جایخی طرح برزیلی کوچک

در این پست قصد داریم به بررسی کامل جایخی طرح برزیلی کوچک بپردازیم. شاید این وسیله به عنوان یکی از کوچکترین تجهیزات شناخته میشود، اما در رستوران ها و فست فود ها و به طور کلی در صنایع تولید مواد غذایی، تمامی تجهیزات از ریز و درشت اهمیت بسیار زیادی خواهند داشت.

هدف ما از صنعت غذا تولید غذای بهتر برای مشتری است

هدف ما از صنعت غذا تولید غذای بهتر برای مشتری است. نکته مهم این است که مشتری از عملکرد یک صنعت غذایی از لحاظ کیفیت و سرعت تولید غذا راضی باشد، اما این موضوع چیزی نیست که بتوان به آسانی در تولید به آن دست یافت و قطعا نیازمند تجهیزات پیشرفته و دقیق است.

به همین دلیل هم در طول دوران های مختلف از ابتدای شروع استفاده بشر از صنایع غذای آماده و بیرون بر تا به امروز، همواره استفاده از تجهیزات به روز و جدید نیز اهمیت بسیار زیادی داشته است.

رستوران ها صنایع غذایی مختلف همواره به دنبال به روز کردن تجهیزات خود بوده اند، چرا که هم ظرفیت تولید مواد غذایی افزایش پیدا کرده است و هم نیازمند سرعت تولید بیشتر هستیم، البته در این بین این مسئله که معیارهای کیفیت نیز تغییر بسیاری داشته است، هم اهمیت بسیار زیادی دارد.

به طور کلی موارد بسیاری است که در زمینه صنایع غذایی لازم است که به آن ها توجه کنیم که البته در این مقاله این موارد را یک به یک مورد بررسی قرار میدهیم و در نهایت هم به بررسی کامل جایخی طرح برزیلی کوچک میپردازیم و به شما میگوییم که:

در ادامه به سوالات زیر پاسخ خواهیم داد:

1. _صنعت غذا
2. _چه شد که جوامع امروزی از صنایع غذایی استقبال کرده اند؟
3. _ آیا سرعت در صنعت غذا مهم است، یا کیفیت تولید؟
4. _از چه محصولاتی به عنوان محصولات صنایع غذایی نامبرده میشود؟
5. _آشپزخانه صنعتی و اهمیت آن
6. _خط تولید در آشپزخانه صنعتی چگونه است؟
7. _کیفیت تولید و تجهیزات آشپزخانه صنعتی
8. _سرعت در تولید با تجهیزات پیشرفته تر
9. _آشپزخانه صنعتی در کارخانجات صنایع غذایی
10. _آشپزخانه صنعتی و رستوران ها
11. _عوامل موثر در ساخت تجهیزات بهتر برای آشپزخانه صنعتی
12. _ مواردی که در بخش سرو غذا مورد استفاده قرار میگیرد.
13. _جایخی طرح برزیلی کوچک
14. _جایخی طرح برزیلی کوچک خوب چه ویژگی هایی دارد
15. _چه مواردی را باید هنگام خرید جایخی طرح برزیلی کوچک مد نظر قرار داد.
16. _ تجهیزاتی مانند جایخی طرح برزیلی کوچک را از کجا خریداری کنیم؟
17. _ چرا بهترین سایت برای خرید جایخی طرح برزیلی کوچک تهران استیل است

 

صنعت غذا

صنعت غذا برای ما اهمیت بسیار زیادی دارد. نمیتوان گفت که صنایع غذایی جزء صنایع بی اهمیت محسوب میشوند، چرا که اهمیت صنعت غذا همانند اهمیت خود غذا برای انسان است.

صنعت غذا از گذشته و زمانی که صحبت از آشپزخانه های کوچک و طبخ غذا به شیوه های قدیمی بوده است، رونق پیدا کرد و امروزه زمانی که به غذا فکر میکنیم، در مرحله اول به یاد آشپزخانه های خانگی و سنتی قدیمی هستیم، اما این موضوع کم کم دستخوش تغییر شده است و امروزه میتوان به راحتی گفت که تولید غذا از آشپزخانه های خانگی به صنایع بزرگ و تولید کنندگان عظیم در این صنعت رسیده است.

نکته مهم این است که تغییرات بسیار زیادی که در این صنعت وجود داشته، بسیار بیشتر از آن چیزی بود که در آن زمان انتظار میرفت. دلیل این موضوع هم قطعا استقبال بسیار زیادی بود، جوامع امروزی با مدرن شدن زندگی از صنایع غذایی داشتند.

در گذشته  تولید غذا در صنایع غذایی با کمک ابزار قدیمی انجام میشد

در گذشته معمولا تولید غذا در صنایع غذایی و حتی در آشپزخانه های کوچک با کمک ابزار و لوازم قدیمی انجام میشد، اما این موضوع امروزه کاملا برعکس بوده و با استفاده از تجهیزات جدید و امروزی دیگر غذا به شیوه و به مانند گذشته تولید و سرو نمیشود، بلکه بسیار پیشرفته تر و با تجهیزات جدید تر و به صورت مداوم در حال تولید غذا هستیم.

با همین تجهیزات بود که ورود فست فود ها به بازار کلید خورد. این موضوع که تولید غذا زمان بسیاری میبرد با ورود فست فود ها تقریبا برطرف شد و غذاهای جدید با سرعت بسیار زیادی تولید میشد که باعث میشد تا مردم به سمت غذاهای سریعتر بروند، اما این سرعت هم نمیتوانست فاکتور اصلی در پیشرفت صنعت غذای آماده باشد، بلکه صحبت از کیفیت بیشتر و دقت بیشتر در پخت غذا و ظرفیت بالای تولید است.

گسترش بیشتر تکنولوژی و صنعت

امروزه با گسترش بیشتر تکنولوژی و صنعت، شاهد این هستیم که صنعت غذا در همه موارد رشد داشته است و تنها فست فود ها نبودند که برنده این بازی بودند، بلکه صنایعی مانند رستوران ها و صنایع غذایی دیگر هم توانسته اند بخش مهمی از این صنعت را از آن خود کنند.

امروزه رستوران ها، کترینگ ها، کافی شاپ ها، فست فود ها و… با تعداد بالایی که تقریبا در هرخیابانی یکی از این موارد یافت میشود، توانسته اند که بخش مهمی از صنعت غذا را تشکیل بدهند و به تولید و عرضه غذا با توجه به همه فاکتورها برای مشتریان اقدام کنند.

با اینکه رشد تکنولوژی و گسترش استفاده از تجهیزات جدید برای آشپزخانه های صنعتی هم در این بین موثر بوده است، اما باز هم ما میگوییم که همه این ها مدیون استقبال جوامع امروزی از صنایع غذایی است که در ادامه ما بیشتر این مورد مهم را بررسی خواهیم کرد.

چه شد که جوامع امروزی از صنایع غذایی استقبال کرده اند؟

من تماما از استقبال جوامع امروزی از صنعت غذا صحبت کردم. برای صحبت های خودم هم دلایل بسیاری دارم، چرا که امروزه در جامعه همه ما شاهدیم که غذای آماده بسیاری در رستوران ها و فست فود ها سرو میشود و این غذاها هرکدام بخشی از صنعت تولید غذا را به دوش کشیده اند.

دنیای امروز از سرعت استقبال میکند. شاید دلیل رشد و گسترش تکنولوژی نیز همین سرعت باشد. ما مدام در حال سریعتر شدن هستیم، خودرو های سریعتر، وسایل حمل و نقل عمومی سریعتر و… که همه ناشی از کم تحمل شدن و کم صبر تر شدن انسان امروز است. شاید هم ما به وقت خود اهمیت بیشتری نسبت به گذشته میدهیم.

به هر حال انسان امروزه به دنبال سریعتر شدن میگردد و به همین دلیل هم صنایع جدید را راه اندازی کرده است که بتواند به این نیاز به سرعت و دسترسی به همه چیز پاسخ بدهد.

این موضوع مهمی است که در وجود همه ما نهادینه شده است که باید با سرعت و به راحتی به همه نیازهای خود دسترسی داشته باشیم. با رسیدن به این مهم میتوان گفت که انسان امروزی توانسته است، به رضایت نسبی دست پیدا کند.

استقبال بیشتر

با این وجود، صنعت غذا هم از این مورد مستثنا نمانده است و غذای آماده که برای تولید آن وقت زیادی صرف نمیشود بیشتر مورد استقبال انسان امروز است. منوهای متنوع، غذاهایی با طعم های مختلف و حتی سازگار با رژیم های غذایی مختلف، همه و همه میتواند نشانه ای از این مورد باشد که صنعت غذا توانسته است، نقش خود را در این دگرگونی به خوبی ایفا کند.

در جامعه امروزی ما همواره انسان ها ساعت های بسیاری را در بیرون از خانه به کار و تحصیل میپردازند. این موضوع باعث شده است که برای رسیدن به محل کار حتی ساعت ها در مسیر بمانیم و عملا این امکان که مانند گذشته تنها صبح تایم کار باشد و ظهر برای صرف غذا به خانه برگردیم وجود نداشته باشد.

به همین دلیل هم به این موضوع رسیده ایم که برای صرف غذا در رستوران ها و فست فود ها اقدام کنیم که همین مسئله هم یکی از دلایل رشد و رونق صنعت غذای آماده شده است.

همه این ها در کنار مواردی مانند طعم و مزه های بهتر وجدید تر و… توانسته است، باعث رونق این صنعت بشود و استقبال از این موارد در صنایع غذایی امروزی بیشتر و بیشتر بشود.

آیا سرعت در صنعت غذا مهم است، یا کیفیت تولید؟

حالا انسان امروزی تنها به سرعت می اندیشد و به دنبال غذای سریعتر است، یا فاکتورهای مهم دیگری مانند کیفیت و… نیز مدنظر قرار میدهد؟

آشپزخانه صنعتی خوب در این بین باید چه نقشی ایفا کند و اصلا باید به سرعت تجهیزات خود بپردازد یا به کیفیت تولیدات خود؟

برای داشتن یک آشپزخانه صنعتی خوب با تولیدی که مورد اعتماد مشتریان باشد، باید به هر دوی این موارد اهمیت بدهیم.

هردوی این عوامل میتواند به نوعی در رضایت بیشتر مشتریان تاثیر گذار باشد. همه ما میدانیم که تولید غذای با کیفیت، اما با سرعت کم ممکن است، مشتری را برنجاند و البته این موضوع همیشگی نیست و بسته به فاکتور های مدنظر مشتری از کیفیت غذا دارد، اما به طور کلی این موضوع برای صنعت غذای امروزی یک مشکل بوده است.

از طرفی هم نمیتوان انتظار داشت که غذای با کیفیت را امروزه با سرعت بالا تولید کنیم و باز هم انتظار داشته باشیم تا مشتری از این مدل غذا حمایت کند. مشتری امروزی باهوش است. غذای سریعتر با کیفیت کمتر هرگز نمیتواند او را راضی نگهدارد. پس باید این مورد را هم مدنظر داشته باشیم.

هرچند که ما گفتیم، یک آشپزخانه صنعتی با تولید خوب باید به هر دوی این موارد توجه داشته باشد و در کنار هم آن ها را حفظ کند، اما میتوان گفت که کیفیت بالای یک ماده غذایی از آنجا که با سلامت جامعه در ارتباط بوده و میتواند مشکلاتی به لحاظ سلامتی در هر فردی ایجاد کند، باید کیفیت را در اولویت خود قرار بدهد.

نمیتوان نقش مهمی که تجهیزات دارند را نادیده گرفت

اما در این بین نمیتوان نقش مهمی که تجهیزات دارند را نادیده گرفت. قطعا این موضوع که تجهیزاتی که به روزتر باشد و با دقت و حجم بیشتری کار میکند و تولید بهتری خواهد داشت و همچنین تاثیر بسیار زیادی هم بر محصول تولید شده در آشپزخانه صنعتی خواهد داشت، مسئله ای است که نباید فراموش کنیم.

آشپزخانه هایی که به صورت مداوم در حال تولید غذای با کیفیت هستند و همزمان با این مسئله سعی دارند تا تولیدات خود را با سرعت بیشتری به انجام رسانده و به دست مشتری برسانند، از تجهیزات با کیفیت با ظرفیت های تولیدی بالا استفاده میکنند تا مقوله سرعت و کیفیت یکجا جبران شود.

ظرفیت مقوله بسیار مهمی است که در بسیاری از آشپزخانه ها اهمیت بالایی دارد. این ظرفیت میتواند در همه بخش ها و در همه تجهیزات باشد. از فر یا اجاق گاز آشپزخانه صنعتی گرفته تا جایخی طرح برزیلی کوچک.

به هر حال هرچقدر حجم و ظرفیت این تجهیزات بالاتر باشد، شاهد این موضوع هستیم که غذا هم به میزان بیشتری برای سرو به مشتری ارائه میشود و همین مسئله هم باعث بیشتر شدن سرعت تولید شود.

از چه محصولاتی به عنوان محصولات صنایع غذایی نامبرده میشود؟

صنایع غذایی در همه جا هستند. وقتی میگوییم همه جا یعنی همه محصولاتی که با غذای ما در ارتباط است، امروزه مکانیزه شده است. از نان که به عنوان قوت غالب در کشور ما شناخته میشود تا بسته بندی های برنج و حتی گوشتی که مورد مصرف قرار میگیرد، چه در خانه طبخ شده باشد، چه در رستوران، با صنعت در ارتباط بوده است.

ما دیگر امروزه به کشت و ذرع برای دریافت گندم و تبدیل آن به آرد و در نهایت هم تبدیل به نان نمیپردازیم. این موضوع خیلی وقت است که در بخش خانگی منسوخ شده و به یک صنعت تبدیل شده است که جزئی از صنایع غذایی است. به خصوص که امروزه استفاده از نان صنعتی هم رونق بیشتری پیدا کرده است و قطعا همین مسئله میتواند ثابت کند که حتی قوت غالب ما هم با صنعت آمیخته شده است.

شما به طبخ یک غذای خانگی در خانه میپردازید، اما تمام اجزای این غذا از هر نوع که باشد، به وسیله صنعت تولید، بسته بندی و در نهایت در یک فروشگاه به شما عرضه شده است. پس قطعا شما برای تهیه مواد اولیه غذای خود به زمین های کشاورزی برای کشت نرفته اید یا برای تهیه گوشت آن به شکار نپرداخته اید!

صنایع غذایی شامل همه چیزی که ما مصرف میکنیم میشود

با این تفاسیر میتوان گفت که صنایع غذایی شامل همه چیزی که ما مصرف میکنیم میشود، اما اینکه این صنایع در چه دسته بندی هایی قرار میگیرد مهم است. برای مثال ما به غذایی که در رستوران سرو میشود هم به عنوان محصولی که در صنایع غذایی تولید شده است، نگاه میکنیم.

همانطور که به پیتزای سرو شده در فست فود به همین چشم نگاه میکنیم و انتظار یک تولید در صنعت غذایی را داریم، چرا که این پیتزا هم در آشپزخانه صنعتی تولید شده است و درظرفیت بالا به مشتری عرضه شده است.

همین اندازه هم انتظار داریم که ساندویچ های سرد آماده در ویترین فروشگاه ها و مارکت ها هم به همین اندازه به عنوان بخشی از تولیدات صنعت غذایی در نظر گرفته شود.

با نگاهی به همه این موارد میتوان گفت که حتی غذای سرو شده در هتل و مراسمات هم به عنوان بخشی از صنایع غذایی شناخته میشود. شاید اگر صحبت از صنعت باشد، یک کارخانه یا یک کارگاه در نظر ما مجسم شود، اما این موضوع صحیح نیست، چرا که تولید در آشپزخانه صنعتی نیاز به کارخانه و کارگاه ندارد، بلکه خود آشپزخانه به تنهایی یک صنعت است.

آشپزخانه صنعتی در صنایع غذایی اهمیت بسیار زیادی دارد که در ادامه میخواهیم به این موضوع بپردازیم و همچنین بیشتر به تجهیزات آشپزخانه صنعتی از تجهیزات پخت تا جایخی طرح برزیلی کوچک بپردازیم.

آشپزخانه صنعتی و اهمیت آن

آشپزخانه صنعتی مهم است. این اهمیت هم به اندازه خود صنعت غذا محسوب میشود. بدون آشپزخانه صنعتی در اصل صنعت غذایی هم وجود نخواهد داشت، مانند بدنی که بدون قلب مرگ حتمی را تجربه میکند.

به همین دلیل هم آشپزخانه صنعتی را به عنوان قلب این صنعت میشناسند، چرا که تمامی فعالیت های مهم در زمینه تولید مواد غذایی در این بخش انجام میشود که اهمیت بسیاری هم برای آن به ارمغان آورده است.

همچنین این موضوع را هم نباید فراموش کنیم که تجهیزات آشپزخانه صنعتی به اندازه پرسنل و آشپز اهمیت دارد و باعث میشود که این قلب بهتر کار کرده و با دقت و نظم بیشتری به تولید محصولات در صنایع غذایی بپردازد.

تولید مواد غذایی در سطح بالا نیازمند یک آشپزخانه یا یک تولیدی است که بتواند این تولید را از مرحله دریافت مواد اولیه تا زمان پخت و عرضه نهایی به دوش بکشد. این موضوع نیازمند داشتن تجهیزات بالا و صنعتی است که میتواند به صورت مداوم و بدون استهلاک بالا به فعالیت و کار بپردازد.

عرضه و تولید غذا در جوامع امروزی استقبال بسیار بالایی را تجربه کرده است

عرضه و تولید غذا در جوامع امروزی استقبال بسیار بالایی را تجربه کرده است و همین مسئله میتواند باعث شود که تولید در آشپزخانه های صنعتی هم رونق بگیرد. به همین دلیل هم ما نیاز به تجهیزاتی داریم که پاسخ این رشد در صنعت صنایع غذایی را بدهد.

شاید در مرحله اول بگوییم که یک آشپزخانه نیاز به پرسنل دارد، اما باید توجه داشته باشیم که از طرفی هم تجهیزاتی باید باشد تا پرسنل بتوانند با کیفیت بیشتر و البته با سرعت بیشتری نیز غذای خود را با استفاده از این تجهیزات تولید و سرو کنند.

همچنین باید توجه داشته باشیم که تجهیزات قرار گرفته در این آشپزخانه های صنعتی همه به روز و متناسب با درخواست های روز مشتریان برای غذا باید باشد، به این دلیل که درخواست استفاده از غذاهای آماده و رستوران ها به صورت روز افزون در حال بیشتر شدن است و قطعا تولید کنندگان تجهیزات آشپزخانه های صنعتی نیز به افزایش ظرفیت دستگاه های تولیدی خود به صورت مداوم میپردازند.

ما قصد داریم که یک آشپزخانه صنعتی با ظرفیت و تولید بسیار بالایی داشته باشیم، اما خواستن به تنهایی کافی نیست و لازم است، یک سری اطلاعات جامع در زمینه تجهیزات آشپزخانه های صنعتی نیز داشته باشیم که در ادامه مطالب به آن ها بیشتر خواهیم پرداخت، همچنین، میتوانید برای کسب اطلاعات بیشتر با کارشناسان و مشاوران سایت تهران استیل در ارتباط باشید تا ضمن آشنایی با تجهیزات، کلیه اطلاعات لازم در رابطه با آن ها را جایخی طرح برزیلی کوچک تا فر های صنعتی و میزهای کار دریافت کنید.

خط تولید در آشپزخانه صنعتی چگونه است؟

بخش مهمی از صنعت آشپزخانه صنعتی است، اما اتفاقی که در آشپزخانه صنعتی میفتد، تولید در ظرفیت بالاست که این تولید در ماهیتی به عنوان خط تولید به انجام میرسد. پس قطعا خط تولید اهمیت بالایی در آشپزخانه صنعتی دارد.

با توجه به این مسئله ما میدانیم که باید برنامه های بسیاری تدوین شود تا طراحی یک خط تولید به انجام برسد و به نوعی بگوییم که آشپزخانه صنعتی و خط تولید آن به انجام رسیده است.

خط تولید به نوع آشپزخانه صنعتی اعم از آشپزخانه صنعتی رستوران یا فست فود و محصول نهایی که تولید میکند وابسته است.

به این معنا که اگر شخصی قصد تولید کردن یک کباب را داشته باشد، قطعا خط تولیدی متفاوت از تولید فست فود ها را نیاز دارد، چرا که اولا آشپز ها و دستیارانی که در این خط تولید هستند، باید تخصص ها و مهارت های مختلفی در زمینه تولید کباب و غذاهای رستورانی داشته باشند و دوما تجهیزاتی که در این بخش استفاده میشود از جمله تجهیزاتی باید باشد که به لحاظ کارکرد، عملکردی مشابه با محصول نهایی که قصد تولید آن را داریم داشته باشد.

یک وجه اشتراک در خط تولید در تمام صنایع وجود دارد. این موضوع چندان به نوع محصول وابسته نیست، بلکه در همه صنایع از جمله صنایع غذایی، دریافت مواد اولیه تولید غذا اولین قدم در آغاز تولید است و این موضوع در تمام صنایع غذایی مشترک است.

پس از اینکه مواد اولیه از بخش نگهداری خارج شد، وارد فرآینده آماده سازی غذا میشود. در این بخش هم تجهیزاتی از قبیل میز کار ها، تاپینگ های یخچالی و بدون یخچال و همچنین دیسپلی و فریزر میز کاری آشپزخانه صنعتی وجود دارد که این تجهیزات هم تاثیر بسیاری در تولید نهایی سریعتر و با کیفیت تر خواهد داشت.

پخته شدن محصول

پس از عبور از این بخش، محصول نهایی در بخش پخت و با تجهیزات حرارتی مانند فر ها و اجاق گاز های صنعتی، پخته شده و در نهایت هم برای بسته بندی یا ارائه به مشتری وارد فاز بسته بندی میشود.

با توجه به این موارد، میتوانیم آشپزخانه صنعتی را مانند یک مکانیسم پیچیده یا یک ماشین دقیق به دقت یک ساعت بدانیم که میتواند تولید را با سرعت و دقت بیشتری به انجام برساند.

این موضوع هم اهمیت بسیاری دارد که آشپزخانه صنعتی باید مانند یک ماشین تولیدی به صورت کاملا ظرفی و همراه دقت کافی طراحی شده باشد و تمامی بخش های خط تولید آن کاملا پخته و دقیق عمل کند.

در صورتی که به این موضوع اهمیت داده نشود، نمیتوان انتظار داشت که خط تولید ما کار خود را به درستی به انجام بدهد.

این موضوع بسیار مهم است که شما نکاتی که برای تجهیز کردن آشپزخانه صنعتی مورد توجه قرار میگیرد را بشناسید، چرا که میتواند در طراحی خط تولید نهایی شما موثر باشد.

همچنین شما میتوانید با کارشناسان و مشاوران تیم تهران استیل در ارتباط باشید تا ضمن شناخت کافی نسبت به آشپزخانه صنعتی و تجهیزات مورد نیاز آن، با توجه به محصولی که قصد تولید آن را دارید، نکات کافی در رابطه با خط تولید را از مشاوران تهران استیل دریافت کنید.

کیفیت تولید و تجهیزات آشپزخانه صنعتی

خب ما خیلی جاهای این مقاله از کیفیت در تولید صحبت کردیم. به این پرداختیم که انسان امروزی به کیفیت اهمیت میدهد، چرا که سلامت مواد غذایی که مصرف میکند برایش اهمیت بسیاری دارد.

دیگر مانند گذشته نیست که تولید مواد غذایی با کیفیت منوط به دریافت مواد اولیه سالم و همچنین تولید غذای خوشمزه باشد، بلکه امروزه فاکتورها و معیار های بسیاری برای تولید غذای با کیفیت در نظر گرفته میشود که این معیارها باید یک به یک بررسی شود.

قطعا کیفیت مواد غذایی به پخت یک دست آن اهمیت میدهد. به این معنا که باید تمامی بخش های یک کباب، یک پیتزا، یک کیک و… به خوبی پخته شده باشد و نه بخشی از آن سوخته و نه بخشی دیگر از آن زیاد از حد خام باشد.

آیا میتوانیم تمام مدت به نظارت غذای درون فر بپردازیم؟

نکته مهم بعدی مواد اولیه است. شاید این موضوع در گذشته بیشتر اهمیت داشته باشد، اما دلیل این نیست که امروزه استفاده از مواد اولیه سالم اهمیت نداشته باشد، بلکه دریافت مواد اولیه تازه و با کیفیت آسان تر شده است و بیشتر در دسترس ما قرار دارد.

با همه این موارد، درمی یابیم که باید به مواد اولیه که برای تولید استفاده میکنیم اهمیت بسیاری بدهیم تا در نهایت غذایی خوشمزه و با کیفیت را تجربه کنیم. با این تفاسیر، به این نتیجه میرسیم که قطعا تولید غذای با کیفیت میتواند شانس جلب رضایت مشتری را بیشتر کند.

اهمیت تازه نگهداشتن مواد اولیه

اما مواد اولیه تازه نیاز به نگهداری خوب دارد. باید به خوبی از مواد اولیه نگهداری شود تا بتوانیم انتظار داشته باشیم که مواد اولیه همیشه تازه و خوشمزه باقی بمانند.

آیا میتوان همه مواد اولیه یک صنعت را به صورت روزانه دریافت کرد؟

این ها شاید بخشی از مشکلات مربوط به صنعت باشد، اما نکته مهم این است که این مشکلات به خوبی قابل حل هستند، تنها به این شرط که به یک سری نکات مهم که به آشپزخانه صنعتی مربوط میشود توجه کنیم.

این نکات مهم مربوط به تجهیزات مورد استفاده در آشپزخانه صنعتی میشود. هرچه این تجهیزات بیشتر و با کیفیت تر اقدام به تولید کند، قطعا شانس تولید محصول نهایی با کیفیت تر نیز بیشتر میشود.

تجهیزات است که پخت را به صورت یکسان برای همه بخش های یک غذای در حال پخت تنظیم میکند تا پیتزا یا کباب ما به صورت یکسان پخت شود.

همچنین تجهیزاتی مانند یخچال های صنعتی میتوانند شانس تازه نگهداشتن مواد غذایی را بیشتر کند تا مواد اولیه ما برای یک تولید با کیفیت و خوشمزه آسیب نبینند و به لحاظ بهداشتی نیز مشکلی برای آن ها ایجاد نشود.

یا تجهیزاتی مانند جایخی برزیلی طرح کوچک که به نگهداری یخ ها در یک ظرف بهداشتی و استاندارد میپردازد.

اما آیا کیفیت تنها مولفه تولید است؟

سرعت در تولید با تجهیزات پیشرفته تر

استفاده از تجهیزات پیشرفته میتواند در سرعت تولید موثر باشد. به این دلیل که معمولا سرعت در تولید هر محصولی وابسته به تجهیزاتی است که برای تولید آن محصول به کار میبریم.

ما گفتیم که انسان امروزه هرچه بیشتر به جلو حرکت میکند، خواهان سریعتر کردن فعالیت های روزمره خود است. این موضوع اهمیت بالایی دارد که تولید سریعتر میتواند در رضایت مشتری و جوامع امروزی موثر باشد.

ما امروزه میخواهیم که با سرعت بیشتری سفر کنیم، با سرعت بیشتری به محل کار خود برسیم و حتی از طریق اینترنت، ارتباطات خود را با سرعت بیشتری به انجام برسانیم. حتی فعالیت های بانکی نیز امروزه از طریق تلفن های هوشمند به انجام میرسد که سرعت انجام فعالیت های مالی ما را افزایش داده است.

با همه این موارد، درمی یابیم که سرعت بیشتر تا کجا میتواند منجر به رشد صنعت شود. حال ما دانستیم که غذای سریعتر هم توانست در این پیست سرعت خودش را به جایگاه اول صنایع غذایی برساند و فست فود ها با برند ها و تولیدات مختلف توانستند رضایت بیشتر مشتریان خود را جلب کرده و امروزه به عنوان بخش مهمی از صنعت غذا به فعالیت بپردازند.

اما این سرعت طولی نکشید که با تجهیزات به روز در رستوران ها و کترینگ ها و حتی در صنایع و کارخانجات تولید مواد غذایی هم جای خود را باز کرده و تولید به روز با سرعت بیشتر با استفاده از تجهیزات به روز و پیشرفته توانست به رشد صنعت غذایی در همه شرایط و با همه نوع محصولاتی که در این صنعت تولید میشود به خوبی به انجام برسد.

میتوان با تجهیزات پیشرفته تر سرعت تولید را بیشتر از گذشته کرد

حال با توجه به نکات فوق دانستیم که میتوان با تجهیزات پیشرفته تر سرعت تولید را بیشتر از گذشته کرد، البته این مورد هم اهمیت دارد که سرعت با ظرفیت نیز ارتباط مستقیم دارد، به این معنا که وقتی سرعت تولید بالا باشد، نشان دهنده این است که ظرفیت تولید بالاتر رفته و مشتریان بیشتری در صف خرید هستند.

به همین دلیل میتوان با بیشتر کردن ظرفیت دستگاه ها در کنار به روز رسانی کردن آن ها، به سرعت تولید خود بیفزاییم. این سرعت را میتوان در همه تجهیزات آشپزخانه صنعتی به کار برد. از ظرفیت شستشوی یک سینک ظرفشویی گرفته تا ظرفیت قرار دادن یخ های بیشتر در یک جایخی طرح برزیلی کوچک و حتی یک فر یا اجاق گاز که بتواند با ظرفیت بیشتر در یک لحظه چندین مدل غذای مختلف را به پخت برساند.

خلاصه که برای صرف جویی در وقت و بالا بردن سرعت در صنایع غذایی باید بازوهای سریعتری به آشپزخانه صنعتی خود بدهیم و به همین ترتیب، سرعت تولید خود را هم بیشتر کنیم.

آشپزخانه صنعتی در کارخانجات صنایع غذایی

کارخانجات صنایع غذایی به عنوان یک بخش مهمی از صنعت غذایی محسوب میشوند. اگر میخواهیم صنایع غذایی قوی تری داشته باشیم، باید به تولید در این صنعت توجه کنیم. از آنجایی که آشپزخانه صنعتی به عنوان یک بخش مهم در صنعت غذایی محسوب میشود باید به تجهیزات این آشپزخانه ها نیز توجه شود،

البته این تجهیزات برای تولیدات مختلف متفاوت است و درصنایع مربوط به تولید مواد غذایی تمرکز خط تولید بر بخش های متنوع تر و متفاوت تری از تولیدات در آشپزخانه های صنعتی رستوران ها و فست فود ها میباشد. به همین دلیل هم لازم است، به نکاتی در این زمینه توجه کنیم که برای تولیدات صنایع غذایی با استفاده از آشپزخانه های صنعتی صنایع غذایی چه نکاتی را رعایت کنیم.

اول اینکه بهتر است، خط تولید صنایع غذایی را بشناسیم. خط تولید در همه صنایع با مواد اولیه شروع میشود، اما پس از این مورد باید به مراحل مختلف تولید نیز توجه کنیم.

بسته بندی محصولات و عرضه آن ها در بازار

در آشپزخانه های صنایع غذایی، بیشتر تمرکز تولید بر بسته بندی محصولات و عرضه آن ها در بازار است. هرچند این مورد در آشپزخانه های صنعتی مربوط به رستوران ها کمتر مدنظر قرار میگیرد.

بماند که تجهیزات ارائه غذا هم متفاوت برای مثال در آشپزخانه های صنعتی صنایع غذایی مانند کارخانجات بیشتر تجهیزات بسته بندی وجود دارد، اما در آشپزخانه های رستوران ها این موضوع جای خود را به گاری سرو غذا، ظرف های غذا خوری، جایخی طرح برزیلی کوچک و… داده است.

همچنین محصولاتی که در این قسمت تولید میشود، هم به نسبت محصولاتی که در آشپزخانه های دیگر نیز تولید میشود تفاوت بسیاری دارد. شاید غذا در رستوران ها به صورت مستقیم و پخته شده به مصرف مشتری برسد، اما صنایع غذایی در موارد کمتری به این مورد میپردازند و بیشتر در بسته بندی و عرضه مواد اولیه تولید غذا فعالیت میکنند.

هرچند امروزه غذاهای آماده بسیاری وجود دارد که در کارخانه تولید شده و در یخچال فروشگاه ها برای مصرف به فروش میرسد که نشان از رشد عجیب و سریع مواد غذایی و عرضه آن ها میباشد.

با همه این اوصاف لازم است که پیش از اقدام برای تجهیز آشپزخانه صنعتی در صنایع غذایی، ابتدا از خط تولید آن ها و شیوه کار و ظرفیت های تولید آشنایی کافی داشته باشید. به همین دلیل هم لازم است که مشاوران و کارشناسان تیم تهران استیل در ارتباط باشید تا کلیه راهنمایی های لازم را در این زمینه در اختیار شما قرار بدهند.

آشپزخانه صنعتی و رستوران ها

معمولا آشپزخانه های صنعتی تجهیزات مشابهی ندارند و بسته به نوع محصولی که تولید میشود ممکن است، تجهیزات بسیار متفاوتی از هم داشته باشند، اما در رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی که برای رستوران ها و برخی از آشپزخانه های صنعتی دیگر که محصولاتی مانند رستوران تولید میکنند مانند کترینگ ها و هتل ها و… این موضوع متفاوت است.

ما در آشپزخانه های صنعتی رستوران نیازمند فضای بیشتری برای تولید هستیم، البته اینجا منظور از رستوران غذاهایی است که در منوی رستوران وجود دارد، مانند غذاهای ایرانی و سنتی و…

این موضوع باعث میشود که تنوع غذایی بالا باشد و فضای بیشتری هم برای تولید مورد نیاز باشد.

از طرفی هم ما میخواهیم که رضایت مشتری همواره محفوظ باشد. به همین دلیل هم ممکن است، مشتریانی که با علایق مختلف به یک رستوران مراجعه میکنند، غذاهای متنوع و منوهای متفاوت بخواهند و همین موضوع باعث میشود که نیاز به تجهیزات بیشتر باشد.

باید تجهیزات متفاوت و بیشتری در این آشپزخانه ها به کار برود

با توجه به این حجم از تقاضا های مختلف و متفاوت از هم در آشپزخانه های صنعتی رستوران ها، لازم است که تجهیزات متفاوت و بیشتری نیز در این آشپزخانه های به کار برود که این تجهیزات میتواند تولیدات متفاوتی داشته باشد، اما به همان اندازه هم فضای بیشتری میخواهد. به همین دلیل هم میگوییم که آشپزخانه رستوران نیازمند فضای بیشتری است.

همچنین نوع طراحی و قرار گیری تجهیزات در آشپزخانه رستوران اهمیت دارد، چرا که تردد پرسنل در این آشپزخانه ها معمولا بیشتر است و به همین دلیل هم ممکن است، مشکلاتی در حین رفت و آمد ایجاد شود، مانند برخورد گاری ها با تجهیزات آشپزخانه و… که نشان از نیاز به فضای رفت و آمد بیشتر است.

مثلا برای بخش سرو غذا لازم است که ظرف های زیادی در دسترس اپراتور باشد، چرا که غذا در ظروف سرو میشود و به همین اندازه هم نیازمند ظروف بیشتر در این قسمت هستیم. در کنار ظروف، باید گاری های سرو غذا، جایخی طرح برزیلی کوچک یا بزرگ و دیگر سرویس های سرو غذا را داشته باشیم.

گاها لازم است که در زمان تولید غذا در رستوران، برخی مواد غذایی مانند برنج نیز در دیگ های مخصوصی برای خیساندن و پختن آن ها در بخش دیگری از آشپزخانه فضا تعیین شود. به این دلیل که برنج به عنوان یکی از پر مصرفترین مواد غذایی در آشپزخانه صنعتی شناخته میشود.

در نهایت هم یک سری بخش ها برای آماده سازی غذا و ترکیبات خورش ها و یا سیخ زدن به کباب ها نیاز است، یا در برخی از بخش ها به پخت و پز و تعیین محلی برای کباب پز ها و اجاق گاز ها لازم است، پرداخته شود که به عنوان بخش های مهمی از آشپزخانه صنعتی محسوب میشود.

عوامل موثر در ساخت تجهیزات بهتر برای آشپزخانه صنعتی

به طور کلی تولید کنندگان تجهیزات برای آشپزخانه های صنعتی، به موارد بسیاری در تولیدات و تجهیزات خود توجه میکنند که این موارد تعیین کننده ویژگی های بهترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی است.

اولین موضوع که در آشپزخانه های صنعتی مورد توجه قرار میگیرد مقاومت تجهیز تحت ساخت است. زمانی که یک دستگاه برای کار صنعتی ساخته میشود، باید موارد بسیاری را هم با خود به همراه داشته باشد، از جمله این موارد میتوان به مقاومت بالای دستگاه و بدنه دستگاه در مقابل ضربات احتمالی که به دستگاه وارد میشود اشاره کرد.

همچنین دستگاه باید در مقابل مواردی مانند رطوبت و شوینده ها و… مقاومت کافی داشته باشد، چرا که معمولا تجهیزات درون آشپزخانه صنعتی با رطوبت بسیار زیادی هنگام پخت غذا و هنگام شستشوی مداوم آشپزخانه رو به رو خواهند شد.

از طرفی هم باید به این مورد توجه داشته باشیم که تجهیزات آشپزخانه صنعتی برای پخت و پز مورد استفاده قرار میگیرد، به همین دلیل هم لازم است که در مقابل حرارت مستقیم مقاومت کافی داشته باشد و این موارد تنها به جنس و مقاومت بدنه برمیگردد.

به طور کلی در یک محیط صنعتی، دستگاه های تولید شده باید در کیفیت ساختی که دارند، توجه ویژه ای صورت بگیرد، چرا که این کیفیت ساخت باعث میشود که دستگاه بهتر کار کرده و عملکرد منظمی از خود نشان بدهند.

منظم تر شدن و بهتر شدن عملکرد دستگاه ها

با منظم تر شدن و بهتر شدن عملکرد دستگاه ها در امر تولید، شانس برای افزایش سرعت و انسجام در تولید نیز بیشتر میشود. از طرفی هم زمانی که مقاومت فنی خوبی داشته باشد و در طول کار به صورت مداوم مشکلی برای قطعات فنی آن ایجاد نشود، مواردی مانند مشکلات فنی و خرابی دستگاه نیز کمتر به وجود می آید و در نتیجه، کمتر شاهد وقفه های طولانی در تولید خواهیم بود.

این وقفه ها معمولا برای تولید کنندگان اهمیت بسیاری دارد، چرا که وقتی یک خط تولید منسجم داریم، با خراب شدن هر یک از دستگاه ها و قطعات در خط تولید، مشکلاتی ایجاد میشود که باعث زیان مالی و ضرر هایی به تولید میشود.

به طور کلی با هر وقفه ای که در تولید ایجاد شود، فرآیند فروش محصولات به مشکل برخورد خواهد کرد و در نتیجه هم ضرر های مالی بیشتری به تولید کننده وارد میشود. از سوی دیگر هم این مسئله که با کاهش سرعت در سرویس دهی یا کاهش کیفیت به دلیل عملکرد نادرست دستگاه ها ممکن است، موجب نارضایتی مشتری شود، هم مسئله ای است که نمیتوان در این بین نادیده گرفت.

مواردی که در بخش سرو غذا مورد استفاده قرار میگیرد

یک سری لوازم و امکانات وجود دارد که مربوط به بخش های مختلف خط تولید است. برای مثال در بخش نگهداری از مواد اولیه معمولا یخچال ها و سردخانه ها وجود دارند که به نگهداری مواد اولیه به صورت تازه و سالم میپردازند.

یا در بخش آماده سازی ممکن است شاهد همزن ها، مخلوط کن ها، میز ها کار، تاپینگ و… باشیم.

در قسمت پخت و پز تجهیزات حرارتی استفاده میشود که این تجهیزات هم شرایط مختلفی دارند، مثلا برای تولید پیتزا از فرهای مختلف تولید پیتزا استفاده میشود یا برای تولید غذاهای رستورانی از اجاق گاز برای پخت خورش ها، برنج ها و…

در نهایت هم بخش پخت و پز ممکن است، تجهیزاتی مانند کباب پز و سرخ کن داشته باشد که برای تولید برخی محصولات رستورانی مورد استفاده قرار میگیرد، اما از همه این ها مهمتر، لازم است که در بخش های مختلف یک آشپزخانه صنعتی تجهیزات مخصوص به خود قرار داشته باشد تا خط تولید عملکرد منسجم تری داشته باشد.

در بخش سرو غذا هم یک سری تجهیزات و امکانات مختلف وجود دارد

درکنار این ها، در بخش سرو غذا هم یک سری تجهیزات و امکانات مختلف وجود دارد که این تجهیزات در سرو کردن غذا مورد استفاده قرار میگیرد. این تجهیزات میتواند از یک میز کار ساده تا یک گاری برای سرو غذا قرار داشته باشد، اما مهمترین مواردی که در اینجا قرار دارد، تجهیزاتی مانند ظروف سرو غذا است که برای عرضه غذا به مشتری مورد استفاده قرار میگیرد.

قاشق ها و چنگال ها، دیس ها، ملاقه های کوچک و ظروف سالاد خوری هم از جمله مواردی است که در این بخش مورد استفاده قرار میگیرد، همچنین یک سری تجهیزات برای سرو نوشیدنی نیز لازم است، مانند خود نوشیدنی ها و لیوان، نی، جایخی طرح برزیلی کوچک.

اما معمولا در رستوران ها مواردی هم درکنار غذا سرو میشود که به عنوان بخشی از سرویس تلقی میشود. سرویس هرچه کامل تر باشد، قطعا رضایت مشتری نیز بیشتر است، البته تا جایی که برای رستوران صرفه اقتصادی داشته باشد. به همین دلیل هم معمولا برخی موارد که در سرویس دهی غذا مورد استفاده قرار میگیرد هم در این قسمت قرار دارد، مانند نمک، فلفل، خلال دندان، دستمال کاغذی و…

به دلیل سرویس دهی های سریعتر لازم است که این موارد دم دست باشد تا در حین سرو کردن غذا با گاری، این موارد به صورت دسته بندی شده در کنار ظروف به مشتری تحویل داده شود.

معمولا یک سری لوازم مانند سس ها و مخلفات دیگر نیز در قسمت آماده سازی برای تزئین غذا یا به عنوان دورچین برای هر غذایی در رستوران ها و فست فود ها نیز لازم است که معمولا در بخش بسته بندی و سرو غذا مورد استفاده قرار میگیرد.

جایخی طرح برزیلی کوچک

یکی از تجهیزات بسیار مهم در آشپزخانه های صنعتی، جایخی طرح برزیلی کوچک است. این ابزار معمولا در بخش سرو و عرضه غذا به مشتری مورد استفاده قرار میگیرد. دلیل آن هم این است که این تجهیز برای سرو نوشیدنی ها کاربرد بیشتری دارد.

ما گفتیم که رستوران امروزه به یک بخش مهم در تفریح و سرگرمی مردم تبدیل شده است. زمانی که سرگرمی و تفریحات مردم در رستوران ها انجام شود، زمان بسیاری هم در رستوران سپری میشود که این زمان میتواند تا 2 ساعت هم برسد.

در برخی موارد نیز مانند مجالس عروسی و میهمانی های مختلف نیز ساعت سرو غذا در رستوران ها بیشتر میشود و مشتریان زمان بیشتری را در رستوران یا تالار یا هتل سپری میکنند.

این موضوع باعث میشود که رستوران ها و تولید کنندگان تجهیزات آشپزخانه صنعتی به دنبال تجهیزاتی باشند که به سرو بهتر در این شرایط کمک کند. معمولا مشتریان تایم به خصوصی برای صرف ناهار یا شام یا غذا دارند.

اما نوشیدنی ها و سرو کردن نوشیدنی ها معمولا در ابتدای کار انجام میشود تا زمان سرو غذا و حتی بعد از صرف غذا نیز معمولا مصرف نوشیدنی توسط مشتری انجام میشود.

همچنین در زمانی که مراسم به خصوصی درمیان باشد، مشتریان زمان بیشتری را هم سپری میکنند و قطعا در این زمان ممکن است، چندین بار درخواست نوشیدنی داده باشند. به همین دلیل هم ممکن است، در طولانی مدت نوشیدنی ها گرم شده و به خصوص در فصول گرم سال، موجب نارضایتی مشتری باشد.

شرایط رستوران در فضای آزاد

معمولا زمانی که رستوران در فضای آزاد قرار دارد و مشتریان به صرف نوشیدنی در فضای باز میپردازند این امکان وجود دارد که نوشیدنی ها زودتر گرم شده و مزه قبل را ندشته باشند. در این شرایط نمیتوان انتظار داشت که مشتری به صورت مداوم درخواست نوشیدنی خنک تر کند و یا گارسون بخواهد به صورت مداوم یخ برای مشتری سرو کند.

به همین دلیل هم از جایخی طرح برزیلی کوچک برای نگهداری میزانی یخ در آن استفاده میشود که این جایخی برای مشتری سرو میشود. یخ هایی که درون جایخی قرار دارند، به دلیل اینکه معمولا این جایخی ها با تعداد بالایی یخ در آن سرو میشود، این امکان را فراهم میکند تا سرمای بیشتری درون ظرف باقی بماند و در نهایت هم یخ های درون جایخی طرح برزیلی کوچک دیرتر از دیگر مواقع آب شود و مشتری هم در حین صرف نوشیدنی میتواند از یخ ها درون لیوان نوشیدنی خود استفاده کند.

جا یخی ها معمولا طرح های مختلفی دارند

جا یخی ها معمولا طرح های مختلفی دارند، اما جایخی طرح برزیلی کوچک مانند یک سطل از جنس بدنه فلزی است که به وسیله یک دستگیره در بالای آن حمل میشود. این سطل ها در سایزهای مختلفی تولید میشود که بسته به میزان افرادی که سر هر میز حضور دارند، ظرفیت یخ های نگهداری شده در این جایخی ها نیز متفاوت خواهد بود.

به همین دلیل هم معمولا استفاده از جایخی طرح برزیلی کوچک یا بزرگ، نیازمند توجه به ظرفیت سطل و مشتری هایی است که برای آن ها نوشیدنی خنک سرو میشود.

البته باید به این موضوع هم توجه داشته باشیم که این جایخی ها از جمله تجهیزاتی نیستند که فصل مشخصی داشته باشند. شاید این موضوع که سرو نوشیدنی خنک معمولا در فصل تابستان انجام میشود صحت داشته باشد.

اما اینکه در زمستان هم مشتری از نوشیدنی خنک امتناع کند هم مسئله درستی نیست، چرا که معمولا در رستوران های سر بسته با محیطی گرم، اکثر مشتریان را وسوسه میکند تا از نوشیدنی خنک با مزه ای دلپذیر استفاده کنند.

جایخی طرح برزیلی کوچک خوب چه ویژگی هایی دارد

حال با توجه به موارد گفته شده میدانیم که استفاده از جایخی طرح برزیلی کوچک هنگام سرو غذا اهمیت بسیار زیادی دارد. نکته مهمتر هم این است که معمولا سرو یخ برای مشتری در جایخی به مراتب سرویس دهی شیک تر و حرفه ای تر را از رستوران یا محل سرو غذای شما نشان میدهد.

اما استفاده از جایخی طرح بریزیلی کوچک به تنهایی کافی نیست و این جایخی باید امکاناتی داشته باشد که از آن بتوان به عنوان بهتری جایخی طرح برزیلی کوچک استفاده کرد. شاید به ظاهر این نوع از تجهیزات به عنوان یک تجهیز ساده در نظر گرفته شود، اما این مسئله همیشگی نیست و تجهیزاتی از این قبیل با همه سادگی خود باز هم باید یک سری نکات مهم و ویژگی های خاص و خوب را با خود به همراه داشته باشند.

به هر حال خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی مخارج بسیاری برای شما خواهد داشت و به همین دلیل هم نمیتوان انتظار داشت که تجهیزاتی که خریداری میکنید از بهترین ها نباشد.

خرید بهترین تجهیزات با بهترین امکانات

خرید بهترین تجهیزات با بهترین امکانات میتواند برای شما این فرصت را پدید آورد که تجهیزات خود را هرچند که ساده باشند، برای مدت طولانی تری مورد استفاده قرار بدهید و به همین دلیل هم معمولا استفاده از تجهیزاتی که از بهترین نوع در مدل خود باشد، میتواند به لحاظ اقتصادی از نظر عدم نیاز به خرید مداوم تجهیزات برای آشپزخانه صنعتی شما مناسب و به صرفه تر باشد.

اولین موضوع این است که باید حتما جایخی طرح برزیلی کوچک که خریداری میکنید، مقاومت بدنه خوبی داشته باشد. شاید این محصول در مقابل ضرباتی که ممکن است، به دیگر تجهیزات آشپزخانه صنعتی وارد شود، مصون باشد، اما باز هم هنگام حمل و جا به جایی آن و یا زمانی که روی میز قرار دارد، به هر دلیلی امکان واژگون شدن و افتادن دارد که این مسئله میتواند به بدنه آن ضرباتی وارد کند.

متاسفانه به این محصول و جنس بدنه آن توجه نمیشود

متاسفانه به این محصول و جنس بدنه آن معمولا توجه نمیشود و با وارد شدن کوچکترین ضربه ای منجر به سوراخ شدن و یا ایجاد فرو رفتگی در بدنه آن میشود که عملا استفاده از این محصول را غیر ممکن میکند و مجددا لازم است که برای خرید جایخی طرح برزیلی کوچک دیگری اقدام کنید.

اما ماجرا خیلی ساده تر خواهد بود اگر این موضوع را مورد توجه قرار بدهید و بهترین نوع جایخی طرح برزیلی کوچک را که از بدنه ای مقاوم در مقابل ضربات برخوردار است، استفاده کنید، همچنین این وسیله باید بتواند دمای یخ هایی که در آن قرار دارد را ثابت نگهدارد. معمولا به این منظور از بدنه ای استفاده میشود که تغییر دمای سریعتری داشته و زودتر سرد شود. با توجه به این مسئله یخ ها در یک محفظه سرد قرار میگیرند و احتمال آب شدن آن ها کم میشود.

همچنین باید توجه داشته باشیم که در این مدل از جایخی طرح برزیلی کوچک، به دلیل ارتباط مستقیم و مداوم محصول با رطوبت و آب، لازم است که از ماده استیل ضد زنگ برای بدنه آن استفاده شود که جلوی رطوبت زدگی و زنگ زدگی محصول را در طولانی مدت بگیرد.

چه مواردی را باید هنگام خرید جایخی طرح برزیلی کوچک مد نظر قرار داد

از جمله مهمترین نکاتی که باید در رابطه با تهیه ی جایخی طرح برزیلی کوچک به آن توجه کنید، میتوان به نکاتی که معمولا در هنگام خرید تمامی تجهیزات آشپزخانه صنعتی رعایت میشود، چرا که معمولا این تجهیزات در توجه به جنس بدنه و مقاومتی که در برابر رطوبت و حرارت از خود نشان میدهند مشابه هستند.

معمولا برای خرید این تجهیزات تا حد امکان سعی میشود که چند عدد از آن ها خریداری شود. این تجهیزات برای سرو در میز ها الزام دارد و به همین دلیل هم ممکن است، برای سرو همزمان چند نوشیدنی برای چند میز از چند جایخی طرح بریزیلی کوچک استفاده شود.

نکته مهم بعدی هم این است که این جایخی ها باید ظرفیت های مختلفی داشته باشد. برای مثال شما نمیتوانید برای سرو روی یک میز 12 نفره یا 8 نفره از یک جایخی طرح برزیلی کوچک استفاده کنید، بلکه باید از این مدل در سایز های بزرگتر برای میز های پر جمعیت تر استفاده کنید.

در جایخی ها معمولا آب به مدت های زیادی نگهداری میشود

نکته مهم دیگر این است که در این جایخی ها معمولا آب به مدت های زیادی نگهداری میشود. معمولا هم لازم است که بدنه جایخی طرح برزیلی کوچک از جنس استیل استلنس ضد زنگ باشد تا در مقابل رطوبتی که معمولا در نتیجه آب شدن یخ ها در آن قرار میگیرد واکنش نشان نداده و دچار خوردگی و زنگ زدگی نشود.

این موضوع به دلایل بهداشتی اهمیت بسیاری دارد، چرا که با پوسیدگی و زنگ زدگی بدنه باعث نفوذ مواد زنگی به یخ ها میشود و در صورت اینکه این یخ ها در نوشیدنی افراد گذاشته شود، مشکلاتی به لحاظ بهداشتی و سلامتی برای مشتری ایجاد میکند.

در نهایت اینکه باید هنگام خرید جدای از توجه به جنس بدنه و مقاومت آن، به خود بدنه نیز توجه کنید، چرا که وجود هرگونه فرو رفتگی و سوراخ بودن، هم نشان از کیفیت پایین بدنه جایخی طرح برزیلی کوچک است و هم نشان دهنده این موضوع است که ممکن است، هنگام استفاده از آن نشتی ایجاد شده و مشکلاتی را از نظر نشت آب از جایخی ایجاد کند.

شاید به ظاهر این جایخی ها تجهیزات کوچکی به شمار بیاید، اما خرید آن ها و عدم توجه به این نکات باعث میشود که برای خرید دوباره و هزینه های دوباره اقدام کنید که این مسئله به سرمایه شما لطمه وارد میکند.

تجهیزاتی مانند جایخی طرح برزیلی کوچک را از کجا خریداری کنیم؟

این تجهیزات به عنوان تجهیزاتی شناخته میشود که در تولید صنایع غذایی یا در ارائه آن ها نقش دارند. به همین دلیل هم لازم است که هم در رابطه با جایخی طرح برزیلی کوچک و هم در رابطه با کلیه خرید هایی که برای تجهیز آشپزخانه صنعتی خود میکنید نکات بسیار زیادی را مدنظر قرار بدهید.

اما ذکر چند نکته مهم در اینجا کفایت میکند. اولین مسئله خرید از یک فروشنده معتبر است. خرید کالا از فروشنده های معتبر این امکان را به ما میدهد که محصولات خریداری شده را با اطمینان و ا عتماد بیشتری مورد استفاده قرار بدهیم.

با این وجود که این محصولات میتواند در کار ما استفاده شود و به خط تولید مرتبط است، پس خرید این محصولات از فروشنده معتبر به اعتبار محصول و اعتماد ما می افزاید و این مورد در خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی که معمولا هزینه های زیادی داشته و بخش مهمی از سرمایه ما را در بر میگیرد اهمیت زیادی دارد.

تولیدات آشپزخانه ها، با غذا و سلامت مردم در ارتباط است

همچنین لازم است، توجه داشته باشیم که تولیدات این آشپزخانه ها، با غذا و سلامت مردم در ارتباط است، پس خرید از یک فروشنده معتبر یعنی خرید یک محصول با کیفیت که میتواند دخالت دست انسان را کمتر کرده و به صورت مکانیزه به پخت غذای سالم و با کیفیت بپردازد که همین موضوع میتواند در سلامت مشتری و رضایت آن ها تاثیر بسیار زیادی داشته باشد.

فراموش نکنیم که تجهیزات آشپزخانه صنعتی چه کوچک و چه بزرگ ممکن است، دچرا خرابی و مشکلاتی بشود. در زمانی که قصد خرید جایخی طرح برزیلی کوچک داریم شاید این موضوع چندان مهم نباشد چون عملا این وسیله قابل تعمیر نیست، اما اینکه بخواهیم تجهیزات مهمتری مانند فر ها و اجاق گاز ها را بدون در نظر گرفتن این اولویت خریداری کنیم، امر معقولانه ای نیست.

پس در همه حال به این مسئله توجه داشته باشید که تجهیزات خریداری شده در یک مدت مشخصی نیازمند تعمیر و سرویس است و خدمات پس از فروش برای هر محصول اولویت مهمی دارد.

با توجه به موارد گفته شده ما سایت تهران استیل را به عنوان بهترین فروشنده در زمینه تولید و عرضه تجهیزات آشپزخانه صنعتی به شما معرفی میکنیم که شما میتوانید صفر تا صد محصولات مورد نیاز خود را اعم از فرها، اجاق گاز ها، تاپینگ ها، میز های کار و حتی جایخی برزیلی کوچک را از این سایت خریداری کنید.

همچنین میتوانید از اطلاعات کامل و جامع مشاوران و کارشناسان این سایت نیز بهره ببرید.

چرا بهترین سایت برای خرید جایخی طرح برزیلی کوچک تهران استیل است؟

ما در جای جای مقاله از سایت تهران استیل و محصولات آن صحبت کردیم. این گروه به تولید و فروش محصولات مربوط به تجهیزات آشپزخانه صنعتی میپردازند و سابقه ای طولانی در این زمینه داشته اند.

همواره داشتن یک سابقه طولانی در تولید تجهیزات میتواند به بالا رفتن کیفیت تجهیزات و حتی بیشتر شدن کیفیت محصولاتی که با استفاده از این تجهیزات ارائه میشود هم بیانجامد. به همین دلیل هم این تیم به عنوان یکی از بهترین فروشنده ها در این زمینه شناخته میشوند، چرا که در کنار تجربه بالا، سابقه تولید تجهیزاتی با کیفیت را هم در کارنامه خود دارند.

شما میتوانید میزان عملکرد خوب و کیفیت بالای تولیدات و محصولات هر فروشنده ای را از رضایت مشتریان آن متوجه شوید و سایت تهران استیل هم از این قاعده مستثنا نبوده و توانسته است، در طول سال ها فعالیت خود در این عرصه رضایت مشتریان خود را جلب کند.

ما گفتیم که این مسئله خیلی مهم است که مشتری از این تولیدات رضایت کافی داشته باشد، این رضایت میتواند هم از کیفیت خود محصولات و هم از کیفیت خدمات پس از فروش محصولات باشد.

با در اختیار داشتن تعمیرکاران و متخصصانی که در زمینه تعمیرات تجهیزات آشپزخانه صنعتی فعالیت میکنند، عملا شانس این تیم در افزایش رضایت مشتریان خود بیشتر شده است و امروزه ما این تیم را به عنوان پرچم دار این عرصه در میان رقبای بسیاری که در این صنعت وجود دارد، میشناسیم.

پیشنهاد می کنیم از پست یخچال مکعبی دیدن کنید.

آماده ارائه خدمات و مشاوره

مشاوران و کارشناسان سایت تهران استیل در هر زمان و در هر شرایط آماده ارائه خدمات و مشاوره های کافی به مشتریان و تولید کننده های عزیز و فعالان صنعت غذایی کشور هستند و شما میتوانید کلیه اطلاعات لازم را در این زمینه از این کارشناسان دریافت کنید.

همچنین اگر نگران قیمت ها و هزینه های تجهیز آشپزخانه صنعتی هستید، میتوانید برای دریافت قیمت های فوق العاده سایت تهران استیل از مشاوران و کارشانسان این سایت مشاوره گرفته و اطلاعات کافی در رابطه با هزینه ها و عوامل موثر بر قیمت تجهیزات آشپزخانه صنعتی را به دست آورید.

توجه داشته باشید که گروه تهران استیل همواره در تلاش بوده است تا بهترین قیمت ها را در کنار کیفیت بالای تولیدات و محصولاتی که به فروش میرساند، به مشتریان خود ارائه بدهد تا مشتریان تجربه ای رضایت بخش از همکاری با این تیم در خاطر خود داشته باشند.