنعتی باشد. به ‌همین سبب است که به‌ عنوان بهترین سایت فروش تجهیزات آشپزخانه ‌های صنعتی شناخته شده است و می ‌تواند با کیفیت کارایی بسیاری تجهیزات را برای شما فراهم کند.

• سرخ‌کن صنعتی

همان‌ طور که می ‌دانید لازم است برای سرخ کردن انواع غذاها در آشپزخانه های صنعتی از سینک ‌های سرخ‌کن صنعتی بزرگی داشت و کاربرد بسیاری را به واسطه آن ‌ها در آشپزخانه صنعتی انجام داد.

این دستگاه می ‌تواند سرخ کردن تمامی مواد غذایی اعم از سیب‌زمینی، مرغ و دیگر موارد را برعهده داشته باشد و از مهم‌ ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی در نظر گرفته می شود. شرکت تهران استیل می ‌تواند ارائه دهنده انواع سرخ کن های صنعتی نیز برای شما باشد.

• گریل

برای پخت ‌و پز تمامی غذاها گریل ها نقش مهمی دارند و ممکن است با سلیقه و ذائقه بسیاری از مشتریان هماهنگی خاصی داشته باشند.

برخی از مشتریان طعم دودی و خاصی که به واسطه گریل در نظر گرفته می ‌شود را دوست دارند. به همین سبب از مهم ‌ترین تجهیزاتی که در آشپزخانه های صنعتی نیز می ‌توان از آن‌ ها استفاده کرد، انواع گریل های متفاوت می باشد و با در نظر گرفتن نیاز و فضای مدنظر شما می ‌توان ابعاد های متفاوتی از گریل ها را نیز تهیه کرد.

• صفحه گریل

صفحه گریل نیز در آشپزخانه‌ های صنعتی کاربرد دارند. برخی از افراد ممکن است آن را با گریل اشتباه بگیرند. اما لازم است بدانید که صفحه گریل تفاوتی با گریل معمولی دارد.

به دلیل این‌که صفحه گریل دارای هیچ‌گونه شعله مستقیم نمی ‌باشد و حرارت با استفاده از صفحه استیل به غذا انتقال داده می شود و با در نظر گرفتن صفحه گریل طبخ انواع غذاهای متفاوت ایرانی مناسب می باشد و تجربه‌ای منحصر به ‌فرد را به دنبال دارد.

از این طریق نیز می تواند راندمان کاری مجموعه مورد نظر شما را بالا تر ببرد. برای این‌که بتوانید از تمامی تجهیزات منحصر به ‌فرد در آشپزخانه صنعتی خود استفاده کنید، شرکت تهران استیل می ‌تواند کمک بسیاری برای شما داشته باشد. به دلیل این‌که شرکت تهران استیل به‌ عنوان بهترین شرکت برای تهیه انواع تجهیزات آشپزخانه صنعتی در نظر گرفته شده است.

• گرم‌کن غذا

همان ‌طور که از اسم این دستگاه مشخص است، می ‌تواند غذا های مورد نظر در آشپزخانه ‌های صنعتی را در یک دمای مشخص نگاه دارد و هنگامی که زمان سرو آن می ‌رسد، می ‌تواند به سرعت برای مشتری آماده شود. دستگاه گرم‌کن برای گرم کردن انواع خوراکی همانند نان نیز استفاده کاربردی و مفیدی در آشپزخانه های صنعتی دارد و از تجهیزات مهم به حساب می ‌آید.

• توستر توری

برای تمام کردن پخت غذا و مزه‌دار کردن انواع خوراکی‌ های متعدد می توانید از توستر توری استفاده کنید. توری هایی که در این تستر تعبیه می شوند، استیل هستند.

• توستر نان

اگر شما دارای آشپزخانه صنعتی دارید که در آن صبحانه سرو می کنید، لازم است که از توستر نان استفاده مفیدی داشته باشید. همین ‌طور در برخی مواقع ممکن است رستوران شما غذاهای سنتی سرو شود که نیاز استفاده از انواع نان ها را داشته باشید. توستر صنعتی می ‌تواند چندین محفظه متفاوت را داشته باشد و سرعت تست کردن نان ها را بسیار بالا ببرد.

شرکت تهران استیل در خدمات ‌رسانی برای تهیه انواع تجهیزات آشپزخانه ‌های صنعتی یک شرکت بسیار شناخته شده می ‌باشد و به‌ عنوان بهترین سایت فروش تجهیزات آشپزخانه‌ های صنعتی در نظر گرفته شده ‌است.

• قهوه‌ساز چای‌ساز

اگر شما دارای کافه رستوران هستید، لازم است که برای آشپزخانه صنعتی کافه رستوران خود از قهوه‌ساز و چای‌ساز صنعتی استفاده کاربردی داشته باشید تا از این طریق بتوانید سرعت و عملکرد به فضای کاری خود را بالاتر ببرید.

• ماکروویو

یکی از راهکارهای مهم برای گرم کردن انواع مواد غذایی مایکروویوها هستند. همین طور برای گرم کردن انواع سس ها و مواد یخ‌زده ماکروویو کاربرد بسیاری دارند. مایکروویوها می ‌توانند در نوع صنعتی برای آشپزخانه ‌های صنعتی مورد استفاده قرار بگیرند.

بهتر است بدانید برای این‌که بتوانید تمامی تجهیزات مربوط به پخت ‌و پز را در آشپزخانه‌ های صنعتی و رستوران ‌ها تهیه کنید، لازم است که دقت بسیاری برای آن ‌ها به خرج دهید.

همین طور هزینه‌ای که برای آن‌ها مصرف می‌کنید، می‌تواند مؤثر واقع شود. همه وسایلی که برای شما در نظر گرفتیم، مصرف انرژی بالایی دارند و می ‌توانند بر روی طبخ غذاهای شما تاثیرگذار باشند.

در این راستا شرکت تهران استیل به‌ عنوان ارائه ‌دهنده انواع تجهیزات پخت ‌و پز می ‌تواند کمک بسیاری برای شما به همراه داشته باشند و با در نظر گرفتن کیفیت محصولات می ‌تواند راندمان کاری آشپزخانه صنعتی شما را بالاتر ببرد.

به همین جهت است که شرکت تهران استیل به ‌عنوان بهترین سایت فروش برای تجهیزات آشپزخانه ‌های صنعتی در نظر گرفته شده است.

تجهیزات سرمایشی در آشپزخانه‌های صنعتی

از مهم ‌ترین مواردی که لازم است بر آشپزخانه ‌های صنعتی در نظر بگیرید، میزان مواد غذایی با در نظر گرفتن شرایط کاری شما می باشد.

اگر مجموعه غذایی شما در طول روز ساعات بسیاری را فعالیت دارد و دارای راندمان کاری بسیار زیادی است و مشتریان متعددی درخواست غذا از شما دارند، لازم است که از انبارها و یخچال‌های بزرگ‌تری استفاده کنید و از این جهت تجهیزات سرمایشی آشپزخانه صنعتی خود را بالا ببرید.

به نسبت رستورانی که دارای فعالیت کمتری است و سفارشات کمتری دارد، لازم است که از تجهیزات سرمایشی متفاوتی استفاده کنید.

البته لازم به ذکر است بدانید مدل یخچال و تجهیزات سرمایشی که برای فضای خود استفاده می‌کنید، بستگی به نوع فعالیت و رستوران مدنظر شما نیز دارد. به همین جهت لازم می ‌دانیم در رابطه با تجهیزات مورد نیاز سرمایشی حجم و اندازه آن ‌ها اطلاعات بیشتری در اختیار شما قرار دهیم. می‌ توانید در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.

• یخچال

انواع متعددی از یخچال‌ ها برای تجهیزات سرمایشی در آشپزخانه‌های صنعتی استفاده می‌ شود. یخچال ‌های ایستاده صنعتی، اتاقک جلو باز، سوپرمارکتی یا درب باز شو از متعددترین یخچال‌هایی هستند که برای آشپزخانه ‌های صنعتی کاربرد دارند.

• فریزرها

فریزر ها نیز از مهم‌ ترین اجزایی هستند که در آشپزخانه صنعتی مورد استفاده قرار می‌گیرند و با در نظر گرفتن نوع فعالیت شما و میزان حجم کاری شما می توانند، در سایز ها و مدل ‌های متفاوتی قابل سفارش باشد.

• دستگاه یخساز

یکی دیگر از ملزوماتی که در هر رستوران در نظر گرفته می شود، دستگاه یخساز برای یخ زدن انواع مواد غذایی می ‌باشد.

• دستگاه نوشابه ساز

با در نظر گرفتن نوع فعالیت شما و سلیقه شخصیتان نیز می ‌توانید، از دستگاه نوشابه ساز استفاده کاربردی داشته باشید و نوشابه‌ها را در لیوان برای مشتریان سرو کنید.

تا اینجا با مبحث تجهیزات سرمایشی در آشپزخانه‌های صنعتی آشنا شدید و پیشنهاد می کنیم تا پایان پست جا کره ای و زیر سیگاری فرم با ما همراه باشید.

تجهیزات نگهداری و انبار در آشپزخانه‌های صنعتی

تجهیزات نگهداری و انبار مانند وسایل سرمایشی لازمه هر رستوران می باشد. همین طور لازم است که برای نگهداری از مواد غذائی از این نوع تجهیزات استفاده کاربردی داشت. از زیر مجموعه‌های تجهیزات نگهداری و انبار می‌توان به موارد زیر اشاره کرد.

• قفسه‌ها

با استفاده از قفسه ‌ها می ‌توانید دسته‌بندی‌های متفاوتی از مواد غذایی خود داشته باشید و نظم دهی را در آشپزخانه صنعتی حاکم کنید. همین طور قفسه ‌ها می توانند در یخچال ‌های صنعتی بسیار بزرگ برای تفکیک انواع مواد غذایی کاربردی و مفید واقع شوند.

• چرخ‌دستی

برای که بتوانیم به‌راحتی غذا را برای مشتریان رستوران خود سرو کنید، از چرخ ‌دستی‌ها استفاده کاربردی دارید. همین طور در آشپزخانه ‌های صنعتی برای این‌که مواد غذایی را جا به جا کنید، چرخ‌دستی بسیار کاربردی است.

• رک های صنعتی

استفاده از رک‌های صنعتی برای مواد غذایی مثل نان می باشد. این تجهیزات ارتفاع زیادی دارند و از عرض کمی برخوردار می باشند.

• ظروف نگهداری غذا

استفاده از ظروف نگهداری غذا اغلب برای سس ها یا غذاهای خشک کاربرد دارد. این ظروف درب‌ های وکیوم شده ای دارند که می ‌تواند مانع از ورود هوا و آلوده شدن آن‌ ها شود و مواد اولیه غذاها را در آشپزخانه های صنعتی سالم نگه می ‌دارد.

• رک های خشک‌کن

همان‌طور که ذکر کردیم رک‌ها دارای ارتفاع زیاد و عرض کمی می باشند و برای این‌که تجهیزات آشپزخانه شما را خشک کنند، مثل تخته های گوشت و یا چاقوها کاربرد مفیدی دارند.

برای تهیه انواع تجهیزات نگهداری و انبارش می ‌توانید حساب ویژه‌ای بر روی شرکت تهران استیل باز کنید. به دلیل این‌که این شرکت تجهیزات مقاوم و با استحکامی دارد. به همین سبب است که شرکت تهران استیل به عنوان بهترین سایت برای خرید انواع تجهیزات آشپزخانه‌های صنعتی شناخته شده است و در بین مدیران آشپزخانه ‌های صنعتی جایگاه ویژه‌ای برای خود باز کرده است.

تا اینجا با مبحث تجهیزات نگهداری و انبار در آشپزخانه‌های صنعتی آشنا شدید و پیشنهاد می کنیم تا پایان پست جا کره ای و زیر سیگاری فرم با ما همراه باشید.

لوازم آماده‌سازی مواد اولیه در آشپزخانه‌های صنعتی

برای این‌که بتوان لوازم آماده‌سازی مواد اولیه در رستوران را انجام داد، نیاز است که کاربری رستوران خود را در نظر بگیرید تا از این طریق بتوانید لوازم متفاوتی را پیدا کنید. در برخی موارد ممکن است تمامی مواردی که در لیست لوازم آماده‌سازی مواد اولیه وجود دارد، به کار شما نیاید. پس لازم است بر اساس نیاز خود از لوازم ضروری حرفه ای استفاده کنید. البته در ادامه تعدادی از این لوازم را برای شما ذکر خواهیم کرد.

• اسلایسر غذا

این دستگاه می‌ تواند قطعه کردن و مخلوط کردن انواع مواد اولیه بسیار کاربردی باشد و از این طریق سرعت کاری شما را بیشتر کند و بتوانید برای تعداد بیشتری غذا مواد اولیه تهیه کنید.

• میزهای آماده‌سازی

هر آشپزخانه صنعتی با توجه به کاربری مدنظر خود می تواند، از میزهای آماده ‌سازی غذا استفاده کند. این میزها می ‌توانند تسلط بیشتری را برای آشپز به همراه داشته باشند و مواد اولیه و دستور تهیه غذای اولیه بر روی آن‌ها قرار بگیرد.

• میکسر ها

همان‌طور که از نام میکسر ها مشخص است، می توانند وظیفه مخلوط کردن مواد غذایی را با میزان دلخواه شما در نظر داشته باشند.

• آسیاب ادویه جات

برای آسیاب کردن انواع ادویه‌های تازه در رستوران می ‌تواند بسیار پراهمیت باشد. استفاده از ادویه‌ های تازه در آشپزخانه ‌های صنعتی می‌تواند بر روی طعم غذاها معجزه کند.

• مخلوط‌کن سبک‌

برای مخلوط کردن انواع میوه‌جات و  درست کردن نوشیدنی‌های متفاوت از مخلوط کن های سبک استفاده می‌کنند. این مخلوط کنها علی‌الخصوص در کافه‌ها و رستوران ‌هایی که نوشیدنی نیز تهیه می‌کنند، کاربرد دارد.

شرکت تهران استیل در تهیه انواع لوازم آماده‌سازی و مواد اولیه آشپزخانه‌های صنعتی مفید واقع می شود. به همین سبب است که شرکت تهران اصیل به عنوان بهترین سایت برای خرید انواع تجهیزات آشپزخانه صنعتی شناخته شده است.

تا اینجا با مبحث لوازم آماده‌سازی مواد اولیه در آشپزخانه‌های صنعتی آشنا شدید و پیشنهاد می کنیم تا پایان پست جا کره ای و زیر سیگاری فرم با ما همراه باشید.

تجهیزات کوچک مورد نیاز آشپزخانه ها

ابزارهای متعددی می تواند برای کار آشپزان مفید شمرده شوند و از مهم‌ترین لوازم آن به حساب بیاید. وقتی که قصد تهیه این نوع تجهیزات را دارید، لازم است که به کیفیت ساخت آن‌ ها توجه ویژه‌ای کنید. به ‌جهت این‌که از این طریق می تواند عمر باکیفیت‌تری برای شما داشته باشند و کارکنان به ‌راحتی از آن‌ ها استفاده مفید داشته باشند.

• چاقوی سرآشپز

یک ست کامل چاقو برای سرآشپز بسیار مهم شمرده می‌شود. به دلیل این‌که چاقوی خود می‌ تواند در راستای سرعت و کیفیت غذا ها مفید باشد. همین طور از به وجود آمدن حوادث جلوگیری می‌کند.

• تخته‌های برش

برا این‌که بتوانید انواع مواد غذائی استفاده کنید، می ‌توانید از تخته ‌های برش استفاده کنید.

• قابلمه و آبکش
• ماهی‌تابه‌ها
• ظروف
• همزن دستی
• ملاقه و کفگیر
• جا کره ای
• گیره غذا

لوازم نظافت و شستشو در آشپزخانه‌های صنعتی

آخرین تجهیزاتی که لازم است بر آشپزخانه صنعتی حتماً مهم بشمارید، تجهیزاتی است که برای نظافت و شستشو از آن‌ ها استفاده می شود.

همان ‌طور که می دانید تمیزی و بهداشت از مهم ‌ترین رکن اساسی برای یک آشپزخانه صنعتی در نظر گرفته می ‌شود. با در نظر گرفتن وسایل و تجهیزات شما مانند نوع کف‌پوش، دیوارپوش ها و لوازم آشپزخانه می ‌توانید از لوازم نظافت شستشو به درستی استفاده کنید.

• سینک ظرف‌شویی ۳ قسمت

سینک ‌های ظرف‌شویی بزرگ برای شستن ظروف کاربردی به نظر می آیند. در هنگامی‌که به ۳ قسمت تقسیم می شوند می توانند دقت و سرعت و عملکرد شما را برای تمیز کردن آشپزخانه صنعتی در نظر بگیرند.

• لوازم و تجهیزات سرویس بهداشتی

تجهیزات سرویس بهداشتی می ‌تواند شامل مواد خوشبوکننده، ضد عفونی‌کننده ها ، دست خشک‌کن دست
، دستمال و دیگر موارد باشد.

• ظروف مخصوص نگهدارنده مواد شستشو

با استفاده از این ظروف مواد شیمیایی که برای تمیز کردن آشپزخانه مورد استفاده قرار می گیرند، نگهداری می‌شوند و می ‌توان با لیبل زدن بر روی آن ‌ها به وجود آمدن خطر را کاهش داد.

• دستمال میکرو فیبر
• مواد شیمیایی ضدعفونی‌کننده مواد غذایی
• سطل‌های زباله
• طی و سطل شستشوی زمین
• اسکاچ و اسفنج شستشو
• جارو

شرکت تهران استیل ارائه دهنده انواع تجهیزات متفاوت در راستای شستشو و نظافت آشپزخانه های صنعتی نیز می باشد. با سابقه فعالیتی که شرکت تهران استیل در این زمینه دارد، توانسته به ‌عنوان بهترین سایت برای فروش انواع تجهیزات آشپزخانه ‌ای از نگاه مردم باشد.

به همین سبب است که اغلب افراد برای تهیه انواع تجهیزات آشپزخانه صنعتی خود از سایت تهران استیل استفاده می کنند و امکانات منحصر به ‌فردی دریافت می‌کنند.

زیرسیگاری فرم برای آشپزخانه های صنعتی

همان ‌طور که می‌ دانید اغلب افراد ممکن است از سیگار استفاده کنند. به همین جهت از مهم‌ ترین ابزار هایی که کاربرد مناسبی برای افراد سیگاری و اشخاصی که از دخانیات استفاده دارند، می‌باشد زیر سیگاری در نظر گرفته می شود تا از این طریق بتوانند خاکستری که از سیگار آن ‌ها حاصل می‌ شود را بر روی لباس خود میز و یا دیگر موارد نریزند.

زیر سیگاری نیز یکی از مهم ‌ترین مواردی است که می ‌توان به ‌عنوان تجهیزات آشپزخانه صنعتی آن را در نظر گرفت و از این طریق به بهبود وضعیت رستوران مورد نظر خود کمک کرد.

محصولی که از ریختن خاکستر سیگار بر روی دیگر موارد جلوگیری می کند، زیر سیگاری نام دارد که می ‌تواند با در نظر گرفتن سلیقه افراد در انواع و اقسام و جنس ‌های متفاوتی تولید شود و برای آشپزخانه‌ ها و رستوران ‌ها کاربردی باشند. در ادامه این مطلب قصد داریم بیشتر در رابطه با زیر سیگاری و نکات مهمی که برای خرید آن لازم است، برای شما بگوییم.

در این راستا بهتر است بدانید که شرکت تهران استیل ارائه‌ دهنده انواع زیر سیگاری فرم می باشد و می ‌تواند با در نظر گرفتن استاندارد های لازم برای رستوران شما مفید واقع شود. از در همین راستا می ‌توانید برای تهیه زیر سیگاری سرم به سایت تهران استیل مراجعه کنید.

تا اینجا با مبحث زیرسیگاری فرم برای آشپزخانه های صنعتی آشنا شدید و پیشنهاد می کنیم تا پایان پست جا کره ای و زیر سیگاری فرم با ما همراه باشید.

نکات مهم هنگام خرید زیر سیگاری فرم

در راستای خرید زیرسیگاری بهتر است که در رابطه با نکات مهم آن بیشتر بدانید.

انتخاب نوع

مهم‌ترین نکته‌ای که در راستای تهیه زیر سیگاری لازم است، حتماً به آن توجه ویژه‌ای داشته باشید، این است که امروزه زیر سیگاری ‌ها به صورتی تولید می ‌شوند که می ‌توانند در طرح ‌های جیبی و رومیزی نیز کاربرد داشته باشند.

به دلیل این‌که شما قصد استفاده از زیر سیگاری برای رستوران مدنظر خود را دارید، انواع رومیزی می ‌تواند کاربردی‌تر باشد. به همین جهت می ‌توانید مدلی که با سبک رستوران شما تمایز دارد، را برای استفاده مشتریان خود در نظر بگیرید. پس مهم ‌ترین نکته در راستای خرید زیرسیگاری انتخاب نوع آن می باشد.

جنس محصول

نکته مهم دیگری که در راستای خرید زیر سیگاری نیاز دست آن را اهمیت بشمارید، این است که به جنس محصولی که قصد خریداری آن را دارید، توجه ویژه‌ای داشته باشید. اغلب زیر سیگاری ها با استفاده از جنس نسوز و مرغوب ساخته می شود. برای این‌که بتوانید راندمان کاری کیفیت خود را در رستوران حفظ کنید، بهتر است که از زیر سیگاری هایی از جنس شیشه، چوب، استیل، فلز، سرامیک و یا غیره کاربرد داشته باشید.

البته خرید هرکدام از این جنس ها سلیقه ای می‌ باشد و می ‌توانید، با در نظر گرفتن بودجه موردنظر خود اقدام به خرید هر کدام یک از جنس ‌های مورد نیاز برای زیر سیگاری کنید.

شرکت تهران استیل می ‌تواند ارائه دهنده انواع زیرسیگاری فرم باشد و از این طریق می ‌تواند سبب بالا بردن راندمان کاری شما در رستوران گردد. پس اگر قصد دارید از جنس ‌های متفاوت زیرسیگاری در رستوران خود استفاده کنید، می‌توانید به سایت شرکت تهران استیل سری بزنید.

تعداد زیرسیگاری

از دیگر نکات مهم برای خرید محصول زیر سیگاری این است که به تعداد آن توجه کنید. به‌ طور کلی تعداد یعنی شیار های متفاوتی که می‌ تواند برای جای گرفتن انواع سیگار ها بر روی زیر سیگاری کاربرد داشته باشد. البته لازم است بدانید که برخی از زیر سیگاری ها جای مخصوص ندارند.

اما برخی دیگر از زیرسیگاری ها دارای شیارهای متفاوتی هستند که از این طریق نمای جالبی به زیر سیگاری می‌ دهند و می ‌توانند تعیین کنند که در هر زیرسیگاری چندین تعداد سیگار جای می گیرد. حال با در نظر گرفتن موقعیت رستوران خود و میزان مراجعه کنندگان می ‌توانید اقدام به خرید زیر سیگاری کنید.

رنگ مناسب

از دیگر مسائلی که در هنگام خرید زیر سیگاری لازم است این موضوع را در نظر بگیرید، رنگ محصول می باشد. البته در نظر گرفتن رنگ با استفاده از سبک رستوران شما و دیزاین کلی تمامی وسایل می‌ تواند متفاوت باشد و در نظر گرفتن رنگ مناسب بستگی به میل و سلیقه شما خواهد داشت.

در هر صورت لازم است ذکر کنیم اغلب از رنگ ‌هایی استفاده کنید که بتوانند ضد زنگ خوردگی باشند. زیرا در رستوران ‌ها ممکن است استفاده زیادی از زیر سیگاری شود و شستشوی آن‌ ها بیشتر از حالت عادی اتفاق می ‌افتد. به همین سبب هنگامی‌که رنگ مناسب انتخاب می کنید، این محصول کمتر دچار رنگ زدگی یا رنگ‌پریدگی می‌ شود و می ‌تواند کیفیت خود را همچنان حفظ کند و از این طریق راندمان کاری رستوران شما را بالاتر ببرد.

اگر قصد خرید انواع زیر سیگاری فرم را دارید، می ‌توانید از سایت تهران استیل به عنوان بهترین سایت برای خرید انواع تجهیزات آشپزخانه ‌های صنعتی استفاده کاربردی داشته باشید. شرکت تهران استیل با فراهم نمودن انواع زیر سیگاری ها می ‌تواند نیاز شما را در رستوران از این امر برطرف کند.

درب دار بودن زیرسیگاری

از دیگر عوامل بسیار مهمی که می‌ تواند در راستای خرید زیر سیگاری مهم شمرده شود، این است که یک زیر سیگاری درب دار باشد. به دلیل این‌که از این جهت این می ‌تواند زیر سر ته سیگار هایی که افراد قبلی در جاسیگاری جای داده اند را نشان ندهد.

ممکن است نشان دادن ته سیگاری ‌ها برای رستوران شما خوب نباشد. حال اگر از محصولی استفاده کنیم که درب دار باشد، خاکسترها و ته ‌سیگارها در آن دیده نمی ‌شود.

همین طور اگر در فصل تابستان باد کولرها و تجهیزات سرمایشی در فضای رستوران شما به زیر سیگاری برخورد کند، به دلیل این‌که این زیرسیگاری درب دارد، خاکستر های آن به بیرون راه پیدا نمی ‌کنند و همین امر مانع کثیف نشدن محیط رستوران شما نیز می ‌شود. پس بهتر است که در راستای خرید زیرسیگاری این نکته را نیز مهم شمرد.

قیمت زیرسیگاری

از مهم‌ ترین نکات دیگر برای خرید زیر سیگاری ها قیمت و هزینه آن محسوب می‌گردد. از زیر سیگاری در قیمت ‌های متعدد در بازار ارائه می‌شوند. شما می ‌توانید با در نظر گرفتن بودجه و نوع سلیقه خود قیمت مناسبی از این محصولات را انتخاب کنید و از این طریق برای رستوران خود محصولی منحصر به ‌فرد تهیه کنید.

در این مطلب قصد داشتیم در رابطه با نکات مهمی که در رابطه با خرید زیر سیگاری در نظر گرفته می ‌شود، بیشتر برای شما بگوییم و لازم است که برای خرید این نکات را نیز در نظر بگیرید و از آن ‌ها استفاده کنید. زیر سیگاری های متعدد با اشکال متنوعی در بازار وجود دارد که از کیفیت بالا و قیمتی مناسبی برخوردار می باشند. می ‌توانید با استفاده از سایت تهران استیل اقدام به خرید آن‌ ها کنید و از این طریق محصولی باکیفیت را برای مجموعه خود تهیه کرده باشید.

تا اینجا با مبحث نکات مهم هنگام خرید زیر سیگاری فرم آشنا شدید و پیشنهاد می کنیم تا پایان پست جا کره ای و زیر سیگاری فرم با ما همراه باشید.

جا کره ‌ای در آشپزخانه های صنعتی

اگر بخواهیم یکی دیگر از تمامی تجهیزات کاربردی و مفیدی که در آشپزخانه های صنعتی از آن ‌ها استفاده می‌ شود را نام ببریم، می توانیم به جا کره ‌ای در آشپزخانه‌ های صنعتی اشاره کنیم.

جا کره ای یکی از کاربردی ترین تجهیزات در خط سرو و سرویس به حساب می ‌آید. اگر شما دارای یک رستوران مجموعه ‌ای هستید که سرو صبحانه دارید،لازم است که برای مشتریان خود به نحو احسنت سرو صبحانه را انجام دهید.

جا کره ‌ای می ‌تواند استفاده کاربردی برای شما داشته باشد و از این طریق راندمان کاری مجموعه شما را بالاتر می ‌برد. جا کره ای که در آشپزخانه های صنعتی و رستوران ها استفاده می شود، دارای یک رول مشبک و یک سینی استیل پایدار می ‌باشد.

اعضای تشکیل دهنده

اعضای تشکیل دهنده آن جا کره ای سینی استیل پایه‌ دار و رول مشبک هستند که از مهم ‌ترین تجهیزات آن اجزای آن به حساب می‌ آید. هنگامی که کره بر روی این سینی ذوب شود، می ‌توان با استفاده از نان و کشیدن آن بر روی رول مشبک نان را به کره آغشته کرد و از این طریق کاربرد مؤثری در آشپزخانه‌ های صنعتی به هنگام سرو صبحانه خواهند داشت.. در شرکت تهران استیل با ارائه این محصول توانسته منحصر به ‌فرد باشد.

ابداع طرحی جا کره‌ای مخصوص برای آشپزخانه های صنعتی است و نظر بسیاری از مدیران مجموعه‌ های غذایی را به خود جلب کرده است. ممکن است که تا به حال این‌جا کره ای را مشاهده نکرده باشید و از کاربرد دقیق آن چیزی ندانید.

اما شرکت تهران استیل با ارائه تجهیزات منحصر به ‌فرد و خارق‌ العاده می ‌تواند عملکرد موفقی در زمینه فروش انواع تجهیزات آشپزخانه ‌های صنعتی داشته باشد. به همین سبب است که شرکت تهران استیل به ‌عنوان بهترین سایت برای فروش انواع تجهیزات آشپزخانه های صنعتی شناخته شده است.

مخاطب گرامی شما در حال مشاهده پست جا کره ای و زیر سیگاری فرم هستید.

دستگاه کره گیر در آشپزخانه های صنعتی

در دسته ‌بندی تجهیزات فست فود و آشپزخانه‌ های صنعتی دستگاه کره گیر نیز وجود دارد که می ‌تواند دوغ و کره را به صورت ارگانیک و به ‌صورت کاملاً بهداشتی تولید کند.

این دستگاه ابعاد متفاوتی در سایز های ۱۰ لیتری، 15 لیتری،۲۰ لیتری، ۳۰ لیتری، 40 لیتری، ۶۰ لیتری، 100 لیتری دارد که با در نظر گرفتن کاربرد خود می‌ توانید از هر کدام از این دستگاه استفاده مناسب داشته باشید.

دستگاه کره گیر دارای موتور برقی با دور ۱۲۰۰ می ‌باشد و بسیار کم ‌صدا است و می ‌تواند بازدهی بالا بدون لرزش داشته باشد و از این طریق دوغ کم‌ چرب و کره با کیفیت تولید کند. استفاده از کره گیر در کاربرد های رومیزی و زمینی نیز وجود دارد.

کاربرد کره گیر

ممکن است سوال متعددی در ذهن شما شکل بگیرد که اصلاً کره گیر چیست و چه کاربردی دارد؟ این دستگاه با استفاده از یک سیستم هم زن در مخزن خود می ‌تواند نیرویی در مرکز به مخزن به وجود بیاورد و همین امر چربی را از ماست جداسازی می کند و کره را در بالای مخزن به صورت کف دار به وجود می ‌آورد و در قسمت پایین دوغ آن در نظر گرفته می شود.

شما در حال مطالعه محصول جا کره ای و زیر سیگاری فرم هستید.

عملکرد دستگاه کره گیر

لازم است که برای اینکار ابتدا ماست و آب در داخل مخزن ریخته شود و سپس می ‌توان دستگاه کره گیر را برای آغاز فعالیت روشن کرد. بعد از گذشت زمان معین شده چربی های موجود با استفاده از دستگاه کره گیر گرد می شود به وجود می ‌آید و می ‌تواند کره و دوغ خوش‌مزه و ارگانیکی را برای آشپزخانه صنعتی شما به ‌همراه داشته باشد. ویژگی ‌ها و کاربرد و عملکرد این دستگاه می ‌تواند منحصر به‌ فرد باشد.

امیدواریم از خواندن پست جا کره ای و زیر سیگاری فرم اطلاعات مفیدی کسب کرده باشید.

جمع بندی مطالب

در تلاش بودیم در مطالب بالا در رابطه با آشپزخانه ‌های صنعتی و مجوز راه‌اندازی آن ‌ها بیشتر برای شما بگوییم. همین طور در این مطالب سعی کردیم بیشتر در رابطه با تجهیزات آشپزخانه ‌های صنعتی و طراحی اصول آشپزخانه‌ های صنعتی بگوییم.

همان‌طور که می ‌دانید تجهیزات در آشپزخانه ‌های صنعتی کاربرد به سزایی دارند. لازم دانستیم تا در مورد تمامی دسته‌بندی‌های تجهیزات آشپزخانه‌های صنعتی بگوییم.

البته لازم به ذکر است بگوییم که موضوع اصلی این مقاله در رابطه با جا کره ای و زیر سیگاری فرم بود که قصد داشتیم، در این مطلب در رابطه با آن‌ها بیشتر اطلاعات بدهیم و از مشخصات آن شما را آگاه کنیم. همان ‌طور که در تمامی مطالب ذکر شد، شرکت تهران استیل با در نظر گرفتن استانداردهای لازم می‌ تواند انواع تجهیزات لازم برای آشپزخانه‌ های صنعتی فراهم کند.

شرکت تهران استیل به دلیل کیفیت کاری با استقبال بسیاری از مدیران مجموعه غذایی رو به ‌رو شده است و از این طریق توانسته نام خود را در میان تمامی شرکت ‌های ارائه ‌دهنده تجهیزات آشپزخانه ‌های صنعتی پر رنگ جلوه دهد.

حال اگر شما نیز نیازمند تهیه جا کره ‌ای و زیر سیگاری فرم هستید، می ‌توانید با استفاده از سایت تهران استیل اقدام به خرید آن کنید و تا بتوانید آن را درب منزل خود تحویل بگیرید.

از اینکه تا پایان پست جا کره ای و زیر سیگاری فرم با ما همراه بودید متشکریم و امیدواریم از خواندن پست جا کره ای و زیر سیگاری فرم بهره لازم را برده باشید.